الطبخ والأطعمة Page 1148

طريقة طبخ المحشي السوري

المحشي السوريوهو من ألذ الأكلات التي تنتشر تحضيرها في جميع بلدان الوطن العربيّ وخاصّة بلاد الشام، ويُطلق عليه أيضاً اسم محشي الكوسا، ويُعدّ من الوصفات التي

طريقة طبخ الكشك اللبناني

الكشك اللبنانييُعدّ أحد أهمّ الأكلات الريفيّة التقليديّة القديمة في لبنان؛ حيث ما زال النساء في الأرياف يحرصن على تحضيره في بداية فصل الخريف، حتى يبقى كنوعٍ من

عمل أم علي

حلى أم عليتعتبر حلى أم علي من الحلويات المشهورة في المطبخ المصري، حيث تُعد بشكلٍ شبه دائم في الاحتفالات المختلفة مثل: عيد رأس السنة، وعيد الفصح، وعيد شم النسيم

عمل السليق بالدجاج

السليقيُعتبر السليق من أهم المأكولات المشهورة في دول الخليج العربي ولا سيّما في المَطبخ السعودي؛ حيث يُعدّ بشكلٍ شبه دائم في شهر رمضان المبارك، نظراً لقيمته

طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بالزيت

الفاصوليا بالزيتهي من المأكولات السوريَّة المشهورةِ جداً في الوطن العربيّ، وتمتازُ بطرقِ تحضيرها المُختلفة، إذ يُمكن أن تُقدَّم كنوعٍ من المُقبلاتِ بجانب

زيت السلمون

زيت السلمونيتميز سمك السلمون بنكهته القوية، وهو غنيٌّ بالمُغذيات، ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين، كما أنّه مصدرٌ جيدٌ لفيتامين ب12، وفيتامين د، والسيلينيوم،

طريقة طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة

الطاجنيُطلق لفظ الطاجن على آنية وأكلة أمازيغية، ويُعتبر من الأكلات التقليديّة التي تنتشر في بلاد المغرب العربي، وعادةً ما يُصنع قِدْر الطاجن من الطين الثقيل،

طريقة عجينة خبز الشاورما

الشاورماتعدّ الشاورما من أكثر الأكلات شهرة وطلباً في دول الوطن العربيّ، فهي من الوجبات السريعة التي يمكن أن تؤكل على الطريق دون الحاجة للجلوس في المطاعم،

طريقة طبخ سمك السردين

السردينهو من الأسماك التي تعيش في المحيط الأطلسيّ، ويتواجد على عدة أنواع من أشهرها سردين المحيط الهادئ، والبلشار الأوروبيّ، وسردين جنوبيّ أفريقيا، كما يُعتبر

طريقة صلصة الستيك

الستيكيُعتبر الستيك من الأطباق الفاخرة التي يُفضّلها الناس كثيراً، والتي تُقدّم بشكلٍ خاص في العزائم والولائم، وحفلات البوفيه المفتوح، وهي أكلة غربيّة انتقلت

طريقة طهي الفول الأخضر

الفول الأخضرهو من النباتاتِ الموسميَّة والتي تمتاز باحتوائها على الكثيرِ من الفوائد لجسم الإنسان، بالإضافة إلى ذلك يتميّزُ الفول بطعمه اللذيذ ويُستخدمُ في

طريقة طبخ الملفوف الفلسطيني

الملفوفيحتوي الملفوف على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية المهمّة والمفيدة للجسم، ممّا جَعلَه من الأغذية التي يَستخدمها الناس بشكلٍ

طريقة عمل الثوم للدجاج المشوي

الثوميُعتبر الثوم من المكوّنات التي لا نَستغني عنها نهائياً في المطبخ؛ فهو يَدخل في تحضير أغلب الأطباق والأكلات، ويُستخدم في العديد من الصلصات؛ وذلك لنكهتِه

طريقة طبخ البرياني العراقي

البريانيتُعتبر البرياني واحدة من الأكلات التي تنتشر في دول الوطن العربي بصورةٍ كبيرة، ويعتمد تحضير هذه الأكلة بشكلٍ أساسيّ على الأرز البسمتي؛ حيث يتم طبخه

طريقة طبخ الجريش السعودي

الجريش السعودييُعتبر الجريش السعودي من الطّبخات التقليديّة التي عُرفت منذ القدم في الخليج العربي، والّتي اعتادَ النّاس على تقديمها في الولائم، وهي أكلة مفيدة

