الطبخ والأطعمة Page 526

طريقة عمل أرز بحليب

الأز بالحليبالأرز بالحليب نوع من الحلويّات البسيطة والخفيفة الباردة، التي يتمّ تحضيرها بشكل سريع وبخطوات سهلة ومكوّنات موجودة في كل منزل. يحتوي طبق الأرز

طريقة عمل المعكرونة المحمرة

المعكرونةتعدّ المعكرونة والباستا واللازانيا من الأطباق إيطاليّة الأصل اللذيذة والشهية، والتي انتقلت إلى باقي دول العالم، فأصبحت من المأكولات التي لاقت الكثير

فوائد شرب عصير الجرجير للشعر

الجرجيريعتبر الجرجير من الخضروات الورقية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على المعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية القليلة، حيث يحتوي على فيتامين ك، وفيتامين هــ،

طريقة عمل الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاءتُُعرف الجبنة (بالإنجليزية: Cheese) على أنّها المنتج المتكوّن عن تخثّر الحليب وانفصال بروتين الكازين (بالإنجليزي: Caseins) عنه، وتنتمي الأجبان

فوائد الأرز للأطفال

الطفل والتغذيةالأطفال هي الفئة العمريّة التي تتراوح بين فترة ما بعد الولادة ومرحلة البلوغ، ويجب أن يتلقّوا رعاية واهتماماً خاصّةً من الأهل والأم خصوصاً، فهم في

طريقة تحضير حلى جوز الهند

جوز الهندهو نوع من الفاكهة الإستوائيّة التي تنمو على الشّواطئ، وتتبع فصيلة الفوفلية ويطلق عليه أيضاً فاكهة النارجيل، ويدخل جوز الهند في تحضير أصناف متعدّدة من

طريقة تحضير حلى السميد المحموس

حلى السّميد المحموسمن الحلويّات الجديدة على المطبخ العربيّ، وتتميّز بطريقة تحضيرها السّريعة والبسيطة مع الطّعم الرّائع والّلذيذ، غير أنّها غنيّة بالقيمة

طريقة عمل سجق بالصلصة

السجقتحتاج سيّدة المنزل إلى تعلّم طرقٍ متعدّدة لتحضير وجبات خفيفة وسريعة لتقديمها في أيّ وقتٍ وخاصّةً المرأة العاملة، ومن هذه الطبخات السجق؛ فهو سهل التحضير

طريقة عمل الخضار السوتيه

خضار السّوتيهمن الأطباق الصحيّة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد في عمليّة الهضم، وتحتوي على البروتينات والفيتامينات وحمض الفوليك بنسبة كبيرة،

فوائد ماء الزهر للتنحيف

ماء الزّهريعتبّر ماء الزّهر من المستحضرات التي يتمّ استخلاصها من زهور شجرة الّليمون، ويسمّى ماء الزّهر في مناطق المشرق والمغرب العربيّ بماء زهور اللّيمون،

طريقة عمل كبدة اسكندراني

الكبدة الإسكندرانيتعدّ الكبدة الإسكندراني من أشهر المأكولات المصريّة التي تتمتّع بشعبيّة واسعة في مصر وخارجها، ورغم شعبيّة الكبدة الإسكندراني إلّا أن المطاعم

طريقة تحضير خبز الدار الجزائري

الخبزتكثر في أغلب المُجتمعات العربيّة عادة تناول الخبز مع الوجبات الرئيسيّة، إذ لا تكاد تخلو أيّ مائدة من رغيف الخبز الطّازج، ورغم احتوائه على كميّة عالية من

طريقة تحضير أكلات شامية سهلة

المطبخ الشاميإنّ الأطباقَ الشامية كثيرة ومُتنوّعة؛ فالمَطبخ الشامي من أشهر المَطابخ في العالم العربي ومَنطِقة الشرق الأوسط، وامتَدّت شُهرته للدّول الأوروبيّة

طريقة عمل الحلقوم

الحلقومهو حلوى هلاميّة طريّة ذات نكهة مميّزة، يحبّها الصّغار والكبار، وهو جزء من حياتنا القديمة وبساطتنا، وفي الغالب يتمّ تناوله مع البسكويت السّادة، وكان

طريقة تحضير صينية خضار بالدجاج

الطعام في رمضانتحتار ربّة المنزل خلال شهر رمضان حول الأطعمة الّتي يحبّذ تقديمها للعائلة كي تنال استحسانهم، فبعد يوم صيامٍ طويل يجب عليها أن تهتمّ باختيارها

