الطبخ والأطعمة Page 1087

طريقة عمل هريسة حلبية

الهريسة تعتبر الهريسة من الحلويات الشعبية الشرقية التي تشتهر بها منطقة بلاد الشام، وتحديداً فلسطين، وسوريا، وتمتاز بمذاقها الحلو، ويتمّ استخدام فيها القطر

طريقة عمل فطائر توست

فطائر التوستتعتبر فطائر التوست إحدى أنواع الفطائر الغربية، والتي يتمّ تحضيرها بالعديد من الطرق، والعديد من الحشوات، مثل: الدجاج، واللحم، والخضار، ومن الممكن

طريقة عمل متبل بالطحينة

المتبليعتبر المتبل أحد أشهر المقبلات التي تقدم في منطقة الوطن العربي، حيث يمتاز بسهولة تحضيره، وبساطة مكوّناته، ويتمّ إعداده بالعديد من الطرق، ويستخدم فيه

طريقة سهلة لعمل القطايف

القطايفيعتبر القطايف أحد أشهر الحلويات العربيّة التقليديّة والشعبيّة التي تقدم في شهر رمضان المبارك، حيث يتمّ تناوله تناوله بعد وجبة الإفطار أوعلى السحور، وهو

طريقة عمل مسقعة المطاعم

المسقعة المسقعة، أو ما تعرف أيضاً بالمصقعة، أوالمغمور، أوالتبسي، وهي عبارة عن طبق يتكون بشكلٍ رئيسي من الباذنجان، وهي من أشهر الأطباق المعروفة في دول الشرق

طريقة عمل معكرونة محشية

معكرونة المعكرونة أو المكرونة، هي واحدة من المعجنات الجافة المجوفة متعددة الأشكال، والتي تصنع بشكلٍ أساسي من القمح الصلب، أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق،

طريقة عمل عجينة كبة حلب

الكبةهي واحدة من أشهر الوصفات التي يتميز بها المطبخين السوري واللبناني على حدٍ سواء، ومنهما انتشرت إلى جميع دول الوطن العربي، إذ يكثر تقديمها كطبق مقبلات بجانب

طريقة عمل ورق العنب باللحم

ورق العنبتعتبر أكلة ورق العنب من الأكلات المعروفة بشكلٍ كبير بين الناس، وهي من الأطباق التي تقدم كطبقٍ رئيسي أو جانبي، وتختلف طريقة إعداده باختلاف الحشوة،

عجينة لعمل جميع المعجنات

العجينيعد العجين أساساً مهماً في صناعة المعجنات والمخبوزات بجميع أنواعها، وتختلف أصنافها حسب اختلاف مكوّناتها، وحسب طريقة عجنها، وتحتوي أغلب العجائن على

طريقة عمل معجنات وفطائر

المعجنات والفطائرالمعجنات والفطائر من المصطلحات التي تطلق على الأطعمة المحضرة من العجين بشكلٍ أساسي، وتصنع على أنواع وأصناف، تختلف بحشوتها، وطعمها، فقد تحشى

طريقة عمل صينية البطاطا محشوة باللحمة المفرومة

صينية البطاطا المحشوةتعتبر صينية البطاطا المحشوة من الأطباق الرئيسية المعروفة في معظم دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما يمكن أن تقدم على أنّها من أطباق

طريقة عمل خبز جباب الإماراتي

الخبزيعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية للإنسان، ولا تخلو أي مائدة طعام منها؛ حيث يتم تناوله إلى جانب الأطعمة المختلفة، وتتنوع طرق إعداده، كما تختلف من منطقة

طريقة عمل قطايف مقلية

القطايفالقطايف هي من الحلويات الشرقية المعروفة في جميع الدول العربية، وهي من أشهر الحلويات التقليدية والشعبية التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر

طريقة عمل الترايفل بالفواكه

الترايفلتتعدد أنواع الحلويات وقوالب الكيك، ومنها: الترايفل؛ وهي من الحلويات العالمية المشهورة التي يمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من الفواكه سواءً الطازجة أو

طريقة عمل معكرونة سريعة

المعكرونةتعتبر المعكرونة من المعجنات الجافة التي يعود أصلها إلى الدول الشرقية من قارة آسيا ودولة إيطاليا، حيث يتم تناولها عادةً بعد سلقها وتنكيهها بمختلف

