الطبخ والأطعمة Page 880

طريقة عمل القشطة المطبوخة

القشطةتُستخدمُ القشطة في تحضيرِ العديدِ من أطباق الحلويّات المميزة، مثل: البسبوسة، والكنافة، وحلاوة الجبن السوريّة، والقطايف، وغيرها الكثير، بحيث تضيفُ إلى هذه

طريقة شوربة فواكه البحر

شوربة فواكه البحرشوربة فواكه البحر أكلةٌ معروفةٌ بشكلٍ كبير، تمتازُ باحتوائها على عناصرَ غذائيّة قيّمةٍ مفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى طعمِها الّلذيذ

طريقة صنع الزبادي في المنزل

الزبادييُعدُّ الزبادي أحدَ مشتقّات الحليب المعروفة في كافّة أنحاء العالم؛ إذْ يمتازُ بمذاقِه الّلذيذ، بالإضافة إلى كونِه غنيّاً بالعناصرِ الغذائيّة القيّمة،

طريقة شوي الفراخ في الفرن الكهربائي

شوي الفراخهناك الكثيرُ من الطرقِ التي نستطيعُ اتباعَها لشويِ الدجاج، مثل: استخدام فرن الغاز، أو الفرن الكهربائيّ، أو الفحم وغيرها الكثير، ويُعتبر شوي الدجاج

طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم

الرقاق باللحمةيعدّ الرقاق بالّلحمة من الأطباق الجانبيّة التي تُقدّمُ إلى جانبِ كثيرٍ من الأطباق الرئيسيّة، حيث يتميّزُ بمذاقِه الّلذيذ والخفيف على المعدة،

أسهل طريقة لعمل الغريبة

الغريبةتعتبرُ الغريبة من الحلويّات الهشّة والمرغوبة لدى عددٍ كبيرٍ من الناس، لذا فهي وصفةٌ واسعةُ الانتشار، وتقدّم في مختلف المناسبات الدينيّة والأعياد،

طريقة عمل بسبوسة عادية

البسبوسةتعتبرُ البسبوسة أحدَ أنواع الحلويّات الشرقيّة المشهورة بشكلٍ كبير، والتي تقدّمُ في العديدِ من المناسباتِ السعيدة، مثل أعياد الميلاد، والجمعات

طريقة عمل الحمص الحب

الحمصالحمّص نوعٌ من البقوليّات المعروفة بشكلٍ كبير في مختلف أنحاء العالم، حيث يتمّ إضافته إلى الكثير من المأكولات، وتحديداً المقبّلات، ويمتاز بقيمتِه الغذائيّة

أسهل طريقة لعمل الهريسة

الهريسةتعتبرُ الهريسة من الحلويّات الشعبيّة المعروفة في الوطن العربيّ، حيثُ تقدّمُ بكثرةٍ في المناسبات العامّة والخاصة؛ نظراً لمذاقها اللذيذ والمميّز، ويُقبل

كيف تقضي على رائحة الثوم

الثوميُعرف الثوم علمياً باسم Allium sativum، وهو ذو علاقة بعدّة نباتاتٍ ومنها؛ البصل الأخضر، والبصل الأبيض، والكراث، واستُخدم الثوم في جميع أنحاء العالم منذ

طريقة عمل الطرشي العراقي

الطرشيالطرشي أو المخلّلات هي عبارة عن نوعٍ من أنواع المقبّلات الشهيّة التي لا تخلو الموائدُ العربيّةُ من تواجدِها فيها، وتتميّزُ بتعدّدِ أنواعها، فنذكرُ منها:

طريقة طبخ الكشك الفلسطيني

الكشكهو عبارةٌ عن أكلةٍ معروفة في الكثير من البلدان العربيَّة، والبلدان الواقعة في آسيا الوُسطى، وتُحضَّرُ بطرقٍ مُختلفةٍ من بلدٍ لآخر، ولكن المكوِنين

الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم

البوتاسيومالبوتاسيوم هو أحدُ العناصر الغذائيّة الهامة جداً لجسمِ الإنسان؛ لأنّه يحافظُ على سلامةِ القلب ونبضاته، ويدخلُ في تركيبِ خلايا الجسم، وينقلُ الأوامرَ

طريقة شوي الدجاج في الفرن الكهربائي

الدجاجيُعدّ الدجاجُ المشويّ من أكثرِ المأكولاتِ المفضّلة، سواء في العالم الغربيّ أو العربيّ، وهي أكلةٌ انتشرتْ بطرقٍ عدّة وتتبيلات متنوّعة، فهنالك الدجاجُ

