الطبخ والأطعمة Page 944

طريقة عمل النوتيلا

النوتيلاتعد النوتيلا أو زبدة الشوكولاتة القابلة للدهن وجبةً خفيفةً يحبها الصغار والكبار على حدٍ سواء، ويمكن أن تُعد طبقاً من أطباق الحلويات إذا استخدمت في عمل

طريقة استعمال قشر الرمان

فاكهة الرمانتتميز فاكهة الرمان بشكلها الدائري المستدير وتحتوي على عدد كبير من البذور طيبة الطعم، ذات اللون الأحمرأو الأبيض البراق، وتنضج في فصل الخريف وتتواجد

طريقة عمل دجاج كودو

دجاج كودوهو نوعٌ من السندويشات الآسيويّة وهي مُسمّاةٌ باسم المطعم الذي يقوم ببيعها، وهي عبارةٌ عن دجاجٍ منكّهٍ بالكثير من البهارات المشكلة، والذي يُقدّم مع

طريقة عمل الجريش باللبن

الجريشالجريش نوعٌ من أنواع القمح المجروش، وهو على نوعين؛ الجريش الخشن والجريش الناعم، وتعد هذه الوجبة من أفضل الوجبات الشعبية المنتشرة في العديد من البلدان

طريقة عمل حمص بالطحينة

الحمص بالطحينةالحمص بالطحينة من الأطباق المشهورة في العديد من البلدان العربية وخاصة في الشام، ويعتبر هذا الصنف من المقبلات التي يتم تقديمها قبل الوجبات

طريقة الفراخ البانيه

الفراخ البانيهيعد دجاج البانيه أو فراخ البانيه باللهجة المصرية من أكثر الأكلات المحببة والمرغوبة لدى كثير من الناس، وهي أيضا من الوجبات سهلة التناول للأطفال،

طريقة عمل الدونات بالشوكولاتة

الدوناتالدونات هي من الحلويّات المشهورة عالمياً، وتُعتبر من أساسيّات لائحة الحلويّات الأمريكيّة ومن أكثرها مبيعاً في العالم، تُحضّر أقراص الدونات مقليةً أو

طريقة عمل سمبوسة

السمبوسةهناك العديد من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم إلى جانب الوجبات الرئيسيّة، والتي من الممكن تحضيرها في وقت مسبق لتسهيل الأمر على ربة المنزل، كطبق السمبوسة

طريقة عمل آيس كريم في المنزل

عمل آيس كريم في المنزليعتبر الآيس كريم من أكثر أنواع الحلويات المحببة والمرغوبة من قُبل الجميع، وهناك عدة طرق ونكهات لتحضيره، ويتوفر بكثرة في المحال التجارية

طريقة عمل الأرز الأحمر

عمل الأرز الأحمرتتعدد طرق تحضير أطباق الأرز، فهناك الكثير من الوصفات العربية والغربية لتحضيره والتي لا حصر لها، ويعتبر الوطن العربي أكثر استهلاكاً للأرز، بحيث

طريقة عمل السمك البلطي

عمل السمك البلطييعتبر السمك من أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها على المائدة، لاحتوائه على الأوميجا3 والأحماض الدهنية بنسبة كبيرة، فهو من المصادر البروتينية

طريقة عمل عجينة الجلاش

عجينة الجلاشهناك العديد من طرق صنع العجينة، فمنها المالح الذي يستخدم للمعجنات والفطائر والبيتزا، ومنها الحلو الذي يستخدم لصنع الحلويات، فيعتمد صنع العجينة على

طريقة عمل سلطة الثومية

الثوميةتتنوع أطباق المقبلات التي ترافق المأكولات الرئيسة الدسمة على موائد الإفطار والغداء والعشاء، ولعل سلطة الثومية أو صلصة الثوم إحدى أشهر المقبلات والسلطات

فوائد حبة الرشاد

حبة الرشادتُعرف نبتة الرشاد علمياً بـ Lepidium sativum L، وتُعدُّ إحدى الأعشاب التي تنمو بشكلٍ سنويّ، ويعود أصل هذه النبتة إلى مصر، وغرب آسيا، وتُزرع في الوقت

فوائد زيت فيتامين هـ

زيت فيتامين هـيعتبر فيتامين هـ واحداً من أكثر الفيتامينات فائدةَ وأهميةً للجسم؛ لأنّه يعود عليه بالكثير من الفوائد الصحيّة والطبيّة، لاحتوائه على زيت يعز من

