صناعة الجبن في البيت
الجبنيعتبر الجبن من أهم الأطعمة المتوفرة في كلّ بيت، فعدا عن أنّ هذا الطبق لذيذ وصحي، فهو يضاف إلى العديد من الوجبات المتناولة في اليوم، إذ يمكن تناوله في
طريقة عمل القلوب والكلاوي
القلوب والكلاوييحتاج جسم الإنسان إلى المعادن والعناصر الغذائية المتنوعة وخاصة الحديد حتى يتجنب الإصابة بفقر الدم، ويوجد هذا العنصر بنسبة كبيرة في كبد، وكلاوي،
صنع الخل
الخلالخل هو عبارة عن السائل الناتج من تخفيف حمض الخليك عن تخمر ثمار الفواكه أو الثمار المختلفة، ويستخدم في العديد من النواحي العلاجيّة والتجميليّة، وفي تحضير
طريقة عمل البابا غنوج اللبناني
البابا غنوجيعتبر الباذنجان من أكثر الخضراوات التي يتم استخدامها في المطبخ، والتي تدخل في تحضير العديد من الوصفات، ويتميز الباذنجان بطعمه اللذيذ والشهي، إضافة
أنواع العسل وفوائد كل نوع
العسليعتبر العسل من المواد الطبيعيّة العلاجيّة، إذ يحتوي على نسبة عالية من السكريّات الأحاديّة، والأحماض الأمينيّة، وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن، والعناصر
طريقة عمل سمك السلمون في الفرن
سمك السلمونيتميّز السمك باحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة لبناء الجسم، وسلامته، ووقايته من الأمراض، ومن أشهر أنواع الأسماك سمك السلمون؛ إذ يمتاز
طريقة عمل البقلاوة البيضاء
البقلاوةتشتهر البلاد العربيّة بصنع الحلويّات الشعبيّة والتقليديّة، والتي تقدّم في الاحتفالات والمناسبات، ومن أشهرها البقلاوة بحشواتها وأنواعها المختلفة، فهي
أنواع البيتزا وطرق عملها
البيتزايعود أصل البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، حيث كانوا يضعون العجين على الحجارة الساخنة ويغطونها بالمكوّنات المختلفة، ثمّ ّأخذها عنهم الجنود
طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
أصابع الجلاشتشتهر أصابع الجلاش في بلاد الشام ومصر كنوع من الأكلات الخفيفة والشهيّة التي يفضلها الكثير من الناس، وهي عبارة عن رقاقات من العجينة المحضرة بطريقة
البطيخ وفوائده
البطيخيعتبر البطيخ فاكهة ذات شكل أسطواني أو كروي، ولون أخضر فاتح أو غامق، ولبّ أحمر، وللبطيخ بذور سوداء في داخله، كما أنّ مذاقه حلو إذا كان ناضجاً، ويمتلك
طريقة تزيين الكيك بالفراولة
تزيين الكيك يعّد الكيك من أكثر أنواع الحلويات التي تقدم في أغلب المناسبات، ولكلّ مناسبة نوع خاص من الكيك وطريقة تزيين مختلفة تتناسب مع نوع المناسبة وشخصيّة
بعض فوائد الغذاء
الغذاءيُعتبرُ الغذاء المُزوِّدَ الرئيسيِّ للطاقةِ في جسمِ الإنسان، فلا يُمكن للإنسان أن يبقى حيَّاً دون تناوُلِه لفتراتٍ طويلةٍ من الزَّمن، إذ يدخُل الجسم في
طريقة سهلة لعمل السينابون
السينابونالسينابون هو أحد أطباق الحلويات الشهية والمشهورة جداً في العالم، ويُقدّم مع كوب من القهوة أو الشاي، ويعود أصله إلى سويسرا، ويمكن تحضيره بالعديد من
طريقة عمل صينية بطاطا باللحمة في الفرن
صينيّة البطاطاتدخل البطاطا في تحضير العديد من الأكلات الشهيرة، ومن الأمثلة عليها: صينيّة البطاطا باللحمة المفرومة، التي تعتبر من أكثر الأطباق تحضيراً في مختلف
كيفية عمل قمر الدين من المشمش
عمل قمر الدينقمر الدين من المشروبات المحلاة والمجففة المشهورة في البلاد العربيّة وخاصة في سوريا، حيثُ ينتشر في العديد من مناطقها الكثير من المصانع ومزارع فاكهة
