الطبخ والأطعمة Page 1145

عمل الديك الرومي المحشي

عمل الديك الرومي المحشييعتبر الديك الرومي من أنواع الطيور التي تُربى من أجل الحصول على لحمها، كما يعتبر طبقهُ من الأطباق التي لها خصوصية كبيرة في عيد الشكر

عمل الصفيحة باللحمة

طريقة عمل الصفيحة باللبنالمكونات ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة خميرة فورية ناعمة. ثلاث ملاعق سكر كبيرة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة من الباكينج

عمل جيب التاجر

عمل جيب التاجربالرغم من وجود العديد من وصفات الفطائر، إلا أنّ البعض قد يبحث عن بدائل مختلفة لها تكون أكثر سهولة، ولها نفس المذاق اللذيذ، والطعم الشهي في الوقت

عمل بابا غنوج العراقي

بابا غنوجبابا غنوج هو نوع من أنواع المقبّلات الغذائية المشهورة جداً وخاصّة في دول الشرق الأوسط، ويطلق عليه أيضاً اسم متبّل الباذنجان، ويطهى بشكل أساسي من

عمل الهمبرجر في المنزل

الهمبرجرالهمبرجر هو نوع من الأكلات السريعة، وتعتبر أكلة تعود بجذورها إلى المطبخ الأمريكي، وانتشرت سريعاً بين دول العالم حيث صنّفت على أنّها من الوجبات الغذائية

عمل الجبنة البيضاء في البيت

الجبنة البيضاءتكاد لا تخلو وجبة فطور عربيّة من الجبنة البيضاء؛ نظراً لامتيازها بتقديم العديد من الفوائد الصحّية، إضافة إلى المذاق اللذيذ الذي تتمتّع به،

عمل الجلي طبقات

حلى الجلييعتبر الجلي من الحلويات الشهيّة والخفيفة التي تطهى، ويعدّ من الحلى المفضّلة للأطفال، ويمتاز بأنّه لا يتطلب جهداً، وسريع التحضير، ولا يحتاج وقتاً

عمل حلويات العيد

عمل حلويات العيديسعى الناس في كل عيد لتقديم تشكيلة من الحلويات الشهيّة، التقليديّة، والمبتكرة لضيوفها، وذلك كعلامة لكرم الضيافة، والاحتفال بالعيد، مثل:

عمل حلى البسكويت

حلى البسكويتأصناف الحلى كثيرة ومتعدّدة؛ فهناك حلويات تصنع من القشطة، أو السميد، أو البسكويت، أو الجين، أو الكريم كراميل، وفي هذا المقال حديثنا سيكون حول حلى

عمل الكشري الأصفر

الكشرييعتبر الكشري أحد الأطباق الشعبيّة اللذيذة المنتشرة في جميع الدول العربية على اختلاف مسمّياته، ويمكن تحضيره بعدّة طرق؛ بحبوب العدس البنّية، ويسمى بالكشري

عمل بيض أومليت

البيضيعدّ من أهم المواد الغذائية استهلاكاً، حيث يعتبر هاماً جداً لجسم الإنسان وبنائه، وذلك لاحتوائه على البروتينات، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والزنك، وحمض

عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر

عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضريعتبر التفّاح واحداً من أكثر الفواكه انتشاراً في العالم، وتعدّ الصين أكثر الدول إنتاجاً له، تليها الولايات المتحدّة

عمل الصمون في البيت

خبز الصمونالصمّون أو الصامولي هو نوع من أنواع الخبز أسطوانيّ الشكل، وهو شائع في غالبية البلدان العربيّة خصوصاً في السعودية، أمّا سبب التسمية فعود إلى الخبّاز

عمل زينة الكيك

زينة الكيكيُعّد الكيك من أكثر الحلويات شعبية ً لما له من مذاق مُميّز وقوام طريّ، وتختلف أسماء الكيك من دولة إلى أخرى كالجاتوه أو كيك المعمول، أو كيك الخبز، أو

طريقة عمل كتف الخروف في الفرن

طريقة عمل كتف الخروفيعدّ كتف الخروف واحداً من الأطباق الرئيسيّة اللذيذة التي يتمّ إعدادها في مختلف المناسبات، خصوصاً في العزائم والأعياد، وهو يعتبر من أفضل