فوائد كبد الحوت

كبد الحوتيحتوي كبد الحوت على مجموعة من المواد المغذية التي تمنح الجسم فوائد كثيرة، ومن هذه العناصر الفيتامنيات وأبرزها فيتاميني (د) و(أ)، إضافةً إلى مجموعة من

فوائد الكمون

الكمونإضافةً لاستخدام الكمون كأحد التوابل الأساسية المستخدمة لإضفاء نكهة مميزة على الطعام، بحيث يتمّ الحصول على بذوره من نبات معين ينتمي لفصيلة البقدونس، وتطحن

فوائد كربونات الصوديوم

كربونات الصوديوميشتهرُ مُركَّب كربونات الصّوديوم (بالإنجليزيّة: Sodium carbonate) باسم صودا الخبز، أو بيكربونات الصوديوم؛ وهو عبارة عن مسحوقٍ قَلويٍّ أبيض

فوائد فيتامين ب المركب

فيتامينات بتُعدّ مجموعة فيتامينات ب من المواد الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم، وهي من الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي تدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء،

طريقة الجريش القصيمي

الجريش القصيمييعد الجريش من أكثر الأطباق شهرة في السعودية ودول الخليخ المختلفة، وهو طبق يمكن عمله بلحم الخروف أو بالدجاج أو حتى عمله نباتياً بالكامل دون أي نوع

فوائد الفريكة

الفريكةلقد حبا الله تعالى الأرض بالكثير من المواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ومن هذه المواد الفريكة، فالفريكة عبارة عن الجزء الصلب والقاسي من القمح، ويتم

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

الطاجن عبارة عن آنية تستخدم للطهي، ويتم فيها عمل كافة أنواع الطعام، ومن أشهرها طاجن البامية الشهي، والتي تعتبر من ألذ الأطعمة التي يتم طبخها في هذه الآنية،

فوائد الرمان للمعدة

الرمانذكر الرمان في القرآن الكريم ثلاث مرات، ويطلق عليه فاكهة الجنة، وتعتبر شجرة الرمان من الأشجار التي تعمّر لفترة طويلة، ويوجد منه ثلاثة أنواع، وهي: الرمان

فوائد جنين القمح للتخسيس

جنين القمحيعد جنين القمح أحد المكونات الأساسية لنبات القمح، ويقع في نواة القمح، ويسمى بالرشيم، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبنائه،

طريقة عمل بلح الشام المصري

بلح الشاميعتبر بلح الشام من أشهى الحلويات العربية بالقطر، والتي يقبل عليها الكثيرون في مختلف البلدان العربية في جميع الفصول، وخاصة في فصل الشتاء، وقد تفردت كل

فوائد فول الصويا للمرأة

فول الصويايعتبر فول الصويا أحد أنواع البقوليات، وموطنه الأصلي شرق آسيا،[1] ويتميّز باستخدامه على نطاق واسع، وقلة تكلفته،[2] وقد تم تصنيفه كأحد أنواع البذور

طريقة عمل الجريش باللحم

الجريشيعتبر الجريش من الأكلات العربية الدسمة المنتشرة في بلاد الشام والدول الخليجية وخاصة في السعودية، حيث يكثر طهيه في المناسبات العامة كالأعراس وفي العزائم

طريقة عمل حلى سهل ولذيذ

طريقة عمل حلى سهل ولذيذيقال أن الفرس هم أول من صنع السكر بشكله العادي الذي نستخدمه في بيوتنا، وكان ذلك عام ثمانمئة للميلاد، ومن صناعة السكر اقتبسوا صناعة أنواع

طريقة عمل صينية الحلبة

عمل صينية الحلبةالحلبة نبات عشبي يتبع فصيلة البقوليات، بذورها صغيرة، ذات لون أصفر، تشبه إلى حد كبير بذور حبة البركة في شكلها، ولها فوائد طبية، وعلاجية كبيرة،

طريقة عمل عيش الكريب

عمل عيش الكريبالكريب، رقائق من العجين المخبوز برذاذ الزيت، أو الزبدة، تصلح لأن تكون شطائر حلوة، أو مالحة، مرنة، تستوعب العديد من الحشوات المتنوعة، وهي رقائق