الطبخ والأطعمة Page 923

طريقة عمل همبرجر لحم

الهمبرجرالهمبرجر، أو البرجر (اللَّفظ الصحيح): هو من الأكلات الأمريكيَّة الشعبيَّة، والتي تحتوي على عدة طبقات من الخبز، واللحم، والصلصة، وتُعتبر من أكثرَ

طريقة إعداد الكريم كراميل

الكريم كراميلالكريم الكراميل هو نوعٌ من الحلويات الباردة، ويعتبر من الأطباق المناسبة للأطفال، حيث يمنحهم الطاقة اللازمة لأجسامهم؛ لاحتوائه على البروتينات،

طريقة غلي الشعير

الشعيرالشعير نوع من أنواع الحبوب الحوليّة الكاملة والذي يتبع فصيلة النجيليّات، ويطلق علية علمياً اسم ( Hordeum vulgare)، ويشبه في شكلة حبوب القمح، إذ غالباً ما

طريقة عمل الكباب الملوكي

كباب الخضرواتالمكوّنات ثماني عشرة حبة كاملة من الطماطم الكرزية. ثماني عشرة قطعة من الفطر الطازج صغير الحجم أو تسع قطع متوسطة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت

طريقة الكريم كراميل في الفرن

الكريم كراميليعتبر "الكريم كراميل" أو "بودينج الكراميل" أو "الفلان" من أشهى أنواع الحلويّات الغربية، والتي يتم تناولها بشكلٍ كبيرٍ حول العالم، حيث ظهرت هذه

طريقة كابلي اللحم

كابلي اللحميعتبر الكابلي واحداً من أنواع الأرز طويل الحبة، والمشهور بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، وتحديداً في المملكة العربية السعودية، حيث يدخل في تحضير

طريقة فول القلابة

فول القلابةيعتبر فول القلابة من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في الوطن العربي بشكلٍ كبير وخاصةً في بلاد الشام وجمهوريّة مصر العربيّة، حيث يتم تناوله عادةً على وجبة

طريقة كيكة هشة

الكيككيكة اللوز المكرملالمكوّناتمكوّنات اللوز المكرمل:

طريقة عمل كبة البرغل المقلية

كبة البرغلكبة البرغل المقليّةالمكوّنات كأس وثلاثة أرباع من البرغل المنقوع لمدة ساعة كاملة في الماء. خمسمئة غرام من لحم الكبة. حبة بصل مقطعة. ملعقة كبيرة من

طريقة كفتة الدجاج بالبطاطس

كفتة الدجاج بالبطاطسيعتبر طبق كفتة الدجاج بالبطاطس من الأطباق اللذيذة والمرغوبة عند الجميع، وهو طبق عثماني الأصل، يمتاز بتوابله وغناه بالعناصر الغذائيّة

طريقة عمل كيكة شاتوه

الكيكهو نوع مميّز من الحلويّات، ويمكن الاستفادة منه كحلويات صيفية وشتوية، فبعضه يقدم بارداً، والبعض الآخر ساخناً، وهو بأنواع مختلفة فمنه: كيك الشاتوه، والكيك

طريقة حلى الرمل

حلى الرملسُمّيت حلى كيك الرمل بهذا الاسم لنثر حبيبات السميد على وجهه؛ فتظهر للعَيَان وكأنها حبيبات من الرمل، وهي من أطيب أنواع الكيك التي يعود أصلها للمطبخ

طريقة عمل مرق العدس

شوربة العدستعدّ شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسيّة التي يتم تناولها في فصل الشتاء، فهي تمنح الجسم شعوراً بالدفء وتمده بالطاقة اللازمة، وتحميه من الإصابة

طريقة كيكة عادية

الكيكهو نوع من الحلوى، يقدم عادة بعد الوجبات، ويعد من الأطباق الرئيسيّة التي تقدم في الحفلات، والأعراس، والمناسبات التذكارية، والأعياد، ويتم صنعه بالعادة من

طريقة تزيين تورتة الشوكولاتة

تورتة الشوكولاتةتعتبر خطوة تزيين الحلويّات من أهم الخطوات التي يجب العناية بها؛ كونها تعطي مظهراً جذاباً للكيك، وتكسبه مذاقاً مميّزاً، وتجعله ليّناً وسهلاً

