الطبخ والأطعمة Page 1031

طريقة عمل السمك مع الأرز

السمكيُعتبر السّمك من الأطعمة البحريّة الغنيّة بالمصادر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، مثل عنصر البروتين، وعنصر الكالسيوم الذي يقي من الإصابة بمرض هشاشة

طريقة اللازانيا بالبشاميل

اللازانيا تعتبر معكرونة اللازانيا من أشهر مأكولات الباستا في المطبخ الإيطالي، والتي انتقلت منه إلى المطبخ العربي بسبب طعمها الشهي والمميز وشكلها الذي يجذب

طريقة شرب خل التفاح

خل التفاحإنّ خل التفاح هو محلول مُخفف من حمض الخليك يمكن الحصول عليه عبر تخمير ثمار التفاح، حيثُ يتحول السكر فيها بواسطة البكتريا إلى كحول في البداية ليتحول

طريقة صنع حلويات باردة

الحلويات الباردةيكثر تحضير الحلويات الباردة في فصل الصيف؛ نظراً لارتفاع درجات الحرارة فيه، حيث تعطي الحلويات الباردة الجسم شعوراً بالانتعاش والترطيب، كما تمد

طريقة المندي بالفرن

المندي يعتبر المندي طبقاً تقليدياً حضرمياً حيث اشتُهر به أهل محافظة حضرموت القابعين في شرق اليمن، بالإضافة إلى أهل منطقة الباحة القاطنين في جنوب غرب السعودية،

طريقة كرات اللبنة

كرات اللبنة تُعرف اللبنة بأنّها عبارة عن اللبن الرائب، أو اللبن المخفوق، أو المخضوض من لبن الزبادي، والذي يتم تكثيفه بعد نزع الزبدة منه، ووضعه في كيس من قماش،

طريقة عمل حلويات غير مكلفة

الحلوياتتعدّ الحلويات من المأكولات التي يقضلها عدد كبير من الناس، ويمكن تناولها في أوقات مختلفة، كما أنّها تتميز بتعدد أنواعها، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على

طريقة آيس كريم الفانيلا

الآيس كريمتعتبر الآيس كريم من أشهر الحلويات المنتشرة خصوصاً في فصل الصيف الحار، حيث يُقبل على تناولها نسبة كبيرة من الناس لأنّها تعطي شعوراً بالبرودة والترطيب،

كيفية صنع زيت الصبار

نبات الصبارنبات الصبار مفيدٌ في علاج الأمراض الجلديّة؛ لاحتوائه على عصارة تفيد في علاج قرحة المعدة وأمراض الجهاز الهضمي والقولون، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منها

طريقة الكنافة الملفوفة

الكنافة تعرّف الكنافة بأنّها من أشهر الحلويات في كلٍّ من بلاد الشام وفلسطين، وتعتبر مدينة نابلس الفلسطينية أشهر المدن التي تحضر هذا النوع من الحلى، حيث يكثر

طريقة صناعة خل التفاح

خلُّ التفاحيعتبر خلّ التفاح مهماً لصحة الجسم، لفوائده الكثيرة التي تقوّي أجزاء الجسم الداخليّة، بالإضافة إلى فوائده للشعر والبشرة، وخّل التفاح متوفّرٌ في

طريقة الحشوة فوق الأرز

الحشوة فوق الأرزتعتبر الحشوة فوق الأرز أو ما تُعرف أيضاً باسم الكشنة من الحشوات التي يتم تزيين الأرز بها، حيث من الممكن إعدادها بنكهات ومكوّنات مختلفة فمنها:

طريقة عمل الجريش بالحليب

الجريش يعدّ الجريش من الأكلات الشعبيّة المعروفة في العالم العربي، فقد عُرف بداية في المطبخ الخليجي، ثمّ انتقل منه ليصل إلى العديد من الدول العربيّة، ويتكون

طريقة الفول السوري

الفوليُعدّ الفول من أنواع البقوليات التي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشرقية، خاصة في بلاد الشام، ومصر، والعراق، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر

طريقة عمل حلى بالكريم كراميل

طريقة عمل حلى بالكريم كراميلتختلف طرق صنع الحلويات في أنحاء العالم كافّة، فمنها التي يتمّ تبريدها ومنها التي يتمّ تحميرها بالفرن ولكلّ نوع مكوّناته الخاصة

