الطبخ والأطعمة Page 670

طريقة عمل الشاورما في المنزل

الشاورماتعتبر الشاورما من أطيب الأكلات الشعبية المحبوبة حول العالم بشكل عام، وفي البلدان العربية وبلاد الشام بشكل خاص، وهي عبارة عن ساندويشات من اللحم الأحمر

طريقة عمل اللحمة المحمرة

اللحومتقسم اللحوم التي يتغذى عليها الإنسان إلى ثلاثة أقسام، فهناك الأسماك والثمار البحرية، والدجاج والذي يطلق عليه اسم اللحم الأبيض، والمستخدم على نطاق واسع

كيك لعيد الميلاد

كيك لعيد الميلادهناك العديد من الحلويات التي تقدم في المناسبات، ويعتبر الكيك من أكثر أنواع الحلوى التي يتم تقديمها خاصة في الأفراح وفي أعياد الميلاد، وهناك عدة

طريقة عمل الكبة باللبن

الكبة باللبنتعتبر الكبة إحدى أكلات المبطخ الشامي، وهي طبقٌ سوري الأصل على وجه الخصوص، ومنها انتقل إلى كافة البلدان المجاورة، فإلى جانب طعمها اللذيذ والدسم

طريقة تنظيف الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج أحد أهم المكونات والأكلات التي يتناولها الناس في كل مكانٍ، نظراً لأهميتها الصحة والغذائية وطيب طعمها، ويوجد نوعان من الدجاج فهناك الأبيض

طريقة عمل فطائر

طريق عمل فطائرتعتبر الفطائر من المأكولات المعروفة على مستوى العالم، ولكن لكل شعب أسلوبه الخاص في إعدادها، فهي متعددة ومتنوعة، ويمكن صنعها بطرق مختلفة، وتناسب

كيفية عمل تراب الملوك

تراب الملوكمن الحلويات التي لا تحتاج للخَبز وهي نوعٌ من الحلويات المعاصرة، والتي لا تحتاج للكثير من المكونات ولا الوقت الطويل لتحضيرها، يتميّز حلى تراب الملوك

كيفية عمل الثومية

الثوميةتعد الثومية اليوم من أشهر المكملات التي تقدم مع الطعام في كثير من مناطق العالم، نظراً لمذاقها الشهي، وما تتمتع به من خاصية فريدة في قدرتها على فتح

كيك عيد ميلاد سهلة

حلويات للمناسباتكثيرة هي المناسبات التي تمر علينا، ونحتاج فيها إلى بعض الأطباق الخاصة والمميزة، كما في مناسبات الأعياد وذكرى الميلاد والولادة وغيرها كثير، مما

أطعمة غنية بفيتامين د

فيتامين دفيتامين "د" أو فيتامين الشمس كما يطلق عليه العلماء، حيث ما يقارب 90% من نسبته في الجسم تصنع بوجود الشمس تحت الجلد، وعليه ينصح الأطباء بالتعرض يومياً

طريقة عمل شوربة مفيدة

الشورباتتعد الشوربات من أهم الأغذية المفيدة للجسم نظراً لما تحتويه من عناصر ذات قيمة عالية، وما تتضمنه من مواد ذات أهمية كبرى في المحافظة على حيوية الجسم

طريقة الشاي التركي

الشاييعد الشاي من أشهر المشروبات الساخنة وأكثرها رواجاً حول العالم، فهو مشروب شعبي وتقليدي ومدني قبل أن يكون عالمياً، نظراً لما يتميز به من نكهة وطعم جعلته من

طريقة عمل الفراخ البروستد

الفراخ البروستدالفراخ البروستد من أطباق الوجبات السريعة والتي تُقدّم بشكلٍ كبير في كافّة المطاعم، وهي من الأكلات المفضّلة للكثير من الناس، ولا سيّما الأطفال

ماذا يسمى سكر الفواكه

سكر الفركتوزيُسمّى سكر الفواكه بسكر الفركتوز، وهو السكر الموجود في معظم أنواع الفواكه وبعض أنواع الخضروات، وله درجة حلاوة عالية أعلى من السكروز أو سكر المائدة،

طرق تقديم الفواكه

الفواكهتبقى الفواكه شهيةً بكلّ أصنافها وأشكالها، فضلاً عن أنّها مغذّية ومفيدة وتحتوي على عددٍ من الفيتامينات والمعادن، وترغب الكثير من سيّدات البيوت بتقديم

