الطبخ والأطعمة Page 1076

فوائد زيت الفلفل الأحمر

زيت الفلفل الأحمريُستخدم الفلفل الأحمر كنكهةٍ حارة لمختلف الأطباق والأطعمة في جميع دول العالم، وقد تمّ استخدامه منذ القِدم في كوريا واليابان والصين للعلاج،

عمل محشي الباذنجان الأبيض

عمل مشي الباذنجان الأبيضيعتبر طبق محشي الباذنجان من الأطباق المفضّلة في بلاد الشام، وهو من الأطباق التي تحضر خصوصاً في فصل الشتاء، وذلك لما يعطيه للجسم من

عمل لقيمات باللبن

اللقيماتاللقيمات هي نوع من الحلويات التي تُأكل بلقمةٍ واحدة، ونخصُّ بالذكر اللقيمات التي تُسمَّى بلقمة القاضي، أو العوامات، أو الزلابية التي تُعتبر من الحلويات

فوائد ماء الشيح الجبلي

الشيح الجبليالشيح الجبلي من النباتات البريّة المعمّرة، التي تنتمي إلى الفصيلة المركبة، له فروع خشبية رفيعة، وأوراق متعاقبة، وأزهار صغيرة ذات لون أخضر مائل إلى

فوائد الماء مع النعناع

النعناعيعدّ النعناع من أشهر الأعشاب الخضراء المعمّرة، وأكثرها استعمالاً، وتشير المصادر التاريخية، إلى أنّ أول مكان تمت زراعة النعناع فيه، هو وادي النيل، وأوّل

عمل عجينة قوزي الشام

قوزي الشامقوزي الشام أحد أنواع الأطباق الرئيسيّة الشهية والمعروفة في مختلف أنحاء العالم، كما تعرف باسم الأوزي، وتتميّز باحتوائها على الكثير من العناصر

عمل كريمة الكيك في المنزل

الكريمةالكريمة هي إحدى أنواع الموادّ المستخدمة في تزيين الحلويات، حيث تتميّز بسهولة إعداداها، وبقدرتها على إضفاء نكهة ومذاق لذيذ على العديد من الأطباق، وذلك

فوائد عصير الأناناس مع الكيوي

الأناناس مع الكيوييتميز الأناناس والكيوي بمذاقهما اللذيذ الذي يتفاوت بين الحامض والحلو، كما يحتويان على نسبة كبيرة من المياه لتعويض الجسم بما ينقصه من السوائل

عمل كريمة الخفق بالبيت

الكريمةتعتبر الكريمة المخفوقة من المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الحلويات، ونذكر منها: الكيكة الإسفنجية، وجاتو الشوكولاتة، والتشيز كيك،

عمل لحمة البرجر

لحمة البرغرالبرغر أحد الوجبات السريعة المعروفة في جميع أنحاء العالم، فقد عُرف بدايةً في أمريكا، ثم انتشر ليصل إلى مختلف بلاد العالم العربية والغربية، وله أنواع

عمل قشطة في البيت

القشطةالقشطة أو القشدة، وهي تعتبر إحدى المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أنواع عديدة من الحلويات، ونذكر منها: البسبوسة، والكنافة، وليالي لبنان، وعش

عمل فطيرة بالجبنة

فطيرة الجبنةتعدّ الفطيرة إحدى أنواع المعجنات المعروفة، ولها أنواع عديدة، ولعلّ أشهرها فطيرة الجبن، فتُعتبر فطيرة الجبن من المعجنات المحببة والمفضّلة لدى

فوائد حساء الكريمة بالدجاج

حساء الكريمة بالدجاجيُعدُّ حساء الدّجاج بالكريمة من الأطباق المشهورة والتي يتمُّ إعدادها بطُرقٍ مُختلفةٍ في جميع أنحاء العالم، ويُفضّله العديدُ من الناس

فوائد استخدام زيت الزيتون للإبط

زيت الزيتونيتمّ استخراج زيت الزيتون من خلال عصر حبوب الزيتون، ويتكون تركيبه الكيمائي من الطاقة الغذائية، والدهون الأحادية غير المشبعة، والكربوهيدرات، والدهون

