الطبخ والأطعمة Page 701

طريقة الزربيان العدني

طريقة الزربيان العدنيالزربيان عبارة عن أكلة أرز معروفة بشكل كبير في عدن واليمن، ويمكن إعدادها باللحم أو الدجاج، وتضاف إليها بهارات خاصة واللبن الرائب، وتمتاز

طريقة عمل الداطلي العراقية

طريقة عمل الداطلي العراقيةالداطلي عبارة عن حلويات مشهورة في العراق، وتعتبر من الحلويات اللذيذة المميزة، وهي قريبة بشكل كبير من العوامة، ولقمة القاضي، وتمتاز

عمل كريمة الطبخ

كريمة الطبخأصبحت كريمة الطبخ من الأساسيات في المطبخ العربي، حيث أصبحت تستخدم في معظم الأطباق الرئيسية وأطباق المقبلات، فهي تعطي مذاقاً لذيذاً، بالإضافة إلى

طرق عمل الهريسة

طرق عمل الهريسةالهريسة من أشهر الحلوياّت في العالم، حيث تصنعها كافّة الدول، لكن بنكهات وطرق مختلفة، فمنها الهريسة المحشيّة، والهريسة العاديّة، والهريسة

طريقة عمل الكريم باتسيير

كريم الباتسييركريم الباتسيير هو نوع من أنواع الكريمة المستخدمة في الحلويات، ويمكن استخدامها في عدّة أنواع من الحلويات منها الإكلير، والطبقة العلوية للكيك،

طريقة عمل الوافل بالنوتيلا

طريقة عمل الوافل بالنوتيلاالوافل بالنوتيلا هي نوع من الحلويات المعروفة بشكل كبير في كافّة أنحاء العالم، وهي حلوة غربية، ومفضلة لدى العديد من الناس وخاصة

طريقة عمل الحمص الجاهز

الحمصيعتبر الحمص من أنواع البقوليات، وهو من أهمّ مصادر البروتينات للنباتيين، وهو يعتبر من الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها بشكل دائم، ويعتبر الحمص غنياً

طريقة عمل العصيدة الكويتية

طريقة تحضير العصيدة الكويتيةترغب الكثير من السيدات في تعلّم الطريق الأصلية لتحضير العصيدة الكويتية في المنزل، فهي تعتبر من أشهى الأكلات التي يتمّ إعدادها في

عمل مقبلات

طرق عمل مقبلاتالمقبلات أو كما يسمونها المشهيات هي إحدى الأطعمة المسؤولة عن فتح الشهية للأكل، ويشترط فيها أن تكون حسنة الترتيب والمنظر ومنسقةً بشكلٍ يجعل الشهية

طريقة عمل القشطة البلدي

القشطةهي عبارة عن واحدة من منتجات الألبان، وهي المادة المتزبدة التي تظهر على سطح الحليب بعد تسخينه بشكل هادئ ولمدّة طويلة، ولكن دون غليانه، وهناك العديد من

طريقة عمل الخبز البلدي

الخبزيعتبر الخبز الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والهند، وعادة ما يتكوّن من طحين القمح أو الذرة أو الشعير، وهناك العديد من الطرق حول العالم لإعداده،

عمل حلويات سهلة وسريعة

حلويات سهلة وسريعةتسعى ربّة البيت دائماً لتحضير حلويات لذيذة ومتنوّعة وسهلة التحضير في المنزل، وذلك حتى ترضي أذواق كل أفراد العائلة، وسيتم في هذا المقال عرض

طريقة عمل القشطة بالبيت

القشطةالقشطة هي أحد مشتقات الحليب، ويتم استعمالها في العديد من الحلويات، فهي تعتبر حشوة أساسية في العديد من الحلويات، مثل القطايف، والوربات، والبسبوسة، وغيرها

طريقة تحضير البيتي فور

البيتي فور بالتوتيعتبر البيتي فور من الحلويات اللذيذة، والخفيفة جداً، والذي يمتاز بمذاقه الشهيّ، ونكهاته المتعددة، والمتنوّعة، وأشكاله الجميله، وحلى البيتي فور

طريقة اليغمش

اليغمشاليغمش هي عبارةٌ عن معجناتٍ مشهورةٍ في بلاد الخليج وبالأخص في منطقة الحجاز السعوديّة، واليمن، وبخارى، وتُحضّر من العجين المحشو والمخبوز وتشبه إلى حدٍ

