الطبخ والأطعمة Page 1263

أسباب نقص الفيتامينات في الجسم

نقص الفيتامينات في الجسمتُصنّف الفيتامينات على أنّها مُغذيات ضرورية لحماية جسم الإنسان والمحافظة على صحته، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم غير قادر على إنتاج

علاج للسواد تحت العين بالأعشاب

السواد تحت العينيعدّ السواد تحت العين من مشاكل البشرة الشائعة؛ ويحدث بسبب نقصٍ في الأكسجين يُظهِر لون الدم من تحت طبقة الجلد الرقيقة تحت العين، فتبرز الهالة

أعراض نقص الحديد عند النساء

نقص الحديديُعتبر الحديد من المعادن المُهمّة والضرورية لتنفيذ العديد من وظائف الجسم، وأهمها إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى جميع الجسم كلّه،

طريقة عمل الكعك والبسكويت للعيد

حلويات العيدهي تقليد من التقاليد المتبعة في العيد، تتميز حلويات العيد أنّها تجمع بين الطعم الشهي، والشكل الجميل، وتتنوع هذه الحلويات بين المخبوزة في الفرن،

ما فوائد التوت البري

التوت البريالتوت البري (بالإنجليزيّة: Cranberry) هو نبات متسلّق خشبيّ ومُعمّر ينمو على ارتفاع مُنخفض ويمتلك أوراقاً صغيرةً بيضويّة الشكل، ويصل طول ساقه

فوائد عصير الأفوكادو للبشرة

الأفوكادوتنتمي شجرة الأفوكادو إلى الفصيلة الغارية، وموطنها الأصلي هو أمريكا اللاتينية، وهو من الأطعمة الغنية بالفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والمعادن

عمل معكرونة بالصلصة البيضاء

المعكرونة تعتبر المعكرونة من المعجنات الجافة التي تُصنع من دقيق القمح أو الأرز، وهي على عدّة أشكالٍ وأحجام، فهناك الأسطوانية، والحلزونية، والصدفية، ويعود تاريخ

ما هي أعراض نقص الفيتامينات

الفيتاميناتتُعرّف الفيتامينات على أنّها مركباتٌ عضويةٌ ضروريةٌ للمحافظة على صحّة الجسم، ويُعّد الغذاء أفضلَ مصدرٍ لها؛ ويمكن القول إنّ هناك 13 فيتاميناً مهمّاً

طريقة البطاطا المقلية المقرمشة

البطاطاهي من المحاصيل الزراعيّة الأكثر انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حيث تُعدّ مصدراً مهماً للطاقة، والبروتين،

فوائد شمع العسل للحامل

شمع العسلشمع النحل هي مادة تصنعها عاملات النحل عن طريق إفراز غدي لها من غدة (الاسترنات) التي توجد في المناطق السفلية من بطن عاملة النحل، ولإفراز كيلوغرام واحد

نقص فيتامين ب1

فيتامين ب1يُعدّ فيتامين ب1، والذي يُعرف أيضاً بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، أحد فيتامينات ب الذائبة في الماء، والذي يُمكن الحصول عليه بشكلٍ طبيعيّ من بعض

ماذا ينتج عن نقص فيتامين د

فيتامين دفيتامين د هو أحد الفيتامينات الهامة لصحة الجسم والذي يذوب في الدهون، ويطلق على هذا الفيتامين اسم فيتامين أشعة الشمس؛ والسبب في ذلك يعود إلى أنّ الجسم

فيتامين د للمواليد

فيتامين د للمواليديُعتبر فيتامين د من الفيتامينات المُهمّة لصحة الأطفال ونموّهم وتطوّرهم من مرحلة الولادة وحتى سن الخامسة من عمرهم، فهوَ يُساعد على امتصاص

طريقة عمل عجينة عيش باللحم

عيش باللحميعتبر العيش باللحم من الأطباق الشرقية المنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربية مثل: سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن، وهو من أطباق المقبلات أو

طريقة عمل خبز رقاق بالبيض

خبز رقاقالرقاق أو ما يسمى بخبز الصاج، أو الشراك، هو أحد أنواع الخبز المحضر من طحين القمح، وقد انتشر هذا الخبز منذ زمنٍ بعيدٍ في البلاد العربية، والإسلاميّة