طريقة عمل عصير الزنجبيل

القيمة الغذائية لعصير الزنجبيللعصير الزنجبيل قيمة غذائية تتمثل بالآتي:

طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال

المطبخ المصريّيفضّل غالبيّة الناس تناول أصناف من الحلويّات العربيّة الّلذيذة بعد وجبات الطّعام الرّئيسيّة، فهي تتميّز بمذاقٍ حلوٍ شهيٍّ محبّب لدى لكبار

أكلات مغربية سهلة التحضير

المطبخ المغربيّتتعدّد الأطباق التي يتميّز بها المغرب العربيّ سواءً كانت من صنف المقبّلات أم من الأطباق الرّئيسيّة، ومن أهمّ تلك الأكلات المغربيّة التي يمكن أن

طريقة تحضير حلى التشيز كيك

التشيز كيكيُعتبر التشيز كيك من الحلويّات الّلذيذة والدّسمة التّي يُفضّلُها أغلب النّاس، وتتنوّع نكهاتُها حسب ذوق الشّخص؛ كنكهة الشّوكولاتة، والفري، والعديد من

طريقة تحضير اليويو التونسي

المطبخ التونسيّيشتهر المطبخ التونسيّ بالعديد من أصناف الحلويّات الشهيّة، والتي يتناولها الجميع لطعمها المحبّب والحلو، وهي كثيرة ومتنوّعة؛ فهناك الصّمصة،

طريقة عمل أكلات ليبية رمضانية

المطبخ الّليبيّيشتهر المطبخ الّليبيّ بالعديد من الوصفات التي يمكن أن تقدّم على المائدة، وفي شهر رمضان المبارك هناك بعض الأكلات المميّزة التي تشتهر ليبيا

طريقة عمل البسطرمة

البسطرمةتعرف البسطرمة على أنّها لحم بقري تمَّ تمليحه وتتبيله، وتعود هذه الأكلة في أصلها إلى المطبخين الأرمني والعثماني القديم، وهي كلمة ذات أصول تركية، وتعني

عجينة الفطائر

الفطائرتعدّ الفطائر واحدةً من الأكلات التي عُرِفت عند مُختلف شعوب الأرض؛ وذلك بسبب مُكوّناتها التي تتّسم بالمرونة الكبيرة؛ إذ يمكن تشكيل الفطائر حسب الرّغبة،

طريقة حشوة الكنافة

الكنافةتعتبر حلوى الكنافة من أشهر أنواع الحلويات في منطقة الوطن العربي، وعلى وجه التحديد في بلاد الشام، ومصر، وقد ارتبطت أكلة الكنافة بمدينة نابلس الفلسطينية،

فوائد شراب الشعير الخالي من الكحول

شراب الشعير الخالي من الكحوليُعتبر الشعير المعروفُ علمياً باسم Hordeum vulgare رابع أهم محاصيل الحبوب في العالم بعد القمح، والأرز، والذرة، ويعود ذلك لتوفره

فوائد عصير البرتقال للأطفال

البرتقاليعدّ البرتقال من المصادر النباتية الهامة لفيتامين سي، وهو ينتمي إلى جنس الحمضيّات، كما ويحتوي إلى جانب فيتامين سي على العديد من العناصر الهامة لجسم

طريقة تحضير شوربة شوفان

الشّوفانيعدّ الشّوفان نوعاً من أنواع الحبوب الكاملة الّتي تحتوي على الكثير من العناصر المغذّية لجسم الإنسان، يرتبط تناول الشّوفان بمعدّل انخفاض الكولسترول

فائدة عصير الطماطم

الطماطمتعدّ الطماطم من أهم الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وبعض الشعوب اعتبرت الطماطم فواكه وليس خضروات. انتشرت الطماطم في البداية في أمريكا

فوائد العسل الأسود

العسل الأسوديُعرَّف العسل الأسود (بالإنجليزية: Molasses)، أو ما يُطلق عليه اسم دبس السكّر، أو المولاس، بأنّه شَراب كثيفٌ بُنيّ اللّون، حيث إنّه يتكوّنُ كمنتَجٍ

طريقة تحضير سلطة مغربية

السلطاتتُعتبر السلطات من الأطباق الثانويّة، والمكملة للأطباق الرئيسيّة، لكن تحتوي هذه الأطباق على العديد من الفوائد، والمصادر الغذائيّة المهمّة للجسم، وتعد