الطبخ والأطعمة Page 1013

ما فوائد زيت السمك

زيت السمكيعد زيت السمك من أنواع الدهون النافعة للصحة وخاصّة فيما يتعلّق بصحّة الدماغ، فهو من الزيوت التي تنظّم عمل مادة السيروتونين المعروفة بكونها ناقلاً

طريقة عمل أكلات صيامي

الأكل الصياميمع بدء الصوم الكبير للطوائف المسيحية يلجأ المسيحيون إلى تحضير الأكل الصيامي، وهو الأكل الذي لا يحتوي على البيض، والدجاج، واللحوم، بالإضافة إلى

كيفية عمل شوربة الفطر

شوربة الفطرتعد شوربة الفطر من الشوربات اللذيذة والشهية، كما أنّها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث يمكن لمتبعي الحمية الغذائية تناولها، ويمكن تحضير عدّة أنواع

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة

أطباق الدجاج المختلفةالدجاج صنف كثير التواجد في طبخاتنا العربية التقليدية، بسبب نكهته المميزة وسرعة نُضجه وتعدد طرق تحضيره، ولكن أغلب العائلات لا يفضلون تناول

كيفية عمل فتة الحمص

فتة الحمصتعتبر فتة الحمص من المأكولات الحديثة، والتي يرغب بتناولها جميع الأشخاص، بسبب مذاقها الشهي ومنظرها الجميل، ويمكن لربة المنزل أن تعدّها كوجبة على

طريقة صنع الوافل

طريقة صنع الوافليعتبر الوافل من الحلويات الغربية المشهورة، والتي يعود أصلها إلى بلجيكا، ويشهد إقبالاً كبيراً عليه من الناس، وخاصة فئة الشباب، ويتم تحضيره بطرق

طريقة عمل البيتزا باللحمة

البيتزا باللحمةتعتبر المأكولات الإيطالية من أكثر المأكولات شهرة في العالم، فهي ذات طعم مميّز، ونكهة الفريدة من نوعها، وهذا ما يدفع الناس من كافة أنحاء العالم

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالفرن

طريقة أفخاد الدجاج في الفرنتعتبر أفخاد الدجاج من المأكولات الحديثة والمشهورة في بلاد الشام، وهي لذيذة الطعم وسهلة وسريعة التحضير، وتختلف طرق تحضيره فيمكن أن

طريقة عمل الشيش برك الفلسطيني

الشيش برك الفلسطينييعتبر الشيش برك من المأكولات القديمة والتي لا تزال حتى يومنا هذا، وأكثر ما يميّزها هو استخدام العجين في الطهي مع اللبن، بالإضافة لسهولة

طريقة عمل الممبار المحشي

الممبار المحشي الممبار، القشة، العصبان، الفوارغ كلها مسميات لأكلة شعبية معروفة في العالم العربي، وهي عبارة عن أمعاء الغنم، أو البقر، محشوة بخلطة من الأرز،

طريقة عمل الكباب بالفرن

طريقة عمل الكباب بالفرنمن المتعارف عليه أن الكباب سواء باللحم أو الدجاج يتم تحضيره باستخدام الفحم، حيث يتمّ إعداده أثناء الذهاب برحلات مع الأصدقاء والعائلة،

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضريعتبر الخبز بالزعتر من الأطعمة الفلسطينية المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي، ويتم تقديمه في أغلب الأحيان على وجبة الإفطار مع

طريقة عمل البقلاوة الجلاش

طريقة عمل البقلاوة الجلاشتعتبر حلى الجريش من الحلويات التي زاد انتشرها في الآونة الأخيرة بشكلٍ كبير، وهي عبارة عن شرائح رقيقة، يتم تحضير عدة أنواع من الحلويات

طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان

طريقة عمل مقلوبة بالباذنجانالمقلوبة، أو الباذنجانية، بحسب ما كان يطلق عليها قديماً، أكلة شعبية معروفة جداً في بلاد الشام، والعراق، تعود أصولها لآلاف السنين،

طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس

الدجاجيعدّ الدجاج من أنواع اللحوم التي يرغب بتناولها العديد من الناس، ويعود ذلك لتعدد الطرق التي يمكن تحضيره بها وبالإضافة إلى أنه يدخل في الكثير من المأكولات

