الطبخ والأطعمة Page 470

حلى كاسات فخم وغريب

حلى كاسات فخم وغريبيقدم حلى الكاسات بشكل واسع في العديد من المناسبات السعيدة، وذلك بسبب سهولة تقديمه وتوزيعه على الضيوف والمعازيم وسهولة تناوله، بالإضافة إلى

طريقة الكفتة بالبرغل

الكفتةتعتبر الكفتة من المأكولات المعروفة بشكل كبير، ومنتشرة بشكل كبير في بلاد الشام وسوريا وفلسطين، ويعتبر اللحم العنصر الأساسي فيها، ومن الممكن أن نستخدم لحم

طريقة شوربة العدس للرجيم

العدسيعتبر العدس من أهم أنواع البقوليّات، وللعدس ثلاثة أنواع رئيسيّة وهو العدس الأحمر، والأسود، والبني، ويتميّز العدس بمحتواه العالي من البروتين؛ حيث يعتمد

طريقة عمل الرهش العماني

الرهش العمانيتشتهر عُمان بالعديد من أنواع الحلوى اللذيذة والتي تُميّزها عن غيرها من دول الخليج، وتعدّ صَناعة الحلويّات في عُمان من الصناعات التقليديّة

طريقة الشعيرية الباكستانية

الشعيرية الباكستانيةالشعيريّة الباكستانية هي نوع من الشعيرية تختلف عن تلك التي تُستخدم في تحضير الشوربات والأرز؛ حيث تكون الشعيريّة الباكستانية طويلة ورفيعة

طريقة صنع البوظة العربية

البوظة العربيةتمتاز البوظة العربية عن غيرها من أنواع البوظة بنكهةٍ خاصّة نتيجةً لتحضيرها من مواد طبيعيّة، وتعتبر البوظة العربيّة صحيّةً بسبب عدم استخدام المواد

طريقة عمل القيمر

القيمرتعدّ أطباق الحلويات من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والدفء لفترة طويلة، هذا عدا عن طعمها

طريقة صينية البطاطس بالفرن

صينيّة البطاطستعتبر البطاطس من الخضروات الأكثر انتشاراً في كافة أنحاء العالم، ويمكن تحضير العديد من المأكولات منها، وتعتبر صينيّة البطاطس بالفرن من أشهى

طريقة تحضير موكا بارد

الموكاالموكا هي نوع من أنواع القهوة التي تشرب باردة، وهي منتشرة في البلدان العربية بشكل كبير، لكن تختلف طريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى، سنعرض في هذا المقال

طريقة الحليب بالزنجبيل

الحليب بالزنجبيلتعتبر وصفة أو خلطة الزنجبيل مع الحليب من أشهر الوصفات الطبيعيّة التي تقبل على تناولها فئة كبيرة من الأشخاص، وخاصة في فصل الشتاء وفي الأجواء

طريقة شرب البردقوش

القيمة الغذائيّة للبردقوشتحتوي كل 100 غرام من البردقوش على:

طريقة شوي الدجاج بالقصدير

الدّجاج المشوييعتبر الدجاج المشوي من أكثر الأكلات المنتشرة في كافة أنحاء العالم، سواء في العالم الغربيّ أو الشرقي، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل،

طريقة شربات الكنافة

الكنافةتعتبر الكنافة من الحلويات العربية المشهورة، ويتم تقديمها بشكل دائم وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث إنها تحتوي على سعرات حرارية عالية تساعد على إمداد جسم

طريقة قهوة القشر

القهوة القهوة هي مشروبٌ شعبيٌّ ومشهورٌ في كلِّ بلدان العالم، وهناك العديد من النَّاس لا يستطيعون الاستغناء عنها يومياً، وهي إحدى المشروبات التي تقدَّم للضيافة

طريقة الأرز البني

الأرزيعتبر الأرز من أكثر أنواع البقوليات استخداماً في العالم، ويتمّ تحضيره بالكثير من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل: التوابل والبهارات، والخضار،

طريقة تخزين الطماطم

الطماطميُطلق على الطماطم علميّاً بـ Solanum lycopersicum، والتي تنتمي إلى العائلة الباذنجانية، ونشأت الأنواع البرية منها في أمريكا الجنوبية، وأدخلها الإسبان