طرق تعلم الطبخ

البدء بشكل بسيطيعتمد تعلّم الطّهي بشكل صحيح على تعلّم التقنيّات البسيطة كبداية، ثُمّ يتبع ذلك تطوّر المهارة التّدريجي بشكل تلقائيّ، لذا فإنّه من المُهم لمن

عمل الكابتشينو

الكابتشينويعتبر الكابتشينو واحداً من أشهر المشروبات وأكثرها شيوعاً بين الناس ويقبل على شربه الكبار والصغار بسبب لذة طعمه والمرارة المستحبة فيه، كما أنه يمد

أسهل حلى سريع

أسهل حلى سريعالحلويات مأكولات شهية ولذيذة، وبعض أنواع الحلويات سهلة التحضير والإعداد، كما أنّها سريعة الصنع، وتختلف أصناف الحلويات وتتنوع، كما تتعدد نكهاتها

فوائد التفاح الأخضر على الريق

التفاح الأخضريعتبر من أكثر الفواكه شهرة في كافة أنحاء العالم، وله العديد من الألوان كالأحمر، والأصفر، والأخضر، وفيه الكثير من العناصر الغذائية، وله فوائده

كفتة داود باشا وطريقة تحضيرها

كفتة داود باشاتعد كفتة داود باشا من الأطباق الغذائية الشهية واللذيذة جداً، وهي طبق يتكوّن في الأساس من اللحم المفروم، وبعض أصناف الخضار، ويشتهر هذا الطبق في

طريقة صنع البشاميل

طريقة صنع البشاميلالبشاميل من الإضافات التي تلجأ إليها النساء في عمل مأكولاتهن، فهو يمتاز بالطعم اللذيذ، ويتمّ صنعه بعدّة طرق، وتمتاز طريقة تحضيره بالسهولة

طريقة إيدام الدجاج

الإيدامالإيدام هو ما يُستمرأُ به الخُبز والجمع منه أُدُم، وهو نوعٌ من أنواع الأكلات القديمة مختلفة في طريقة التحضير ولكنّه يُقدّم دائماً مع الخُبز، ويتميّز

فوائد الحلبة الخضراء

الحلبة الخضراءالحلبة من النباتات التي تنتمي إلى نطاق حقيقيات النوى، وشعبة البذريات، ورتبة الفوليات، والفصيلة الفولية، وطبقة الوردانة، وشعيبية مستورات البذور،

طريقة تحضير محشي الكوسا

محشي الكوساتُعد طبخة محشي الكوسا من الأطباق الشعبيّة المشهورة جداً في العالم العربي، وفي وقتنا الحاضر انتشرت طريقة تحضيرها في الدول الغربية أيضاً؛ حيث تمتاز

وصفات حلويات اقتصادية

حلويات اقتصاديةتتعدد طرق تحضير الحلويات الاقتصادية، ويُقصد بالحلويات الاقتصادية بأنها تلك الأنواع من الحلى غير المُكلفة والتي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وغالية

طريقة عمل المعمول الشامي

طريقة عمل المعمول الشامييرتبط عمل المعمول في مختلف بلاد العالم باقتراب قدوم الأعياد، وعادةً ما يقدّم معمول العيد في كل بيت خلال هذه الفترة من السنة كدليل على

عمل حلى سهل وسريع

الحلى السهلة والسريعةالحلويات من أكثر الأطباق شهرة ورغبة من قبل الكثيرين على مختلف الفئات والأعمار، بالإضافة إلى انتشارها الواسع في مختلف أنحاء العالم سواء

طريقة حلى سهل وبسيط

حلى سهل وبسيطيُعتبر طبق الحلو من الأطباق المُفضلة والرئيسيّة بالنسبة للعديد من الأشخاص في مُختلف المُناسبات الاجتماعيّة، كالأعراس وفي استقبال مولود جديد وفي

طرق جديدة لعمل كيكة اسفنجية

طرق جديدة لعمل كيكة اسفنجيةتتعدد الطرق التي تتبعها السيدات من أجل إعداد الكيكة الاسفنجية بقوامها الهشّ وطعمها اللذيذ، ولكن لا تعطي كلّ الوصفات المطلوب الذي

طريقة البشاميل بالخلاط

البشاميلتدخل صلصة البشاميل في تحضير أنواع مختلفة من الأطباق الرئيسية التي تعتبر دسمة نوعاً ما، ومع أنها تتوافر جاهزة في الأسواق إلا أن الصلصة المُحضّرة منزلياً