كيفية صنع الكوكيز

كيفية صنع الكوكيز الكوكيز، عبارة عن حلويات مقرمشة، وخفيفة تقدم في الأعياد، والمناسبات، كما أنها مناسبة جداً لتقديمها للضيوف في وقت الزيارة، تحضر بعدة نكهات،

طريقة عمل الكبة المقلية السورية

طريقة عمل الكبة المقلية السوريةيُعتبر المطبخ السوريّ من أكثر المطابخ العربيّة الذي تنتشر أطباقه في الوطن العربيّ لأطباقه المُميزة واللذيذة، كما تُعتبر من أشهى

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

طريقة عمل الزلابية المقرمشةالزلابية، أو الشباكية، حلوى مشهورة جداً في كل الوطن العربي، تقدم كضيافة في الأعياد، والمناسبات، كما توزع كصدقات للناس، في أيام شهر

طريقة طبخ العدس الأحمر

العدس الأحمريعدّ العدس واحداً من البقوليات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم نذكر منها الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن وغيرها

طريقة طهي السمك

طريقة طهي السمكالسمك من الأغذية الشهية ومتعددة الفوائد، ويؤكد أخصائيو التغذية على ضرورة تناول وجبة السمك مرتين إلى ثلاث مرّات أسبوعياً، فهو يحتوي على الحمض

كيفية عمل حلاوة الجبن

حلاوة الجبنتعتبر حلاوة الجبن نوعاً من أنواع الحلويات الشعبية، حيث تعود طريقة تحضيرها في الأصل إلى مينة حماة السورية، وانتشرت فيما بعد في مدينة حمص ثم إلى الدول

طريقة عمل المثلجات في المنزل

طريقة عمل المثلجات في المنزلتعتبر المثلجات من أطباق الحلويات الباردة المرغوبة والمطلوبة لدى جميع الأفراد من الصغار والكبار، ويكثر تناولها خلال فصل الصيف وذلك

طريقة طاجين الجبن

طريقة طاجين الجبنيُعد الطاجين من أشهر الأطباق العربية وتشتهر بإعداده بعض الدول العربية، ويوجد هناك طاجين الجبن التونسي وطاجين الجبن الجزائري وطاجين الجبن

ما هي فوائد الحمص

الحمصهو أحد أنواع النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وتصنّف من رتبة الفوليات، وهو من النباتات حقيقية النوى، ويعتبر مصدراً غنياً بالبروتينات، ويعتبر غذاءً

كيفية صنع الفلافل

الفلافليعدّ الفلافل من أشهر وألذ المأكولات السريعة المنتشرة في مختلف أنحاء الوطن العربي، ويُعرف بأسماء مختلفة أشهرها الطعمية باللهجة المصرية، ويمتاز بسهولة

كيفية عمل صينية البطاطس

صينية البطاطستُعتبر البطاطس من أكثر أصناف الخضروات التي يُفضلها الكثير من الكبار والصغار، كما وأنّها تدخل في معظم الأطباق الرئيسيّة بصورٍ مُتعددة، وتؤكل إمّا

ما هي فوائد العسل على الريق

العسليعتبر العسل من أفضل وأجود المكونات الطبيعيّة للجسم، وذلك لما له من فوائد عديدة جداً، فهو مليء بالمعادن، والفيتامينات، والحديد، والمضادات المؤكسدة والمصادر

كيفية عمل الطرشي العراقي

الطرشي العراقيالطرشي أو المخلل، هو من بين أشهر المقبِّلات على موائد الطعام، حيث إن للمخلل فوائد من عدَّة نواحٍ، فهو يساعد على رفع القيمة الغذائية للخضار

طريقة عمل الجريش الأحمر

الجريشيعرف الجريش بأنّه قمح مطحون، وله عدّة أنواع، منها المجروش الخشن والمجروش الناعم، ويمكن الحصول على الجريش من خلال شرائه جاهزاً من عند العطارين في الأسواق،

طريقة عمل الكيكة الحلزونية

الكيكة الحلزونيةالكيك من أنواع المخبوزات الشهية التي يجب توافرها في البيت في كل الأوقات حيث يمكن تناولها كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات الرئيسية، منا أنه من