الطبخ والأطعمة Page 473

طريقة عمل بشاميل سهلة

البشاميليعدّ البشاميل إحدى أكثر الصلصات المستخدمة في تحضير الأطعمة المختلفة، وتلجأ إلى استخدامها الكثير من النساء في صنع المأكولات المختلفة مثل المعكرونة بكافة

طريقة أرز البرياني بالدجاج

البريانييعد البرياني إحدى أشهر المأكولات المنتشرة في الهند بشكل خاصّ وفي الوطن العربي بشكل عام، حيث إنّها تعتمد على الأرز البسمتي (أرز طويل الحبة) بشكل أساسي

طريقة الكنافة بالقشطة والجبن

الكنافةتعدّ الكنافة من إحدى الحلويات التي ابتكرها العرب، واشتهرت في كل من دول بلاد الشام، وجمهوريّة مصر العربيّة، والعراق بشكل عام وفي دولة فلسطين بشكل خاص

طريقة حلى الجلي

حلى الجِلييعتبر حلى الجلي من الحلويات المفضلة لدى الجميع خاصة الصغار، حيث أنه يمتاز بسهولة هضمه، ومذاقه اللذيذ، وسهولة تحضيره، وعادة ما يقدم هذا النوع من الحلى

صنع القريوش

القريوشيعدّ حلى القريوش من الحلويّات العربيّة الشرقيّة الشهيرة، وهو حلى لذيذ وشهيّ مقرمش ومشرّب بالقطر، كما تصنعه كلّ دولة حسب تقاليدها وعرفها، وفي هذا المقال

الفرق بين زيت النارجيل الأصلي والتقليد

زيت النارجيل زيت النارجيل أو زيت جوز الهند، هو زيت مستخلص من ثمرة جوز الهند، وهو ذو فوائد عديدة طبيّة وجمالية وغذائية أيضاً. زيت النارجيل متوفّر في الأسواق أو

كم تبلغ نسبة البروتينات في حبة القمح

كم تبلغ نسبة البروتينات في حبة القمحيعدّ القمح من أنواع النباتات البعلية التي تعتمد في نموّها على مياه الأمطار، وهو ينتمي للفصيلة النجيلية، وينمو في المزارع

صناعة ماء الورد

صناعة ماء الوردماء الورد هو الماء الناتج من عملية تقطير بتلات الورد، وله استخدامات عديدة، فهو يدخل في مجال التجميل كونه عنصر أساسي في صنع بعض الأقنعة للبشرة،

فيتامين لمنع تساقط الشعر

تساقط الشعرإنّ الأغذية التي تتناولينها تلعب دوراً كبيراً في الحصول على شعر صحيّ، لذا حاولي سيدتي أن تتناولي الأغذية التي تساعدك في الحفاظ على شعرك صحي طبيعي،

طريقة إعداد القهوة التركية

القهوة التركيةتُعتبر القهوة التركية هي طريقة من طرق تحضير القهوة والتي تقدّم في أكوابٍ مزخرفة صغيرة الحجم، تستقرّ في قعرها القليل من القهوة المطحونة بعد غليها

طريقة عمل مربى المشمش على الطريقة السورية

مربى المشمش يعرف مربى المشمش، بأنه أحد المنتجات الغذائية المصنّعة من ثمار فاكهة المشمش، ويحتوي على بعض العناصر التي تساهم في تكوينه عند طبخه مثل مادة البكتين،

طريقة عمل الزردة النجفية

الزردةالزردة من الحلويّات العربيّة الخليجيّة والعراقيّة، ويُشبه طبقَ الأرز بالحليب ولكن تتمّ إضافة الزّعفران إليه مما يمنحه اللون الأصفر المميّز، وتُضافُ إليه

طريقة عمل شيرة اللقيمات

تعرف أيضاً بالعوامة ولقمة القاضي، وهي واحدة من أكثر الحلويّات الشرقيّة انتشاراً وشهرة، ويزيد عليها الطلب بشكلٍ خاص في شهر رمضان المبارك، وطعمها لذيذ ومميّز،

ثمرة الكاكاو

ثمرة الكاكاوتعدّ ثمرة الكاكاو من النباتات التي تنتمي إلى طائفة مغطاة البذور، والتي تعود بجذورها إلى قارّة أمريكا الجنوبيّة خاصّة في مناطق الغابات الاستوائية

