الطبخ والأطعمة Page 704

عمل الجبنة المجدلة

الجبنةالجبنة هي أحد المنتجات الحليبية الناتجة عن فصل بروتين الحليب عن السائل أو ما يُسمّى بالشرش في عملية تُسمّى التجبين، وذلك لإنتاج أنواع عديدة من الجبن

طريقة عمل مربى التوت

التوتالتوت، نوع من الفاكهة التي تتبع الفصيلة العنبية، والتي ينتمي لها كلٌّ من العنب، والفراولة. نشأت في الأصل في المناطق الباردة في أمريكا الشمالية، ثمّ نقلت

عمل المرقوق

المرقوقالمرقوق، من الأكلات الشعبية السعودية والمشهورة جداً فيها، أصلها من مدينة نجد السعودية، ومنها انتقلت إلى كافّة أنحاء الخليج العربي.أكلة المرقوق أكلة

طريقة عمل عجينة القطايف السورية

القطايفهي من الحلويات المشهورة والمعروفة في كل البلاد الإسلاميّة والعربية، وذلك بسبب ارتباطها ارتباطاً وثيقاً بطقوس شهر رمضان الفضيل، وأيّامه المباركة. تتعدّد

طريقة عمل صلصة الستيك

الستيكيعتبر الستيك من أشهر المأكولات على مستوى العالم، حيث يمتاز بطعمه الرائع والمميز، ويتمّ صنعه بطرق متعددة، وهناك العديد من الطرق المستخدمة لتحضير الصلصة

طريقة عمل بيتزا الخضار

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطعمة السريعة المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الشباب وصغار السن وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، ويتمّ تحضيرها بطرق متعددة، ويضاف

طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان

ورق العنبورق العنب هي الأكلة المفضّلة والشعبية في الوطن العربي بشكل عام، فمن تركيا والتي تعود أصول ورق العنب لها انتقلت إلى بلاد الشام، ومصر، والعراق، وصولاً

طريقة عمل صدور الفراخ المخلية

صدور الفراخ المخليةتفضل السيدة إعداد الأطباق التي لا تحتاج إلى وقتٍ كبير، وفي الوقت نفسه تكون لذيذة، خاصّة إذا كانت امرأة عاملة، وتعتبر صدور الدجاج المخلية من

طريقة عمل بيتزا سريعة

البيتزاتعتبر البيتزا من أشهى المأكولات الإيطالية المعروفة في جميع أنحاء العالم، وهناك العديد من الناس يفضلونها على غيرها من الأكلات، وخاصة فئة الشباب، وتمتاز

طريقة عمل فتة شاورما الفراخ

الشاورماالشاورما أكلة شهية، ومفضّلة عند فئة الشباب بشكل خاص، تعود أصولها إلى المطبخ التركي، وبالتحديد لمنطقة الأناضول الذي فيه أعدّت أول وجبات شاورما اللحم.

طريقة عمل شوربة عدس

شوربة العدستعد شوربة العدس من الأطعمة المنتشرة في كثير من دول العالم، وهي مفيدة للجسم بشكل كبير، فتمد جسم الإنسان بالطاقة، والألياف، والحديد، والبروتين،

طريقة عمل زنود الست باللحمة

زنود الستتعتبر أكلة زنود الست من الأكلات المشهورة في المطبخ السوريّ، حيث إنّها تعد في العزائم والولائم نظراً للذة طعمها، بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وفي هذا

طريقة عمل كيكة عيد ميلاد

كيكة عيد ميلادتعتبر حفلات عيد الميلاد من احتفالات العائلة المميزة، التي يسود فيها جوّ من السعادة والفرح بين الحاضرين، والتي تسعى فيها السيدات إلى تحضير ما لذّ

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة

السمبوسكإنّ السمبوسك أحد المعجنات الشهيرة التي تقوم بها مُختلف المطابخ العالميّة والمحليّة، والذي يمكن التحكّم بحشوته تبعاً للرغبة، ولكنّ أكثر الحشوات المتّبعة

طريقة عمل صلصة ستيك الدجاج

ستيك الدجاجيعتبر ستيك الدجاج من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، ويقدم كطبق مقبلات أو طبق رئيسي، ويمكن إضافة بعض الصلصات اللذيذة إلى ستيك الدجاج مما يكسبه