طريقة عمل طعمية

الطعميةتعتبر الطعمية حسبما يطلق عليها المصريون، من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها وتقديمها على مائدة الإفطار صباحاً إلى جانب طبق من الحمص بالطحينة وطبق من

خطوات صناعة السكر

خطوات صناعة السكّريعد السكّر أحد الأصناف الغذائيّة الأساسية التي لا يمكن للإنسان الاستغناء عنها، فهو مصدر الطاقة لجسم الإنسان إذا ما تم تناوله ضمن المعدّلات

عمل بطاطس بيوريه

عمل بطاطس بيوريهبطاطس بيوريه أو البطاطس المهروسة، وهي من الأكلات الجانبيّة الخفيفة التي تُحضّر بشكلٍ كبير، ويُفضّل عند تحضيرها استعمال الأنواع الدقيقة من

عمل الفطير بالسكر

عمل الفطير بالسكرالفطير بالسكر هو نوع من أنواع عجائن الحلويات التي تُحشى بحشوة ذات نكهة حلوة أو مالحة، ويعود الظهور الأول لهذا الطبق في القرن الثاني عشر في

عمل الأرز المصري

عمل الأرز المصريينتمي الأرز بأنواعه المختلفة إلى فصيلة الأرز، وهو الغذاء الرئيسيّ في العالم أجمع، ومن تلك الأنواع الهاشمى ويُزرع في إيران، والأمريكي في

عمل الدقة

عمل الدقةتُعتبر الدقة من الأطباق الجانبيّة المعروفة في المطبخ العربيّ والتي تُحضّر بمكوّنات وطرق تختلف من دولة إلى أخرى؛ حيث تُحضّر الدقة في مصر وبلاد الشام

طريقة ورق العنب بدبس الرمان والتمر الهندي

ورق العنبيُستخدم ورق العنب لتحضير عدّة أنواع من المحشيّ كاليبرق، واليالنجي، والدولمة، ويُعتبر من الوصفات العربيّة المعروفة وذات الشعبيّة، ومن الممكن تحضير ورق

طريقة عمل الإيدامات

الإيداماتالإيدام أو اليخنات هي من الوصفات الغنيّة والمتنوّعة؛ حيث تُحضّر من مختلف أنواع اللحوم، أو الأسماك، أو الخضراوات، وتُقدّم عادةً مع الخبز أو الأرز

عمل المصابيب القصيمية

المصابيبوهي من أكثر الأكلات شعبيةً في السعودية، وتُحضّر هذه الوصفة مالحة أو حلوة بحسب المكوّنات التي تُضاف لها، وقد سُمّيت بهذا الاسم لأنها تُحضّر بصبّها على

عمل باباروتي

الباباروتييعتبر الباباروتي من الفطائر المحبّبة والمفضّلة لدى الكثيرين، نظراً لطعمه الشهيّ واللذيذ، ولعل أهمّ ما يميّزه هو إمكانية تقديمه بجانب فنجان من القهوة

عمل المسقعة باللحم المفروم

المسقعةتعتبر المسقعة من أشهر المأكولات في المطبخ الشامي، حيث يتم تقديمها بشكلٍ دائم في العزائم والولائم، وتتميّز بإمكانية تقديمها بعدة طرق نذكر منها: المسقعة

عمل بسكويت سهل وسريع

البسكويتالبسكويت هو أحد أنواع المقرمشات وتعود أصول تحضيره إلى المطبخ الغربي، وانتشر في دول الشرق الأوسط بعد الاحتلال، والاستيطان، والرحلات الاستكشافية،

فوائد عسل الصنوبر

الصنوبرالصنوبريات من أهم الأشجار للبيئة والاقتصاد على مستوى العالم، وهي مجموعة ضخمة، تتفرّع إلى حوالي مئة نوع، وينتشر شجر الصنوبر في الجزء الشمالي للكرة

عدد السعرات في التمر

التمريُعتبر نخيل التمر واحداً من أقدم أشجار الفاكهة التي كانت تنمو في الشرق الأوسط ووادي السند منذ آلاف السنين؛ حيث كان يُعدّ التمر غذاءً رئيسياً لدى سكان تلك

عمل الهمبرجر البيتي

الهمبرجريُعتَبَر الهمبرجر من الأكلاتِ السّريعة المُحبّبة لدى جميع الأفراد، ويعود أصله إلى المطبخ الأمريكي ثمّ امتد إلى جميع مطابخ العالم، وأصبح في الوقت الحالي