الطبخ والأطعمة Page 933

كيفية صنع تارت عيد الميلاد

حلويات عيد الميلادتتنوّعُ أصنافُ الحلويات التي تقدّمُ في الحفلات الخاصّة بأعياد ميلاد الأطفال، ومن أشهر هذه الحلويات الكيك الذي يأخذُ الشكل المفضل لدى الطفل

وصفات جديدة للمعكرونة

المعكرونةتعتبرُ المعكرونة من أشهرِ المواد الغذائيّة التي يمكنُ تحضيرُها بالعديدِ من الوصفات، وهي من الأطباق المحبّبة والمفضّلة لدى الكثير من الناس، سواء كانوا

مكونات صلصة البشاميل

البشاميليعتبرُ البشاميلُ من أهمّ الإضافات الشهيّة التي تستخدمُ في إعدادِ أنواع مختلفة من الأطباق، حيث يُعطي طعماً لذيذاً ونكهة خاصّة للطعام، بالإضافة إلى

طريقة عمل اللحم المدخن

شوربة اللحم المدخن والحمصالمكونات عبوتان من الحمص المصفى. حبة كبيرة مقطعة تقطيعاً ناعماً من البصل. لتران من مرق الدجاج. فص من الثوم المفروم. أربعمئة غرام من

وصفات دون فرن

وصفات دون فرنتتنوع الطرق التي تقوم ربة البيت باتباعها لإعداد الوجبات المختلفة، فهناك الأطعمة المسلوقة، والمشويّة في الفرن، والمقليّة، أو المطهيّة على البخار،

طريقة كيكة الرهش

كيكة الرهشهي عبارة عن نوع من أنواع الحلى المشهورة في الإمارات العربيّة المتّحدة، وسميت بكيكة الرهش، نظراً لأنّ الرهش - وهو الطحينيّة - هو أهم مكوّناتها، والذي

طريقة تحضير قهوة الشعير

قهوة الشعيرقهوة الشعير هي القهوة المصنوعة من حبوب نبات الشعير، والتي تختلف عن القهوة العاديّة بأنّها لا تحتوي على مادة الكافيين التي قد تسبب الإدمان أو الشعور

طريقة عمل بيض عيون بالطماطم

بيض عيون بالطماطمطبق البيض عيون بالطماطم أو ما يسمى بالشكشوكة هو طبق مصري الأصل، وهو طبق لذيذ، وذو رائحة شهيّة، وقد تنقل هذا الطبق بين العديد من الشعوب، كما

طريقة لقمة القاضي بالبطاطس

لقمة القاضي بالبطاطسلقمة القاضي أو العوّامة أو اللقيمات نوع من الحلويات الشرقيّة الشائعة في غالبية البلدان العربيّة، وتتميّز بسهولة تحضيرها وبمذاقها اللذيذ

طريقة حمسة الجريش

الجريشيعتبر الجريش من الأكلات المشهورة في دول الخليج، ولا سيّما في المطبخ السعودي، حيث يُعد بشكلٍ دائم وخصوصاً في العزائم والولائم، ويمتاز بقيمته الغذائية

مكونات غذاء ملكات النحل

غذاء ملكات النَّحليأخذُ غذاء ملكات النَحل (بالإنجليزيّة: Royal jelly)، أو ما يُعرَفُ بالهُلام الملكيِّ اسمَه من الغاية التي يُصنَعُ لأجلها؛ إذ تقوم شغّالاتُ

طريقة تحضير نيسلي الكراميل

نيسلي كراميليعتبر نيسلي الكراميل من أشهى الصلصات المستخدمة حول العالم، حيث تدخل في تزيين البوظة، والكعك، والكيك، والكوكتيلات، وغيرها، ويتم إعداد هذه الصلصة

طريقة تحضير القشطة اللبنانية

القشطةهي عبارة عن ما يتم استخراجه من الحليب بعد تسخينه، وتمتاز بقوامها الغليظ والسميك، كما تمتاز بطعمها الحلو، حيث يمكن إضافتها إلى مختلف أنواع الحلى مثل:

طرق سلق البيض

البيض المسلوقيعتبر البيض المسلوق من أهم الأغذية التي ينصح بها أخصائيو التغذية بتناولها نظراً لفوائده المتعددة للجسم مثل: بناء عضلات الجسم بشكلٍ كفؤ، والحفاظ

طريقة استخدام ماء الورد

ماء الورديستخرج ماء الورد من خلال عصر بتلات الورود بطريقة البخار، حيث يفضل استخدامه الكثير من الأشخاص؛ وذلك بسبب فوائده الجمة التي تعود على جسم الإنسان. كما