طريقة تحضير شوربة الفريك

الفريكالفريك، أو الفريكة، أو القرة خرمان هي أحد أنواع الحبوب التي يتم استخراجها من القمح، وتتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني

طاجن البامية يعدّ الطاجن من الأكلات الشعبية المعروفة في العالم العربي وهو بأنواع عديدة، لعل أشهرها طاجن البامية باللحمة الضاني، حيث يعتبر طاجن البامية باللحمة

طريقة عمل باكورة هندية

الباكورة الهنديةتعتبر الباكورة من الأكلات التي يتميّز بها المطبخ الهندي، وهي من الأطباق المفضلة لديهم في فصل الشتاء، فمكوّناتها التي تحضر منها تحتوي على نسبة

طريقة الفراخ بالبصل

الفراخيُعتبر طبق الفراخ من الأكلات المرغوبة والمطلوبة لدى جميع الأفراد، حيث تتفنن ربة البيت في إعداد الفراخ بطرق متنوعة لذيذة، ومن ضمنها طبق الفراخ بالبصل، وهو

طريقة عمل حنيذ اللحم

حنيذ اللحميعتبر حنيذ اللحم من أشهر الأطباق الخليجية الشعبية المنتشرة في منطقة اليمن، حيث تقوم فكرة تحضير الحنيذ بوضعه في حفرة داخل الأرض بعد تجميرها، كما أنها

طريقة عمل صالونة العدس

صالونة العدستعتبر صالونة العدس أو شوربة العدس من أكثر الأطباق الشعبيّة المُحبب تناولها لدى الأفراد، خاصة في فصل الشتاء، حيثُ تمدهم بالسعرات الحرارية، كما أنّ

طريقة عمل سمك الثعابين

سمك الثعابينيعتبر سمك الثعابين من أنواع السمك المميزة، وهو يسمّى بهذا الاسم لأنّه طويل ورفيع ويشبه الثعبان في شكله، وهو من الأطباق الغربية المشهورة والمحببة

طريقة عمل حنيذ الدجاج

حنيذ الدجاجيعتبر حنيذ الدجاج من الأطباق التقليدية التي تشتهر بها مناطق شبه العربية مثل: اليمن، وتهامة، وبارق، والقنفذة وغيرها، وهو يعدّ باستخدام أنواع مختلفة

طريقة الطماطم المخللة

المخلليُعدّ المخلل من أشهى المقبلات وأكثرها طلباً، والتي تُقدم إلى جانب الأطعمة المختلفة على وجبات الفطور، والغذاء، والعشاء، وتُحضر بالعديد بالخضروات المتنوعة،

طريقة طبخ أرز العنبر

أرز العنبريعدّ الأرز من الوجبات الأساسية التي يعتمد عليها سكّان العالم في غذائهم، ويقول البعض إنّه وجد في شرق آسيا ثمّ انتشر منها للصين وإلى باقي أنحاء

طريقة الكنافة الكذابة بالسميد

الكنافة الكذابةتُعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة الشهيرة في الوطن العربي، وخاصة في فلسطين، وتختلف طرق عملها من بلد لآخر من ناحية المكوّنات المستخدمة

طريقة عمل طرشي الشلغم العراقي

الشلغم العراقيّيعدّ اللفت من النباتات التابعة للفصيلة الصليبية، وهو يسمّى باللهجة العراقية العامّية الشلغم، ويبيعه الباعة المتجولون مسلوقاً وعلى العربات في

طريقة عمل حلاوة شوكولاتة الدهن

حلاوة شوكولاتة الدهنتستخدم حلاوة شوكولاتة الدهن الكريميَّة، ، و في تحضير مختلف أنواع الحلويات مثل الكيك، وحلى الشوكولاتة، وغيرها الكثير من الحلويات، وهي

طريقة عمل كريب سهل

الكريبيُعرف الكريب بأنّه من أنواع الحلويات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط، حيث يمكن تناوله كوجبة على الفطور قبل الذهاب

طريقة عمل غريبة الفستق

الغريبةتعدّ الغريبة من أكثر الحلويات الشرقية المحبّبة لدى الناس بشكل عام لمذاقها الرائع، وللغريبة طريقة تحضير سهلة وسريعة، كما أنّها لا تحتوي على سعرات حرارية