الطبخ والأطعمة Page 1016

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

البطاطستعدّ البطاطس إحدى أكثر الخضروات استخداماً في المطابخ العربيّة والغربيّة، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة

طريقة عمل بيتزا البيبروني

بيتزا البيبرونيبيتزا البيبروني، نوع من أنواع البيتزا، حيث يتمّ إضافة شرائح البيبروني، أو شرائح اللحم إلى البيتزا، ممّا يعطيها النكهة اللذيذة، وتتميّز بيتزا

طريقة عمل كاتو عادي

الكاتويعتبر الكاتو أو الكيك من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم، حيث تشتهر كل دولة بطرق معينة لإعداد وتقديم الكاتو، كما يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية،

طريقة شوي الستيك بالفرن

الستيكالستيك هو عبارة عن شرحات رفيعة من اللحم أو الدجاج الخالي من العظم، والذي يكون على شكل دائري متوسط الحجم، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة مثل: الشوي في الفرن

طريقة الكنافة بالجبن والقشطة

الكنافةالكنافة من أشهر وألذ الحلويات التقليدية العربية والتركية التي تحضر باستخدام عجينة خاصة تسمى بالعجينة العثملية نسبةً للعائلة العثمانية في تركيا، والتي

طريقة تحضير بشاميل المعكرونة

المعكرونة بالبشاميلتعتبر المعكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبّبة لدى الكثير من النّاس، وهي من الأكلات المنتشرة بشكل كبير في العالم العربي والغربي؛ نظراً لطعمها

طريقة عمل الوربات بعجينة البف باستري

الورباتتعتبر الحلويات المشهورة بشكل كبير في الدول العربيّة، وفي دول بلاد الشام بشكل خاص، وهي عبارة عن قطع من العجين المحشية بحشوة حلوة أو مالحة والتي يتم

كيفية صنع لاجولي

لاجوليلاجولي، أو الجيلاتين، أو الجيلي أسماءٌ مختلفة لنفس النوعِ من الحلويات الباردة، والتي تُحضرُ من الجيلاتين النباتي، أو الحيواني بنكهاتٍ وألوانٍ متعددةٍ،

طريقة عمل شوربة بالكريمة

الشوربةعلى الرغم من أنّ الشوربة من الأطباق الجانبية إلّا أنّها من أهمّها وأكثرها فائدة للجسم، فهي عادةً ما تحضر من الخضار التي تحتوي على جميع الفيتامينات

طريقة عمل آيس كريم بالكريمة

الآيس كريميُعتبر الآيس كريم من أشهر الحلويات التي يُقبل عليها الناس في أيام الصيف الحارة؛ لأنّه يُساعد على خفض درجة حرارة الجسم، وتنشيطه، كما يُقوي العظام،

طريقة عمل الفول المدمس في حلة الضغط

الفول المدمّسيعتبر الفول المدمّس من الاطباق الجانبية التي يتميّز المطبخ المصري بتحضيرها، وهو من الأكلات الشعبية التي عرفها سكان تلك المنطقة منذ سنواتٍ عديدة،

طريقة البسبوسة بالحليب المحلى

البسبوسة البسبوسة، أو النمورة، أو الهريسة هي من أنواع الحلويات الشرقيّة الشاميّة، والتي تنتشر بشكلٍ كبير في بلاد الشرق الأوسط، وخاصةً في مصر، ويتم تحضيرها

طريقة عمل رشتة بالعدس

رشتة بالعدستعتبر الرشتة بالعدس من أشهر الأكلات الشرقية، والتي تُحضر في مختلف الدول العربية، وخاصة بلاد الشام، ومصر؛ إذ تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى،

طريقة عمل طبق سهل

الأطباق السهلةيحتاج إعداد مائدة الطعام اليومية إلى وقت طويل؛ حيث تواجه بعض السيدات العديد من المسؤوليات والمشاكل التي تحد من وقتهن في الطهي، وأداء المهمات

طريقة البيض بالجبن السائل

البيضيدخل البيض في تحضير الكثير من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها على الإفطار، أو خلال فترات النهار، ومن بين هذه الوجبات البيض بالخضار، وعجة البيض، وأومليت

