الطبخ والأطعمة Page 860

عمل الملفوف

الملفوف المحشيالمكوّناتحبة ملفوف متوسطة الحجم بمقدار كيلو تقريباً.نصف كوب أرز مصري مغسول.نصف ملعقة صغيرة فلفل وقرفة مطحونة.عصير حبتي ليمون.خمسة أكواب ماء أو

فاكهة القشطة في الرياض

فاكهة القشطة في الرياضفاكهة القشطة أو الجرافيولا، نوع من أنواع الفواكه الاستوائية، ذات الطعم المميز، بين نكهتي الموز والأناناس، شكلها بيضاوي، وتغطيها قشور

عمل كيكة النسكافيه الباردة

الكيكيعد الكعك، أو الكيك، أو الكاتو من أصناف الحلوى التي يتم تحضيرها بأشكال وأصناف متنوعة، كما تختلف أنواع الكيك باختلاف طريقة تقديمه وطريقة تزيينه. توجد

طريقة الحمص الشامي

الحمّص الشامييعتبر الحمّص الشامي من المقبلات التي يشتهر بها المطبخ السوري منذ سنواتٍ عديدة، كما وانتقل للعديد من الدول العربية المجاورة، وهو مفضل من قبل الناس

طريقة عمل العرقسوس السوري

العرقسوسالعرقسوس هو عبارة عن نبات معمّر ينمو في أنحاء مختلفة من العالم كسوريا، والجمهورية المصريّة، ودول آسيا الصغرى، ودول أواسط قارّة أوروبا وآسيا، حيثُ

هل تؤكل الحلبة حب

الحلبةينتمي نبات الحلبة (بالإنجليزية: Fenugreek) إلى عائلة البقوليّات (بالإنجليزية: Fabaceae)، وتتميز بنكهتها الفريدة، وتُعتبر براعمها وأوراقها صالحةً للأكل

عمل كيك عادي وسهل

عمل الكيك العادييعتبر الكيك العادي من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في العديد من المناسبات الاجتماعية أو الشخصية، حيث يعتبر من أسهل الحلويات، وأسرعها من حيث

عمل لقمة القاضي المقرمشة

حلى لقمة القاضيتعتبر لقمة القاضي من الحلويّات الشهيرة جداً في دول العالم وخاصّة في دول الوطن العربي، ويطلق عليها عدّة أسماء منها العوامة واللقيمات، وتمتاز لقمة

هل اللبن قليل الدسم يسمن

اللبنيُعدّ اللبن إحدى المنتجات المخمّرة من الحليب، ويُصنّع بإضافة البكتيريا الحيّة للحليب بعد بسترته، ويُوضع هذا المزيج في درجات حرارة محدّدة ومناسبة لتشجيع

فوائد أكل البيض نيئاً

البيضيُعدُّ البيض من الأغذية الأساسيّة للعديد من الناس حول العالم، حيث يمتاز بانخفاض تكلفته، واحتوائه على العديد من المغذّيات، بالإضافةِ إلى سهولة استخدامه في

طرق سلطات

السلطةتعدّ السلطات من الأطباق الجانبيّة التي يتمّ إعدادها إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسيّة؛ حيث تمتاز بطعمها الشهيّ، وفوائدها الصحيّة العديدة التي تعود بها

عمل فاصوليا خضراء

الفاصولياءتعدّ الفاصولياء إحدى أنواع البقوليّات ذات الفلقتين، وتوجد بأنواع كثيرة منها: الخضراء، والبيضاء، والحمراء، والصفراء، والسوداء، وجميعها تُكسب الجسم

طرق عمل كيكات

الكيكيعدّ الكيك من أشهى وأشهر أنواع الحلى التي يتمّ تحضيرها بأشكالٍ وأنواعٍ مختلفةٍ، وذلك بسبب إمكانية استخدام أنواع كثيرة ومختلفة من الحشوات والمكوّنات

عمل حلى سهل ولذيذ

حلى سهل ولذيذتطول قائمة الحلويّات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل بوقت قصير، وبمكوّنات بسيطة تتوفّر في أغلب المطابخ، وسوف نقدّم في هذه المقالة صنفين من

عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة

عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة تعتبر صلصات الكيك من الإضافات التي تعطي للكيك ليونةً ومذاقاً ألذّ، كما وتزيد من قابلية الأشخاص عليه، وهي تحضر بطرق ونكهات عديدة،