كيك عيد ميلاد الأم
عيد ميلاد الأمإنّ أبسط ما يمكن إهداؤه للأم في يوم ميلادها هو كيكة لذيذة الطعم، جميلة الشكل، مزيّنة بأجمل عبارات التهنئة، وعلى الرغم من إمكانيّة شراء الكيك
طريقة عمل الكمونية بالكرش
الكمونيةالكمونية هي إحدى الأكلات المشهورة بشكلٍ كبير في السعودية، إذ تُحضر في الأعياد المختلفة وخصوصاً في عيد الأضحى المبارك، وتمتاز بقيمتها الغذائيّة العالية،
طريقة اللحم المشوي في الفرن
اللحماللحم يتميّز بقيمته الغذائيّة العالية، نظراً لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من البروتين، ولعل أهم ما يميّزه هو طعمه اللذيذ، حيث يمكن إعداده بطرقٍ مختلفة
طريقة عمل صيادية السمك بالأرز
الصياديّةتُعِدُّ مختلف مطابخ الدول العربيّة أكلة الصيّادية كطبق رئيسي، وهي من الأكلات التي تحظى على اهتمام الكثيرين، لا سيّما محبّي الأسماك والمأكولات
نصائح صحية في رمضان
شهر رمضانشهر رمضان هو شهر الخير والبركة والمحبة، كما أنّه شهر الأطباق اللذيذة والمتنوّعة، حيث إنّ طبيعة هذا الشهر تفرض نظاماً غذائيّاً معيّناً على كل شخص،
مصادر فيتامين ج
فيتامين جيجب الحصول على فيتامين ج (بالإنجليزيّة: Vitamin C) أو ما يُسمى بحمض الأسكوربيك من النظام الغذائيِّ؛ إذ لا يُمكنُ للجسم إنتاجُه، ومن الجدير بالذكر أنّ
طريقة البشاميل بالجبن والقشطة
البشاميليعد البشاميل أحد أنواع الصلصات التي يتم وضعها على الكثير من الأطباق الشهيّة مثل: اللازانيا، والمعكرونة، والفوتشيني وغيرها، ويعود أصله إلى المطبخ
من ماذا يتكون الماء
الماءالماء نبض الحياة، فالماء مكوّن رئيسي للجسم البشري ولجميع الكائنات الحيّة على وجه الأرض، حيث يتكون جسم الإنسان من 55-78% من الماء، لذلك ينصح الخبراء بشرب
كيفية عمل هوت شوكليت
مشروب الشوكولاتة الساخنتتعدد أصناف المشروبات الساخنة المحضّرة من بودرة الكاكاو أو الشوكولاتة، والتي يمكن أن تقدّم لأفراد الأسرة أو للضيوف في المناسبات
أطباق عشاء لذيذة وسهلة
أطباق عشاء لذيذة وسهلةيُحبّذ الشخص تناول أطباق قليلة الدسم وخفيفة وصحية على وجبة العشاء، وذلك كي ينعُم بنوم هادئ يخلو من الاضطرابات المعويّة التي قد تنتج عند
فوائد عن الماء
الماءيشكل الماء حوالي 71% من كوكب الأرض، وما نسبته 60% من جسم الإنسان، ويعد الماء ضرورياً للكلى ولأداء وظائف الجسم الأخرى، ومن الجدير بالذكر أن أجسام الرجال
صناعة حلاوة الجبن
حلاوة الجبنتعتبر حلاوة الجبن من ألذّ الحلويّات العربية التقليلديّة والتي تعود في أصلها إلى مدينة حماة السوريّة، وقد جرت العادة على تقديمها للضيوف في العديد من
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالفرن
الستيكيعتبر الستيك من أطباق اللحوم اللذيذة التي يَسْعد أفراد العائلة بتناولها كطبق رئيسي على مائدة الطعام، وتتعدد طرق تحضير الستيك، الأولى بالقلي، والثانية
طريقة عمل الزردة الصفراء
حلى الزردةتعتبر الزردة من الحلويّات اللذيذة التي جرت العادة على تقديمها في مختلف الدول العربية في مناسبة المولد النبوي الشريف، وغيرها من المناسبات السعيدة
طريقة تزيين كعك العيد
كعك العيديعتبر كعك العيد من الحلويّات المشهورة في جميع الدول العربية الإسلاميّة، خصوصاً في بلاد الشام؛ فهو من أجمل الطقوس التي اعتاد الناس عليها في العيد.