الطبخ والأطعمة Page 471

فوائد شراب النعناع

تخفيف الاحتقان والسعاليساعد شاي النعناع على تخفيف السعال، والاحتقان المرافق لنزلات البرد، والحساسيّة، كما يخفّف المخاط المتراكم في الأنف، فهو يعمل كمُقشع لعلاج

فوائد ومضار الشاي

فوائد الشايفيما يلي عدة فوائد في شرب الشاي:[1]

طريقة طبخ كبسة لحم

طريقة عمل كبسة اللّحمةتُعدّ كبسة اللّحمة من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة والمشهورة في المجتمع الخليجيّ، وتتميّز هذه الأكلة بطعمها الدسم والفريد والمحبّب لجميع

طريقة صنع شوربة العدس

العدسالعدس هو من البقوليّات المشهورة في الوطن العربيّ والمحبّبة للجميع، ويتميّز باحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات الموجودة في

طريقة تحضير عجينة الفطائر

الفطائرتعدّ الفطائر من المَأكولات الشهيّة سريعة التحضير، وهي مُميّزة عند العديد من العائلات، حيث إنّه يمكن تقديمها كوجبة أساسيّة أو جانبيّة. يعتمد تحضير

فوائد ماء الورد للوجه

ماء الورديُصنَع ماء الورد من مُستخلَص بتلات الورد؛ وذلك بتقطيرها بالبخار، ويُستخدَم كعطر في بعض الأحيان لرائحته الجميلة والمميزة، كما استُخدِم منذ القرن السابع

طرق لعمل الباذنجان

الباذنجانطبق الباذنجان المقليّالمكوّنات حبّتان من الباذنجان الأسود. حبّة فلفل أخضر حلو. حبّة فلفل أخضر حارّ. ثلاث أسان من الثوم المفروم ناعماً. عصير ليمونة

طرق عمل الشاورما

شاورما الدجاجالمكوناتأربع قطع صدور دجاج فيليه مقطع شرائح.ملعقتان كبيرتان زيت.ملعقتان كبيرتان خل.ملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيرة شطة ناعمة.نصف ملعقة صغيرة فلفل

طرق عمل القطايف

القطايفتُعتبر القطايف من أشهر الحلويّات العربيّة الشعبيّة التقليديّة في شهر رمضان المبارك، فهي تعتبر من طقوس هذا الشهر الفضيل، ويتمّ تناولها بعد وجبة الإفطار

طريقة عجينة الفطائر

عجينة الفطائرالفطائر من الأكلات المميّزة والمحبّبة لجميع الأفراد والأطفال خصوصاً؛ حيثُ إنّها تتميّز ببساطَة تناولها وتحضيرها الممتع، ويمكن تجهيزها بأشكال

فوائد لحم الديك الرومي

الديك الروميّيعتبر الديك الروميّ أو ما يسمّى بالحبش من الطيور التي يتمّ تربيتها من أجل لحمها الأبيض، ويسمى الذكر منها بالديك الرومي أمّا الأنثى فتسمّى بالدجاجة

طريقة تحضير صدور الدجاج

صدور الدجاجهي عبارة عن ذلك الجزء من اللّحم الأبيض المتواجد في الدجاج، وهي من قطع الدجاج التي يفضّل عدد كبير من الناس تناولها مقارنةً بقطع الدجاج الأخرى، وذلك

طريقة صنع حلويات

تتوجّه الكير من الأسر إلى تحضير الحلويّات البيتيّة، نظراً لسهولة تحضيرها وقلّة كلفتها نظراً لتوفر المقادير والمعدّات اللازمة لها، وسنعرض لك عزيزي القارئ طريقة

طريقة طبخ اللازانيا

اللازانياتعدّ اللازانيا من وحي المطبخ الإيطاليّ، حيث يُشتهر بها من بين الكثير من المأكولات والوجبات التي يقدّمها، وهي ذات أشكال طبخ متعدّدة، ومن أشهرها طبق

فوائد اللبن والتمر

اللبن والتمراللبن هو نتاج عملية التخمير البكتيري للحليب بكافة أنواعه، وتتمّ هذه العمليّة بإضافة البكتيريا إليه، ثم وضعه على درجة حرارة معينة لتشجيع نمو تلك