طريقة عمل معجنات البطاطا

معجنات البطاطامُعجنات البطاطا من المعجنات التي تُحضّر بكثرةٍ في بلدان جنوب آسيا مثل الهند والباكستان، وتُحضّر أيضاً في تركيّا وتُسمّى ببوريك البطاطا. تتميّز

طريقة طبخ المقلوبة السورية

المقلوبة تُعتبر المقلوبة من الأطباق الشرقيّة الأكثر انتشاراً من منطقة بلاد الشام، وتتشابه المناطق في طريقة إعدادها بالرغم من اختلاف بعض المكونات البسيطة التي

فوائد الملفوف الأخضر

الملفوف الأخضرالملفوف الاخضر، ويسمى أيضاً الملفوف الأبيض، أو الكرنب، وهو من أشهر أنواع الخضروات، وموطنه الأصلي قارة أوروبا، ويتميز الملفوف الأخضر بطعمه اللذيذ،

طريقة عمل غريبة الحمص

غريبة الحمصغريبة الحمص من الحلويات التني تنتشر في بلاد المغرب العربي بكثرةٍ، وهي تتكوّن بشكلٍ أساسي من الحمص، والحمص من البقوليات الغنية بالبروتين الضروري

طريقة عمل عش الغراب

عش الغرابعش الغراب هو نوعٌ من أنواع الفطر الذي يعيش على تحليل المواد العضوية ليحصل على غذائه، وقد سمّي بذلك لأنه يشبه رغيف الخبز وكان الغراب يعتمد عليه في

طريقة عمل دبس الخروب

الخرُّوبينتمي الخرُّوب للفصيلة البقوليّة ضمن فئة الفوليّات، ويشتهر تواجده بكثرةٍ في بلاد الشّام ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، وتتصف شجرة الخرُّوب بأنّها وافرة

طريقة تزيين الكيكة الاسفنجية

تعتبر الكيكة الإسفنجية من أكثر الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وهي مميزة في تحضيرها عن باقي أنواع الكيك الأخرى، وذلك لأنه لا يدخل أي من اللبن والزبدة

طريقة عمل مخلل الشمندر

الشَّمندريُصنف الشَّمندر من النباتات الجذرية الحمراء وينتمي للقبيلة الرّمرامية، ويُعتبر من الخضروات التي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية؛ لاحتوائه على نسبةٍ من

طريقة عمل كوكيز سهلة

الكوكيزهو عبارةٌ عن نوعٍ من البسكويت المقرمش الهشّ، تدخل مكوّناتٌ عديدةٌ في إعداده وغالباً ما تُضاف إليه رقائقٌ من الشوكولاتة داخله، وتتنوّع طُرُق إعداده ويمكن

حلى سهل خطوة بخطوة

حلى سهل خطوة بخطوةالحلى من الأصناف التي تعدّ بطريقة سهلة جداً، وتتسم بالمذاق الشهيّ والشكل الجميل والرائحة الطيبة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير حلى

طريقة تزيين التورتات

الكيكيعدّ الكيك أو التورتة من أشهر أنواع الحلويّات في جميع دول العالم، وتتعدّد طرق تحضيره وتزيينه، وتختلف تسميته من بلدٍ إلى آخر، فالأغلب يسميّه كيك، والبعض

فوائد زيت المر

زيت المُريعتبر زيت المُر من أفضل العناصر الطبيعية المستخدمة في العديد من المجالات، بما في ذلك المجالات الصحية والعلاجية والغذائية والجمالية، وهو عبارة عن أحد

طريقة صنع الموكا

الموكاالموكا عبارة عن شراب ساخن يقدم في المقاهي الإيطالية التقليدية، كما يمكن تقديمه بارداً في بعض الأحيان، ويضاف إليها الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة، وهي من

طريقة تحضير كريمة الطبخ

طريقة تحضير كريمة الطبخهناك نوعان من الكريمة، النوع الأول هو كريمة الحلويات، ومنها كريمة الشانتيه، كريمة الخفق، وكريمة الزبدة، وغيرها الكثير، وتدخل بشكلٍ أساسي