الطبخ والأطعمة Page 928

طريقة معكرونة بالبشاميل والدجاج

المعكرونة بالبشاميلتعود نشأة المعكرونة إلى الصين، ثمّ انتقلت إلى إيطاليا، حتى وصلت إلى جميع بلاد العالم، فقد ذُكرت في الكثير من كتب الطهي الصينية التي يرجع

طريقة الفخدة الضاني

فخدة الضانيتعدّ فخدة الضاني من أكثر الأطباق التي يتمّ تقديمها في المناسبات والعزائم، وتحديداً في شهر رمضان، وعيد الأضحى، فهي تتميّز بطعمها الشهي، فهي وجبةٌ

عمل تشيز كيك دون فرن

التشيز كيكالتشيز كيك هو نوعٌ من أنواع الحلويات اللذيذة، والذي يعود أصله إلى اليونان، ويختلف طريقة تحضيره من بلد إلى اخر، ولكن تبقى الطريقة الأمريكية هي الأكثر

عمل بيتزا التوست

البيتزاتعدّ البيتزا من الوجبات الرئيسية، وبالإمكان تقديمها كمقبلاتٍ، وترجع في أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر، إذ كانوا يصنعون

عمل كيكة عيد ميلاد في البيت

كيكة عيد الميلادتعدّ مناسبة عيد الميلاد من أكثر المناسبات التي يحتفل بها الأشخاص في جميع أنحاء العالم؛ وتعتبر كعكة عيد الميلاد من أهمّ ما يميز الحفلة، حيث يلجأ

عمل الكوكيز بالشوكولاتة

الكوكيزالكوكيز هو نوعٌ من أنواع الحلويات اللذيذة التي يعود أصلها إلى بلاد فارس في القرن السابع الميلادي، وهو عبارةٌ عن بسكويتٍ مقرمشٍ محشوٍ بحشواتٍ مختلفةٍ

عمل كنافة ناعمة

الكنافةالكنافة هي نوعٌ من أنواع الحلويات الدارجة في جميع الفصول والمواسم، وخاصّةً في الشهر الفضيل كونها تمدّ الصائم بالطاقة؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرةٍ من

طريقة مندي الدجاج في البيت

المنديالمندي هو من الأكلات الخليجيّة المشهورة، ويتميّز بمذاقه الشهي واللذيذ، حيث تدخل في تحضيره أنواع مختلفة ومميّزة من البهارات والتوابل، فهو يقدم بكثرة على

طريقة عمل كاتو الشوكولاتة

طريقة عمل كاتو الشوكولاتةكاتو الشوكولاتةالمكوّناتمكوّنات الكيك:

طريقة عمل هريسة سهلة

طريقة عمل هريسة سهلةتعد الهريسة إحدى الحلويّات الشرقيّة التي تشتهر بها أكثر من دولة، بحيث تتّبع كلّ دولة منها طريقة مختلفة لإعدادها ، فهنالك الهريسة السوريّة،

عمل قالب كيك

الكيك المنزلييعتبر الكيك من أشهى أطباق الحلويّات حول العالم، والذي يتم تناوله في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، والولائم العائلية

طريقة اللحم بالعجين

اللحم بالعجينيعتبر اللحم بالعجين من أشهى أطباق المقبلات في الوطن العربي، وتحديداً في دول بلاد الشام، وهو يعرف باسم الصفيحة في بعض المناطق، ويندرج هذا الطبق تحت

طريقة إيدام السمك

إيدام السمكيعتبر الإيدام من أشهى الأطباق المنتشرة في الوطن العربي بشكلٍ خاص، والذي يتم إعداده باستخدام العديد من المكوّنات المتناسبة مع كافة الأذواق، مثل إيدام

عمل تورتة في البيت

التورتةتعتبر التورتة من أشهى أنواع الحلويّات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص حول العالم، وهي تعرف في العديد من الدول باسم الكيك أو الجاتوه، ومن الممكن إعداد

ما فوائد الثوم مع الزبادي

الثوم والزبادييشيع تناول طبق الزبادي مع الثوم بين فئة لا محدودة من الأشخاص حول العالم، بما في ذلك النساء والرجال على حدٍ سواء، وذلك بفضل المذاق الشهي لهذا

