الطبخ والأطعمة Page 909

طريقة تحضير الشعيرية

الشعيريَّةتعدُّ الشعيريَّة مادَّة غذائيَّة أساسيَّة في العديد من الوصفات والشوربات المختلفة والمتنوعة، وهي عنصر أساسي للكثير من وصفات الحلويات في العالم

طريقة بشاميل المعكرونة

المعكرونة تُشتهر المعكرونة بأنّها من الأكلات الخفيفة سريعة التَّحضير، والتي يفضّلها العديد من النَّاس من مختلف الأعمار، حيث إنّ لها أشكالاً متنوّعة منها

طريقة تحضير الهريسة الشامية

الهريسة الهريسة أو النمورة من أنواع الحلويَّات التي تشتهر بالبلدان العربيَّة، وتتميَّز بأنَّها من أكثر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها وخبزها في المناسبات

طريقة تحضير الفيمتو

الفيمتوهو عبارة عن شراب بطعم التوت، انتشر في معظم دول العالم الشرقيّة، ويدخل في صناعة العديد من المشروبات الطبيعيّة، ويُقبل عليه الناس بشكلٍ كبير في شهر رمضان،

طريقة تبهير الدجاج

تبهير الدجاجيعد الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة طلباً واستهلاكاً، لما له من فوائد متعددة لجسم الإنسان؛ نظراً لاحتوائه على البروتينات، والفيتامينات، بالإضافة إلى

طريقة إعداد البشاميل

البشاميلالبشاميل هو عبارة عن صلصة يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسيّ، وتضاف إلى الأطعمة المختلفة؛ لتُعطيها نكهة ومذاقاً مميزاً ومظهراً رائعاً باستخدامها وسيلة

طريقة تحضير الزعتر

الزعترهو أحد النباتات العشبيّة التي تنتشر في مناطق البحر الأبيض المتوسط، حيث يتميّز بفروعه المزهرة، ويُتناول كشراب ساخن، أو يضاف إلى العديد من الأطعمة؛ لما له

طريقة بابا غنوج بالطحينية

البابا غنّوجطريقة عمل البابا غنّوجالمكوّناتحبتان من الباذنجان متوسطتا الحجم.فلفل أخضر حارّ.فص من الثوم صغير ومهروس.ربع كوب من الطحينية.ربع كوب من البقدونس

طريقة تتبيل الشيش طاووق على الفحم

الشيش طاووقيعتبر الشيش طاووق من الأكلات المميزة، والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة بعدة اماكن في المنزل، او في الطبيعة في الأجواء الصيفيّة، وهي قطع من الدجاج

طريقة آيس كريم بالشوكولاتة

الآيس كريممن منا لا يعشق الآيس كريم أو المثلجات أو الجيلاتي، وخصوصاً في فصل الصيف، فهي محبوبة ومرغوبة من قبل الجميع، بمختلف أنواعها ونكهاتها، وبدأ ظهورها عند

طريقة تحضير برياني الدجاج

البريانيالبرياني هو طبق من الأرز الذي يُنكّه بالتوابل والبهارات الهنديّة الخاصة، ويُضاف إليه اللحم، أو الدجاج، أو السمك، أو الخضروات، حيث تُتّبع العديد من

مقادير عجينة عين الجمل

حلوى عين الجمل تُعدّ حلوى عين الجمل أو الجوزية من أنواع الحلويات التي تشبه إلى حدٍ كبيرٍ البيتفور، كما تُسمّى بحلوى الجوزة، ويعود سبب تسميتها إلى شكلها الذي

طريقة بيتي فور هش

البيتي فورالبيتي فور هو أحد أنواع الحلويات المشهورة في العالم، ولا سيما في الوطن العربيّ، وتعود أصوله إلى فرنسا حتى انتشر إلى جميع أنحاء العالم، ويُحضر البيتي

طريقة البيتزا الإيطالية الأصلية

البيتزا الإيطاليةتعتبر البيتزا من أطيب أصناف المعجنات، والتي تشهد إقبالاً كبيراً على تناولها في المطاعم ومحلات بيع الوجبات السريعة، نظراً لتعدد أصنافها

طريقة المسقعة بالبطاطس والباذنجان

المسقعة تعتبر المسقعة من المأكولات التي تشتهر بها بلاد الشام، وجمهوريّة مصر العربيّة، ويتمّ استخدام أنواع مختلفة من الخضار فيها، وتعتبر من الأطعمة التي تحتوي

