الطبخ والأطعمة Page 527

طريقة إعداد سلطة التونة

التّوناإحدى أشهر المأكولات البحريّة الغنيّة بالعديد من الفوائد المختلفة وخاصّةً لاحتوائها على كميّةٍ عاليةٍ من البروتينات التي تساعد على بناء عضلات الجسم،

فوائد عصير الخس

الـخـسيعدّ الحس عبارةً عن نبتة ورقيّة خضراء من الفصيلة النجمية، اشتهرت منذ عصر المصريين القدماء؛ حيث كانوا يستخدمون بذورها في تسميد التربة إلى أن اكتشفوا فوائد

فوائد عشبة الريحان

عشبة الريحانتُعدّ عشبة الريحان من الأعشاب العطريّة التي تنتمي إلى الفصيلة الشفويّة (بالإنجليزية: Lamiaceae) التي تضمّ نباتات النعناع، وتعود أصول هذا النبات إلى

فوائد شراب الرمان

الرمانيعتبر الرمان من أصناف الفاكهة التي تحتوي على العديد من المركّبات النباتيّة المفيدة، وتحتوي ثمرة الرمان على عدد كبير من البذور التي يمكن تناولها، وتعدّ من

طريقة إعداد الأرز بالحليب

الأرز بالحليبيعدّ الأرز بالحليب من أشهر وألذّ ما قد يُقدّم عند العرب من الحلويات الشرقية، وهو من الحلويات السهلة التحضير والإعداد، ويُقدّم في كلّ بيتٍ عربي

فوائد عصير اللوز

المكسّراتيدرك معظم النّاس الفوائد الغذائيّة الموجودة في المكسّرات بأنواعها المختلفة كالبندق والّلوز والصّنوبر والكاجو والفستق والجوز وغيرها من الأصناف التي

عصير البقدونس

البقدونسيعتبر البقدونس من الأعشاب الاستوائية التي نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط في المنطقة الجنوبية من إيطاليا، وفي تونس، والجزائر، والتي تُعرف علمياً

كيفية تحضير عجينة البيتزا

البيتزاواحدة من أشهر الأكلات المتوسّطيّة، اشتهرت بها منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وهي قرص من العجين الدّائريّ توضع فوقه الصّلصة مع الجبن، وأكثر البلدان شهرةً

أهمية ماء الورد للبشرة

ماء الوردماء الورد هو منتج من زيت الورد خلال عمليّة تقطير بتلات الورد النقيّ، ولجمع هذا الزيت يتمّ استخدام الكثير من البتلات وهذا يجعل عملية استخراجه مكلفة

طريقة تحضير شوربة الجمبري

شوربة الجمبرييُعدّ الجمبري من المَخلوقات البحريّة القشريّة، وتتعدّد أسماؤه وأحجامه، يوجد في نصف الكيلو الواحد من الجمبري الصّغير ما بين الخمسين إلى السّبعين

طريقة عمل الدولمة

طريقة عمل الدولمةالدولمة هي إحدى أطباق المطبخ العراقيّ، وهي تحديداً أوراق العنب أو المعروفة بالدوالي، لكن التسمية العراقيّة لها هي الدولمة، وهنا نقدّم لكم

طريقة تحضير شوربة الحريرة

طريقة شوربة الحريرةيعد المطبخ المغربي من المطابخ العربية الأصيلة الغنية بالوصفات المتنوعة والشهية، ومن الوصفات المغربية المعروفة شوربة الحريرة، حيث أنها تعتبر

فوائد زيت نبات السعد

نبات السُّعدالنباتات التي تنمو في التربة الرمليّة في المنطقة العربيّة كثيرةٌ ومتعددةٌ ومن هذه النباتات نبات السُّعد الذي ينمو في شبه الجزيرة العربيّة، وفي معظم

فوائد شراب الصبار

عصير الصبّاريُعتبر عصير الصبّار من العصائر الغنيّة بالموادّ الطبيعيّة والمفيدة لجسم الإنسان كالألياف، والعناصر المغذّية للجسم، حيث يفيد عصير الصبّار في علاج

فوائد عسل الملكات

عسل الملكاتعسل الملكات (بالإنجليزيّة: Royal Jelly) هو عسل من النّحل يمتاز بلونه الأبيض المُصفّر وطعمه الحامض، ويُفرَز من الغدد اللُّعابية في الفك السُّفلي

