الطبخ والأطعمة Page 904

صنع كريمة

الكريمةتدخل الكريمة في أطباق الحلويات بكثرة؛ لما لها من أهمية في إضفاء مظهر جميل وملفت للانتباه، وطعم مميّز، فتستخدم كحشو لبعض قوالب الكيك، أو كزينة على وجهها،

طرق استخدام الشوفان للتخسيس

الشوفانالشوفان هو أحد أنواع الحبوب التي تستخدم في تغذية الإنسان والحيوان، ولا سيما في الولايات المتحدة الأمريكية، وفي أوروبا، ويحتوي الشوفان على العديد من

صنع النقانق

النقانقالنقانق، أو السجق، وهي عبارة عجينة محضّرة من اللحم أو الدجاج، يتمّ تشكيلها بأشكال معيّنة، لكن الشكل الدارج هو الأصابع الطوليّة، وهي ذات مذاق مميّز

صنع مخلل الخيار

المخللاتاستخدم الناس طريقة التخليل منذ سنواتٍ عديدة كوسيلة لحفظ الأغذية، لكنّ المخلل أصبح الآن نوعاً من أنواع المقبّلات التي يفضّلها الناس، ويحضّرونها بأنواع

شروط التغذية المتوازنة

التغذية المتوازنةتُعرف التغذية بأنّها تناول الطعام بما يتناسب مع احتياجات الجسم، حيث تُعتبر التغذية الجيدة والمتوازنة كافيةً لتلبية جميع احتياجات الجسم من

صنع مثلجات في المنزل

المثلجاتيزداد الإقبال على المثلجات بحلول فصل الصيف، إذ إنّها تخفّف من الشعور بالعطش، وتعزّز من الحيوية والنشاط، بالإضافة إلى أنها تتميز بنكهاتها المختلفة، وتعد

كيفية عمل العسل في المنزل

العسل المنزليالعسل المنزلي أحد الصلصات التي تُضاف إلى العديد من الحلويات الشرقية المشهورة مثل: الكنافة، والبسبوسة، وبلح الشام، واللقيمات وغيرها، ويمتاز بقوامه

صناعة خل العنب

الخلّيعتبر الخل أحد أنواع السوائل الناتجة عن تخمير الفواكه والخضروات المتنوّعة مثل: العنب، والأرز، والتفاح وغيرها، وخلّ العنب من أكثر أنواع الخل استخداماًَ

صنع حلى سهل

حلى سهليرغب الكثير من الأشخاص بتناول أطباق الحلويّات المختلفة سواء كانت من الأطباق الشرقيّة أو الغربية، فهي تعطي الطاقة والدفء في الشتاء، وتُحسّن النفسية

صنع الكنافة النابلسية

الكنافةتعدّ الكنافة إحدى أشهر الحلويّات التي يرغبها الجميع، وهي من الحلويّات المشهورة والمنتشرة جداً في بلاد الشام، وخاصّة فلسطين وسوريا، حيث تتميّز بمذاقها

صنع البيتزا الإيطالية

البيتزا الإيطاليةتعتبر البيتزا الإيطاليّة من أكثر الأطعمة التي يحبها الناس ويُفضّلوها، سواءً كانو كباراً أم صغاراً، وذلك لما تتميّز به من مذاق لذيذ وشهيّ

صنع الكيكة الإسفنجية

الكيكتعدّ الكيكة الإسفنجية إحدى أسهل وأسرع أنواع الحلويات، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لإعدادها، وتتميز الكيكة الإسفنجية عن باقي أنواع الكيك بطعمها

صنع الكاتو الإسفنجي

الكيكة الاسفنجيةالمكوناتكوب دقيق.ربع كوب نشا.ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.خمس حبات بيض.ملعقة كبيرة خل أبيض.ملعقة صغيرة فانيليا.ملعقة صغيرة بيكنج باودر.كريمة

صنع بوظة في البيت

كيفيّة صنع بوظة في البيتالبوظة هي نوع من الحلويّات التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، فهي تعطي شعوراً بالانتعاش والبرودة، وتقدّم بأشكال، وأحجام مختلفة، وتتميّز

صنع الكاتو

كيك الشوكولاتةالمكونات كوب، وثلاثة أرباع الكوب من الطحين. ثلاثة أرباع كوب بودرة الكاكاو السادة. ملعقة صغيرة، ونصف من كل من: بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر.