طريقة صلصة البيستو

صلصة البيستويعود أصل صلصة البيستو إلى المطبخ الإيطالي، ومنها امتدّت إلى باقي مطابخ العالم، وتُعتبر هذِه الصلصة مِن الصّلصات الشهيّة التي يمكن تقديمها مع أطباق

طريقة طبخ سمك الزبيدي

سمك الزبيدييتواجد السمك بالعديد من الأنواع والأشكال المختلفة، وجميع هذه الأنواع لذيذة وشهيّة، ومرغوبة لدى الناس، لكن لكل نوع منها طريقة تحضير وطبخ معينة، وفي

طريقة عدس المطاعم

العدسهو من البقوليات الغنيّة بالبروتين، لذلك يُعتبر من المصادر التي يعتمد عليها الأشخاص النباتيين كبديلٍ للحوم؛ حيث يحتوي على نسبٍ عاليةٍ من الحديد، وفيتامين أ

طريقة طهي الستيك

الستيكالستيك هو وَجبة غذائيّة مُكوّنة من اللحم المُقطّع بشكل طولي، يتميّز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، الأمر الذي يدفع الكثير من الناس إلى اعتماده كطبقٍ رئيسيّ

طريقة صنع بيتي فور

البيتي فوريُعتبر البيتي فور من الأطباق الجانبيّة الشهيّة والخفيفة؛ حيث يُمكن تقديمه في أعياد الميلاد أو على وجبة الإفطار بجانب كوبٍ من الشاي الساخن أو فنجان من

طريقة صنع كريمة

الكريمةهي من أشهر الحلويّات المَخفوقة التي تُستعمل كثيراً في تزيين الحلويات كالكيك، والمثلجات، والبسكويت، وسلطة الفاكهة وغيرها من أصناف الحلى. تتّسم الكريمة

طريقة صينية الأرز

صينية الأرزتُعتبر صينيَّة الأرز من الأطباق التي تحتوي على طبقاتٍ متعدّدةٍ من الأرز، والخُضار، واللَّحوم؛ وهي من الأطباق التي تُناسبُ المرأة العاملة إذ يُمكن

طريقة عصير البقدونس

الديتوكس المنعشالمكوناتحزمة بقدونس.رأس شمر صغير.ساقان من الكرفس.حبة تفاح أخضر.حزمة أوراق نعناع.بشر حبتي ليمون.طريقة التحضيراستخلاص عصير الشمر، والكرفس، وأوراق

عمل خبز التميس

الخبزهو غذاء أساسيّ ورئيسيّ في مناطق الشرق الأوسط، وقارّة أوروبا، ودول شمال القارة الأفريقية، والمُجتمعات الهندية، ويُصنَع الخبز عادةً من الطحين. توجد الكثير

طريقة طبخ أفخاذ الدجاج

أفخاذ الدجاجيُعتبر الدَّجاج جزءاً رئيسيّاً في تحضيرِ أطباقنا العربيَّة، فبالإضافةِ إلى أنَّهُ يُضيفُ طعماً لذيذاً وشهياً إلى الطَّبق فهو يُعتبر من أهمِّ

فوائد الثوم مع الحليب

الثوم والحليبيُصنَعُ الحليبُ من الغُددِ الثديية للثدييات، ويحتوي هذا السائل الأبيض على عناصر غذائيَّة مُختلفة مفيدة للجسم، مثل: لكالسيوم الذي يحمي من الإصابةِ

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصلصة

أجنحة الدجاجتُعتبر أجنحة الدجاج من الأطباق التي يَكثر تَحضيرها لطعمها اللذيذ ونكتها الشهية، حيث تفضّل ربّة المنزل إعدادها لأفراد عائلتها، ولكن يجب التنويه إلى

كيف تصنع عصير الكوكتيل

عصير الكوكتيلكوكتيل الفواكه هو عبارة عن قطعٍ من الفاكهة المتنوّعة، والتي يُضاف إليها عادةً العصير، وهو على عدة أنواع، ويختلف باختلاف الفاكهة الموجودة

طريقة عمل الغريبة الشامية

الغريبةتُسمى بالفارسية بالقواربيه، وهي نوع من أنواع الحلويات أو البسكويت المعروفة في مُعظم المطابخ العالميّة، وتُقدم كثيراً في أعياد الميلاد خاصةً في الدول

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والخضار

الدجاج المحشيتتطوّر طرق طهي وتحضير بعض الأطباق والأكلات؛ فمن الطرق الجديدة المُتّبعة في طهي الدجاج هو حشوه، وتتبيله، وشيِّه في الفرن عدّة ساعات تقريباً؛ حيثُ