الطبخ والأطعمة Page 710

طريقة اللحم المشوي

اللحم المشوييعتبر من الأطباق اللذيذة المشهورة في كافة أنحاء العالم، ويتمّ تقديمه عند اجتماع العائلة على مائدة الطعام في أيام العطل، والأيام الصيفية اللطيفة،

طريقة بشاميل سهلة

البشاميل تعتبر صلصة البشاميل من أكثر أنواع الصلصلة استخداماً في الطبخ، وذلك يعود لطعمها الرائع والمميز، ويتمّ استعمالها في إعداد الكثير من الأطعمة مثل

فوائد حليب الصويا للمرأة

حليب الصويا حليب الصويا: ويسمّى بلب فول الصويا، مشروب يتم صناعته من فول الصويا خالٍ من اللاكتوز، يحتوي على البروتينات والألياف، ولا يحتوي على الدهون

طريقة الفتة السعودية

المطبخ السعودييتميز المطبخ السعودي بتقديم مجموعة من الأكلات الشعبية البسيطة والمغذية في نفس الوقت، وقلما تحتاج وصفات المأكولات السعودية إلى أدوات ومواد صعبة

طريقة عمل قرع العسل الحادق

قرع العسليعد قرع العسل أحد أصناف الخضار الشتوية الحلوة، ومع أنه حلو المذاق بطبيعته فيمكن عمل أطباق حلوة منه أو أطباق حاذقة، وذلك يعتمد بشكل رئيسي على المكونات

طريقة عجينة العشر دقايق

العجائنتحضر سيّدة المنزل العديد من أنواع العجينة مثلاً، عجينة الفطائر، والبيتزا، وغيرها، فتكون طريّة وهشّة، ولكنها تحتاج إلى وقت لتحضيرها، أما إذا كانت في عجلة

طريقة الإيدام الصيني

الإيدام الصينييعتبر الإيدام الصيني من الوجبات الصينيّة المحببة لدى الكثيرين، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويكثر تحضيرها في الولائم والعزائم، وخاصة في شهر

فوائد مضغ اللبان

اللبانينتشر استخدام اللبان بين عدد كبير من الناس إلا أن أغلبهم يمارسون هذه العادة دون وعي لأهميتها والفائدة الكبيرة التي تقدمها لهم، وعلى الرغم من الاعتقادات

فوائد الطين

طين البحربدأ استخدام طين البحر في الكثير من الاتجاهات التجميلية والطبية منذ قديم الأول، وذلك لما يتمتع به من خصائص علاجية وغيرها من الفوائد التي يقدمها للجسم،

صنع الجبن في المنزل

الأجبانالأجبان وهي منتجات من الألبان المصنوعة من حليب الأبقار، والأغنام والماعز، وهناك أكثر من 500 نوع مختلف من الأجبان تُنتج في جميع أنحاء العالم، مثل الجبن

طريقة عمل بيض مسلوق

البيضيعتبر البيض من الوجبات الأساسية التي توضع على مائدة الإفطار نظراً لفوائده الكثيرة لجسم الإنسان، حيث يوصي خبراء التغذية بأكل ثلاث بيضات أسبوعياً، ويعتبر

فوائد فول الصويا المحمص

فول الصويا المحمصتُعتبر بذور أو منتجات الصويا من أشهر الأطعمة في القارة الآسيوية، وهي ذات قيمة غذائيّة مهمة بفضل مكوّناتها من العناصر الطبيعية المهمّة لصحة جسم

طريقة الأكل الصيني

طريقة الأكل الصينييشتهر المطبخ الصيني بأطباقه اللذيذة وبنكهته المميزة، وهو منتشر بمختلف أنحاء العالم، وأكثر ما يميز مأكولاته أنّ طعمها حار، وتختلف مقبلاته بين

طريقة البطاطا الحارة

البطاطا الحرةتعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر طلباً وشهرة في كافة أنحاء العالم، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بطرقٍ متعددة، فمن الممكن أن تكون

طريقة الخمير

طريقة الخميرهو نوع من أنواع الخبز، ينتشر بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، وخاصة الإمارات، فهو يعتبر جزءاً من ثقافتهم وتراثهم، وقد تمّ تسميته بهذا الاسم لأنه

