الطبخ والأطعمة Page 948

كيف أعمل عجينة القطايف

القطايفيعدّ القطايف من الحلويات العربيّة المشهورة والتي يزداد الإقبال على تحضيرها وتقديمها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، ويعتمد نجاح هذا الصنف من الحلويات

ما فوائد حبوب خل التفاح

خل التفاحإنّ خل التفاح حمض ناتج عن تخمير فاكهة التفاح، حيث تتحول هذه الفاكهة بعد فترة طويلة من تخميرها إلى حمض الخليك وتظهر على شكل عصارة سائلة من الكحول،

كيف تعرف العسل الطبيعي من المغشوش

العسليُعدّ العسل مادة طبيعيّة حُلوة المذاق يصنعها النحل من رحيق الأزهار؛ إذ يَستهلك النحل الرحيق ويَمزجه مع اللُّعاب وبعض الإنزيمات، ويُخزّنه على شكل أكياس ثُم

كيف تصنع آيس كريم بالبيت

الآيس كريمالآيس كريم هي من الحلويات المُثلجة والمُحببة عند الكثير من الأشخاص بمختلف أعمارهم، فألوانها وأشكالها وطعمها اللذيذ يجعلها أكثر طلباً في فصل الصيف،

طريقة تحضير الفرماج الأحمر

الفرماج الأحمرالفرماج الأحمر أو الجبن الأحمر هوَ نوع من أنواع الأجبان التّي تُصنع في المنزل بأي نوع من أنواع الحليب سواء كان طازجاً أو جافاً، وتستخدم لصُنع

كيفية استخدام حبة البركة

حبة البركةهي من أشهر النباتات المستخدمة في دول العالم أجمع، حيث تتعدد أسماؤها بحسب البلد التي تُزرع فيه، فالبعض يسميها الحبة السوداء، وتُسمى عند آخرين شونيز،

كيف تؤكل ثمرة القشطة

فاكهة القشطةتعتبر هذه الفاكهة واحدة من أشهر الفواكه الاستوائيّة، ويطلق عليها البعض اسم الجرافيولا، وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يجمع بين طعم فاكهتي الموز

كيف أعرف الدجاج الفاسد

الدّجاج الفاسدتتعرض الكثير من الأطعمة إلى التلف والفساد، ويسبب أكلها ضرراً كبيراً لصحة الإنسان قد يصل في بعض الحالات إلى الموت، وتمر عملية فساد الطعام بمراحل

كيفية عمل شراب الشعير

الشعيرالشعير نبات عشبي يشبه القمح، ويعتمد الإنسان عليه كمادة أوليّة للغذاء؛ حيث يحتوي على العديد من البروتينات، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم،

عمل خل العنب

خل العنبيتميّز خل العنب عن سائر أنواع الخل بفوائده العديدة، وقدرته على علاج الكثير من المشاكل الصحيّة، مما جعله من المواد الطبيعيّة التي لا غنى عن وجودها في

طريقة صنع شراب الورد

شراب الورديُعتبرُ شراب الورد من أقدمِ وأشهر أنواع العصائر السوريّة واللبنانيّة التي تتمتّع بطعم الورد الجوري الفريد، إذ كانَ وما زالَ يُقدّمُ في الكثيرِ من

كيفية عمل عصير البصل

البصلالبصل هو نوع من أنواع الخضروات، ينبت تحت سطح التربة، ويتميز بأوراقه الأنبوبيّة التي تنبت فوق التربة، ورائحته القويّة نتيجةً لاحتوائه على المواد

طريقة عمل حلاوة نارجيل

حلاوة النارجيلالنارجيل هو مُسمى آخر لثمرةِ جوز الهند التي تدخل في إعداد مُختلفِ أنواع الحلويَّات مثل: حلاوة النارجيل، أو حلى النارجيل، وتختلف هذه الحلويَّات

كيفية التخلص من شوكة السمك في الحلق

شوكة السّمك العالقة في الحلقإنّ انغراس شوكة السمك في الحلق من أكثر المشاكل المزعجة التي يتعرض لها العديد من الأشخاص بعد تناول أطباق السمك، حيث يسبب الألم عند

طريقة الديناميت الربيان

الربيانالربيان أو الجمبري من المأكولات البحرية عالية القيمة الغذائيّة حيث يعتبر مصدراً غنيّاً ببعض المعادن كالفسفور، والحديد، والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة

