الطبخ والأطعمة Page 473

طريقة عجينة السكر لتغطية الكيك

عجينة االسكّرعجينة السكّر هي عبارة عن عجينة تصنع من سكّر البودرة، تستخدم في تزيين قوالب كيك أعياد الميلاد، وقوالب كيكات الأعراس ، وتشكيل المجسّمات القابلة

طريقة خبز البر

الخبز الأسمرهو الخبز الذي يتمّ تحضيره من الطحين الأسمر الكامل والذي يحتوي على النخالة (وهي الردّة نفسها)، وهو ذو لون أسمر، يحتوي خبز البر على المعادن، والأملاح

طريقة شوي الذرة في الفرن

الذرةتعتبر الذرة من أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرزّ، وتتم زراعته في أمريكا بل وتعتبر أمريكا المصدّر الأوّل للذرة وبعد ذلك تأتي الصين، والبرازيل،

طريقة عمل كيكة الأناناس

طريقة كيكة الأناناستعدّ كيكة الأناناس من الكيكات المرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصّة أولئك الذين يحبّون طعم و نكهة الأناناس، وهي كيكة هشّة وطريّة وسهلة

طريقة عمل أكلات هندية

الأكلات الهنديّةبتمتّع المطبخ الهندي ّبأكلاته الكثيرة والمتنوّعة، ويتميّز أيضاً بتوابله اللّذيذة الحارّة وبخاصّة الكاري الهنديّ المشهور، ولذلك انتشرت الأكلات

طرق طبخ البط

البطّالبَطّ من الطيور التي يُمكن تناولها، ويُمكن طهي البَطّ كما يُطهى الدَّجاج، فهي كباقي أنواع اللُّحوم تصلح لأن تُطبَّخ مع مُعظم المكوّنات كالأرزّ، والبرغل،

طريقة حلويات سهلة وبسيطة

تنتشر بعض أنواع الحلويّات البسيطة وسهلة الإعداد بطريقة إنتاجيّة وتسويقيّة متواضعة من خلال بعض معامل الحلويّات والمخابز التي تقوم بصناعة هذه المنتجات، لذا سنعرض

طرق أكلات شعبية

الأكلات شعبيّةتأتي أغلب الأكلات الشعبيّة من وحي العناصر الغذائيّة الموجودة في بيئة بلد مُعيًّن عادةً؛ فعلى سبيل المثال في الأردن تعتمد أغلب تلك الأكلات على

طريقة عمل أكلات رمضان

صينيّة دجاجالمكوّنات دجاجتين مقطّعتين لنصفين. مقدار مناسب من البصل، والطماطم، وفصوص الحبهان. ورق لورا. كوب ونصف من الماء. بقدونس. ملح وفلفل أسود .طريقة التحضير

طريقة عمل كعك بعجوة

طريقة عمل كعك بعجوةالمكونات كوبان من السمنة الساخنة. ملعقتان صغيرتان من رائحة الكعك. سبعة أكواب من الطحين. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة

طرق عمل حلويات سريعة

تعتبر الحلويات السريعة من أكثر طلبات الأطفال؛ وخصوصاً في فصل الصيف، حيث يمكن إنتاجها منزلياً بأسهل وأسرع الطرق، ومن أكثرها طلباً: الجلي، الكاسترد، الليزي كيك،

طريقة عمل بيض شكشوكة

الشكشوكةالشكشوكة من الأكلات الشعبيّة البسيطة، التي تتميّز بطعمها الغنيّ واللذيذ التي يمكن للعديد من العائلات تحضيرها بشكل سريع والحصول على وجبة كاملة العناصر

طريقة تحضير دونات

الدوناتتعدّ الدونات من الحلويّات التي ظهرت في المطبخ الأمريكيّ، ولاقت الكثير من الرغبة والإقبال من جميع مَن تذوقها بالرغم من كمّيّة السعرات الحراريّة العالية

طريقة تحضير تارت التفاح

تارت التفاحالمكوناتكوب ونصف من الطحين.نصف كوب من بودرة السكّر الناعم.نصف ملعقة صغيرة ممّا يأتي:رشّة صغيرة من القرفة.عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المُجمّدة. صفار

طرق عمل الديك الرومي

الديك الروميّالمكوّنات ديك رومي يزن ثلاثة كيلوغرامات، وللعلم أن ّكل كيلو من لحم الديك يحتاج لمدّة نصف ساعة للنضج. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم خشناً. نصف كوب

