الطبخ والأطعمة Page 927

كيف أعمل طرشي الخيار

الطُرشيطرشي الخيار ويُسمى أيضاً مخلل الخيار، هو من أشهر المُقبلات التي توضع بجانب الطبق الرئيسي، كما يُستخدم في حشو الساندويشات إلى جانب المُكونات الأُخرى مثل

فوائد حب عباد الشمس

بذور دوار الشمسيتميز دوار الشمس بقشرته المخططة بالأبيض والأسود، وتعتبر نواته صالحة للأكل، حيث تعدّ من الأغذية التي شاع استخدامها كوجبةٍ خفيفة عوضاً عن تلك

كيفية عمل طبخة سهلة

الطّبخإنّ تقنيات الطّبخ والوصفات أصبحت مُختلفةً كلياً عن ما كَانت عليه في الماضي، وذلك بسبب سهولة الطّبخ على الموقد، وتَوفّر الكثير من المنتجات المختلفة طوال

طريقة الهمبرجر

الهمبرجرالهمبرجر هو أحد أشهر الأطعمة السريعة الموجودة في العالم في الوقت الحالي؛ حيث يُحبّ معظم الناس وخاصةً فئة الشباب تناول الهمبرجر ويُفضّلونه على مختلف

طريقة عمل تارت الفواكه

تارت الفواكهتارت الفواكه، من أنواع التارت الشهيرة خصوصاً في المطبخ الفرنسي، ويتمّ تحضيرها بأنواع مختلفة من الفواكه، وليس بالضرورة الالتزام بأنواع معينة؛ فالبعض

فوائد التفاح الأصفر

التفاح الأصفريُعدّ التفاح من أكثر أنواع الفاكهة انتشاراً في العالم، وتؤخذ ثمار هذه الفاكهة من شجرة التفاح (بالإنجليزيّة: Malus domestica) التي يعود أصلها إلى

فوائد وضع العسل على السرة

العسلالعسل سائل حلو يصنعه النحل من رحيق الأزهار، ويتدرج لون العسم من لون العنبر الذهبي الصافي الذي يمتلك سعراً مرتفعاً إلى أنواع العسل الداكنة، ونكهة العسل

طريقة الكعك

الكعكالكعك نوع من الحلويات التي تتسم بطعم حلو، ومن أهم مكوّناته الطحين، ويصنع الكعك من عدة مكوّنات، وكل فرد يصنعه بالطريقة الذي يرغب بنكهتها، وفي هذا المقال

طريقة سهلة لعمل خلية النحل

خلية النحلخلية النحل من الحلويات والمعجنات المشهورة في المطابخ العالمية، حيث تُحشى بعدة أطعمة مختلفة ومتنوعة حسب رغبة الفرد، وهي سهلة التحضير، ولا تأخذ وقتاً

طريقة عمل برياني

البريانيوهو أحد الأكلات المشهورة بشكلٍ كبير في الوطن العربي وخاصّةً دول الخليج بالإضافة إلى دول شرق آسيا، وتعود أصول البرياني إلى المطبخ الهندي؛ حيث يتمّ

أضرار الجبنة السائلة

الجبنفي ظلّ التطور الكبير الذي طرأ على صناعة كافة الأغذية بما فيها الأجبان والألبان ومشتقات الحليب وكافة المنتجات الحيوانية، أدى ذلك إلى ظهور أشكال مختلفة من

طريقة شوربة البروكلي

شوربة البروكليتعدّ الشوربات بأنواعها من أهم الأغذية الصحية المهمة للجسم بما تحتويه من عناصر غذائية كثيرة، لا غنى للمرء عنها في الصيف أو الشتاء والتي من أبرزها

طريقة صنع البسبوسة

البسبوبةهي إحدى أنواع الحلويات العربيَّة الشعبيَّة المعروفة على مستوى واسع، ومرغوبةٌ لدى أغلب الّذين يعرفونها على الرَّغم من احتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من

طريقة عمل تبولة

التبولةتعتبر التبولة واحدةً من أشهر أنواع السلطات في بلاد الشام، وهي سلطة شعبية، وتنتشر بين العديد من البلدان في حوض البحر الأبيض المتوسط، وفي بعض البلدان

طريقة صنع الآيس كريم

الآيس كريمبدأت صناعة الآيس كريم عند الإيطاليين منذ قديم الزّمان، ثمّ نقلوا صناعتها إلى ألمانيا عندما هاجروا إليها، وهناك بدؤوا يبيعون الآيس كريم على العَربات

طريقة عمل المقلوبة العراقية

المقلوبة العراقيةالمقلوبة من الأكلات الرئيسيّة التي تَشتهر بها مختلف المطابخ العربية، والمطبخ العراقي منها؛ حيث تنتشر به المقلوبة التي تتعدد فيها المكونات.