طريقة عمل مسقعة سهلة ولذيذة

المسقعةالمسقعة هي عبارة عن أكلة شتوية، اشتهرت في مصر، ثم انتشرت إلى باقي الدول المجاورة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المتنوّعة، فهنالك مسقعة الباذنجان،

طريقة عمل مسقعة الباذنجان دون لحم

المسقعةأكلة شعبيّة تتكوّن بشكل أساسي من الباذنجان، وتعود في أصلها إلى تركيا، واليونان، ثم انتقلت بعد ذلك إلى البلاد العربيّة، حيث يطلق عليها في مصر، والسعودية،

طريقة تحضير البغرير المغربي

البغرير المغربييعتبر البغرير من أشهر أطباق الحلويّات المغربية الخفيفة، والتي من الممكن تناولها كوجبة إفطار أو ما بين الوجبات، وهو يندرج تحت قائمة الفطائر،

ما فوائد وأضرار زيت اللوز المر

زيت اللوز المرزيت اللوز المر أحد الزيوت الطبيعيّة المستخرجة من شجرة اللوز المر والتي تعدّ إيران الموطن الأصلي لها، وتُزرع بشكلٍ واسعٍ في المناطق الغربية من

طريقة قلي الدجاج بعد سلقه

قلي الدجاجيعتبر الدجاج المقلي من أشهي الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس وتحديداً الأطفال؛ وذلك لطعمه الشهي والطيب، وسهولة تحضيره في المنزل، وتتم عملية قليه

هل نقص فيتامين د يسبب تساقط الشعر

فيتامين د والشعريعدّ فيتامين د من الفيتامينات المهمةِ للجسم، أو كما يسمى بفيتامين الشّمس؛ لوجوده في أشعة الشّمس بنسبةٍ عاليةٍ إذ إنها المصدر الرّئيسي له، ويلعب

طريقة عمل لازانيا سهلة

اللازانيااللازانيا هي نوع من أنواع المعكرونة المصنوعة من العجين، وتكون على شكل مستطيلات رفيعة وطويلة، وتُقدّم كطبق رئيسي وصحي على المائدة كونها تحتوي على نسبة

موضوع عن العسل

العسليُعتبَرُ العسل (بالإنجليزيَّة: Honey) من المُنتجات الطبيعيّة حيث يصنَعُه النَّحلُ من رحيق الأزهار، ويُخزِّنُه في خلايا قُرص العسل (بالإنجليزيّة:

طريقة عمل قهوة الموكا

الموكاهي عبارة عن قهوة ساخنة مخلوطة بالشوكولاتة، ويعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي، وتمتاز بطعمها اللذيذ والشهيّ، كما تمتاز بإمكانية إضافة العديد من المطيبات

طريقة تحضير لحمة الهمبرغر

الهمبرغريعتبر الهمبرغر من الوجبات الأمريكيّة المشهورة في جميع أنحاء العالم، ومن أكثر الوجبات السريعة انتشاراً نظراً لمذاقه اللذيذ والشهيّ، كما يمتاز بإمكانيّة

طريقة أرز البشاور

المطبخ الباكستانييعتبر المطبخ الباكستاني من المطابخ العريقة والهامة في العالم، ويمتاز بتأثره بالعديد من الثقافات مثل: الثقافة الأفغانيّة، والثقافة الهنديّة

طريقة تحضير العجة اللبنانية

العجةتعتبر العجة إحدى الوجبات الأساسية التي تُقدم على وجبة الإفطار أو العشاء، وتتكون بشكلٍ أساسيّ من البيض والزبدة، ويعود أصلها إلى المطبخ اللبناني، ومنه

طريقة عمل فيليه السمك بالصلصة

سمك الفيليهيعتبر سمك الفيليه من الأسماك المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويعود السبب في ذلك إلى عدم احتوائه على الأشواك عكس الأسماك الأخرى، كما يمتاز بطعمه

طريقة حنيني القصيم

حنيني القصيمحنيني القصيم هو من الأطباق الشعبية المشهورة والمنتشرة بشكلٍ كبير في دول الخليج، ومنطقة القصيم بشكلٍ خاص، وهو محبب كثيراً لسكان هذه المنطقة، وعادةً

نوع فيتامين لزيادة الوزن

النحافةتَعني النحافة أنّ وزن الجسم أقل من الوزن المثالي، الذي يعتمد على عدّة عوامل، مثل: الجنس، والطول، وعلى العمر عند الأطفال، وتوصي مراكز مكافحة الأمراض