طريقة عمل مقبلات شامية

المقبلات الشاميةتعد المأكولات الشامية السوريّة من الأطباق العربية الغنية جداً بأصنافها؛ إذ تختلف الأطباق المطهوة من منطقة إلى أخرى، بحيث تمتاز بالرائحة الزكية،

طريقة عمل مديدة التمر

مديدة التمرتُعتبر مديدة التمر من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي، وخاصة في السودان، وتتميز هذه الحلوى بغناها بالعناصر الغذائية القيمة، حيث تحتوي على السكريات

طريقة عمل بابا غنوج الشامي

البابا غنوجيُعدّ طبق البابا غنوج من المقبلات الشهيّة والمشهورة في بلاد الشام، كما أنّه يسمى في بعض البلدان بمتبل الباذنجان، حيث يمتاز البابا غنوج بمذاقه اللذيد

طريقة عمل كفتة لذيذة

الكفتةتُعدّ الكفتة من الأطباق الغذائية المشهورة جداً في مناطق الوطن العربي وتحديداً في دول بلاد الشام ومصر، وتُصنع من اللحم أو الدجاج أو السمك، وتُطهى قلياً أو

طريقة عمل شوربة توم يم التايلاندية

الشورباتتعتبر الشوربات من المقبلات التي تقدم قبل الطبق الرئيسي، وذلك لفتح الشهية، وفي المطبخ العالمي هناك الكثير من الشوربات الصحية والمغذية، ويعد المطبخ

طريقة عمل جلي بالكريمة

الجلييعد الجلي من الحلويات الباردة الخفيفة التي يكثر تناولها في فصل الصيف، ويمتازبتعدد نكهاته وأنواعه، كما انّه سريع التحضير، ولا يتطلب جهداً، ولا يحتاج وقتاً

طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج

شاورما الدجاجتعدّ شاورما الدجاج أحد الوجبات السريعة المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية؛ حيث يقبل الكثير من الأشخاص على تناولها في المطاعم، فهي تتميز

طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

العجائنتستخدم العجائن لإعداد أصناف كثيرة ومتنوّعة من الفطائر؛ لذلك ابتكرت المطابخ العربية والعالمية عجائن متعدّدة لتحضيرها، ومنها: عجينة العشر دقائق، والعجينة

طريقة عمل سمك لوت

سمك لوتتعدّ أطباق المأكولات البحرية والأسماك بشكلٍ خاص من الأطباق المُميّزة التي تُقدّم على الموائد، وذلك لما تتمتع به من مذاق شهي محبب لدى فئة كبيرة من الناس.

طريقة عمل فلافل القديح

الفلافلالفلافل من الأكلات الشعبية المنتشرة في العديد من الدول حول العالم، وخاصةً في الوطن العربي، وهو يُعرف أيضاً باسم الطعمية، حيث يتم إعداده على شكل أقراص

طريقة عمل كبة صاجية

الكبةتعدّ الكبّة من الأطباق الشرقية التي يعود أصلها إلى دولة سوريا ولبنان، وتُقدّم عادةً في المطاعم او يمكن إعدادها في المنزل. يُشار إلى أنّ هناك العديد من

طريقة عمل كريمة حشو القطايف

القطايفتعدّ القطايف من الحلويات الشرقية التي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام ومصر، والتي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك؛ حيث تُحشى بحشوات مختلفة كالجبنة،

طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة والأرز

ورق العنبيعدّ ورق العنب من الأطباق العربيّة المشهورة والمَحبوبة بشكلٍ كبير خاصّةً في دول بلاد الشام، وهو يتميّز بطعمه الحامض واحتوائه على العديد من العناصر

طريقة عمل معجنات الضفائر

معجنات الضفائرتُعدّ المعجّنات من أكثر الوجبات الخفيفة المُفضّلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً؛ وذلك لتميّزها بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتُستخدم

طريقة عمل سلطة سبانخ

السبانخيعدّ السبانخ من الخضار الورقيّة الخضراء، ويتميّز باحتوائه على العديد من المواد والعناصر الغذائيّة، مثل: مضادات الأكسدة، والأملاح المعدنية كالحديد