أهمية الفيتامينات
تاريخ اكتشاف الفيتاميناتكانت بداية الاهتمام بالفيتامينات كمواد غذائيّة أساسية في أوائل القرن التاسع عشر، وقبل ذلك كان الاهتمام يُصَب على الكربوهيدرات
الليمون يرفع الضغط
الليمونالثمار تشكّل مصدراً غذائيّاً للإنسان، ومصدراً علاجيّاً كذلك، ومن هذه الثمار الليمون؛ ينتمي الليمون لفصيلة الفواكه الحمضيّة دائمة الخضرة، ويُستخدم عصيره
ألذ أنواع السمك
السمك وفوائدهتعتبر الأسماك واحدة من أشهى وأطيب الأطعمة أو المأكولات البحريّة المنتشرة، والتي يحب الكثير من الناس تناولها باستمرار، وإضافةً لطعمها ومذاقها
أشهر الأكلات الفلسطينية
المطابخ العالميةتتنوع الأطعمة والمأكولات في العالم، وتعكس كل أكلةٍ ثقافة وعادات أمّةٍ معينة، وينقسم المطبخ عالمياً إلى عدّة أنواع، فهناك المطبخ الغربي الذي
فوائد وأضرار العرقسوس
العرقسوسيُعدُّ العرقسوس (بالإنجليزيّة: Liquorice) من أنواع النباتات المُعمّرة المُزهرة، وينمو هذا النبات حتى يصل طوله إلى ما يُعادل 1.5 متراً، كما يُزرع في
فوائد وأضرار الليمون
الليمونيُعدّ الليمون من أكثر الفواكه الحمضيّة استخداماً، ويمتاز بمذاقه شديد الحموضة، لذلك يستخدم عادةً بإضافته للطعام لإضافة الطعم الحامض، أو في تحضير العصير
فوائد وأضرار حليب الصويا
حليب الصويايحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 40%، وهنالك عدّة أنواع منه تمتلك ألواناً مختلفة، فهناك الفول الأصفر، والأخضر، والأسود، والأبيض،
ما أهم الأسماك في المحيط الأطلسي
المحيط الأطلسيالمُحيط الأطلسي أو كما يُسمّى أحياناً بالمحيط الأطلنطي، يَقع في المَرتبة الثانية بعد المحيط الهادي كَثاني أكبرِ محيطٍ في العالم، وتُغطّي مياهُهُ
ما الفرق بين ماء الورد وماء الزهر
الفرق بين ماء الورد وماء الزهرلا يميّز الكثير من الناس بين ماء الورد وماء الزهر، ويعتقدون بأنّه المادة أو التركيبة نفسها، وهذا الاعتقاد غير صحيح وخاطئ، وهناك
حلويات بحليب جوز الهند
حليب جوز الهنديحتوي حليب جوز الهند على الكثير من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها الجسم مثل الحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمنغنيز، والنحاس،
طريقة استخدام قشر الرمان
الرمانالرمان هي تلك الفاكهة المستديرة متعددة الأحجام والألوان والمليئة بالحبوب الحمراء الصغيرة، وذات الطعم الذي يتراوح بين الحلو والحامض والمر، ويعتبر الرمان
فوائد زيت الزيتون والثوم
زيت الزيتون والثومعلى كل من يريد الحصول على صحة جيدة ومعرفة ما يفيد جسده وجماله، البحث عن زيت الزيتون والثوم ومعرفة فوائده وكيفية استخدامه، وذلك بسبب أهميته
تعلم فن الطبخ
أهميّة تعلّم فن الطّبختعد مهارة الطبخ ذات أهمية على أكثر من صعيد، حيث تستدعي العديد من الحالات أن يكون الفرد على علم بهذه المهارة، وخاصّة بالنسبة للأفراد الذين
فوائد بيكربونات الصوديوم للجسم
بيكربونات الصوديوميعتبر بيكربونات الصوديوم من المركبات الكيميائية والتي يرمز لها بالرمز العلمي (NaHCO3)، ويطلق عليه أيضاً اسم " صودا الخبز"، وهو عبارة عن مسحوق
فوائد صلصة الصويا
صلصة الصوياهي نوع من أنواع التوابل السائلة، ويكون لونها داكناً وطعمها مالحاً، ويعود أصلها إلى أصول آسيوية، وغالباً ما تكون هذه الصلصة عالية الجودة، لكن بعض
أغذية تساعد على حرق الدهون
