الطبخ والأطعمة Page 858

كيف أعمل دجاج محشي

الدجاج المحشييعدّ الدجاج المحشي من أشهر المأكولات في العالم وخاصةً في بلاد الوطن العربي، وتتفنن كل ربّة بيت في طريقة إعداد الدجاج المحشي، والمكوّنات التي

كيف أعمل عصير برتقال

البرتقالالبرتقال من فصيلة الحمضيات، وهو من الفواكه الحمضية اللذيذة جداً، والمعروف بفوائده العظيمة، كما يُعتبر البرتقال فاكهةً مرغوبةً جداً في فصل الشتاء، لما

كيف أقلي بطاطس مقرمشة

الطبخيعتبر الطبخ والطرق المستخدمة في عملية الطبخ علماً مستقلاً بحدّ ذاته، شأنه بذلك شأن علوم الفيزياء والكيمياء، فالنكهة والطعم الناتجان من هذه العملية ينتجان

كيف أعمل عصير تمر هندي

تمر هنديتمر هندي، من العصائر المشهورة جداً، وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، لما له من فوائد عظيمة، في تخفيف حدّة الشعور بالعطش، ومنح الانتعاش للسم، ويستخدم التمر

كيف أفتح ثمرة جوز الهند

جوز الهندجوز الهند من أنواع الفواكه الاستوائية، التي تتبع لفصيلة أشجار النخيل، وتنمو شجرة جوز الهند بكثرة قرب شواطئ البحار، وتتميّز شجرة جوز الهند بأنّها منتجة

كيف أعمل دجاج مشوي

الدجاجيعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي أحل الله أكلها، ولكن بشرط أن يكون الذابح مسلماً، وقام بالتذكية، أي قام بذبح الحيوان من أسفل رقبته، وسمّى عليه وكبّر،

كيفية تحضير ماء الورد في المنزل

ماء الوردماء الورد بأنّه ذلك السائل المستخرج من بتلات الورد وهو أحد النتائج لتحضير زيت الورد الذي يدخل في صناعة العطور، وتعود أصول ماء الورد إلى بلاد فارس

كيف أحافظ على لون ورق العنب بعد الطبخ

ورق العنبأو ورق الدوالي وهي أوراق شجرة العنب تستخدم هذه الأوراق في طبخة ورق العنب الشهيرة في بلاد الشام. وتسمى في فلسطين والأردن بورق الدوالي، وفي مصر بالمحشي،

كيف أعمل لبن رايب

اللبن الرائباللبن الرائب، أكثر مشتقّات الحليب شهرةً على الإطلاق، وهو جزء رئيسيّ من الوجبات اليومية، ويحتوي على العديد العناصر الغذائية المهمّة للجسم، مثل

كيف أطبخ الملوخية

طريقة طبخ الملوخيةيعدّ طبق الملوخية من الأطباق المعروفة في دول بلاد الشام ومصر، وهو يعتمد بشكل رئيسي على مكوّن الملوخية وهي أحد أنواع الخضار الورقية الغنية

كيف أعرف زيت اللوز الحلو من المر

زيت اللوزيعتبر زيت اللوز من الزيوت التي تتمتع بشهرة كبيرة بين النساء، نظراً لاستخداماته العديدة، وهو يقسم إلى نوعين، هما: زيت اللوز الحلو، وزيت اللوز المر،

طريقة عمل خضار للرجيم

الخضارتحتوي الخضار على العديد من العناصر الغذائيّة مثل الفيتامينات والأملاح المعدنيّة المهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات وفيتامين أ وفيتامين ج، كما تحتوي

كيف أعمل زيت الثوم

تحضير زيت الثوميضيف الثوم نكهة لذيذة للطعام، ويكسبه رائحة شهيّة، ويزيد من قيمته الغذائية، فهو من أهمّ التوابل التي تضاف للّحوم، والدجاج، والأسماك، وقد يكون

كيف أعمل شوكولاته سائلة

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أكثر المواد الغذائيّة شهرةً حول العالم، وهي واحدة من مشتقّات الكاكاو. تعتبر الشوكولاتة منتجاً قابلاً للأكل بشكل مباشر، وقابلاً

كيف أعرف أن عندي نقص حديد

الحديدالحديد (بالإنجليزية: Iron) هو معدنٌ مهمٌّ لنمو جسم الإنسان وتطوره، كما أنّ الجسم يحتاجه لإنتاج بعض الأنسجة الضامة، والهرمونات، وإضافةً إلى ذلك فإنّه يدخل