عمل جبنة الموزاريلا في البيت

جبنة الموزاريلاجبنة الموزاريلا هي إحدى أنواع الجبنة الشهيرة في العالم، والتي تدخل في تحضير البيتزا، والمعجنات بأنواعها، وهي تتميّز بمذاقها الشهي، وقوامها

طريقة عمل عجينة اللحم بعجين اللبناني

اللحم بعجينتتعدد أنواع العجائن التي تحضر في بلاد الشام مثل الفطائر والمخبوزات المتنوعة، ويعد اللحم بعجين من أشهر المُقبلات اللبنانيَّة والسوريَّة المنتشرة في

طريقة فطائر الزعتر الأخضر

الفطائرتعرف الفطائر أو ما يسمى بالتارت بأنّها رقائق من العجين المحشي بالتوابل واللحوم بأنواعها، وتعتبر من أنواع المخبوزات التي تعد في الفرن، وتتنوّع وصفاتها ما

طريقة عمل لسان العصفور بالخضار

المعكرونةتتميّز المعكرونة بقيمتها الغذائيّة العالية؛ فهي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، والألياف التي تلعب دوراً مهمّاً في محاربة أمراض السكري، والسمنة،

طريقة لحم بعجين السوري

اللحم بالعجينيعتبر اللحم بالعجين نوعاً من أنواع المعجنات التي تكون على شكل قطعة مستديرة من العجين، وتكون في العادة مغطاة بطبقة علويّة من اللحم المفروم، وقد

عمل سلطة الذرة

سلطة الذرةتعتبر سلطة الذرة من أكثر السلطات شهرةً ورغبةً عند الكثير من الأشخاص، صغاراً كانوا أم كباراً. ويتفنن الكثير في إعداد سلطة الذرة سواء كانت مع الدجاج،

طريقة عمل الخضار السوتية على البخار

طبخ الخضار على البخارتتعد طرق إعداد وطهي الطعام، وذلك لتنوع أصنافه وتعدد الوصفات، حيث يمكننا الطبخ بالقلي، أو السلق، أو على البخار، وتعد طريقة الطبخ على

طريقة قطايف سهلة

القطايفسميت القطايف بهذا الاسم؛ لأنّ ملمسها يشبه قماش القطيفة، وهناك من يعيد تسميتها إلى العصر المملوكي، عندما تسابق صنّاع الحلوى لتقديم أشهى الحلويّات، فقدمت

عمل دجاج صيني

الدجاجيعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء الأكثر شهرةً، فهو مرغوب، ومحبب عند الجميع كباراً، وصغاراً؛ ويعود ذلك إلى طعمه اللذيذ المميّز،وبإمكاننا طبخه بطرق عدة،

عمل بيتيفور هش

البيتيفوريعتبر البيتيفور من الحلويات الغربيّة المعروفة وقد أخذت من المطبخ الفرنسي الشهير بتعدّد أصناف حلوياته، وتعني كلمة بيتيفور الفرن الصغير، وقد سمّيت

طريقة مرق البامية

الباميةهي من أفضل الخضروات الموسميّة، إذ تكثر في فصل الصيف، وعند طهيها نجد حولها مادة لزجة، هذه المادة تجعل المرقة الناتجة لذيذة جداً، إضافةً إلى فائدتها، فهي

عمل الزلابية المصرية

الزلابية المصرية المقرمشةالزلابية من أنواع الحلويات الأكثر شيوعاً في المطبخ الشرقي، حيث تُحضّر في العديد من الدول العربيّة بطرق مختلفة، وهي من الحلوى المفضّلة

طريقة عمل يبرق سوري

اليبرق السورييعتبر ورق العنب من الأكلات المشهورة على نطاقٍ واسع في الدول العربية، وفي بلاد الشام بشكل خاص، وهو من الأطباق المحببة، والمرغوبة لدى الناس بشكلٍ

طريقة لعمل الفراخ

الفراختعتبر الفراخ من أكثر اللحوم التي تدخل في تحضير أطباقنا، سواء الجانبية أو الرئيسية، فهي تتميز بمذاقها الشهي، وفوائدها العديدة للجسم، الأمر الذي جعلها

كيفية عمل الحمص الشامي

المطبخ الشامييعتبر المطبخ الشامي من المطابخ المشهورة والعريقة في الوطن العربي، حيث يشتهر بمأكولاته وحلويّاته اللذيذة مثل: فتّة الحمّص، والحمّص الشامي،