مقادير وطريقة عمل الكليجة العراقية
الكلّيجةتعتبر الكلّيجة إحدى أشهر حلويات المطبخ العراقي، وهي محببة لدى عدد كبير من الناس ليس في العراق فحسب، بل في مختلف الدول العربية، لما يتميّز به هذا الحلى
مكونات وطريقة عمل الحلقوم
الحلقوميعتبر الحلقوم نوعاً من أنواع الحلويّات الهلاميّة الشهيّة التي يفضّلها الصغار والكبار، وتتميّز بالقوام الخفيف، وتعدّ من الحلويّات العربيّة الشرقيّة التي
كيفية عمل سلطة الطحينة البيضاء
سلطة الطحينيّةتعتبر سلطة الطحينيّة من أشهى الصلصات المنتشرة في الوطن العربي، حيث أنها تقدم مع العديد من الأطباق المختلفة مثل السلطة العربية، السمك المشوي أو
كيف تصنع فرن الطين
فرن الطينيُعتبر فُرن الطين من أكثر الوسائل التقليديّة المُستخدمة قديماً في صناعة الخبز والمعجّنات، وأغراض الطهي أيضاً، ويتوفّر فرن الطين بأحجام مختلفة فمنه
ما فوائد الجبن
الجبنيُعدُّ الجبن مادة غذائية يرغب بأكلها العديد من الأشخاص الأصحاء عبر إضافتها إلى مُختلَف أصناف الأطعمة، مثل: الشطائر، والسَّلطات، وغيرهما، كما أنَّه يمنحُها
مفهوم الطبخ
مفهوم الطبخالطبخ هو عبارةٌ عن عمليةٍ يتمّ من خلالها دمج الأطعمة، وإضافة البهارات، والتوابل والمنكهات المختلفة إليها بأساليبَ، وطرقٍ مختلفةٍ بهدف جعلها جاهزة
كيفية عمل عجينة الداطلي العراقي
الداطلييعتبر الداطلي من أشهر الحلويات الشعبيّة العراقيّة التي تشبه لقمة القاضي، أو العوامة في بلاد الشام، ويتميّز بسهولة تحضيره، وبساطة مكوّناته، وغالباً ما
مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد
حلويات العيديتم تحضير العديد من أصناف الحلويات المختلفة في أيام العيد؛ إذ تشتهر كلُّ منطقةٍ في العالم بأنواع محدّدةٍ ومعينةٍ منها، ومن أشهر هذه الحلويات بسكويت
كيفية عمل طاجن لسان العصفور
لسان العصفوريعتبر لسان العصفور أحد أصناف المعكرونة التي تمتاز بصغر حجمها ورُفْع سُمْكِها، فتشبه شكل حبّة الأرز إلى حدّ ما، وتتعدّد الأطباق التي يمكن إدخال
كيفية عمل دجاج محشي بالأرز بالفرن
الدجاج المحشييعتبر الدجاج المحشي أحد ألذّ الأطباق الرئيسيّة التي تحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ عند الناس، والذي يمكن تحضيره بالعديد من الحشوات، أهمها: حشوة الفريكة،
مقادير عجينة حلوى التمر
حلى التمريعتبر حلى التمر من أشهى أصناف الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بكلّ سهولةٍ، إضافة إلى كونه طبقاً مغذياً؛ لاحتوائه على التمر ذي القيمة الغذائية
مقادير عمل عجينة الكنافة
الكنافةتعتبر الكنافة من أصناف الحلويات المعروفة في مختلف الدول العربية بتعدّد حشواتها، وطرق تحضيرها، الأمر الذي يتيح لمن يريد إعدادها في البيت خياراتٍ واسعةً
كيفية عمل خبز العروق العراقي
المطبخ العراقيّالأطباق الغذائيّة العراقية متنوعة وشهية؛ حيث كل طبق له مكوّناته، ومميزاته، ونكهته، وطريقة تحضيره، وتحمل هذه الاطباق رائحة الأجداد والآباء، وفي
كيفية عمل شيرة القطايف
القطايفيتميز شهر رمضان المبارك بتنوع المأكولات والحلويات التي تقدّم على الموائد فيه، ومن أبرز الحلويات التي يتناولها الكثير من الناس في هذا الشهر الفضيل هي
كيفية عمل بلح البحر
بلح البحربلح البحر هو أحد المأكولات البحرية، ويتميز باحتوائه على العناصر، والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، مثل: فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، والكالسيوم،