الغذاءالغذاء هو الدواء والداء معاً، فالإنسان قد يحافظ على صحته، أو قد يمرض بسبب الغذاء، فنحن وما نأكل مؤشر واضح على مخزون الجسم من العناصر الغذائية، والمواد
فوائد وأضرار الكركم
الكركميعتبر الكركم أو كما يسمّى بالزعفران الهندي من النباتات التي تنمو في أمريكا الوسطى وآسيا، وقد استُخدِم الكركم المصنع كصبغة في العديد من الثقافات بسبب لونه
أهمية البروتينات
البروتيناتيعتبر البروتين من ضمن العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، والتي أيضاً تحتاجها جميع الكائنات الحية ، حيث يعرف البروتين على أنه مادة عضوية معقدة
أنواع شوربات مختلفة
الشوربةيحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصرِ الغذائيّةِ، وتتوفر هذه العناصر في أنواع الأغذيةِ المختلفةِ، فالوجبة الرئيسية التي يحصل عليها الشخص يجب أن تحتوي
أنواع سلطات الفواكه
سلطة الفواكهتُعد سلطات الفواكه من الوجبات الخفيفة التي يُفضّلها الكثير من الناس، وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، ومنظرها الجميل، وألوانها المميّزة. سلطة
أنواع الحلويات الهندية
أنواع الحلويات الهنديةيتمتع المطبخ الهندي بشعبية كبيرة في العالم بوصفاته الشهية، فالأكلات الهندية تميزها مذاقها الحار، وتوابلها الحارة، والتي تعطيها رونقاً
أنواع الغراتان في الفرن
الغراتانالغراتان هو من الأطباق الفرنسية القديمة، يقدم كنوعٍ من المقبلات أو كطبقٍ من العشاء، ويُعتبر من الأطباق المثالية جداً لأوقات العزائم والحفلات؛ لأنّه
طريقة عمل آيس كريم بدون بيض
الآيس كريمهو عبارة عن حلوى مجمدة تعد من الحليب والماء والسكر، حيث توجد الكثير من وصفات الآيس كريم والتي يمكن تحضيرها بالمنزل، ومن تلك الوصفات وصفة الآيس كريم
طريقة عمل آيس كريم نوتيلا
الآيس كريميُقبل الكثير من النّاس على تناول المثلجات أو الآيس كريم وخاصة في فصل الصيف عندما ترتفع درجات الحرارة، والآيس كريم من الممكن تحضيره في المنزل بكل
طريقة عمل آيس كريم بالموز
الحلويات المثلجةتعتبر الحلويات المثلجة من أهم الأطعمة التي يلجأ إليها العديد من الأفراد في فصل الصيف، لأنها تساعد على تبريد أجسامهم، وتمدّهم بالطاقة وتعيد لهم
أنواع الشوربات الصحية
الشورباتهي من أكثر الأطباق التي تقدّم كافة الفوائد الغذائية الموجودة في الخضار واللحوم، وهي من الأطباق التي ينصح خبراء التغذية بتناولها عند القيام بحمية صحية
أنواع الحلويات العربية
الحلويات العربيةيوجد تنوعٌ هائل في لائحة الحلويات العربية، إذ توجد حلوياتٌ مشهورةٌ جداً في جميع أنحاء والعالم، وتوجد أيضاً حلويّاتٌ خاصّة تشتهر في كل منطقةٍ
أنواع الشوربة في رمضان
الشوربة في رمضانيحتاج الصائم لوجبات غنية تعيد لجسمه قوته ونشاطه، وتعد الشوربة في رمضان طبقاً أساسياً في وجبة الإفطار، فبعد امتناع المعدة عن تناول الطعام طيلة
أنواع الفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات يحتاج الإنسان للغذاء لكي ينمو، ويستمر في الحياة، ويجب أن يكون الغذاء المتناول متوازناً بحيث يحتوي على المجموعات الغذائية الستة التي يجب أن
أنواع القهوة في العالم
القهوةتعتبر القهوة من المشروبات الأكثر انتشاراً وتناوُلاً حول العالم، وقد عُرِفت القهوة قديماً في اليمن، ثم انتقلت للحبشة (إثيوبيا)، وقد كانت تُستخدم كعلاج