الطبخ والأطعمة Page 474

طريقة حلى الفول السوداني

الفول السودانيهو نوع من أنواع البقوليّات التي تحتوي على كميّةٍ وفيرةٍ من الزيوت، وتعتبر أمريكا وسوريا من أكثر الدول المصدّرة له؛ حيث يتمّ استخدام الفول

طريقة عمل فطائر الأقماع

الفطائرهي نوع من أنواع المعجّنات المحلّاة، انتشر تحضيرها في إنجلترا أوّل مرّة في القرن الثاني عشر للميلاد، بعدها انتشر تحضيرها في أوروبا، ثمّ وصلت إلى الدول

طريقة حشو التمر

التمرهو ثمر شجرة النخيل المباركة الّذي أوصانا رسولنا الكريم بتناوله كلّ يوم؛ حيث كان يعتمد قديماً كغذاء رئيسي مهم. إنّ التمر مشهور بقيمته الغذائية العالية؛ إذ

طرق عمل اللحوم

اللحومهناك عدّة طرق لإعداد أطباق مختلفة ومتنوّعة من اللحوم مثل: الأسماك، والدجاج، واللحوم بأنواعها، وتعتبر أساس وجبة الغذاء لأنّها المفضّلة عند الكثيرين؛ فهي

طرق لعمل صدور الدجاج

صدور الدجاجهي الجزء الّذي يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون مقارنةً مع باقي أجزاء الدجاج، لذلك هي صحيّة وتستخدم في وصفات الرجيم كبديل عن أنواع اللحوم الأخرى،

طرق أكلات جديدة وبسيطة

ترغب ربّة المنزل في تحضير الأطباق المختلفة والمتنوعة عن الأصناف التي اعتادت تحضيرها طلباً للتغيير، حيث يمكن أن تحصلي على الأطباق المطلوبة باستخدام مكونات

طريقة عمل فراخ جديدة

الفراخلا تكاد تخلو كلّ سفرة طعام من أطباق الدّجاج المتنوّعة والمختلفة؛ حيث إنّ طعم الفراخ (الدجاج) لذيذ، إضافةً إلى فوائده العظيمة على صحّة الجسم؛ فهو خالٍ من

طريقة عمل لسان العصفور باللحمة المفرومة

لسان العصفوريُسمّى أيضاً الريزوتو، وهو طبق إيطالي الأصل، يُحضّر في مختلف الدول، ولسان العصفور يشبه المعكرونة لكن بحجم صغير، وهو كغيره من النشويّات يحتوي على

طريقة شوي اللحم على الفحم

اللحم المشوييتصدّر هذا النوع من الأطباق قائمة الأطباق التي تدخل اللحمة في تحضيرها؛ حيث يمكن تحضيره باستخدام اللحم المفروم أو قطع اللحم، مع إمكانيّة استخدام

طرق حلويات سهلة وبسيطة

الحلويّاتتتميّز الحلويات الصيفيّة بالبرودة والانتعاش، وهي سريعة التحضير وخفيفة على المعدة، وتمنحنا الشعور بالحيويّة والنشاط، وتعدّل مزاجنا. الحلويّات الصيفيّة

طريقة عمل ساندويش التونة

التونةتعتبر أسماك التونة من الأطعمة التي يفضّل تناولها شريحة كبيرة من الناس؛ حيث تشتهر بتواجدها غالباً في معظم المطابخ، وهي إلى جنب طعمها اللذيذ تعتبر من

طرق طهي الأرز

الأرزيُعدّ الأرز مُكوّناً أساسياً للعَديد من الوجبات الشرقيّة المشهورة والعالمية؛ حيث يُعتبر رَكيزةً أساسيّة يتمُّ الاعتماد عليها؛ نظراً لتنوّع أشكالهِ وطريقة

طريقة عمل حلويات سورية

الحلويات السوريةتعتبر الحلويات السورية من أفضل وأشهر أنواع الحلويات المشهورة في مناطق بلاد الشام، حيث تتميّز بلذتها ومذاقه الطيب ومن هذه الحلويات: الوربات

فوائد عشبة الفوة

عشبة الفوةعشبة الفوة أو فوة الصبّاغين، هي عشبة من الفصيلة البنيّة، ويُطلَق اسم (فوة) على عدد من أنواع الأعشاب من الجنس روبيا، وهي شُجيرات لها ساق مُضلّعة

فوائد زريعة الكتان الصحية

الكتانتعتبر بذور الكتان من أقدم المحاصيل التي تزرع في العالم، حيث كانت تزرع في الصين ومصر القديمة، وتمّ استخدامها في الطب التقليدي أو فيما يٌعرف بالأيورفيدا