طريقة عمل حلى السجاد

حلوى السجادتُعتبر حلوى السجاد من أشكال الحلويات المبتكرة؛ فعالم الحلويات عالمٌ كبيرٌ وواسِعٌ لا حدود له ودائم التطوّر والتحسين. يعتمد نجاح الحلوى على طعمها

طريقة الفطيرة التركية

الفطيرة التركيةهي نوع من الفطائر المشهورة في تركيا بشكل كبير، وقد لاقت إعجاباً لدى الكثير من الناس ولذلك فقد انتشرت في الوطن العربي بشكل ملفت، ومما يُميّز

طريقة العوامة المقرمشة

العوامةهي نوع من أنواع الحلويّات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي بشكل كبير وخاصّةً في بلاد الشام، وكان أول ظهور للعوامة في القرن الثالث عشر في بغداد ثمّ

طريقة عمل بسكويت البرتقال

البسكويتالبسكويت من الحلويّات البسيطة واللذيذة، يُفضّل الناس تقديمها مع الشّاي أو القهوة كنوعٍ من الضّيافة، وتُشكّل نوعاً من الفطور الخفيف أو وجبةٍ خفيفة.

طريقة القطايف

القطايفتعتبر القطايف من أشهى أطباق الحلويات، والتي تكثر صناعتها وتقديمها في شهر رمضان المبارك، والتي تُحشى إما بالجبنة أو بالمكسرات المختلفة، وبشكل عام قد يرغب

طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن

موس الفراولة والرازبيري مدّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطهي المزجمكوّنات القاعدةربع كوب من عصير البرتقال.بسكويت.زبدة

طريقة عمل الوافل مع الفواكه

الوافل مع الفواكهتُقدّم فطائر الوافل عادةً كطبق مُشبِع للفطور، أو كطبق تحلية مُميّز مع إضافة الشوكولاتة أو الفواكه، وتُعدّ الوافل من وصفات المطبخ الفرنسي

أضرار الزنك

الزنكيحمل الزنك عدة مسميات كالخارصين أو التوتياء، ويحتل ترتيباً له في السلسلة الأولى من قائمة الفلزات الانتقالية إثر فراغ بعض المدارات في مدار D، ويرمز له

خصائص الماء

الماءالماء عنصر أساسي للحياة، ويُعرف بأنه سائل شفاف، ينشأ من ذرة أكسجين وذرتيْ من الهيدروجين، ويرتبطان معاً برابط تساهمي، حيث صيغته تكتب على شكل H2O، ويعد

وصفات أكل صحي

الطعام الصحييُعتبر تناول طعام صحيّ واتباع عادات طبخ سليمة من الأمور الضرورية لكل أفراد الأسرة؛ فهناك العديد من الوصفات قليلة الدسم والتي لا تحتوي على سعرات

وصفات أكل سهلة

وصفات أطعمةتبحث الكثير من السيّدات عن وصفات أكل سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الوقت الكثير لتجهيزها. هناك الكثير من الوصفات السهلة التي لا حصر لها يُمكن تحضيرها

طريقة تحضير البيني

البينيتفتخر دول المغرب العربي بمحافظتها على التقاليد وعلى الإرث الشعبي القديم، ليس فقط في مجال الفن واللباس والثقافة، وإنما أيضاً من ناحية الطعام والنكهات أو

أسهل حلى بارد

الحلوياتيفقد الإنسان عند بذله مجهوداً كبيرأ قدراً هائلاً من الطاقة ، لذلك فهو يَحتاج لبعض المأكولات التي تُعوّضه ذلك النقص وخاصّةً أيام الشتاء الباردة؛ كالعسل،

حلى قهوة لذيذ وسهل

حلى قهوةلا يقتصر استخدام القهوة على تحضير المشروبات الساخنة والباردة، ولكنها تدخل أيضاً في صناعة بعض أنواع الحلويات، لتعزز من نكهتها، وتجعلها مطلوبة حتى من