طريقة عمل الخبزة الغامدية

طريقة عمل الخبزة الغامديةالمكونات ثلاثة أكواب من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. رشة مما يلي: الملح، والسكر. فنجان من الزيت. كمية من الماء

طريقة عمل ترايفل الأوريو

ترايفليزداد إقبال الناس على تناول الحلويات الباردة، في أيام الصيف الحارة، ومن الأمثلة على هذه الحلى كاسات الجيلي، والتشيز كيك البارد، وحلى الترايفل الذي تتعدد

طريقة دقوس الصبار

دقوس الصباريُصنّف دقوس الصبار كأحد أنواع الصلصات التي تعود إلى المطبخ الكويتيّ، وهي من الصلصات المفضلة لدى الشعب الخليجيّ ككل بسبب مذاقها المميز والفريد،

عمل البشاميل في البيت

البشاميليُعتبر البشاميل من الصلصات الشهيّة التي تُضاف على الأطعمة وتكسبها الطعم اللذيذ مثل: أطباق المعكرونة المختلفة، وأطباق الدجاج، وأطباق اللحوم، وأطباق

طريقة عمل قراقيش بالجبنة

القراقيشتُعدّ القراقيش إحدى أنواع الكعك الخاصة بالمطبخ المصريّ، وتتميّز بمكوّناتها البسيطة والمتوافرة في المنزل بشكلٍ دائم، بالإضافة إلى تعدد طرق تحضيرها، فمن

طريقة عمل شراب الورد المركز

شراب الورديُعتبر شراب الورد من أهم المشروبات الباردة التي تعود إلى المطبخ السوريّ، والتي يكثر تقديمها في فصل الصيف، وذلك يعود لكونها تُنعش الجسم، أمّا من

طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف

حلى الزبادييُعتبر حلى الزبادي أحد أنواع الحلويات الباردة التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، وذلك لأنّها تمدّ الجسم بالطاقة اللّازمة للقيام بالأعمال اليومية،

كيفية صنع الكيك في البيت

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات المحببة لدى جميع الأفراد، ويعود السبب إلى طعمه الشهيّ والطريّ، كما يمتيز بأشكاله وألوانه المتعددة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز

طريقة عمل كباب عروق

كباب عروقيُحضَّر الكباب من اللحم المفروم مع بعض الدهن باستعمال أسياخ الشوي الخاصّة به؛ بحيثُ يتم شيِّه على فحم متوسط الحرارة؛ ويعود أصل لفظة "كباب" إلى المطبخ

طريقة عمل رقاق طري

الرقاقيعتبر الرقاق نوع من أنواع الخبز، الذي يتميز بمذاقه الخفيف على المعدة، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيره في المنزل، كما أنه يستخدم في تحضير العديد من

طريقة عمل الغريبة بالحليب

الغريبة بالحليبتعتبر الغريبة من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الناس خاصّة الصغار بالسن؛ وذلك بسبب طعمها الهش، حيث يتمّ تقديمها في الكثير من المناسبات

كيفية صنع الجبنة في المنزل

الجبنة تعتبر الجُبنةُ من الأغذية المعروفة التي تُصنع من حليب الماعز، أو الغنم، أو البقر، ويختلف هذا الحليب في نسبة الدسم فمنه ما يكون كامل الدسم، أو مبستراً،

طريقة صنع الثومية

الثوميُعتبر من النباتات المُهمّة جداً لجسم الإنسان؛ وذلك لأنّه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعد في بناء الجسم ونموّه، كالبروتينات، وحمض

طريقة عمل كابتشينو بالرغوة

الكابتشينويعتبر الكابتشينو من المشروبات الساخنة السهلة وسريعة التحضير، والتي يكثر تحضيرها في فصل الشتاء، ومن الممكن تحضيرها بالعديد من الطرق، كالكابتشينو

طريقة عمل عصير الزبيب العراقي

الزبيبهو عبارة عن عنب مجفّف يُستخدم في تحضير العديد من أنواع الحلويات، مثل الكب كيك، والكيك، والمافن، وغيرها الكثير، ويمكن إعداد عصير مفيد جداً منه في شهر

طريقة عمل سجق شرقي

السجقالنقانق أو السجق وهو عبارة عن اللحم المفروم والمُبَّهر بالملح والتوابل كالفلفل الأسود، والزنجبيل، ويُحضَّر من اللحم البقريّ، أو الدواجن، أو العجول، وفي