طريقة صلصة السينابون

صلصة السينابونالسينابون أو السينامون رولز أو لفائف القرفة، هو عبارة عن نوع من أنواع الحلويات المشهورة على مستوى العالم، حيث عُرف بدايةً في المطبخ الأميركي، ثمّ

طريقة صنع الكريمة المخفوقة

الكريمة المخفوقةتعدّ الكريمة المخفوقة من المكوّنات الأساسية التي تدخل في صنع أنواع عديدة من الحلويات، ونذكر منها: كيكة الكراميل، والكيكة الإسفنجية، وكب كيك

طريقة عمل أكلات سهلة وبسيطة

الأكلات السهلة تواجه بعض النساء مشكلة ضيق الوقت وتحديداً النساء العاملات، حيث لا يجدن أحياناً الوقت الكافي لتحضير الطعام لعائلاتهن، وبالتالي يلجأن إلى شراء

طريقة عش البلبل باللحمة

عش البلبلعش البلبل هو من المعجنات المشهورة جداً في المطبخ الشامي، وسُمي بعش البلبل نظراً لشكله الشبيه بعش البلابل المُكوّن من القش، ولعلّ أهم ما يُميزه احتواؤه

طريقة عمل السمك بالصلصة

السمكالسمك هو من الكائنات البحرية الغنيّة بالفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة مثل: الفسفور، والبوتاسيوم، واليود وغيرها، ولعل أهم ما يُميزه احتواؤه على كمية

طريقة عمل الفطيرة بالجبنة

الفطائرتعتبر الفطائر من المقبلات التي يتم وضعها على المائدة بشكل دائم، حيث تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وبالفيتامينات اللازمة، ولعلّ أهم ما يُميزها هو سهولة

طريقة عمل المشويات على الفحم

المشوياتالمشويات أو المشاوي هي عبارة عن دجاج، أو لحم، أو سمك مُتبل ومشوي على الفحم، وتعتبر من أكثر المأكولات التي يرغبها العديد من الأفراد، نظراً لسهولة

طريقة طهي الضلع

الضلعيعتبر ضلع اللحم أحد أنواع المأكولات الرئيسية التي أصبحت تُعد في جميع العالم، وذلك لطعمه اللذيذ، ولعلّ أهم ما يُميزه قيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على

طريقة الغريبة بالفستق

الغريبة الغريبة هي نوع من أنواع الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن إعدادها وصناعتها في المطبخ، وهي حلوى مميزة ذات مذاق شهي ورائع تقدم في كافة أنواع المناسبات

طريقة البسبوسة بالسميد

البسبوسةتعدّ البسبوسة من الحلويات العربيّة المشهورة في دول بلاد الشام، لكن المطبخ السوري هو من يتميّز بتحضيرها بشكل خاص، وهي من الأطباق المرغوبة لدى كثير من

هل نقص فيتامين د يؤخر الدورة

فيتامين دفيتامين د أو ما يُعرف أيضاً بفيتامين الشمس، هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهن الطبيعي المتوفر في بعض الأنواع من الغذاء، وهو يساعد على تنشيط الجسم،

طريقة الرد فيلفت

الرد فيلفتتعتبر كيكة الرد فيلفت من الحلويات الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، كما يطلق عليها الكعكة الحمراء في الدول العربية؛ نظراً للونها الأحمر من

طريقة الشاورما باللحمة

الشاورماعمل الشاورما باللحمةالمكوّنات كيلوغرامان من اللحم. عصير حبة من البصل. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. القليل من الملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.

طريقة صنع الشيش برك

الشيش بركتعتبر أكلة الشيش برك من الوصفات التي تم تحضيرها أول مرة في المطبخ السوري، ومنه انتشر إلى جميع دول الوطن العربي، ويطلق عليها أسماء كثير منها الشوشبرك،

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند دون بيض

البسبوسةتعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي تُعد في مختلف دول العالم العربي، وخاصة بلاد الشام، ومصر؛ حيث تتميز بمذاقها الحلو، وتختلف طرق تحضيرها من