مكونات عجينة السمبوسة

السمبوسةهي إحدى المعجنات الشهيّة التي تحضر بالحشوات المختلفة كالجبن، واللحم المفروم، والبطاطا، والخضروات، وتتكون في الغالب من عجينة رقيقة ومقرمشة، لذلك تتميّز

مكونات المعكرونة بالبشاميل

المعكرونةتُعد المعكرونة من الأكلات المحببة لدى معظم الناس، إذ يتم تناولها بصلصات ومكوّنات متعددة، فمنها ما يُعد بصلصة الطماطم، أو بالبشاميل، ومنها ما يعد

طريقة لف عجينة السمبوسة الجاهزة

عجينة السمبوسة الجاهزةتعتبر السمبوسة من المعجنات اللذيذة التي يزداد الإقبال على تقديمها في العزائم، وعلى موائد إفطار شهر رمضان على وجه الخصوص، ومن الممكن تجهيز

طريقة الجبنية بالقشطة

الجبنيّةتعتبر الجبنيّة من الحلويّات التي تشتهر مطابخ الخليج العربي بإعدادها وتقديمها في المناسبات الدينيّة والعائليّة أيضاً، وهي ذات شعبيّة كبيرة بين الناس،

طريقة مرقوق الدجاج

مرقوق الدجاجمرقوق الدجاج هو إحدى الأكلات الشعبيّة المشهورة جداً في الخليج العربي، وخصوصاً في مدينة نجد في السعودية، وهو أكلة شتوية، تحتوي على العديد من العناصر

مكونات عصير الأفوكادو

الأفوكادوتعتبر الأفوكادو من الفواكه الاستوائيّة مكسيكيّة الأصل، وتتميّز ثمرتها بعدم نضجها إلا بعد أن تنفصل عن شجرتها، وتدخل في تحضير الكثير من الوصفات مثل

طريقة عمل كبة البرغل المسلوق

الكبّةتشتهر الكبّة في كافة الدول العربية، إلا أنّها أكثر انتشاراً في سوريا ولبنان، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر، وتقدم كنوع من المقبلات الشهيّة على

طريقة تحضير الزنجبيل الأخضر

الزنجبيل الأخضريُعتبر الزّنجبيل من أنواع النباتات المعمّرة والتي تنمو في المناطق الاستوائيّة، وقد استُخدم الزنجبيل منذ القدم كنوع من التوابل العطرية، كما

ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها

التلبينةالتلبينة هي إحدى المواد التي ذُكرت في الطبّ النبويّ؛ حيث ذُكرت في أحاديث صحيحة تشير إلى فوائد وأهميّة التلبينة، وهي عبارة عن حساء يُصنع من الشعير

طريقة قلي السمبوسة المجمدة

السّمبوسةهي نوعٌ من المقبّلات تُقدم كطبقٍ جانبيّ بجانب الأطباق الرّئيسية، تعتمد على نوعٍ معيّن من العجائن التي تُفرد بشكلٍ رقيق وتُحشى بحشواتٍ مختلفة كاللّحم

عمل فطائر سهلة وسريعة

فطائرتعتبر الفطائر من الوجبات الخفيفة التي يفضّل الكثير من الناس تناولها في أيّ وقت؛ وذلك بسبب مذاقها الشهي، وشكلها الجذاب والرائع، ويمكن تحضيرها بعدة طرق نذكر

عمل الهمبرجر بالبيت

الهمبرجريعتبر الهمبرغر من الوجبات الغربية السريعة والتي ينتشر تحضيرها في جميع أنحاء العالم، وهو لذيذ المذاق وشهيّ، الأمر الذي جعله مرغوباً ومفضلاً لدى الجميع،

وصفات جديدة للدجاج

الدجاجتتنوّع الوصفات التقليديّة التي يُحضر بها الدجاج، كتلك الأطباق المتعارف عليها لدى معظم الناس والتي تتكون من الدجاج مع الأرز، أو الدجاج المشوي وغيرها، إلّا

عمل الصلصة

الصلصةهي عبارة عن خليط غذائي يقدم مع أصناف عديدة من المأكولات مثل: السلطات، والحلويات، والوجبات الرئيسية، كما ويستخدم في إعداد الكثير من الأطعمة، وقد يكون

عمل الحمص في البيت

الحمّصيعتبر الحمّص من أهم البقوليات المستخدمة حول العالم، حيث إنّه يدخل في تحضير العديد من الأطباق، مثل: القدرة، وبعض الشوربات، والسلطات، هذا بالإضافة إلى