الطبخ والأطعمة Page 922

كيفية عمل البشاميل

الصلصاتهناك العديد من الصلصات التي نستخدمها لإضفاء مزيد من النكهة على أطباقنا المختلفة، وتعد صلصة البشاميل واحدة من أشهرها، حيث يتم استخدامها في العديد من

كيفية عمل الطحينة

الطحينيةتحتوي الطحينية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ففيها البروتينات والأحماض الأمينية بالإضافة إلى الأملاح والمعادن مثل الفوسفور

طريقة عمل حلويات سهلة

أنواع الحلويات السهلةهناك أنواع عديدة من أطباق الحلويات، فمنها ما يؤكل بارداً ومنها ما يؤكل ساخناً، وهناك الحلويات العربية والغربية، وقد يعتقد البعض أن إعداد

فوائد الزعرور

نبات الزَّعرورهو نباتٌ طبيٌّ من الفصيلة الورديَّة، ويتبع لصف ثنائيات الفلقة، واسمه العلميُّ لينيوس، وهو نباتٌ شجريٌّ معمرٌ ينمو في المرتفعات الجبليَّة

طريقة عمل حلو الأوريو

الأوريويُعدّ بسكويت الأوريو من أنواع البسكويت المشهورة والمُحبّبة عند الجميع بلا استثناء، ولذلك نجد أنّه قد تمّ إدخاله إلى العديد من وصفات الحلويات حتى يُعطي

عمل الغريبة

الغريبةتعد الغريبة من الأطباق المميزة لدينا في بلاد الشام، ويصنعها الناس في أوقاتها ومناسباتها المختلفة؛ كالأعياد، ورمضان، والزواج، والحفلات ومناسباتها الأخرى،

وصفات أكل سريعة

أكلات سريعةالكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقةٍ لتحضير وجباتٍ الطعام بشكلٍ سريع لتقديمها على الإفطار أو العشاء أو كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات، وخاصةً السيدات

طريقة القشد

القشديعتبر القشد واحداً من أطباق الحلويات السعودية، والتي يتم تناولها عادةً في فصل الشتاء، وذلك بسبب كمية السعرات الحرارية العالية فيه، والتي تعمل على تدفئة

طريقة العريكة

العريكةتعتبر العريكة من أشهر الأطباق السعودية، والتي تؤكل بكثرة خاصة في المناطق الجنوبية، وهي وجبة غنية بالسعرات الحرارية، تمد الجسم بالطاقة والحيوية، تؤكل

طريقة عمل الأكل البحري

الأكلات البحريةتحتوي الأكلات البحرية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، فهناك الأحماض الدهنية مثل الأوميغا 3، بالإضافة إلى اليوم، والأملاح

طريقة عمل مهلبية

المهلبيةتعد المهلبية من الحلويات السهلة البسيطة التي لا تأخذ من ربّة المنزل الكثير من الوقت والجهد، وتتميز في الوقت نفسه بمذاقها الشهي خاصّة في الأجواء

الكركديه للضغط

الكركديهالكركديه (الاسم العلميّ: Hibiscus sabdariffa)، هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة الخبازية (بالإنجليزية: Malvaceae)، ويعود أصله إلى جنوب ووسط أفريقيا، كما انّه

طريقة المسقعة

المسقعةالمسقّعة هي أكلةٌ شعبيةٌ مصريّة، تُحضّر في كافة أنواع المَطاعم الموجودة فيها سواءً الفاخرة أو الشعبيّة، وتتميّز بطعمها اللذيذ الذي يجمع بين طعم

كيفية تحضير المايونيز

المايونيزتتنوع الصلصات التي يضيفها الإنسان إلى طعامه كمنكّه، حيث تضفي على الطعام لذةً وشهيّة، ولعل المايونيز من أبرز هذه الصلصات التي تضاف إلى العديد من

طريقة القطر

القطريعتبر القطر أساس الحلويات بأنواعها، التي تفقد رونقها بدونه فهو الذي يمنحها ذلك القوام والطعم اللذيذ الذي يميزها، ويزيد من إقبال الناس عليها، وهوالذي