طريقة الفتة بالسمن والعسل

الفتة بالسمن والعسلتعتبر العريكة أو فتة السمن والعسل من الأكلات الشعبيّة التقليديّة في المناطيق الجنوبيّة من المملكة العربية السعوديّة وخاصّة في منطقة الباحة

كيفية عمل الحليب المكثف

الحليب المكثف المحلىوهو ما يتم إضافته إلى الأطباق والعصائر المختلفة مثل: البسبوسة، وتشيز كيك، والكيك، وكوكتيل الفواكه، والآيس كريم، والتيراميسو وغيرها، حيث

طرق لف السمبوسة

السمبوسةتعتبر السمبوسة أو كما تعرف في بعض المناطق باسم السنبوسة أو السمبوسك من المقبلات الخفيفة المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في دول الوطن العربي وتحديداً في دول

طريقة عمل شيبس بالطماطم

الشيبسالشيبس أو رقائق البطاطاس المقلية من ألذ وأشهى السناكات في جميع أنحاء العالم، فهو يتميز بشعبيةٍ كبيرةٍ جداً بسبب تعدد نكهاته، وقوامه المقرمش، وهو من

نقص الفيتامينات

الفيتاميناتالفيتامينات هي مواد غذائية يحتاجها الجسم حتى ينمو ويتطور بشكلٍ طبيعي، ويؤدي كل فيتامينٍ منها وظيفةً محددةً في الجسم، لذلك فإن انخفاض مستوى أيّ

كيفية عمل عصير البقدونس

البقدونسالبقدونس من أشهرِ أنواعِ النّباتاتِ انتشاراً في العالم؛ إذ يُستخدمُ في تحضير مُختلفِ أطباق السّلطات الصَّيفيَّة، والشوربات؛ لإضفاءِ طعمٍ ونكهةٍ ألذّ.

مكونات بلح الشام وطريقة عمله

بلح الشامهو أحد أنواع الحلويات المشهورة في سوريا بشكلٍ كبيرٍ، ويعود اسمه إلى شكله الشبيه إلى حدٍ كبير شكل البلح، ويمتاز بطعمه المقرمش، و يمتاز بإمكانية تحضيره

كيفية صنع الهريسة السورية

الهريسةتشتهر الدول العربية بتحضير أنواعٍ متنوعةٍ من الحلويات، والتي تُسمى بالحلويات الشرقيّة، وتعتبر الهريسة من أكثرها شهرةً في مجموعةٍ كبيرةٍ من البلدان

شوربة ثمار البحر بالكريمة

شوربة ثمار البحرتُعتبر شوربة ثمار البحر من أشهى وألذِّ الشّوربات الصّحيَّة؛ لاحتوائها على الكثير من الفوائدِ لجسم الإنسان؛ إذ تحتوي ثمارُ البحر على الأوميغا

كيفية عمل ليزي كيك

الليزي كيكيعتبر الليزي كيك أحد أصناف الحلويات الباردة المفضلة لدى جميع الناس، كما أنها ومنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويزداد الإقبال على تقديمها في مختلف

ما فوائد شاي الأخضر

الشاي الأخضريُعتبر الشاي من أكثر المشروبات المستهلكة في العالم سواء كان على شكل الشاي الأحمر أو الأخضر، كما تباع مستخلصات أوراق الشاي أيضاً كمكمّلات غذائية،

ما هي فوائد الخل

الخلّالخلّ هو محلول خفيف من حمض الخليك يتمّ الحصول عليه بتخمير بعض أنواع الفواكه كالتفاح، والعنب بأنواعه، والتمر، وغيرها، وللخلّ فوائد كثيرة ومتنوّعة لصحة

إعداد كيكة عيد ميلاد للأولاد

كيكة عيد الميلادتُعتبر الكيكة من أساسيّات حفلات أعياد الميلاد، وتتعدّد أصناف الكيك الخاصّة بهذه المناسبة والتي تُباع في الأسواق، غير أنّ العديد من الأمّهات

كيفية عمل كريمة

الكريمةتتعدّد طرق تزيين الكيك ومختلف أنواع الحلويات، ومن ضمنها تزيينها بالكريمة التي تضفي شكلاً جميلاً على الحلويات، ومذاقاً طيّب الطعم لا سيّما إذا ما تمّ

هل للزنجبيل أضرار

الزنجبيليُعدّ الزنجبيل جزءاً من الفصيلة الزنجبيلية (بالإنجليزية: Zingiberaceae family) والتي تضم الهيل، والكركم، وتُستخدم جذور هذا النبات بعدة أشكال؛ حيث يمكن