طريقة النسكافيه

طريقة النسكافيههو عبارة عن قهوة سريعة الذوبان، ويعد من المشروبات الساخنة المفضلة لدى العديد من الناس حول العالم، وهناك أنواع متعددة منه، فمن الممكن أن يقدم على

فوائد زيت السدر

السدريعد نبات السدر من أشهر النباتات الطبيعية التي تصنف علمياً تحت قائمة النباتات الصحراوية ذات البيئة الجافة ودرجات الحرارة العالية والمُناخ الحاد، إلا أن هذا

فوائد الكمون الأسود

الكمون الأسوديعتبر الكمون الأسود أو حبة البركة أو الحبة السوداء أو الكمون الهندي والذي تنتشر زراعته في مناطق مختلفة من العالم على رأسها مناطق آسيا الصغرى

فوائد القرع الأحمر

القرع الأحمرالقرع أو ما يسمى باليقطين، هو نبات ينمو عند العرب وله ألوان عدة، الأخضر والأحمر والأصفر، يزرع اليقطين أو القرع على مدار العام، وتُجنى ثماره بعد

فوائد تناول الثوم على الريق

الثوميعدّ الثوم بصلة مُعمّرة، وينمو ساق هذا النبات ليصل طوله لما يقارب المتر، وتنمو له أزهارٌ أرجوانيّةٌ تُزهر ما بين شهرَي تموز وأيلول، ولهذا النبات أبصالٌ

فوائد زيت القسط الهندي

القسط الهندييعتبر زيت القسط الهندي من أشهر النباتات الهندية، وله العديد من الفوائد للإنسان، فهو يعالج الأمراض وخاصة أمراض العصر، ويساعد في تقوية الكبد والقلب،

فوائد الماش للعظام

نبات الماش يعتبر الماش من النباتات البقولية ذات الحجم الصغير واللون الأخضر، ويعود أصله إلى شبه الجزيرة الهندية، ولكنه يزرع في العديد من الدول منها؛ الهند،

فوائد الفلفل الأسود مع الحليب

الفلفل الأسودالفلفل الأسود، والحليب، هما نوعان من أنواع الأغذية المشهورة الغنية عن التعريف، فالفلفل الأسود هو أحد نباتات الكرمة المزهرة، وهو من الأسرة

فاكهة الكاكا وفوائدها

فاكهة الكاكاتعود جذور فاكهة الكاكا إلى اليابان، والصين، وهي على عدة أنواع؛ مثل التاموبان، والفيويو، والهياكومي، والهاشيا، وتمتاز بالمذاق الحلو، ولونها

فوائد اليانسون للنفاس

اليانسونيُعدّ اليانسون (بالإنجليزيّة: Anise) من النباتات الحوليّة التي تُزرع حول العالم، وتنمو هذه الأعشاب ليصل طولها من 30-60 سنتيمتراً، ولها بذور صغيرة

طريقة استعمال الصمغ العربي

الصمغ العربيتعتبر السودان المنتج الأكبر للصمغ العربي فهو ينتج حوالي 50% من إنتاج العالم، وينتج من نبات أكاسيا سينغال أوكاسيا سيال، ولا يوجد له لون، ولا رائحة،

فوائد قشر المانجو

المانجويدرك العديد من الأشخاص حول العالم الفوائد التي تعود على الصحة البدنية والعقلية والنفسية وكذلك الجمالية من تناول فاكهة المناجو اللذيذة، والتي يُقبل على

فوائد الكمون والليمون على الريق

الكمونالكمّون هو تابلٌ مشهورٌ جداً وله عدة فوائد مهمةٍ للإنسان، واستخدم قديماً في علاج كثيرٍ من الأمراض، ويستخدم اليوم في معظم المطابخ خاّصةً الآسيويّة،

كيك عيد ميلاد للأولاد

كيك عيد ميلاد للأولادتتنوع أصناف الكعك والحلويات التي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد، ومن ضمنها كيك الموز الشهي، الذي يحبّه الصغار على وجه الخصوص، كون

طريقة عمل الحمص اللبناني

الحمص اللبنانييعتبر الحمص من البقوليات التي تزرع في حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها، البروتين،