كيف تتعرف على العسل الأصلي

العسلعسل النحل، من أكثر الأطعمة الطبيعيّة فائدة، وله الكثير من الفوائد الغذائية والعلاجية، وقد ذكره الله سبحانه وتعالى في القرآن الكريم، ويتكون العسل من

طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة

البطاطستحتلّ البطاطس المركز الرابع عالمياً من حيث استهلاكها بعد القمح، والأرز، والذرة، كما تحتلّ المركز الأوّل من بين الخضروات المستهلكة في جميع أنحاء العالم،

طريقة طبخ لحم الغزال

رحلات الصيدتعدّ رحلات الصيد من أجمل الرحلات الترفيهيّة؛ ففيها فوائد عديدة منها: الترويح عن النفس، والاستجمام، والحظوة بصيد وفيرمن الطيور، والحيوانات البريّة،

كيف أعرف أنه عندي نقص فيتامين د

فيتامين أشعة الشمس، مند حوالي الخمسين عاماً، لاحظ العلماء تأخّراً في نمو الأطفال الذين يعيشون في المناطق الباردة، ولين العظام لديهم ممّا يسبب لهم الكساح، لكن

طريقة حشو عجينة البف باستري

المعجناتتعتبر المعجنات من الوجبات الخفيفة واللذيذة، وهي تصلح كوجبات للفطور، والعشاء، وكوجبات أساسيّة في الرحلات، وفي أوقات الدوام؛ لذا فهي تحوز على أفضليّة عند

كيف أطبخ كبسة اللحم

كبسة اللحمتعدّ الكبسة من أهم الأطباق الرئيسية المشهورة في المملكة العربية السعودية؛ حيث تنتشر بشكل واسع هناك وفي دول الخليج العربي كاملة، وفي الغالب تكون

كيف أستفيد من قشر البرتقال

معطّر منعشيُستفاد من قشر البرتقال من خلال استخدامه كمعطّر منعش لجو الغرفة، وذلك من خلال اتباع إحدى الخطوات الآتية:[1]

كيف أعمل عصير رمان

الرمّانيعتبر الرمّان من الفواكه الخريفية اللذيذة جداً، وهي فاكهة عظيمة الفائدة؛ حيث ذكرها الله تعالى في كتابه العزيز ثلاث مرّات، وهي من الأشجار المعمّرة التي

كيف تصنع عصير التفاح

التّفاحيعد التفاح من أنواع الفواكه التي تلقى رواجاً واسعاً بين الناس، وشجرة التفاح صغيرة الحجم؛ حيث يصل طولها من ثلاثة إلى اثني عشر متراً تقريباً، وتثمر بعد

كيف تعمل شوربة العدس

العدسيعدّ العدس واحداً من أنواع البقوليات، ويتّخذ العدس شكلاً دائريّاً ومقعّراً. توجد العديد من أنواع العدس كالبروان الإسبانيّ، والأخضر الفرنسيّ، والأصفر،

كيف تصنع خبز التوست

الخبزتَعتمد معظمُ شعوب العالم على الخبزِ في طعامها، على اعتباره الغذاءَ الرئيسيّ في دول الشرق الأوسط وأوروبا والهند، وهو يُزوّد الجسم بالنشويات والسعرات

كيف تصنع طحينة

الطحينةالطحينة هي تلك الصلصة التي يتمّ استخراجها من بذور السمسم، وهي نوعان إمّا أن تكون طحينة من بذور السمسم المقشور أو من بذور السمسم غير المقشور، ولكن النوع

كيف تعمل لحم بعجين

عمل لحم بعجيناللحم بعجين من أشهر الوصفات المنتشرة في الوطن العربي كوصفة شعبية وتقليدية وبخاصّة بلاد الشام وتحديداً لبنان وسوريا، فهي من أوائل البلاد التي اختصت

كيف تصنع شوكولاته سائلة

الشوكولاتةتعدّ الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في العامل والجميع يفضلها ويتلذّذ بتناولها، ويمكن تناولها كمادة محلية للقهوة، ويمكن استخدامها في صناعة

طحين الذرة الصفراء

طحين الذرة الصفراءيستخرج طحين الذرة الصفراء من حبوب الذرة، وذلك بعد إزالة قشور الذرة، وينتج عن ذلك طحين يميل لونه للأصفر، ويستخدم طحين الذرة في الكثير من