الطبخ والأطعمة Page 1230

طريقة قمر الدين المطبوخ

قمر الدينقمر الدين -أو المشمش المجفّف- هو أحد أنواع الفواكه المجفّفة الشهيّة، التي لها فائدة كبيرة لجسم الإنسان مثل: الحفاظ على صحّة القلب، والوقاية من ارتفاع

طريقة إعداد حلويات

طريقة إعداد حلوياتأصبحت الحلويات في وقتنا الحاضر عنصراً أساسيّاً في قوائم طعامنا، إذ صارت ربّات البيوت يقمن بإعداد أطباق الحلويّات بشكل يوميّ، أو يلجأن لشرائه

طريقة إعداد السبرنغ رول

السبرنغ روليعتبر السبرنغ رول من المعجّنات اللذيذة التي زاد الإقبال على تناولها في الآونة الأخيرة، وذلك لما تتمتّع به من طعم لذيذ، إلى جانب سهولة تحضيرها في

طريقة عمل دقوس بارد

صلصة الدقوستعتبر الصّلصات من المقبّلات التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث توضع طبقاً جانبيّاً على مائدة الطعام بجانب الطبق الرئيسيّ، ومنها صلصة الدقوس البارد،

طريقة عمل بيتزا كذابة

البيتزا الكذابةتتداول المطابخ العربية والغربية العديد من الوصفات لإعداد عجينة البيتزا الهشّة، ولكن قد لا يتوفّر لدى ربّة البيت الوقت الكافي لعمل عجينة البيتزا،

طريقة عمل المعمول والكعك

المعمول والكعكيُعدّ المعمول والكعك من الحلويات التي تتميّز بطعمها اللذيذ والشهيّ، وهي تقدّم في الأعياد في كثير من البلاد العربيّة، وبينما يقوم بعض الناس

طريقة كبسة المعكرونة

كبسة المعكرونةتعتبر المعكرونة من الأطباق اللذيذة الممّيزة التي يحبّها معظم الناس، ولها طرق عديدة للتحضير تختلف حسب رغبة الأشخاص الذين يريدون تناولها، ومن هذه

طريقة عمل كيكة منها وفيها

كيكة منها وفيهاتتعدّد أنواع الكيك التي يمكن تقديمها في الحفلات والمناسبات، ومن ضمنها "كيكة منها وفيها"، التي سمّيت بهذا الاسم؛ لأنّ الصوص المضاف إليها في

طرق تخفيف الكرش بالأعشاب

الكرشهناك العديد من الأشخاص يعانون من مشكلة السمنة وتراكم الدهون في عدة مناطق بالجسم، وخاصة في منطقة البطن، ويعود سبب ظهور الكرش وبروزه لقلة النشاط البدني، أو

طريقة عمل وصفة الكمون والليمون

الكمون والليمونترغب النساء والفتيات جميعهنّ بالحصول على قوام ممشوق وجميل ومتناسق، ولهذا تلجأ العديد منهنّ لاتّباع الحميات الغذائيّة المختلفة من أجل التخلّص من

طريقة عمل كيك عين الجمل

طريقة عمل كيك عين الجملثمرة عين الجمل -أو ما يعرف باسمه الشائع "الجوز"-، من أنواع الثمار القابلة للأكل، والتي تنتمي لفصيلة الجوزيات. تعتبر بذرة عين الجمل غنيّة

طريقة عمل زيت بذر الكتان

زيت بذر الكتانيستخرج بذر الكتان، من نبات الكتان الذي يتواجد بكثرة في دو شمال إفريقيا، ومنه يصنع الزيت الذي يدخل في كثير من الوصفات والأطعمة، بالإضافة إلى

فوائد البردقوش والزنجبيل

الأعشابتعدّ الأعشاب منجماً غذائيّاً وطبيّاً ضخماً على مستوى العالم وفي مختلف الثقافات والحضارات، وإليها يستند الطب الكيميائي المخبري في تصنيع الأدوية، فكل

طريقة غداء سهل وسريع

الوجبات السريعة هناك العديد من الناس يفتقرون إلى الوقت الكافي لتحضير الطعام على وجبة الغداء خاصة العاملين منهم والمغتربين، لذا يلجأ الكثير منهم إلى تناول

