الطبخ والأطعمة Page 1228

طريقة كيك الدخن دون بيض

كيكة الدخنيعتبر الدخن من أنواع الحبوب المحمّصة، كما يعرف أيضاً باسم الجاورس والبشنة، ويتمّ استخدامه في صناعة المشروبات، والمعجّنات بالإضافة إلى الحلويّات مثل

فوائد الأحماض الأمينية للبشرة

الأحماض الأمينيةالأحماض الأمينيّة، هي العنصر الأساسيّ في تكوين البروتين في الجسم، حيث يتكوّن البروتين من مجموعة من السلاسل نتيجةً لارتباط الأحماض الأمينيّة

طريقة عمل الجبنة للكنافة

الجبنة الجبنة البيضاء، هي من المنتجات الحليبية الناتجة عن تخثر الحليب بفعل وجود مادة تعمل على التجبن، وهي من الأغذية الغنية بالبروتين الحيواني الضروري لبناء

طريقة عمل سلطة الطعمية

السلطةتعتبر السلطات من أطباق المقبّلات الخفيفة التي يتمّ تقديمها على موائد الطعام في مختلف الأوقات، والتي تتميّز بخفّتها، ولذّة طعمها، وقيمتها الغذائيّة

طريقة عمل حشوة دجاج للسمبوسة

سمبوسة الدجاجالسمبوسة، أو ما يُعرف أيضاً بالسنبوسك أوالسمبوسك، هو عبارة عن عجينة مثلّثة الشكل، ومحشوّة باللحم أو الجبن أو الخضار أو الدجاج، وهي من الأطعمة

طريقة عمل حلى تمر

التمرالتمر أو ما يُعرف أيضاً بالبلح أو الرُّطَب أو البسر، هو ثمرة تخرج من أشجار الـنّخيل، ويعتبر واحداً من أشهر الثمار المعروفة بقيمتها الغذائيّة العالية، كما

طريقة عمل حلى قهوة بارد

القهوةتعرف القهوة بأنّها مشروب يُحضّر بشكلٍ أساسيّ من بذور البنّ المحمّصة، والتي تنمو في أكثر من سبعين بلداً حول العالم، ويعتبر مشروب القهوة واحداً من

طريقة عمل البيتزا صغيرة

البيتزا الصغيرةيفضّل الأشخاص عادة تقديم المأكولات السهلة وسريعة التحضير في حفلاتهم الخاصّة، سواء كان التقديم على شكل بوفيه مفتوح، أو في صحون مليئة بالفطائر،

طريقة عمل قرص للرجيم

قرص الريجيمقرص الريجيم أو خبز الريجيم هو خبزٌ محضرٌ بشكلٍ أساسيٍ من طحين القمح المضاف إليه أنواعٌ مختلفةٌ من الحبوب الصحية، مثل: الشوفان أو بذر الكتان،

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

عجينة الفطائرتعتبر العجينة أحد أهمّ العوامل التي تساعد في نجاح الفطيرة أو فشلها؛ حيث يجب أن تتميّز بطراوتها، وقوامها الهشّ، وطعمها المعتدل بين الحلو والمالح،

طريقة كيكة لذيذة وهشة

الكيكيعتبر الكيك من أكثر أنواع الحلويّات انتشاراً بين الناس، ويتمّ تقديمه في كثير من المناسبات الخاصّة، والأعراس، والأعياد وغيرها، حيث يمتاز بطعمه اللذيذ

طريقة عمل شاي سليماني

الشاي السليمانييعرف الشاي السليماني بأنّه الشاي الأحمر أو الأسود، والذي ينتشر تقديمه في غالبيّة الدول حول العالم، ويمتاز بلونه الغامق، وطعمه القويّ، هذا

صنع كريمة للحلويات

الكريمةتعد الكريمة من أهم المواد التي تستعمل بشكل رئيسي في إعداد وتزيين الكثير من أنواع الحلويات في جميع أنحاء العالم، وهناك الكثير من أنواع الكريمات المتعددة

طريقة عمل صوص نافورة الشوكولاتة

نافورة الشوكولاتةتعرف نافورة الشوكولاتة بأنّها جهازٌ مدرّج مخروطي الشكل، يستخدم في تسخين الشوكولاتة ونقلها من وسط الصينية الموجودة في قاع الجهاز إلى أعلاه، ثمّ

طريقة عمل الملوخية من غير شوربة

الملوخيةالملوخيّة من أنواع النباتات التابعة لجنس الزهريّات، وتدخل أوراقها في تحضير طبق الملوخيّة، الذي تعود أصوله إلى جمهوريّة مصر العربيّة، وانتقل منها إلى