علاج نقص ب12

فيتامين ب12يُعدّ فيتامين ب12 أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ويعرف بالكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin)، ويلعب فيتامين دوراً أساسياً في عمليات الأيض في

فوائد شراب العكبر

العكبريطلق عليه أيضاً البروبوليس، وغراء النحل، وشمع العسل الاصطناعيّ، والبنسلين الروسيّ وغيرها، وهو عبارة عن مادّة لزجة شبيهة بالرّاتنج الذي يخرج من براعم

فوائد شرب زيت الزيتون للبواسير

البواسيرتعدّ البواسير، من أكثر الأمراض التي تسبّب ألماً وإحراجاً، وتعزى أسباب الإصابة بالبواسير، إلى الإصابة المتكررة بالإمساك، بسبب قلة تناول الألياف التي

عمل كفتة صيامي

الكفتةتعتبر الكفتة واحدة من أشهر الأكلات الغربية الشهية، والمشهورة في المطبخ المصري كذلك، والتي تتميّز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية التي تمدّ الجسم

عمل مخلل الزهرة

المخلليعدّ المخلّل من المقبّلات المفضّلة التي تقدّمُ إلى جانب الوجبات الرئيسية، يعطي المائدة منظراً جميلاً، عدا عن ذلك يمتازُ بطعمه المالح والحامض اللذيذ، فهو

فوائد تناول فيتامين C

فيتامين Cتعتبر الفيتامينات بشكل عام من من أكثر العناصر الضرورية لصحة جسم الإنسان، ولعل أهم هذه الفيتامينات C، حيث إنّ هذا الفيتامين ضروري جداً لصحة الأنسجة

فوائد تناول البيض يومياً

البيضيُعدّ البيض من أهمّ المصادر الغذائية للبروتين، كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُشكِّل جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحيّ،

فوائد مكعبات ماء الورد للوجه

ماء الورديعدّ ماء الورد هو الخلاصة التي تنتج عن تقطير بتلات الورد، وله العديد من الاستخدامات المنزلية، إذ تتم إضافته إلى بعض وصفات الطعام، كما يدخل في تحضير

عمل عيش بلدي

العيشيعتبر العيش الغذاء الرئيسي في دول الشرق الأوسط، والهند، وأوروبا، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق حسب صانعيه أو المكوّنات المستخدمة في تحضيره حيث يمكن تحضيره

عمل فطور في رمضان

وجبة الإفطار في رمضانتعتبر وجبة الإفطار في شهر رمضان هي الوجبة الأساسية والوحيدة التي يتناولها الصائم، لذلك تقع الأم في حيرة بين إعداد المأكولات الصحية

طريقة إعداد كيكة عادية

الكيكيعتبر الكيك من المخبوزات المُفضلة لدى الكثير من الأفراد، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطريّ وإمكانية تقديمه بارداً مثل كيك الشوكولاتة الباردة، وكيك

عمل عيش الغراب

عيش الغرابعيش الغراب أو المشروم هو أحد أنواع الخضار التي تنمو في مختلف أنحاء العالم، ويتميز بشكله الدائري ولونيه الأبيض والبني، واحتوائه على العديد من العناصر

فوائد حبوب الكولاجين وأضرارها

الكولاجين يعتبر الكولاجين مادة بروتينية موجودة بشكل طبيعي في جسم الإنسان، وهي ضرورية بشكل كبير من أجل بناء العظام وترميمها، كما أنّها مهمة لصحة كلٍّ من

فيتامين ج لنضارة البشرة

فيتامين ج يعرّف فيتامين ج على أنّه عبارة عن مادة الأسكوريك أسيد الموجودة في الكثير من الأطعمة اليومية المتوفرة في كلّ بيت، ولعلّ أحد أشهر الأمثلة عليه كلّ من

طريقة القهوة القصيمية

القهوةتعتبر القهوة من أنواع المشروبات التي يُقبل على شربها العديد من الأفراد لا سيما في الصباح الباكر؛ وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين التي تمنحهم مزيداً من

طريقة عمل قرينات باللوز

القريناتتعتبر القرينات من أنواع الحلويات الشرقية التي تتميز بشكلها الذي يُشبه الهلال، لذلك تُعرف باسم الهليلات، وهي تُعد في العديد من الدول العربية، وتختلف