طريقة الشيرة للكنافة

الشيرةتعتبر الشيرة من الإضافات المهمة للحلويات، حيث تضفي الطعم المميز والهش إليها، أما مكوّناتها فاقتصاديّة، بحيث يستطيع أي شخص تحضيرها، وسنتعرف في هذا المقال

طريقة الغريبة بالزبدة

الغريبةتعتبر الغريبة من الحلويات المعروفة في الوطن العربي، خاصة فلسطين، والأردن، وسوريا، حيث إنها تعود إلى مئات السنين، وتمتاز بشكلها الجذاب، وطعمها الهش

طريقة الكوسا المحشي

الكوسا المحشيّيعتبر الكوسا المحشي من المأكولات المفضلة لدى عدد كبير من الناس، فهو يمتاز بمذاقه اللذيذ والرائع، وعلى الرغم من أنه يحتاج للكثير من الوقت أثناء

طريقة البسبوسة الطرية

البسبوسةتعتبر البسبوسة من المأكولات الشعبيّة التي تشتهر بها منطقة بلاد الشام، وتحديداً فلسطين، وسوريا، والأردن، وهناك الكثير من الطرق التي نستطيع من خلالها

طريقة صنع البسبوسة منزلياً

البسبوسةالبسبوسة حلوى شرقيّة ذات مذاق رائع، ويُطلق عليها البعض اسم الهريسة أو النمورة، ويُقبل على تناولها العديد من الناس خاصة في الأعياد، والمناسبات، وغالباً

طريقة العيش باللحمة

العيش باللحمةيعتبر العيش باللحمة أو ما يسميه البعض بـ" العرايس" من أشهى الأكلات الشعبيّة المحببة عند عدد كبير من الناس، والتي من الممكن تحضيرها في المنزل

طريقة تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة

التشيز كيكيعتبر التشيز كيك من الحلويات الباردة اللذيذة وشائعة الانتشار بين الناس، فهو يحتوي على العديد من المواد الغذائية المهمة والمفيدة للجسم كالكالسيوم

طريقة تحضير الجبن الجبلي

الجبن الجبليّتعتبر الجبنة من أكثر المواد الغذائيّة المستهلكة حول العالم، ويحبها الكبار والصغار بمختلف أنواعها، ومن الممكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق

طريقة الأرز بالشعرية

الأرزيصنّفُ الأرزّ على أنّه أحدُ الأغذية الأساسيّة لنسبةٍ كبيرة من سكان العالم خاصّة في قارة آسيا، فهو يزوّدُ الجسم بطاقةٍ كبيرةٍ تساعدُه على القيامِ بمختلفِ

طريقة الأرز بالزعفران

الأرز بالزعفرانيمتازُ الزعفران بنكهتِه الطيّبة ورائحته الشهيّة التي يضفيها على الأطباق المُضاف لها، كإضافتِه على الأرزّ على سبيل المثال، حيث يمكن تحضير طبق من

طريقة التشريبة

التشريبةتعتبرُ التشريبة إحدى أكثرِ المأكولات شهرة في دولتيْ الكويت والعراق على وجه الخصوص، والتي يمكنُ تحضيرُها إمّا باللحم أو بالدجاج حسْبَ الرغبة، وقد سمّيت

طريقة الفطيرة المالحة

الفطيرة المالحةتعتبرُ الفطيرة المالحة من أطيب أصناف الفطائر التي يمكنُ لربّةِ البيت تجهيزُها بكلّ سهولة في المنزل، وتقديمها على مائدة الطعام كطبق جانبيّ،

طريقة حميس اللحم

حميس اللحميعتبرُ الحميسُ من الأكلاتِ الشعبيّة المنتشرةِ بشكلٍ كبير في دولِ الخليج، وفي دول المغرب العربيّ، وهو عبارةٌ عن لحمِ العجل أو الدجاج المطبوخ مع البصل

طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج

صينيّة البطاطس بالدجاجتعدّ صينيّة البطاطس بالدجاج من المأكولات التي تمتاز بالمذاق اللذيذ والرائع، والتي يشتهر بها المطبخ السوري، كما يعدّ من الأطباق سهلة

طريقة تناول الشوفان

الشوفانيعدُّ الشوفان من الأغذية الهامّة والمنتشرة في جميع أنحاءِ العالم؛ وذلك لأنّه يحتوي على عناصرَ ذات قيمةٍ غذائيّةٍ عاليةٍ كالفسفور، والحديد، والنشا،