طريقة اللقيمات السريعة

اللقيماتتُعتبر اللقيمات أو كما تُسمى بالعوامة من الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي يكثر تحضيرها في شهر رمضان الفضيل، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وقلة

طريقة فتة الباذنجان السورية

فتة الباذنجانتُعتبر فتة الباذنجان من الأطباق الشعبية الشهيرة في بلاد الشام خاصة في سورية، وبالإمكان تقديمها كوجبة للعشاء، أو كطبق جانبي إلى جانب الطبق الرئيسي،

طريقة عمل بسكويت الجزر الصيامي

البسكويتيعتبر البسكويت من المخبوزات الهشة الفرنسية الأصل، والتي يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب أو القهوة، وأنواع البسكويت كثيرة إلا أننا سنتكلم في هذا

فوائد الحلبة العلاجية

الحلبةتعتبر الحلبة من أنواع النباتات البقولية الفصيلة، وهي نبتة عشبية سنوية بساق جوفاء يترواح طولها بين العشرين والستين سنتيمتراً، ويستعمل من نبتة الحلبة

فوائد الجزر الصحية والعلاجية

الجزريعتبر الجزر من أنواع الخضروات الجذرية الخيمية الفصيلة، وتوجد ثمرته أي جذره الذي نستفيد منه في التراب، وللجزر ألوان كثيرة فمنه البرتقالي ومنه الأرجواني

فوائد نواة حب الملوك

حب الملوكيعد حب الملوك من النباتات ذات الفصيلة الوردية من جنس البرقوق، وسُمي بهذا الاسم لقدرته على مكافحة مرض النقرس المعروف بداء الملوك، ويشمل حب الملوك عدة

طريقة عمل إيدام الكوسا

الكوساتُعتبر الكوسا من الخضروات الصيفية التي تعود إلى فصيلة الخيار، وهي تتميز بألوانها المختلفة كالأخضر والأصفر، ومن مميزاتها أيضاً اشتمالها على العديد من

عمل أنواع من المعكرونة

المعكرونةتعتبر المعكرونة أو المكرونة من أنواع المعجنات الجافة المصنوعة من القمح الصلب أو الأرز، وتتعدد أشكالها بين الحلزوني أو الصدفي، والأسطواني، وتُطهى في

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بنجاح

الكيكة الإسفنجيةتعتبر الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الكعك والمخبوزات المفضلة لدى الجميع خاصة إن كانت خفيفة ومنتفخة بشكل ممتاز، لكن قلما تنجح مع الجميع لأنّها

طريقة مشروب الكاسترد

الكاستردإنّ الكاسترد هو نشا الذرة مخلوطاً مع نكهات اصطناعية، وكمية من الحليب والبيض المجفف البودرة، وللكاسترد طعم لذيذ ونكهة مميزة، لذا يتم استخدامه في العديد

طريقة عمل حلويات سهلة للعيد

حلويات العيديكثر في العيد اجتماع العائلة والزيارات المتبادلة وعمل الحلويات باختلاف أشكالها، فهي لذيذة وتحتوي على العديد من السعرات الحرارية تساهم في تزويد

طريقة عمل الشيش طاووق بأوراك الدجاج

الشيش الطاووقيعد الشيش طاووق من الأطباق الشهية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص؛ نظراً لسهولة تحضيره بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية، وإمكانية تحضيره

طريقة كب كيك ريد فيلفت

الكب كيك يعتبر الكب كيك من أنواع الكيك المفضل لدى العديد من الأشخاص، والمقدم في العديد من المناسبات، كأعياد الميلاد والتخرج، كما يتميز بلذة طعمه وسهولة تحضيره،

طريقة عمل عجينة النودلز في المنزل

النودلزتعتبر النودلز من أنواع الشعيرية الشهيرة التي تتميز بسرعة التحضير وقلة المكوّنات المستخدمة في تحضيرها، وقد اشتهرت اليابان كثيراً في تحضيرها لأنّها تعتبر

طريقة كيكة شوكولاتة بالصوص

كيك الشوكولاتة بالصوص مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاصالمكوّنات كوب ونصف دقيق، منخول. ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو، منخول.

طريقة كيك مولتن

كيك مولتنمولتن كيك أو بركان الشوكولاتة هو نوع من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة، وكيك المولتن عبارة عن كيك غير ناضج كفاية فعند تقطيعه تخرج منه الشوكولاتة