طريقة عمل خبز على الصاج

الخبزيعتبر الخبز أحد الأغذية الرئيسة للعديد من الشعوب، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق، كما يمكن خَبْزه باستعمال بعض الأدوات منها: فرن الكهرباء، وفرن الغاز،

طريقة عمل كريمة الكيكة

كريمة الكيكةتعتبر الكريمة من أشهر الطرق المتّبعة لتزيين مختلف أصناف الكيك والحلويات، ويمكن استخدام الكريمة المباعة في الأسواق، أو تجهيزها في المنزل، بحيث يُضاف

طريقة عمل الخبز على الصاج

خبز الصاجيعتبر الخبز من أهم المواد الغذائية التي لا تخلو منها موائد الطعام، ويكثر تقديمه بجانب اليخاني والصواني، ومنه الكثير من الأنواع المنتشرة حول العالم،

طريقة عمل كعك شم النسيم

شم النسيمشم النسيم من الأعياد المصرية التي يعود أصلها إلى الحضارة الفرعونية، وكلمة (شم) مأخوذة من كلمة (شمو) والتي تعني الانبعاث إلى الحياة باللغة

علاج نقص فيتامين أ

نقص فيتامين أيُعدّ نقص فيتامين أ من المشاكل الصحيّة التي تنجم عن عدم استهلاك مصادره الغذائية لفترة طويلة وينتشر ذلك بشكل خاص في البلدان ذات الدخل المحدود

هل زيادة فيتامين د مضرة

فيتامين ديُعتبر فيتامين د من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وهنالك شكلان رئيسيان له، وهما: د2 المعروف باسم الإرغوكالسيفيرول (بالإنجليزية:

ماذا يسبب نقص البوتاسيوم

نقص البوتاسيومهي عبارة عن حالة مرضية يُصاب بها الإنسان إثر تدنّي مُستويات نسبة البوتاسيوم في الدم، فيتسببّ بإحداث خللٍ وظيفيّ في الأجهزة العصبية ونبضات القلب،

فوائد عصير الطماطم للرضع

الطماطمالطماطم إحدى أنواع الخضروات التي تُزرع في المناطق ذات المناخ المعتدل والحارّ؛ حيث نجحت زراعتها في المزارع المكشوفة والمغطّاة، وتتميز بلونها الأحمر،

طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة

الباستاالباستا هي كلمة إيطاليةٌ مرادفة لكلمة عجينة في اللغة العربية، ويُقصد بها المعكرونة. ويوجد ثلاثمئة وخمسون نوعاً للباستا، منها: السباغيتي، والباستا

طريقة عمل خبز في الفرن

الخبزيعدُّ الخبز الغذاء الرئيسي بالنسبة لدول الشرق الأوسط، وأوروبا، والهند، وشمال أفريقيا، ويتكوّن بشكلٍ رئيسيّ من دقيق القمح، أو الذرة، أو الشعير. ويُصنع

كيفية عمل كب كيك بالشوكولاتة

الكب الكيكيعد الكيك من أشهر أصناف الحلويات وأكثرها انتشاراً في جميع أنحاء العالم، ويعتبر الكب كيك من أنواع الكيك المفضلة لدى الجميع؛ هو كعكٌ صغير يُعدُّ

طريقة عمل عجينة بف باستري

البف باستريالبف باستري هي واحدة من العجائن الرقائقية المنتشرة حول العالم، والتي ظهرت في القرن التاسع عشر للميلاد، ويرجع أصل اكتشافها إلى الرسام الفرنسي كلود

سلطة الجزر بالمايونيز والزبادي

سلطة الجزرتُعتبر السلطات من الأطباق الجانبية الضرورية على مائدة الطعام؛ لاحتوائها على قيمٍ غذائيةٍ عالية، فهي تتكون من الخضروات الطازجة التي تُزود الجسم

كيفية عمل عجينة للبيتزا

عجينة البيتزاتُعتبر البيتزا من أشهر المعجنات الغربية التي تعود أصولها إلى إيطاليا، حيث انتشرت مطاعمها في مختلف دول العالم العربية والأجنبية، وأصبحت تُعد بطرقٍ

طريقة عمل عجينة سهلة وسريعة

العجينةتُعتبر العجينة المادّة الأولية لتحضير أصناف مختلفة من الحلويات مثل: البراونيز، والكيك، والتارت، والكوكيز، بالإضافة إلى المعجنات سواء كانت مالحة أو حلوة