فوائد القسط البحري

القسط البحرينبتة تشتهر الهند بزراعتها، وتُسمّى أيضاً القسط الهندي أو العود البحري، تُستخدم بشكلٍ واسع في مجال الطب لعلاج كثير من الأمراض كالسكري، والغدة

مكونات السحلب

السحلبالسحلب والمهلبية من المشروبات الساخنة التي يفضلها الناس في الشتاء، لمذاقها اللذيذ وما تحتويه من مواد تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية الضرورية له

طريقة عمل تورتة

التورتةيعود أصل صناعة التورتة إلى اليونانيين؛ حيث كانوا يصنعون أقراصاً من العجين المحلّى بالعسل، يأخذونها إلى المعبد، ويقدّمونها في عيد مولد أرتيمس إله القمر

عمل الفول

الفوللا شكّ بأننا جميعنا نبحث عن الأطباق اللذيذة والصّحية في الوقت نفسه، ويعدّ طبق الفول أحد الوجبات الخفيفة التي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لأداء واجباته

فوائد الحمص

الحمصينتمي الحمّص إلى عائلة البقوليّات، وتعود أصول هذا النوع من النبات إلى منطقة الشرق الأوسط، ومنطقة البحر الأبيض المتوسّط، وهنالك عدّة أنواع من الحمّص تختلف

فوائد البيض البلدي

البيض البلدييعتبر البيض من أكثر العناصر الغذائية الحيوانية الطبيعية التي يقبل على تناولها عدد لا متناهي من الناس حول العالم، حيث لا يمكننا حصر الأطباق الغذائية

مكونات التبولة

التبولةالتبولة هي أشهر أطباق السلطة العربيّة، وهي تُحضّر من خليطٍ من الخضار الورقيّة الخضراء والمتبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. يتمّ تحضيرها كثيراً في

عمل البيتزا بالدجاج

البيتزاتعتبر البيتزا من أشهر وألذ الأطباق الغربية التي أضافها المطبخ الإيطالي على قائمة الأطباق العالمية المميزة، حيث تحتوي في تركيبتها على عدد كبير من

طريقة عمل كيك إسفنجي

الكيكيعتبر الكيك أحد أشهر أطباق الحلويّات المعروفة حول العالم، وقد يكون أشهر أطباق الكيك هو الكيك الإسفنجي الّذي يعتمد على البيض كمكوّن أساسي بدلاً من الطحين،

فوائد الزنجبيل مع العسل

الزنجبيل والعسلينمو الزنجبيل في المناخات الدافئة، مثل؛ الهند، وأفريقيا، والصين، ومنطقة الكاريبي، ويستخدم جذره كبهار، كما يدخل في العلاجات التقليديّة، أمّا

فوائد التمر الهندي

التمر الهندييعتبر التمر الهندي من ألذّ وأكثر المشروبات التي يُقبل على تناولها فئة لا يمكن حصرها من الناس، وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر من أكثر

عمل سلطة الفتوش

سلطة الفتوشتعتبر السلطات من أكثر المشهيات لتناول الطعام، وتُعتبر مكمّلاً أساسياً لمعظم الوجبات، ووجبةً غنيةً بالفيتامينات والأملاح المعدنية. سلطة الفتوش من

فوائد تمر العجوة

التمرالتمر ثمرة ناتجة من أشجار النخيل، وهي ثمرة غنية باحتوائها على عناصر غذائية كبيرة، وتعتبر من فواكه الصيف، وموطنها الأصلي الوطن العربي، وتتصف الثمرة بشكلها

طريقة تحضير اللحمة المفرومة

اللحمة المفرومةتكاد لا تخلو أطباقنا اليوميّة من وجود اللَّحم بأنواعه سواءً لحم الضأن أو العجل، وتلجأ الأمهات إلى طهو الأطباق اليومية الممزوجة بقطع اللحم سواءً

عمل الحليب المكثف

الحليب المكثّفكثيراً ما يُستخدم الحليب المكثّف في إعداد الحلويّات الشّرقيّة والغربيّة، حتّى بات يدخل في كثيرٍ من المشروبات؛ كمشروب الموز والحليب المكثّف،