صنع كعك العيد

كعك العيديبدأ الناس في آخر أيام شهر رمضان الفضيل بالتحضير لأيام العيد بعمل الحلويات، ومن أهمّها كعك العيد؛ حيث تتعدد وصفاته، فنجد كعك العيد بالسّميد، وكعك

صنع الكيك

صنع الكيكنظراً إلى تعدد أصناف الكيك، فإنه لا يمكن تقديم طريقة تحضير واحدة على أنها تصلح لجميع وصفات الكيك، فالمكوّنات ونوع الكيك المراد عمله هو ما يحدد آلية

صنع القطايف في البيت

القطايفيتميّز شهر رمضان المبارك بالعديد من الطقوس والعادات الجميلة التي يقوم بها الناس، كالعبادات، وتزيين البيوت والشوارع بالأسلاك المضيئة والمصابيح، وإعداد

طريقة تحضير تورتة الجيلي

التورتةتعتبر التورتة أو الكيك من أشهى أصناف الحلويّات التي تقدّم في مختلف المناسبات السعيدة، كحفلات أعياد الميلاد والتخرّج وغيرها، وحيث أن أصنافها كثيرة

طرق حلويات بالبسكويت

حلويات بالبسكويتتعتبر حلويات البسكويت من الحلويات الشهيّة والمحببة لدى الأفراد، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف بشكلٍ خاص نظراً لإمدادها الجسم بالانتعاش والبرودة ،

طرق أكل جديدة

طرق أكل جديدةتسعى المطابخ العالميّة والمحليّة إلى تقديم المزيد من أصناف الطعام يوماً بعد يوم؛ لإرضاء مختلف الأذواق، وتلبيةً لمتطلبات المناسباتِ بمختلف أنواعها،

عمل عيش التورتيلا

التورتيلايعتبر خبز التورتيلا من أنواع الخبز اللذيذة، حيث يدخل في إعداد المأكولات والساندويشات المختلفة نذكر منها: الفاهيتا، ولفائف الجبنة وغيرها، ولعل أهمّ ما

عمل عصير الكيوي

عمل عصير الكيوييعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بفيتامين سي، كما يعتبر من الفواكه التي لها فوائد كبيرة لجسم الإنسان نذكر منها: الحدّ من الإنفلونزا، والوقاية من

عمل شطة حارة

الشطّةتعتبر الشطّة أحد الصلصات الشهية واللذيذة التي تتواجد بشكلٍ شبه دائم على المائدة، حيث تضفي على الطعام طعماً شهيّاً وحاراً ولا سيّما أطباق الدجاج، وأطباق

عمل كبة البطاطا العراقية

المطبخ العراقيّيعدّ المطبخ العراقيّ أو مطبخ بلاد ما بين النهرين من المطابخ العريقة التي انتشرت مأكولاته حول العالم لنكهتها المميزة، وقد استفاد عالم الطبخ من

صنع كريمة الزبدة

كريمة الزبدةتعتبر كريمة الزبدة من أنواع الكريمة اللذيذة التي تُضاف على الكيك، فهي تكسبه اللون الجميل والطعم الشهيّ، وتتميز بإنها ألذ طعماً من الكريمة العادية

صنع حلوى الحلقوم

حلوى الحلقومحلوى الحلقوم، هي نوع من الحلوى التي تتكون في الأساس من الهُلام، والنشا، والسكر، وقد اشتهرت بها مناطق بلاد الشام وخاصة منطقة حوران ودرعا، حيثُ يوجد

صنع الكوكيز

الكوكيزالكوكيز، هو نوع من أنواع الحلويّات التي يعود أصلها إلى بلاد فارس، وانتقلت فيما بعد إلى أوروبا، ويُعرف الكوكيز في عددٍ كبيرٍ من بلدان العالم بالبسكويت

طرق أكلات سريعة

طرق أكلات سريعةالأكلات السريعة هي التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة، وبمجهودٍ قليل، وكما نعلّم فقد نمرُّ بالكثير من الظروف والمناسبات التي تتطلّب منّا إعداد الأطباق

طرق عمل الكب كيك

طرق عمل الكب كيكيعتبر الكب كيك أحد أشهر الحلويّات الغربيّة، حيث يتمّ تقديمه في الكثير من المناسبات، نظراً لطعمه اللذيذ والرائع، ويمكن إعداده بالكثير من الوسائل