فوائد شاي الجنسنج

الجنسنجيعدّ الجنسنج من أكثر الأعشاب التي استخدمت في العلاجات التقليديّة شيوعاً، وتمتاز هذه الأعشاب بسيقانها الطويلة، وجذورها المتشعّبة فاتحة اللون، ولها أوراق

فوائد شاي الأحمر

الشاي الأحمريعدّ مشروب الشاي ثاني أكثر المشروبات التي تستهلك حول العالم، وتُحضّر جميع أنواع الشاي من نبات الكاميليا الصينية، حيث تختلف الأنواع وِفقَ طريقة

فوائد خميرة الخبز لزيادة الوزن

النحافة المفرطةيعاني بعض الناس من نقص الوزن الحاد الذي يسبب لهم في أحيان كثيرة عدة مشاكل، كما أن هذه المشكلة لا تحلّ من خلال زيادة كميات الطعام حيث يحاول هؤلاء

فوائد شرب البقدونس على الريق

البقدونسالبقدونس أو المقدونس (بالإنجليزية: Petroselinum) أحد أهمّ أنواع النّباتات أو الأعشاب التي تعود أصولها إلى بلدان منطقة حوض البحر الأبيض المُتوسّط، مثل

طريقة عمل عصير الأفوكادو

الأفوكادوهو نوع من أنواع النباتات ويُعتبر من الفواكه، وينتمي إلى الفصيله الغازيه وموطنه الأصليّ المكسيك، ويختلف الأفوكادو بأسمائه من دولة وأٌخرى ومن أسمائه

فوائد شاي الكمون

الكمونيعدّ الكمون أحد أشهر أنواع التوابل التي تستخدم حول العالم، حيث تعود أصول النبات المأخوذ منه إلى منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وتتشابه بذور هذا النبات مع

طريقة عمل الباذنجان المخلل

المخللاتالمطبخ العربيّ متعدّد الأطباق، ومنها المخلّلات التي تعتبر من أهمّ أنواع المقبّلات، فهي خفيفة على المعدة، سريعة الهضم، وفاتحة للشهية، والمخلّلات معروفة

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراءتكثر أنواع أطباق الطعام، ومن بين هذه الأطباق السلطات بأنواعها والتي تحرص كلّ سيّدة على تواجدها باستمرار على مائدتها، فهي

طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

حلى الشعيرية بالكريم كراميل مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة بالإضافة إلى مدّة التبريدالمكوّنات نصف كوب من الزبدة. كيس من الشعيرية الباكستانية.

طريقة عمل القرص

طريقة عمل القرصالقرص من ألذ انواع المخبوزات في مصر، حيث يكثر صنعه في الأرياف والأماكن القرويّة، وإنّ طبق القرص أو ما يُعرف بالقراقيش في بعض الأماكن معروف بطعمه

فوائد شرب الكمون والليمون

الكمون والليمونيعدّ الكمون من النباتات الحوليّة التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وقد يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، والسرطان، وتخفض من سكر الدم، كما أنّه

طريقة عمل أكلات ليبية جديدة

طريقة عمل أكلات ليبيّة جديدةالأكلات الليبية متعدّدة ومختلفة عن باقي أكلات العالم العربي فيوجد فيها نوع من الغرابة، وذلك بسبب تأثرها في الأطباق الإيطالية، وما

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

أرز بسمتيالأرز البسمتي ذو الحبة الطويلة أصله من الهند، وانتشر في كلّ دول العالم وخاصّةً في الوطن العربية نظراً لتميّز طمعه وسهولة طهيه. يتمّ تحضير العديد من

فوائد عشبة السدر

عشبة السدرعشبة السدر تأتي من شجرة تزرع في بلاد الشام بكثرة وهي تُزرع في المناطق الجبلية وأيضا في المناطق الصحراويّة وعلى ضفاف الأنهار أيضا ويبلغ ارتفاع أشجار

طريقة عمل الدقوس

المقبّلاتهناك العديد من الصلصات اللذيذة والشهيّة التي تقدّم مع الأطباق الرئيسية؛ ممّا يضفي عليها نكهة ألذ وطعم مميّز، بينما تمتلئ المطابخ حول العالم بالعديد من