صنع الحلاوة في البيت

حلاوة الطحينةمقادير الوصفة مقادير العجينة: مكونات الحشو: نصف كوب من شوكولاتة الشيبس. كوب واحد من الحليب. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الخميرة

صنع الحلويات في البيت

الحلوياتيُقبل الكثير من الناس على تناول الحلويات بكمياتٍ كبيرة؛ نظراً لمذاقها الشهيّ، وإمكانية إعدادها بأشكالٍ وألوانٍ مختلفة، بحيث تُرضي الجميع صغاراً

صنع حلويات دون فرن

الحلويات الباردةتبحث ربّة المنزل دائماً عن وصفات حلى شهيّة وسهلة التحضير كي تُعدّها لأفراد أسرتها دون استخدام الفرن، وإنّما بوضعها في الثلاجة فقط، وهنالك

هل نقص فيتامين د يسبب صداع

فيتامين ديُدعى فيتامين د بفيتامين الشمس نظراً لأنَّ الجسم يُنتجه من خلال التعرُّض لأشعة الشمس، ويُخزَّن داخل النّسيج الدُّهنيّ، ويُعتبر من الفيتامينات الذائبة

صنع الزبادي

الزباديالزبادي أو الروب، أو الرائب، أو الخاثر هو أحد المنتجات المصنوعة من الحليب بشكل أساسيّ، ويحضّر بتخمير الحليب بواسطة البكتيريا اللبنية النافعة، أو

صنع الهريسة

الهريسةتعتبر الهريسة إحدى أصناف الحلوى الشرقيّة المُفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ولا سيما في مصر، وبلاد الشام، وسوريا، فهي حلوى هشّة تتميّز بطعمها الحلو

صنع الزلابية العراقية

الزلابيةيطلق عليها أيضاً اسم حلى الشباكيّة، وتعدّ من الحلويات المشهورة جداً بين الدول خاصّة في الدول العربيّة، وتتسم بأنّها من الحلويّات الشهيّة والمقرمشة،

طرق تحضير التشيز كيك

التشيز كيكالمكوناتطبقة البسكويت:طبقة الجبن:طبقة الجيلي:للتزيين:كوب كريمة سائلة.ملعقتان كبيرتان سكر ناعم بودرة.كوبان ونصف بسكويت مكسر ناعم.ثلاثة أرباع كوب زبدة

طرق طهي القرنبيط

طاجن القرنبيط باللحم المفرومالمكوّنات حبة بصل متوسط الحجم مقطعة إلى قطع كبيرة. فصّان من الثوم المفروم. حبة زنجبيل صغيرة مقطعة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة

طرق تحضير الصواني بالفرن

صينية الدجاج بالبطاطسالمكونات ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكزبرة الناعمة، والقرفة، والكمون. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع

موضوع عن فوائد العسل

العسليُعرف العسل بأنّه مادة سائلة كثيفة حلوة المذاق تصنع بواسطة نحل العسل، إذ يجمع النحل السكر الذي يوجد في رحيق أزهار بيئته المحيطة به، حيث يُستهلك الرحيق،

طرق طهي البط

البط بصوص البرتقال والعسلالمكوّنات بطـة متوسطة الحجم. كيلو عصير برتقال. أربع ملاعق عسل أبيض. ثلاث حبّات كراث مقطع. عودا كرفس مقطّع. ملعقة صغيرة بشر زنجبيل.

صناعة الفلافل

الفلافليعتبرُ الفلافل من أشهى المأكولات الشعبيّة التي يشيعُ انتشارُها في مختلفِ الدول العربيّة، وعلى الرغم من تشابهِ الخطواتِ الرئيسة المتّبعة عند إعداده، إلّا

صناعة الآيس كريم في البيت

الآيس كريمترتبطُ الأجواء الحارّة صيفاً بتناولِ عددٍ من المأكولاتِ والمشروبات الباردة، والتي من شأنِها أن تنعشَ الجسم وترطّبه، ومن ضمن ذلك المثلّجات اللذيذة

ما الفرق بين الشوفان والشعير

النباتات العشبيةتحتلُّ النباتاتُ العشبيّة مكانة مميزة بين قائمةِ العناصر والأغذية الطبيعيّة التي تُستخدم في العديد من المجالات لخدمةِ الإنسان، سواء من الناحية