طريقة الأرز بالكبد والقوانص

الأرزيُعدّ الأرز من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على المائدة؛ حيث يُقدّم في الكثير من الوصفات وطرق التحضير، وهو الوجبة المفضّلة لدى الصغار، كما ويرغب به

صنع المثلجات في المنزل

صنع المثلجات في المنزلإنّ المثلّجات من الحلويات الأساسية في فصل الصيف، حيث تمنح الجسم برودة وتزيده نشاط، عدا عن طعمها اللذيذ الذي يحبّه كل أفراد العائلة، وهي

ثمرة التين

ثمرة التينتعدّ ثمرة التين من النباتات المشهورة جداً والتي تنتمي إلى الفصيلة التوتية، وقسم النباتات الوعائيّة، ورتبة الورديات، وشعبة البذريات، وشعيبة مستورات

طريقة عمل عسل الكنافة

الحلويّاتتشتهر الحلويّات بتعدد أصنافها وأشكالها وطرق تحضيرها، وهي منتشرة في جميع بلدان العالم، وكلٌ له طريقته المميزة والفريدة في التحضير والتزيين والتقديم،

طريقة تزيين التورتة بالشوكولاتة

تورتة الشوكولاتةإنّ التورتة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في أقصر وقت ممكن ودون بذل مجهود كبير، لهذا هناك من يسمّيها بـ "كيكة كل يوم"، ومن الممكن عملها

طريقة القهوة التركية بوجه

القهوةتعتبر القهوة من أشهر المشروبات، فهي المفضلة عند الكثير من الناس في جميع أرجاء العالم، ويعود أصلها إلى القرون الوسطى، حيث كانت تقتصر في ذلك الوقت على

طريقة تحضير بيتزا سهلة

طريقة تحضير بيتزا سهلةتعتبر البيتزا من الوجبات السريعة الغربية المشهورة في كافة أنحاء العالم، والتي يعود أصلها إلى إلى المطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن عجينة يوضع

خلطة الزنجبيل وزيت الزيتون

زيت الزيتون والزّنجبيليعتبر زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية المفيدة جداً؛ فهو يحتوي على الكثير من العناصر والمواد الغذائية التي تفيد الجسم، وقد استخدم هذا الزيت

طريقة عمل الحمص بالزبادي

الحمصيعتبر الحمّص من الأنواع الشائعة للبقوليّات التي تُستخدم بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وذلك لأنه يُزرع بكثرة في هذه المناطق، حيثُ يدخل في تحضير

طريقة عمل الزلابية بالسكر

الزلابيةتشتهر العديد من البلدان حول العالم في تحضير أنواع مختلفة من حلوى الزلابية؛ حيثُ تُحضّر في الهند والشام وبلاد المغرب العربي وفي مصر بطرق مختلفة، وتحضّر

طريقة عمل وجبات سريعة

الوجبات العالميةتنتشر مطاعم الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم، وتُحضّر هذه المطاعم أنواع متعدّدة من الوجبات التي يُحذّر منها الأطباء بسبب احتوائها على

طريقة عمل نجرسكو بالفراخ

نجرسكو بالفراخمعكرونة نجرسكو الدجاج هي وصفة إيطاليّة مميّزة، يتم تحضيرها بحشي المعكرونة بالدجاج والفطر أو باللحم المفروم، وقد انتقلت هذه الوصفة كغيرها من

طريقة عمل الششبرك الشامي

الششبركالشيشبرك من الوصفات الشاميّة اللذيذة والتي تعود أصولها للمطبخ التركي؛ حيث إنّ كلمة شيشبرك كلمة تركيّة تعني العجين المقفولة، وتُحضّر الشيشبرك في العديد

طريقة عمل الصفيحة اللبنانية

المعجنات اللبنانيةتشتهر لبنان بإعداد الأطباق العربية المشهورة، وهي رائدة في صنع وجبات الطعام على مختلف أنواعه، وتشهد المطاعم اللبنانية إقبالاً من الزائرين

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي

البسبوسةتعتبر البسبوسة من الحلويّات الشرقية الشهيرة، والتي تقدم في معظم الأعياد والمناسبات الخاصة، كما اعتاد الناس تناولها في شهر رمضان بعد الإفطار، وهي حلى

طريقة عمل أصابع الدجاج

وجبات الدجاج الشهيةيعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي لا غنى عنها في إعداد وصفات شهية، فلحوم الدجاج بديلٌ أمثلٌ للأشخاص الذين لا يفضلون اللحوم الحمراء، حيث