مراحل نمو البذرة

مقدّمةكم مرّة سألنا ونحن صغاراً عن كيفيّة نمو البذرة؟ خاصّة ونحن نراها عبارة عن بذرة صغيرة لا حياة فيها ولا قدرة، أسئلة تتكرّر دائماً، ومن جيل إلى جيل، إلاّ

فوائد زيت الشمر

طارد للرياحيعمل زيت الشمر كطارد للرياح، فهو يُخلّص الأمعاء من الغازات، ممّا يساعد على علاج بعض مشاكل الهضم مثل: الأرق، وعسر الهضم، وألم البطن والمعدة، والصدر،

طريقة تحضير وقلي الكبة

كبة مقليةالمكوناتكوبان ونصف برغل ناعم.500 جرام لحم هبرة.حبة كبيرة بصل.ملعقتان صغيرتان ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.ملعقتان صغيرتان مردقوش.الحشوة:ملعقتان

طريقة عمل ثوم الشاورما

طريقة عمل ثوم الشاورماهي أكلة شرقيّة الأصل، تنتشرُ في البِلاد العربيّة بِكثرة، ويعودُ أصلُها إلى الأتراك، والشاورما عِبارة عن لحم مشويّ بِطريقة مُعيّنة وخاصّة،

فوائد الجبنة الرومي

الجبنة الروميمن أشهى وألذ المأكولات والتي تُؤْكَل منفردةً أو على هيئة فطائر ومعجنات أو مضافةً إلى البيتزا والمعكرونة والسطات؛ الأجبان بمختلف أنواعها وتصنيعاتها

طرق جديدة لعمل اللحمة

مقدمةذَكر القرآن الكريم العديد من أنواع الأطعمة كجزءٍ من متاع الدنيا وضروريات الحياة؛ ومن هذه الأطعمة اللحوم سواءً كان لحم طيرٍ أو لحم حيوان ثديٍّ أو لحم سمكٍ،

فوائد زيت اللوز المر

مضاد للبكتيريايتميز زيت اللوز المر بخصائص مضادة للبكتيريا، لذلك فهو يساهم في القضاء على الجراثيم، مما يساعد على الوقاية من العدوى البكتيرية، وبالتالي حماية

طريقة عصير التمر الهندي

معلومات عن التمر الهنديأثبتت الدراسات العلمية أنّ التمر الهندي يحتوي على العديد من الفوائد الطبية العلاجية والجمالية، إذ إنّه يحتوي على مضادات حيوية تحارب جميع

طريقة عمل عصير قمر الدين

قمر الدينقمر الدين هو من المشروبات ذات المذاق الحلو، ويُفضّله العديد من النّاس وتحديداً في شهر رمضان المبارك؛ إذ يُعدّ من أشهر المشروبات والعصائر الرمضانيّة

فوائد العسل والماء

تعزيز جهاز المناعةيحتوي العسل على الكثير من المعادن والفيتامينات المختلفة، بالإضافة إلى مواد مضادة للبكتيريا، والتي تساعد في تخليص الجسم من البكتيريا، ويعتبر

طريقة عمل زبادي بالفراولة

اللبن الزبادييعتبر اللبن الزبادي من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات، حيث إنّه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ومنها، فيتامين ب، أ ، ج ، هـ ، ويعتبر

فوائد عصير الرمان للبشرة

الرمانيعتبر الرمان من أكثر الأطعمة الغذائية قيمةً، وتناوله مرتبط بتحسين صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، خصوصاً أنّ الرمان من الفواكه

طريقة عمل القطر للهريسة

الهريسةالهريسة هي من أكثر الحلويات الشعبية شهرة، فلا يوجد محل حلويات في منطقتنا خالٍ من هذه الحلوى اللذيدة. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن أن نصنع بها

طرق تزيين السلطات

السلطاتالسلطات هي واحدة من أكثر المقبلات تفضيلاً بسبب فوائدها الغذائية العالية ومذاقها اللذيذ مع أطباق الطعام الرئيسية. إلا أن السطلات لا توضع بأي طريقة كانت،

طريقة عمل متبل الكوسا

الكوساتعتبر الكوسا بشكل عام واحدة من أكثر أنواع النباتات تفضيلاً في المطبخ العربي، والدليل على ذلك ذلك التنوّع الكبير جداً والواسع جداً في طرق تحضير وصنع هذا