طريقة مسقعة المطاعم

المسقعةتعتبر المسقّعة من الأطباق الشهيّة المعروفة في دول الشرق الأوسط، وأوروبا، والتي تتكوّن بشكل أساسيّ من الباذنجان، وتعرف بعدّة أسماء منها: المغمور،

طريقة عمل حلى نصف الشهر

حلى نصف الشهرحلى نصف الشهر هو نوع من الحلويّات السهلة وسريعة التحضير، والتي يتمّ تحضيرها بشكلٍ أساسي من الشعيريّة الباكستانيّة التي تتميّز بكونها طويلة ورفيعة،

طريقة الكبسة الحمراء

الكبسة الحمراءتعتبر الكبسة الحمراء من الأطباق التي تشتهر بتحضيرها جميع دول الخليج العربي، وتختلف طريقة تحضيرها من دولة إلى أخرى، وتتميّز الكبسة الحمراء عن

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن

الدجاجتعتبر الأطباق التي تحتوي على الدجاج بشكلٍ أساسي، واحدة من أشهر أنواع الأطباق المنتشرة على الموائد العربيّة وكذلك العالمية؛ وذلك نظراً لكونها من اللحوم

طريقة عمل شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية

الشاورماالشاورما من الوصفات الشعبية والتقليدية التركيَّة التي انتشرت في الوطن العربي، وتُحضَّر باللحم أو الدجاج، وتُقدّم مع أنواعٍ مختلفةٍ من السلطات والصلصات،

طريقة عمل صدور الفراخ على الطريقة الإيطالية

المطبخ الإيطاليترجع أصول المطبخ الإيطالي إلى القرن الرابع الميلادي، حيث برز بعد اكتشاف الأمريكيّتين، والتعرّف على بعض أنواع الخضروات مثل البطاطا، والبندورة،

طريقة عيش بالزعفران

العيشيعتبر العيش -أو الأرزّ- من الأطباق الرئيسيّة التي تُقدّم على وجبات الغداء، والعشاء، وكذلك في العزائم، والولائم، حيث يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة

طريقة عمل حلويات جافة

الحلوياتيفضّل العديد من الأشخاص تناول الحلويات؛ نظراً للذّة طعمها، وسهولة تحضيرها، ولاحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة اللازمة لصحّة الجسم وسلامته، مثل:

طريقة عمل جلاش ملفوف

الجلاشالكلّاج أو ما يُعرف أيضاً بالجلّاش عند المصريين، هو طبق مشهور في كلٍّ من فلسطين، ومصر وكذلك بلاد الشام، ويتكوّن بشكلٍ أساسي من رقائق عجين يتمّ حشوها

طريقة عمل خشاف قمر الدين

الخشافيعتبر الخشاف أحد الأطباق الرمضانيّة حلوة المذاق، وينتشر بشكلٍ كبير في جمهوريّة مصر العربيّة، لكنّ أصوله تعود إلى بلاد الأتراك، ويتميّز هذا الطبق بلذّة

طريقة عمل أكل رجيم صيامي

أكل رجيم صياميتتعدد طرق تخفيف الوزن، حيث يلجأ البعض لاتّباع حمية غذائيّة (رجيم) مع ممارسة التمارين الرياضيّة، أو من خلال اتّباع بعض الوصفات لحرق الدهون، ويشترط

طريقة عمل سينابون بالصامولي

سينابونالسينابون نوع من الحلويّات المنتشرة في معظم دول العالم، وهو يعتبر من أصناف الحلويّات التي ظهرت حديثاً، ويمكن صنع هذا النوع من الحلي باستخدام خبز

طريقة عمل الأرز السعودي

الأرز السعودييعد الأرز السعودي من الأطباق المفضّلة والمشهورة في مختلف دول الخليج العربي؛ نظراً للذّة طعمه، وسهولة تحضيره، وتنوّع مكوّناته؛

طريقة عمل البسكويت من غير نشادر

البسكويتيعدّ البكسويت من الحلويات المستخدمة بكثرة في العديد من المناسبات، والحفلات وغيرها؛ نظراً للذّة طعمه، وسهولة تحضيره، واحتوائه على العديد من العناصر

طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم

شوربة الشوفانتعتبر الحبوب من أهم العناصر الغذائية المفيدة بالصحة، وللأسف قلة ممن يتناولوها في وجبات طعامهم، ويعد الشوفان من أغنى الحبوب بالمعادن، مثل: