طريقة الأومليت
الأومليتيسمى بالعجة، أو البيض المخفوق، وهو من الأطباق الجانبية التي غالباً ما تُحضّر على وجبة الفطور، إلى جانب كونه من الوجبات الصحيّة الغنية بالفيتامينات،
طريقة البرياني بالزبادي
البريانييعتبر البرياني أحد طرق طهي الدجاج، وهو على عدّة أنواع ومن أشهرها: برياني الأوادية في الجزء الشرقيّ من الهند، وبرياني كالكوتا في منطقة متيابروز،
طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
المعجناتتعتبر المعجنات إحدى المقبلات الجانبية التي يكثر تقديمها على مائدة الطعام، نظراً لإمدادها الجسم بالطاقة اللازمة، وأهم ما يميزها هو إمكانية حشوها بعدّة
طريقة البسبوسة التركية
البسبوسة تعتبر البسبوسة من الحلويات التي تُشتهر بها بلاد الشام وتركيا، حيث إنّها تمتاز بمذاقها اللذيذ والمميز، بالإضافة إلى أنّها اقتصاديّة فلا تحتاج للكثير من
طريقة الدجاج المشوي بالقصدير
الدجاج المشوييعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأطباق التي تقدم على موائد الطعام سواء في الدول العربية، أو الدول الغربية، حيث يطبخ بطرق مختلفة، وأطعمة ونكهات
طريقة الذرة الحلوة
الذرةتعتبر الذرة من أهم محاصيل العالم بعد القمح والأرز؛ حيث تُستعمل كمصدر لعمل الدقيق، والزيت، والنشا، وفي العديد من الصناعات، وهي نوعان الصفراء، والبيضاء،
طريقة الفاهيتا بالدجاج
فاهيتايعتبر طبق الفاهيتا أحد الأطباق المكسيكيّة التي تحظى بشهرة واسعة في مختلف أرجاء العالم، لما يتميّز به هذا الطبق من نكهة لذيذة، إضافة إلى سرعة تحضيره. يمكن
طريقة اللحمة المحمرة
اللحمةتعتبر اللحمة من المكوّنات الأساسيّة في تحضير وجبات الطعام الرئيسيّة؛ لما تمتلكه من طعم شهي، وتستخدم بأشكال كثيرة كأن تكون على شكل قطع كبيرة، أو متوسطة
طرق كيكات مختلفة
الكيكهو أحد أنواع الحلويّات المخبوزة المفضلة لدى الكثير من الناس وخصوصاً الأطفال، ويعتبر عنصراً أساسيّاً يقدم في كافة المناسبات السعيدة، وأعياد الميلاد،
كيفية عمل مرقة الشجر على الطريقة العراقية
مرقة الشجريعد طبق مرقة الشجر أحد الأطباق العراقيّة الشعبيّة المشهورة، وهو طبق يرتبط إعداده بفصل الشتاء، حيث إنّ الشجر: هو خضار موسميّة شتويّة يشبه الكوسا
طرق عمل الفطائر والمعجنات
الفطائر والمعجناتالفطائر والمعجنات لها مكانة متميّزة في جميع دول العالم وخاصّة في دول الوطن العربي، وتطهى بأصناف متنوّعة، وبأشكال متعددة، وتضيف على سفرة الطعام
طريقة العرايس بالفرن
العرايستعتبر العرايس إحدى المقبلات الجانبيّة التي تقدم على المائدة، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي، ثم امتدت إلى جميع أنحاء الوطن العربي، وتمتاز بقيمتها
طريقة الزربيان اليمني
الزربيانيعتبر الزربيان إحدى المأكولات المشهورة في المطبخ اليمني، حيث يتم إعداده بشكل شبه دائم في العزائم والولائم الكبيرة، ويتميّز بقيمته الغذائيّة العالية
طريقة الفراخ بالزبادي
الفراختعتبر الفراخ إحدى اللحوم البيضاء المستهلكة في العالم بشكلٍ كبير، وتمتاز بطعمها الشهي وسعرها الزهيد والاقتصادي، وبإمكانيّة تتبيلها بطرقٍ متعددة وكثيرة
طريقة الآيس كريم دون بيض
الآيس كريمالآيس كريم أو البوظة أو المثلجات هو نوع من الحلويّات الباردة المحببة لدى جميع الأفراد، نظراً لطعمها الشهي وأشكالها المميّزة، حيث يمكن إضافتها إلى
طريقة الطحينة للشاورما
طريقة الطحينية للشاورماتعدّ الشاورما من المأكولات اللذيذة التي ترجع في أصلها إلى المطبخ التركي تحديداً في الأناضول، وتقدّم في العديد من المناسبات كنوع من
طريقة أكل السفرجل
السفرجليعتبر السفرجل أو كما يُطلق عليه علمياً (Cydonia oblonga) واحداً من أشهر النباتات الخريفية التي تنتمي للفصيلة الوردية من النبات، والذي يُزرع على نطاق
طريقة المجدرة
المجدّرةتعتبر المجدّرة من المأكولات التي تشتهر بها بلاد الشام، ويطلق عليها الكثير من التسميات، مثل الكشري، والمدردرة، وغيرها الكثير، وتمتاز بأنّها من المأكولات
صنع آيس كريم منزلي
صنع آيس كريم منزليتعدّ الآيس كريم أو المثلّجات من الحلويّات اللذيذة التي يحبّها الكبار والصغار، والتي يتم تناولها في كافّة المواسم خصوصاً في فصل الصيف؛ فهي
صناعة خل التفاح في البيت
خل التفاحيعدّ الخلّ محلولاً مخففاً من حمض الخلّيك أو الإيثانويك (وهو المركب الكيميائي الذي يمنح الخلّ طعمه الحامض ورائحته القويّة). ويتم الحصول عليه عن طريق
صناعة العوامة
العوّامةالعوّامة، أو لقمة القاضي، أو اللقيمات هي عبارة عن أحد أنواع الحلويّات المشهورة في معظم الدول الشرقيّة، وتركيّا واليونان، حيث تمتاز بسهولة مكوّناتها
صناعة السجق
السجقهو عبارة عن لحم مبهر يُحشى داخل الأمعاء الدقيقة لبعض الحيوانات بعد تنظيفها، أو داخل أغلفة صناعيّة قد تكون ضارّة بصحة الإنسان، وقد يُصنع من لحوم الأبقار،
ما هي أضرار أكل الأرز النيء
الأرزيُعدّ الأرز غذاءً رئيسيّاً في الكثير من دولِ العالم وبالذات في الثقافات الآسيوية؛ فحسب إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة لعام 2012
صنع الكريمة البيضاء
الكريمةتعد الكريمة عنصراً أساسيّاً في صنع الكثير من الحلويّات، فهي تضيف مذاقاً لذيذاً وشهيّاً إليها، كما وتعطيها شكلاً مميّزاً وجذّاباً، فهي بأنواع ونكهات
صنع البيتزا الجزائرية
المطبخ الجزائريتوالت العديد من الحضارات والأمم على دولة الجزائر، والتي أثّرت بشكلٍ كبير على تراثها وثقافتها، وعلى مطبخها، حيث يعتبر الطعام الجزائري مزيجاً من
صنع الغريبة التونسية
الغريبةتعتبر الغريبة من أشهى الحلويّات العربية الدسمة، والتي تتميّز بقوامها الهش والمقرمش، والذي يذوب في الفم عند الأكل، حيث إنّها تقدم في العديد من المناسبات
صنع الفطائر التونسية
صنع الفطائر التونسيّةتعتبر الفطائر من أشهى الأطباق التي يقبل عليها جميع الناس حول العالم ومن مختلف الأعمار، وهي عبارة عن عجينة في داخلها أنواعٌ عديدة من
طريقة المقلوبة العراقية
المقلوبةتعتبر أكلة المقلوبة طبقاً شعبيّاً موحد المكوّنات في بلاد الشام، والعراق، السعودية، ويمكن تحضيرها باستخدام اللحوم الحمراء، أو قطع الدجاج المسلوق، كما
طريقة إعداد المايونيز
القيمة الغذائية للمايونيز يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من المايونيز:
طريقة القشطة البيتية
القشطةتعد القشطة من أبرز المنتجات التي تُصنع من الحليب؛ حيث تستخدم في الكثير من الوصفات، إذ تعتبر من المكوّنات الأساسية لأصناف متعددة من الحلويّات مثل حلى كريم