الطبخ والأطعمة Page 482

فوائد فاكهة الرامبوتان

فاكهة الرامبوتانالرامبوتان (بالإنجليزيّة: Rambutan) هي شجرة مُعمِّرة تُزرع في جنوب شرق آسيا، ويعود أصلها إلى ماليزيا وإندونيسيا، وتنمو هذه الشجرة عادةً في

طريقة عمل فطائر باللحم

طريقة عمل الفطائر باللحمتعد فطائر الجبنة من الأكلات الخفيفة والمحببة لدى جميع الناس كبراً وصغاراً الأطفال؛ إذ يمكن تقديمها على مائدة الإفطار أوالعشاء، وتُعتَبر

طريقة عمل لسان العصفور بالدجاج

لسان العصفور بالدجاجتعدّ أكلة لسان العصفور بالدجاج من الأكلات المميّزة والشهيّة والّتي يحبّها الكثيرون، وهي من الأطباق التي ابتكرت في المطبخ التركي، ومن بعدها

طريقة تحضير همبرجر

طريقة تحضير همبرجرالمكونات مقدار كيلوغرام من اللحم المفروم. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة ممّا يأتي: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة ممّا يأتي: نصف

طرق تحضير السمك

السمكيُعد السمك من ألذّ المأكولات البحريّة على اختلاف أنواعه وأصنافه، ولا يقتصر طبق السمك على لذّة الطعم بل هو مليء بالقيمة الغذائيّة العالية المفيدة للصحة،

طريقة الشاورما المنزلية

الشاورماتعدّ الشاورما من الوجبات التي يحبّها الجميع؛ فالشاورما لها مذاق رائع، وغالباً ما نُقدم على شراء الشاورما من المطاعم، ولكن عند شرائها لا نضمن مدى

طريقة كيكة سهلة بدون بيض

الكيكيعتبر الكيك من أهم أنواع الحلويات المعروفة والمشهورة، فهو دائم التحضير في أغلب المناسبات السعيدة، فلا تخلو حفلة عيد ميلاد أو حفل زفاف من الكيك، والكيك

طريقة لتزيين الكيك

التزيين باستخدام الزهورتستعمل الزهور لتزيين جميع أنواع الكيك من كيك أعياد الميلاد إلى حفلات الزفاف، حيث يوجد الكثير من الزهور الصالحة للأكل والمصنوعة من سكر

طريقة عجينة خبز التنور

خبز التنوريعدّ خبز التنّور أحد أنواع الخبز التي اشتهرت في الريف السوريّ، وفي كلٍّ من فلسطين والأردن، وبعد ذلك انتقلت إلى جميع الدول العربية، وفي دول الخليج

طريقة صنع مخلل الخيار

طريقة صنع مخلّل الخيارمخلّل الخيار أحد أنواع المخلّل المعروف بشكل أكبر من غيره من المخلّلات، فيقدم مخلّل الخيار بجانب معظم الأكلات والوجبات، وأيضاً يستخدم

طرق تخسيس البطن والأرداف بالأعشاب

يعاني الكثير من الأشخاص من مرض السمنة والوزن الزائد لديهم، والجميع يسعى للبحث عن كافة الطرق والوسائل للتخلّص من الدهون المتراكمة في الجسم، لكن ينبغي قبل البدء

طريقة عمل همبرجر في البيت

الوجبات السريعةلقد أصبَحت الوَجبات السّريعة مِنَ الأساسيّات في عَصرِنا الحاليّ، لِسُرعة الحصول عليها، ولطعمِها اللّذيذ، وتكلفتها القليلة إلى حدٍّ ما، لَكن وَمع

طرق أكل الأفوكادو

الأفوكادوهو عبارة عن ثمار شجرة الأفوكادو التي تنمو بشكل كبير في أمريكا الإستوائية ولها عدة مسميات أخرى مثل الزبدية. وتحتوي هذه الثمار على بذرة، ولب قشدي لونه

طريقة تحضير الطاجين

الطاجينالطاجن طبق من شمال أفريقيا يشتهر تحضيره في دولة المغرب العربي، ويمكن أن يتم تحضيره باستخدام الدجاج، أو اللحم، والخضار المتنوعة. ويستخدم إناء خاص مصنوع

