الطبخ والأطعمة Page 711

زيادة الكالسيوم في الجسم

الكالسيومالكالسيوم من الأملاح المعدنية المهمّة لصحة الإنسان، فهو يلعب أدواراً عديدة أهمّها بناء العظام التي تعد الهيكل الداعم للجسم، إذ توفر له القوة والدعامة،

فوائد شراب قرمز

شراب قرمزيعتبر شراب القرمز من أقدم المشروبات التي عرفتها البشرية، والتي تعرف في يومنا هذا باسم النبيذ الأحمر، والذي يتمّ استخراجه من خلال عصر ثمرة العنب،

طريقة عمل آيس شوكلت

آيس شوكلت بالشوكولاتة مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ شخصين طريقة الطهي المزجالمكوّنات مئة وستون غراماً من الشوكولاتة.ملعقتان كبيرتان

طريقة الرضيفة

الرضيفةتعرف الرضيفة أيضاً لدى البعض باسم القشطة، وهي من الأكلات الحجازية التقليدية الخفيفة التي تقدّم على وجبات الإفطار أو العشاء، وتعرف الرضيفة بهذا الاسم

زيت السمسم وفوائده

زيت السمسميُشكل الزيت في بذور السمسم ما يُقارب 55% من مكونات البذرة، ويُزرع السمسم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويُعدُّ زيت السمسم، وزيت جوز الهند من

فوائد ومضار القهوة

القهوة القهوة هي واحدةٌ من أكثر المشروبات الشائعة؛ حيث يتمّ استهلاك أكثر من 400 مليار كوبٍ من القهوة في العام الواحد حول العالم، كما أنّها تُعدّ غنيّةً بمضادات

فوائد كبش القرنفل

كبش القرنفلكبش القرنفل (بالإنجليزية: Cloves) هو براعم الزهور المجفّفة من شجرة القرنفل؛ والتي تعرف باسم (الاسم العلمي: Syzygium aromaticum)، وقد أُخذ اسمها من

فوائد سمك الكنعد

سمك الكنعدسمك الكنعد هو سمك يعود أصل سلالته لأسماك التونة، تتّصف هذه السمكة بشكل جسمها المستطيل وحوافها الذيلية الحادّة وزعانفها الصغيرة وأسنانها ذات الشكل

فوائد القمح الكامل

القمح الكامليعدّ القمح من أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً حول العالم، ولهذا النبات العديد من الأنواع كقمح الخبز الذي يعدّ الأكثر انتشاراً، والقمح الصلب، والقمح

كيف أعمل عجينة البيتزا

كيفية عمل عجينة البيتزاهناك العديد من الأصناف التي تندرج تحت عنوان البيتزا؛ فهناك بيتزا مع القريدس، وبيتزا مع سمك الأنشوا، وأخرى مع النقانق، ومع الخضار، ويمكن

فوائد طينة البحر الميت

البحر الميتهو عبارة عن بحيرةٍ ملحيةٍ تقع في أخدود وادي الأردن -الذي هو جزءٌ من الأخدود العظيم الذي يمتد من تركيا إلى شرق أفريقيا-، ويعتبر البحر الميت أخفض

طريقة عمل آذان الشايب

آذان الشايبطبق آذان الشايب من الأطباق الغذائية العربية، وهو طبق شعبي يعود بجذوره إلى دول بلاد الشام فلسطين، والأردن، ولبنان، وسوريا، ويمتاز بأنه لذيذ جداً

فوائد القرفة للنفاس

القرفةتؤخذ القرفة من لحاء نبات دائم الخضرة يتجاوز ارتفاعه أكثر من عشرة أمتار، وهي تنتمي إلى مملكة النباتات، وصف الماغوليات، وشعبة مغطاة البذور، والفصيلة

طريقة عمل حلاوة المولد

حلاوة المولدتعتبر حلاوة المولد من الحلويات العربية الإسلامية التي تصنع في مناسبة مولد الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم-، وهي حلوى تعود بجذورها إلى الخلافة

عمل الكريم الشانتيه

الكريم شانتيهالشانتيه، وتسمى أيضاً بكريمة الخفق، وتعتبر من المكونات الرئيسية المستخدمة في إعداد الحلويات وحشو الكيك وتغطيته، ويتم تحضيره بطرق عديدة، كما يباع

