الطبخ والأطعمة Page 708

طريقة عمل صفيحة اللحم

المعجناتالمعجنات بأنواعها السمبوسك، والبيتزا، والصفيحة، وغيرها من المأكولات الشهية والتي تُعدّ بكثرة، خصوصاً في فصل الشتاء، ومن أكثر المعجنات المحببة بعد

طريقة عمل أرز بالحليب للأطفال

أرز بالحليبيعدّ الأرز بالحليب من المغذيات الهامة للأطفال بعد عمر السبعة شهور، ويحضر طبق الأرز بالحليب بعدة طرق، وعدة نكهات، كما يعتبر من الحلويات اللذيذة

طريقة عمل معكرونة نجرسكو بالفراخ

المعكرونةتعتبر المعكرونة أحد المكونات الجافة، وتوجد عدة أنواع منها الحلزوني، والأسطواني، والصدفي، وتعتبر المعكرونة من الأكلات المحببة لدى الجميع ولا سيما

طريقة عمل ستيك لحم بقري

ستيك لحم بقرييعتبر طبق ستيك لحم البقر من الأطباق الغذائيّة الشهيّة، التي تُقدم مع الخبز أو الأرز، والمقبلات، ويعدّ لحم البقر من أصناف اللحوم الرئيسية المستعملة

فوائد السدرة

السدرةالسدرة، اسمٌ يُطلق على الشجرة الواحدة من أشجار السدر، أو كما تسمى بلغة الفلاحين بشجرة النبق، كما يُطلق عليها أحياناً اسم السوّيد، وهي من النباتات التي

طريقة برجر الدجاج

البرجريعتبر البرجر من الوجبات السريعة المحببة لدى الجميع، ويعود أصل البرجر إلى دولة أمريكا، ثم امتد انتشاره إلى جميع أنحاء العالم، وأبرز من يقدم البرجر مطاعم

فوائد وأضرار ماء الورد

ماء الوردماء الورد يؤخذ من بتلات الورد بعد تقطيرها، حيث يصنع ماء الورد في البيت على طريقة وضع بتلات الورد في ماء مقطر، ووضعها تحت أشعة الشمس القوية لعدة أيام

طريقة القطايف الشامية

القطايفتعد القطايف من الحلويات الشعبية المتداولة بين الشعوب وخاصة في بلاد الشام، ويتم تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان الفضيل، وتحتوي على العديد من العناصر

فوائد لحم الضب

الضبالضب هو الحيوان الذي يعتبر نوعاً من أنواع السحالي التي تتمتع بذيلٍ شوكي، ويعتمد في تكاثره على البيض، ويعيش في الصحاري والبراري، يشبه من الخارج التمساح أو

كيفية عمل بابا غنوج

بابا غنوجتتنوع الأطباق اللبنانية التي تعد جزءاً لا يتجزأ من المطبخ الشامي إلى جانب دول الأردن وفلسطين وسوريا، فهناك وجباتها الرئيسية بالإضافة إلى أطباق

طرق لعمل الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج من المكونات الأساسية في جميع المطابخ حول العالم، وذلك لأنّه غني بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، سواء كانت البروتينات أم

فوائد شرب ماء الورد مع الماء العادي

ماء الورديعتبر ماء الورد أحد نواتج استخراج الزيوت من بتلات الورود، حيث يتميز برائحته الجميلة والمنعشة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ الحلو، وقد تم اكتشاف ماء الورد

طريقة اللحم المفروم

اللحميعتبر اللحم من أغنى الأطعمة بالمواد المغذية والمفيدة للجسم، مثل البروتينات والأملاح المعدنيّة بالإضافة إلى الفيتامينات وغيرها، وهو من الأساسيّات في

فوائد وأضرار أشعة الشمس

أشعة الشمستعتبر الشمس من النجوم المضيئة في المجموعة الشمسية، وتعدّ أشعتها مهمة بشكلٍ كبير للإنسان، وتطلق الشمس أنواعاً متعددة من الأشعة باتجاه الأرض منها

طريقة الكنافة بالمهلبية

الكنافةتعتبر الكنافة من أشهى الحلويات العربية وأكثرها طلباً من قبل الناس، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وقوامها الهشّ، هذا عدا عن ملاءمتها للعديد من الأذواق، إذ إنّه