طريقة الأكل الصحي

الأكل الصحيعادة ما ترتبط الصحة الجيدة باتباع عادات صحيّة، كممارسة التمارين الرياضية والابتعاد عن الأشياء الضارة، واتباع عادات أكل صحيّة، ممّا يحسن الصحة

طريقة عصير الرمان

الرمّانهو إحدى الثمار الخريفيّة التي عُرفت منذ القدم، وكان يُسمّى عند الأقباط باسم إيرمان، وعند الفراعنة باسم رمن. يتكوّن الرمان من مجموعة كبيرة من حبوب الرمان

طرق عمل السبيط

السبيطالكلمار أو الحبار أو السبيدج هي كلها أسماء للسبيط وهو عبارة عن كائن بحري ينتمي إلى فصيلة الرأسقدميات، ولحم هذا الكائن مفيد جداً فهو يحتوي على البروتينات؛

طرق عمل الخبز

الخبزالخبز من المواد الغذائية التي تستهلك بشكل كبير أثناء تناول الوجبات فيتم تناوله مع أكثر الأطباق المعدة، وللخبز قيمة غذائية عالية لصحة الجسم. ولتحضير الخبز

طريقة صنع السوفلي

السوفلي الجزائريالسوفلي من الأطباق الشهيّة ذات الأصول الجزائرية، ولكنها انتشرت فيما بعد إلى جميع الدول العربية، وما يُميّز هذا الطبق هو توافر جميع مكوّناته في

طريقة صنع الرايب

طريقة صنع الرايباللبن الرايب من الأغذية المهمة والمفيدة والشهية؛ لذلك فإنّه يستهلك بشكل كبير ويومي في أغلب البيوت العربية، فيتم تناوله مع أصناف مختلفة ومتعددة

طريقة عمل فشار بالسكر

البوشاريعدّ البوشار أحد أكثر الوجبات الخفيفة شيوعاً وانتشاراً في العالم، وهو يُصنع من حبوب الذرة المجففة والمُعالجة، وهو قليل السعرات الحرارية وملائم للحميات

طريقة قلي الفلافل

الفلافلالفلافل نوع من أنواع الأطباق المنتشرة في جميع الدول العربية مثل الأردن، وسوريا، ولبنان، وفلسطين، ومصر، وليبيا، والعراق، وغيرها من الدول، كما أنّه انتشر

فوائد وجبة الفطور

وجبة الفطوريتم تناول وجبة الفطور غالباً بعد انقطاع طويل عن الطعام، حيث تتراوح المدة بين وجبتي العشاء والفطور من 8-12 ساعة، ومع ذلك فالكثير من الأشخاص يميلون

طريقة عمل فطائر البيتزا

البيتزاالبيتزا من أشهر أنواع الأطباق الإيطاليّة التي تُحضّر في مُعظم دولِ العالم، وتوجد لها العديد من الأنواع مثل: البيتزا بالدجاج، والبيتزا باللحم، والبيتزا

طريقة فطائر الجبن

فطائر الجبن تعتبر فطائر الجبن من أكثر أنواع الفطائر شيوعاً في مختلف أنحاء العالم العربي والغربي، وهي من المأكولات التي يكثر انتشارها وبيعها في المخابز

طريقة عمل حراق أصبعه بالمعكرونة

الحرّاق أصبعهالحراق أصبعه من المقبلات المعروفة في سوريا، وأصبح منتشراً في مختلف البلاد العربية. وهو طبق يحتوي على قيم غذائية عالية، فهو يحتوي على الدهون،

طريقة عجينة المنتو

المنتواعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق

طرق طبخ السلمون

سمك السلمونالسلمون من الأسماك التي تتواجد في المحيط الهادئ وتعيش في البحار والأنهار، ويحتوي هذا السمك على نسب كبيرة من الأوميغا 3 المفيدة لصحة الجسم والبشرة؛

طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط

تدخل اللّحوم في الكثير من الأطباق؛ فهي مصدر مهمّ للبروتين والطاقة في الجسم لكنّها تأخذ وقتاً طويلاً للنضج أي ما يقارب ساعتين؛ وذلك فيه مضيعة للوقت، لكن هناك

أهمية الماء للنبات

الماءالماء عصب الحياة، ومصدرها على كوكب الأرض وهو المكوّن الأساسي في جسم كلّ كائن حيّ حتّى تكاد تبلغ نسبته في بعض الكائنات 95٪ من الوزن الكليّ، وهو عنصر مهمّ