طريقة استخدام البروتين

البروتينالبروتين عبارةٌ عن أحماضٍ أمينيّة، وهي من اللبنات الأساسية لبناء جسم الإنسان؛ حيث إنّ الرياضة المنتظمة تكسّر العضلات لذا فإنّ البروتين مادةٌ حيويةٌ

وصفات رمضانية سهلة التحضير

الحلوياتتعتبر الحلويات من أهم الأطباق التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وذلك لضرورة تناولها بعد نهار طويل من الصيام؛ لأنها تمد الجسم بالسكريات والطاقة من

وصفات بيتزا سهلة

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطباق الإيطاليّة المشهورة في كافة أنحاء العالم، وتُحضر بعدة طرق ونكهات، ومن أهم المكونات الأساسية فيها الجبنة والصلصة. البيتزا من

طرق تحضير حلوى العيد

حلوى العيديُعتبر تحضير حلوى العيد من الأمور الأساسيّة والمهمّة قبل العيد، وهي من أهم العادات والتقاليد في جميع أنحاء الوطن العربي، وتجد ربة المنزل المتعة في

وصفات حلويات سهلة وخفيفة

الحلوياتيحتاج صنع بعض الحلويات لوقتٍ كبير في التحضير، وعادةً ما تبحث ربة المنزل عن طرقٍ ووصفات سهلة وسريعة لتحضيرها، وخاصةً إذا تفاجأت بزيارة الضيوف، فتحتار

نقص الكالسيوم في الجسم

الكالسيوميُعدّ الكالسيوم من العناصر الكيميائية الضرورية للكائنات الحية، وهو المعدن الأكثر وُفرةً في الجسم، ويحتاج الجسم إلى كميات مُحددة منه لبناء العظام

وصفات بالتوست

وصفات بالتوستهناك العديد من وصفات الطعام السهلة والسريعة واللذيذة، والتي تُقدّم كأطباق جانبية أو كوجبة عشاء خفيفة. تتعدّد وصفات تحضير أطباق التوست فمنها ما

حلى سهل وسريع جداً

حلى سهل وسريعهناك العديد من الحلويات في جميع أنحاء العالم، فهناك لكل بلد نوع من الحلوى الخاص به، ولا يوجد مناسبة أو عيد إلا ويتم تقديم فيه الحلويات بأنواعها

مكونات الغريبة

الغريبةتعتبر الغريبة من الحلويات الرئيسية التي تقدم في المناسبات العامة والخاصة، وتمتاز بطعمها اللذيذ والمميز، حيث هناك العديد من الناس يفضلونها، وخاصة لدى

خلطة المحشي

المحشييعتبر المحشي من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، حيث يتم حشو عدة أنواع من الخضار نذكر منها الملفوف أي الكرنب، والباذنجان، والكوسا، بالإضافة إلى البطاطا،

طريقة تحضير حلى تركي

الحلويات التركيةأثرت الحلويات التركية منذ القدم على مطابخنا العربية، كما أنّها تأثّرت بدورها بالعديد من المطابخ مثل المطبخ الشركسي، والمطبخ اليوناني، والمطبخ

وصفات دجاج مسحب

الدجاج المسحبيدخل الدجاج في تحضير مختلف أنواع الأطباق الرئيسية والمقبلات، وتناوله بكميّاتٍ معتدلة يُحافظ على صحة الجسم والعظام كونه غنيٌّ بالبروتينات، والدهون،

عمل معجنات سهلة

المعجناتتُعد المعجنات من أشهر أطباق المأكولات المنتشرة بكثرة في جميع أنحاء العالم، كما أنّها مُحبّبة ومطلوبة لدى جميع أفراد العائلة، ويُمكن تحضير المعجنات

حلى قهوة روعة

الحلوياتتعتبر الحلويات من الأكلات المفضلة لدى الجميع، حيث إنها تحسّن المزاج وتعطي شعوراً بالطاقة، ومع مرور الوقت ابتعد الأغلبية عن الحلويات التقليدية وأصبحوا

حلى بارد ولذيذ

الحلويات الباردةتعتبر الحلويات الباردة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتحضر بكثرة خاصة في فصل الصيف؛ لأنها تمنح الجسم النشاط والحيوية، وذلك لاحتوائها على