فوائد عصير الرمان للكرش

فوائد عصير الرمان للكرشعصير الرمان غنيّ بمضادات الأكسدة من نوع بوليفينولز والذي يعمل على تخليص الجسم من السموم ويدعم عمل عمليات الأيض وذلك بناءً على دراسة

أهم مصادر الكالسيوم الغذائية

الكالسيوميُعتبر الكالسيوم أحد المعادن الأكثر وفرة في الجسم، ويتركز حوالي 99% منه في كلّ من العظام والأسنان، ويُعّد ضرورياً لحياة الكائنات الحيّة، بما في ذلك

طريقة تتبيل البروستد

البروستدهو من ألذّ الطرق الخاصّة بالدّجاج المقلي، وأهم خطوة في إعداد دجاج البروستد هي التتبيلة، فتعتمد هذه الطريقة بشكل كبير على التتبيلة وطعمها؛ حيث إنّها

فوائد الشعير المطحون

الشعيريعتبر الشعير (بالإنجليزية: Barley) من أول المحاصيل زراعةً في التاريخ، فهو من الحبوب الكاملة الأكثر استهلاكاً على مستوى العالم، فهو يدخل في تحضير الخبز،

ماهي فوائد خل التفاح وأضراره

خل التفاحخلّ التفاح هو أكثر أنواع الخل شيوعاً، ويتم صنعه عن طريق تعريض التفاح المسحوق أو عصير التفاح للخميرة التي تخمّر السكريات وتحولها إلى كحول، وبعدها تتمّ

طريقة عمل جبنة الناتشوز

رقائق الناتشوزتُعدّ رقائق الناتشوز من الأطباق الجانبيّة والوجبات الخفيفة، وهي مكسيكيّة الأصل إلّا أنّ انتشارها واسع في دول مختلفة من العالم، وتباع في العادة في

طريقة تتبيل صدور الدجاج

تتبيل صدور الدجاجهناك الكثير من طرق تتبيل صدور الدّجاج المنتشرة حول العالم، وتختلف مكوّنات كلّ تتبيلة في كلّ بلد من البلدان. يتمّ تتبيل صدور الدجاج لإعطائها

طرق عمل الشوفان للرجيم

الشوفانيحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، والّتي تساعد في زيادة الشعور بالشبع، وتنظّم مستوى سكّر الدم. يحتوي الشوفان على مضادّات الأكسدة الطبيعيّة التي

طريقة خبز الثوم

خبز الثوميُعتبر طَبق خبز الثوم من أحَد أكثر أنواع المُقبِّلات الإيطاليّة بساطةً وسهولةً في التحضير، وهو الإضافة المثاليَّة لمائدتكم مع أطباق الباستا والبيتزا

فوائد ملح الحليب

ملح الحليبملح الحليب يوكو: هو عبارةٌ عن مستحضرٍ تجميليّ تتمّ به سنفرة الجسم للتّخلص من طبقة الجلد الميّتة وإكسابه النّضارة والإشراقة والنّعومة والبياض، يمكنكِ

طرق عمل القهوة

القهوةفي واحدٍ من دواوين الشّاعر الكبير محمود درويش "ذاكرة للنسيان"؛ يَصَف القهوة وكأنها كائنٌ حيٌ، ويَصِف كيف تُؤثِر وكيف تُشرَب وكيف تُعدّ وكيف تُقدَّم

فوائد أكل الزبيب

الزبيبيُعرف الزبيب (بالإنجليزية: Raisins) على أنّه ثمار العنب المجفّفة، ويُعتبر من الفواكه المجفّفة التي تنتجها كثير من البلدان مثل الولايات المتحدة، وتشيلي،

طريقة عمل قطر

القطرالقطر هو السكر المركّز الذي يضاف على الحلويات العربي لإكسابها مذاقاً حلواً لا يقاوم، وهو مادة غنية جداً بالسعرات الحرارية، حيث تقدّر عدد السعرات الحرارية

طرق طبخ الشوفان

الشوفانالشوفان أو ما يُعرف بالخرطال هو واحد من النباتات العشبيّة، كما ويعتبر واحداً من أنواع الحبوب. يُستعمل الشوفان بشكل كبير كغذاء للإنسان والحيوانات على

طريقة عمل شطة حارة

الشطّةتعتبر الشطّة واحدةً من أكثر منكّهات الطعام المرغوبة في العالم العربي، كما وتوجد الشطّة في مناطق أخرى من العالم، ولكن ربّما بأشكال أخرى. يرغب العديدون في