فوائد الشاي بالنعناع

الشاي بالنعناعإن الشاي هو أحد المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، وتتنوع طريقة تقديم الشاي؛ إذ يمكن أن يُحضّر ويُقدّم كمشروب بارد أو كمشروب ساخن، والخيار الثاني هو

طريقة تحضير أم علي

حلى أم عليتعود تسميتها لزوجة عز الدين أيبك، وهي من الحلويات المشهورة في المطبخ المصري بشكل كبير، وتعتبر رقائق الخبز المكون الأساسي فيها، ويتم تحضيرها في أول

فوائد الزنجبيل وأضراره

الزنجبيليعتبر الزنجبيل من النباتات الطبيّة والعطرية الذي ينتمي إلى فصيلة الزنجبيلية، ومملكة النباتات، وجنس الزنجبيل، وصف أحاديات الفلقة، وقسم مغطاة البذور،

طريقة أم علي بالكرواسون

أم علي بالكرواسونيعتبر حلى أم علي من الحلويات التقليدية القديمة المشهورة خصوصاً في الجمهورية المصرية، ويختلف طرق تحضيره بحسب المكونات المتواجدة والمتوافرة في

طريقة بيتزا التوست

بيتزا التوستتعتبر البيتزا من أشهى أطباق الطعام الإيطالي التي يتناولها عدد كبير من الناس من الصغار والكبار على حدٍ سواء، كما انتشرت طريقة تحضيرها في وقتنا

طريقة تحضير السوفليه

طريقة تحضير السوفليهيُعد حلى السوفليه من ألذ وأشهر أنواع الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن كيكة هشة وخفيفة يدخل في إعدادها الكثير من المكونات كالليمون والفراولة

طريقة آيس كريم سهلة

الآيس كريميعد حلى الآيس كريم من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في جميع أنحاء العالم، وهو من الوصفات المحببية والمرغوبة عند الكثير من الأشخاص الكبار والصغار،

كيفية صنع المثلجات في المنزل

كيفية صنع المثلجات في المنزلتُعد المثلجات من أكثر الحلويات الباردة المشهورة في العالم والمرغوبة من قبل الجميع، ويكثر انتشارها وتناولها في فصل الصيف، حيث إنها

طريقة تتبيلة الشيش طاووق

الشيش طاووقالشيش طاووق، من الوجبات الشهية، والمشهورة في الوطن العربي، وخصوصاً في منطقة بلاد الشام، وتعتبر من الوجبات السريعة، والصحية، إذا ما قدمت مع شرائح

طريقة تحضير الباستا

طريقة تحضير الباستاتعتبر الباستا من الأطباق إيطالية الأصل والمنتشرة في كافة أنحاء العالم، كما أنها تُحضر بعدة أشكال ونكهات ولا تحتاج لوقت وجهد، ومن الممكن

كيفية صنع الآيسكريم

كيفية صنع الآيسكريمالآيسكريم، أو المثلجات، أو البوظة، هي حلوى مثلجة مشهورة في كل أنحاء العالم، تعود حكاية صنعها لأكثر من ثلاثة آلاف سنة، حيث كان الصينيون

طريقة المسخن بالدجاج

طريقة المسخن بالدجاجالمسخن، أكلة تراثية، شعبية، تعود أصولها إلى فلسطين، وهي أكلة شتوية دسمة، تحضر بكثرة في مواسم الزيتون، والزيت، وذلك لأن زيت الزيتون البكر،

طريقة البشاميل بالدجاج

طريقة البشاميل بالدجاجصلصة البشاميل، أو الصلصة البيضاء، هي نوع من الصلصات المنكهة للطعام، يعود أصلها للمطبخ الفرنسي، وبالتحديد إلى عام ألف وستمئة وواحد وخمسين،

طريقة البف باستري بالجبن

عجينة البف باستريتعتبر عجينة البف باستري من أنواع العجائن الهشة والرقيقة متعددة الطبقات والمرنة، بحيث يمكن استخدامها في تحضير الكثير من الأطباق المالحة أو

طريقة بسكويت اليانسون

البسكويتيعد البسكويت واحداً من المخبوزات التي اشتهرت بشكل كبير في المطبخ الغربي، ثمّ انتشرت بشكل لافت في بقية مطابخ العالم بما فيها الوطن العربي، وكلمة بسكويت