طرق مختلفة لعمل الكوسا

الكوساتعدّ الكوسا من الخضروات القرعيّة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها الفريد والمميّز والفائدة الكبيرة التي تحتويها، وتُعرف الكوسا بألوانها

طريقة صنع بلح الشام

بلح الشاممن الحلويّات العربيّة الشعبيّة التقليديّة التي اشتهرت في سوربا، وسميت بهذا الاسم لأنّها تشبه حبّة البلح، وتتميّز بمذاقها الحلو جدّاَ واحتوائها على

طريقة صنع مربى الفريز

مربى الفريزالمكونات مقدار كيلو من الفراولة. عبوة جيلي فراولة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر فركتوز. عصير نصف ليمونة. كوب ماء.طريقة التحضير توضع الفراولة مع الماء في

طريقة عمل صينية خضار

صينيّة الخضاريوجد طرق عديدة ومتنوّعة لعمل صينيّة الخضار، فكلّ ربّة منزل لها وصفتها الخاصة، ولكن كيفما اختلفت الوصفات فإنّ من المؤكّد أنّ هذه الأكلة تعدّ من

فوائد بذور المورينجا

ضبط مستويات الكولسترول في الدموفقاً لإحدى الدراسات الحديثة، فإن بذور المورينجا تساهم في تحسين ضربات القلب، مما يؤدي إلى تعزيز عملية ضخ الدم بشكلٍ أكثر كفاءة،

طريقة صنع مربى التين

التينيعتبر التين من أصناف الفاكهة التي تمتاز بلذّة وحلاوة طعمها، ناهيك عن الفوائد الجمّة التي يمكن للإنسان أن يحصل عليها عند تناوله للتين؛ حيث إنّ التين يحتوي

طريقة طبخ لب الكوسا

الكوساالكوسا أحد أهم الخضروات المستخدمة في جميع أنحاء العالم والمسمية أيضاً بالقرع، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق، وتحتوي على الأملاح

طريقة طبخ الهريس

طريقة طبخ الهريسالهريس من المأكولات الشعبية ذات الشهرة الكبيرة في سلطنة عُمان ودولة الإمارات العربية، ولكنها فيما بعد انتشرت في جميع دول الخليج العربي، وما

طريقة تحضير الجبن في المنزل

الجبنهو من أهمّ الأغذية المفيدة للإنسان، وذلك لاحتوائه على قيمٍ غذائيّة عالية؛ فالجبن مصدر مهم للبروتينات والكالسيوم والفسفور وبعض أنواع الفيتامينات، ويصنع

فوائد أكل البقدونس

البقدونسهو أحد أفراد عائلة الخضروات، وهو تابع لنفس فصيلة الجزر، والكرفس، والشبت، والشمر (الشومر)، والكمون، والكزبرة، والجزر الأبيض. يتمّ استخدامه في العديد من

طريقة عمل كيك محشو بالشوكولاتة

الكيكهو من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وتكثر طرق صنعه وتزيينه، وهو من الحلويّات الّتي ترضي جميع الأذواق، ويتمّ تقديمه في

فوائد عشبة الزعتر

تعزيز مناعة الجسميعتبر الزعتر مصدراً غنياً بفيتامين C، بالإضافة إلى فيتامين A، كما يحتوي أيضاً على نسبةٍ مرتفعةٍ من المنجنيز، والنحاس، والحديد، والألياف، لذلك

طرق طبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوةهي نوع من الخضار المنتشرة في كافّة أنحاء العالم، وهي متوفّرة بكميّات كبيرة؛ بحيث يسهل الحصول عليها، وتدخل في عمل العديد من المأكولات، وتتميّز

طريقة عمل وافل بالشوكولاتة

الوافلهو أحد أنواع الفطائر التي توضع في شوّاية خاصّة بالوافل لتعطيه شكله المميّز والمختلف. تعتبر بلجيكا من أشهر الدول في تحضيره؛ حيث توجد منه عدّة أصناف ونكهات

طريقة تشيز كيك الفستق

التشيز كيكهو أحد أشهر وألذّ أنواع الحلويّات اليونانية التي انتشر تحضيرها في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الوصفة الأمريكيّة من أكثر الوصفات المتّبعة لتحضير التشيز