كيفية عمل كريمة الكيك

الكريمةيُمكن تناول قالب الكيك المنزلي دون أيِ إضافاتٍ تُذكر، ولكن في حين أرادت ربّة المنزل أن تضيف لمستها الخاصة، وتعزز من طعم الكيك، تغلّفه بالكريمة، ولكن في

هل العسل يضر الحامل

العسليُنتج النحل العسل (بالإنجليزيّة: Honey) من رحيق النباتات المزهرة، إذ يجمع النحل الرحيق، ويبتلعه، ويهضمه، ثم يفرّغه داخل خلية النحل؛ لتبدأ عملية إنتاج

ما فوائد الخيار

الخيارهو نبتة بستانيّة تُزرع في باطن الأرض بعمق لا يتجاوز 18 ملم، وتصبح على هيئة معرّشات، ويصنّف الخيار ضمن الفصيلة القرعيّة، من شعبة مغطاة البذور، ويسمى

طريقة عمل الطحينة بالمنزل

الطحينةوهي عبارة عن عصارة أو صلصة حبوب السمسم؛ حيث تُحضّر من السمسم بعد تنظيفه من الشوائب وتحميصه على النار ومن ثم عصره، كما ويمكن عصر السمسم مباشرةً دون

طريقة عمل مشروب القرفة

القيمة الغذائية للقرفةيحتوي كل مئة غرام من القرفة على:

طريقة عمل السمك الفيليه المجمد

السمك الفيليه المجمّدتعتبر الأسماك والمأكولات البحرية بأنواعها الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس، فيمكن تقديم الأسماك كوجبة رئيسيّة على المائدة أو جانبية،

طريقة عمل كيك الموز

الكيك بالموزالكيك بالموز من الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وتتميز بطراوتها وطعمها اللذيذ والحلو، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث يدخل في تحضيرها

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز

الدجاج المحشي بالأرز تتعدد الوصفات التي يمكن عملها بالدجاج، ومنها حشوه وشويه في الفرن، وتعدّ هذه الوصفة من أشهى الوصفات التي يمكن عملها في البيت، وتفضل العديد

طريقة عمل عجينة

العجينةيعتبر الطحين المكوّن الأساسي لصنع العجين، إذ تصنع العجينة بطرق مختلفة، ومقادير متنوعة، وذلك حسب استخدام العجينة، حيث تستخدم العجينة في صنع أنواع من

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والدجاج

المعكرونة بالباشميلتعتبر المعكرونة من أهم الأكلات التي يمتاز بها المطبخ الإيطالي، والتي انتشرت من المطبخ الإيطالي لتحتل مكانة مهمة في معظم المطابخ العالمية،

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

'طريقة عمل الكنافة بالمانجوتعدّ الكنافة من أشهر وأشهى أطباق الحلويات، ونظراً لكثرة مُحِبّيها فقد تفنَّن الطهاة في إعداد هذا الطبق من الحلويات، وأصبح هناك قائمة

طريقة عمل صينية البطاطا باللحمة المفرومة

صينية البطاطا باللحمة المفرومةيبدع المطبخ العربي في تحضير العديد من الأكلات والأطباق اللذيذة والرائعة، ولعل صينية البطاطا باللحمة المفرومة أحد الأكلات المميزة

طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن

سمك الفيليهيقبل الكثيرون على طبخ السمك بأشكاله وأنواعه المختلفة، وذلك لاعتبار لحوم السمك واحدة من أغنى مصادر الدهون الصحية المفيدة والأحماض الأمينية المتنوعة

طريقة عمل اللازانيا بالخضار

اللازانيا بالخضارتعتبر اللازانيا أحد الأطعمة التي تتألف من الباستا، وهي عبارةٌ عن صفائحَ رقيقةٍ من المعجنات التي يتم وضع البشاميل فوقها واللحم المفروم بين كل

طريقة عمل أصابع التمر

أصابع التمرتنتشر ثمار التمر في دول الخليج العربي فهي من أكثر الدول المنتجة والمصدّرة للتمر، ثمّ تأتي العراق واليمن، ويعد التمر من المواد الغذائية الأساسية في