طريقة عمل كيكة إسفنجية هشة

كيك جوز الهند والأناناسالقيمة الغذائيّة القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام من الكيك السكريات 15.8 غرام الطاقة 358 سعرة حراريّة البروتين 5 غرام الدهون 25 غرام

طريقة عمل فطيرة الجبنة

فطيرة الجبنةيفضل الكثير من الناس تناول الفطائر، وذلك لمذاقها الشهي، ومنظرها الرائع، وسهولة تحضيرها، بالإضافة لرائحتها الشهية التي تجذب الكبار والصغار لتناولها

طريقة عمل ستيك بالمشروم والكريمة

ستيك اللّحمةيُعد طبق ستيك اللّحمة بجميع أشكاله من الأطباق العالميّة والشهيّة، وعادةً ما تكون قطع الستيك قطعاً كبيرةً من اللّحم البقري أو السمك أو الدجاج، والتي

طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر

السلطاتيقبل الناس عموماً وفي كل مناطق العالم على تناول مختلف أنواع الأطعمة التي تحاكي أذواق كلٍّ منهم، ولا يقتصر الأمر على الأطعمة الدسمة التي تتميّز بعناصرها

طريقة عمل صابلي

الصابلييعتبر الصابلي من الحلويات المحببة والمشهورة في الوطن العربي، نظراً لشكلها الجميل وطعمها اللذيذ، ويعتبر حلوى الصابلي من الحلويات الخفيفة والقليلة

طريقة عمل شعيرية بالسكر

الشعيريةالشعيرية من المواد الغذائية التي تتميز في استخدامها في العديد من المجالات، كاستعمالها كمادة أساسية في العديد من الوجبات الغذائية كالشوربة، بالإضافة إلى

طريقة عمل ورق العنب الحامض

ورق العنبيعتبر من المأكولات المشهورة في العالم العربي، ويمتاز بطعمه الرائع واللذيذ والمميز، بالإضافة إلى سهولة إعداده، بحيث يتم حشوه بحشوات متعددة، ويعتبر

طريقة رموش الست

رموش الستتعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية المعروفة بشكل كبير بطعمها الرائع واللذيذ، وتقدم في شهر رمضان والأعياد الدينية، وتتكون من السميد والطحين، وتمتاز

طريقة عمل مصل اللبن

مصل اللبنيشكّل بروتين مصل اللبن أهم أنواع البروتين المغذي على الإطلاق، وهو ناتج عن عملية تخثر الحليب أثناء تحويله لجبن، فعند غلي الحليب ينفصل لجزئين؛ قسم سائل

طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت

كرات جوز الهندتعتبر كرات جوز الهند من الحلويات سهلة وسريعة التحضير في المنزل، وتعتبر قليلة الثمن مقارنة مع الحلويات الأخرى، ومكوّناتها متواجدة في المنزل

عمل الكعك الناعم

عمل الكعك الناعميعتبر الكعك الناعم من أشهى الحلويات التي تعدها سيدة المنزل، وتختلف طرق إعداد من دولة لأخرى نظراً لتوفر المكونات، وتختلف الحشوات المستخدمة فيه،

عمل الصيادية

الصياديةتعد واحدةً من أشهى الأطباق اللبنانية، وكسبت الصيادية مع مرور الوقت رواجاً كبيراً في الدول العربية، وخاصةً تلك التي تتواجد على أطلال البحار، والنهار؛

عمل الرقاق

الرقاقالرّقاق هو نوع من أنواع الخبز التي ينتشر تحضيرها في مصر والجزائر أكثر من الدول الأخرى، وقد سمّي بذلك نظراً إلى أنّه رقيق جداً وسماكته قليلة. يُمكن تناول

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

اللحمة المفرومةتدخل اللحمة المفرومة المُعصّجة في تحضير الكثير من أطباق الطعام التي تبدأ بالمعجنات وتنتهي بالمعكرونة، ونظراً إلى قيمتها الغذائية العالية

طريقة عمل ملاح النعيمية

ملاح النعيميةهي عبارة عن طبق سوداني يُشبه العصيدة لكنّه يختلف في مكوناته، ولأنه يحتوي على اللبن الزبادي يعدّ غنياً بالفوائد الغذائية كالكالسيوم، والبروتين،