ما هي فوائد عشبة لسان البحر
عشبة لسان البحرهناك بعض الأعشاب التي تتميّز بمكانةٍ كبيرةٍ في الطبّ التقليديّ عامةً، والصينيّ خاصّةً؛ بفضل فعاليتها وقدرتها في العلاج، ومنها عشبة لسان البحر،
فوائد الورد الطائفي
الورد الطائفييُعتبر الورد لغةَ تَخاطُب آسرة، تحكي بصمت، وترمز للحب والجمال، كما أنّ لألوان الورد مدلولات عدة، تختلف بحسب المناسبة وطريقة تقديمه وتنسيقه،
طريقة عمل رغوة القهوة
القهوةهي مشروبٌ يحضّر من بذور البنّ بعد تحميصها، ويعتبر البنّ الأخضر من أكثر السلع التي يتمّ تداولها في العالم، حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد النفط، وتعتبر
طريقة وضع الكريمة على الكيك
تزيين الكيكيعتبر الشكل النهائي لمختلف أنواع الحلويات والأكلات هو الأساس الذي يجذب الأنظار إليها، والكريمة هي إحدى أهمّ المواد التي يمكن استخدامها في تزيين
كيفية عمل الطحينة السائلة
الطحينيةالطحينية أو الراشي هي نوع من أنواع الصلصات التي تُقدم بجانب العديد من الأطباق مثل: أطباق الدجاج، وأطباق اللحوم، وأطباق الأسماك، والفلافل وغيرها،
كيفية عمل النودلز الكورية
النودلزالنودلز أو الشعيرية هي من أنواع العجائن المستخدمة بكثرة في قارة آسيا مثل: الفلبين، وكوريا، والصين، واليابان وغيرها، وتتميّز بطعمها اللذيذ والخفيف على
كيفية عمل كفتة الجمبري
الكفتةتعتبر الكفتة إحدى أشهى أطباق اللحوم، وقد جرت العادة على تحضيرها من اللحمة المفرومة بالقلي أو الشوي، ولكننا سنعرضها في هذه المقالة بطريقتين جديدتين؛
أضرار شرب القهوة على الريق
القهوةتُعدُّ القهوة من المشرُوبات التّي استُخدمت قديماً، ومنذ وقتٍ طويل، وكان لها دورٌ في التسبّب في العديد من الأمراض؛ مثل: توقّف النمو، وأمراض القلب، وغيرها
ما هي فوائد الطعام الصحي
الطعام الصحييدلّ مصطلح الطعام الصحّي على الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان وصحّته، ومن أهم العناصر الغذائية التي
ما هي فوائد بذور التفاح
التّفاحيُعدُّ التفاح إحدى الفواكه الأكثر شعبية حول العالم، ويحتوي على بذورٍ صغيرة سوداء يتم تجنّب تناولها عادة؛ وذلك بسبب مذاقها المُرّ، وقد يأكلها بعض الأشخاص
مقال علمي عن فوائد الفواكه
الفواكهأظهرت الأبحاث أنّ الالتزامَ بأربعةِ قواعد صحيةٍ بسيطةٍ قد يقلل خطر الإصابة بالأمراضِ المزمنة، وتشمل عدم التدخين، وتجنب زيادة الوزن، وممارسة الرياضة مدةَ
كيفية عمل مقبلات الباذنجان
الباذنجانيعتبر الباذنجان أحد أنواع الخضراوات الشهيرة التي تدخل في إعداد كثيرٍ من الوجبات والأطباق الغذائية المفيدة والشهية، كالمقبلات مثلاً، ويقدم مشويّاً، أو
كيفة عمل صوص المعكرونة
المعكرونةتعتبر المعكرونة إحدى أشهر الأطباق التي تعود في أصلها إلى المطبخ الإيطالي، وهي كثيرة الأشكال والأنواع، فتتعدّد طرق تحضيرها حسب رغبة ربّة البيت، فيمكن
ما فوائد الحلبة للسكري
الحلبةالحلبة أو الفريقة أو أعنون غاريفا هي من النباتات التي تتبع إلى الفصائل البقوليّة، ويعود أصلها إلى دول شمال أفريقيا، وتعتبر من النباتات الهامّة لصحّة
ما فوائد وأضرار الزعتر
الزعتريعتبر الزعتر أحد الأعشاب الطبيّة التي يترتب على استخدامها الحصول على فوائد كثيرة ومتعدّدة، لما تحتويه أوراقه من عناصر هامّة تقوّي الجسم، وتحميه من مختلف