الطبخ والأطعمة Page 1091

طريقة عمل المسقعة بالفرن

المسقعةتعتبر المسقعة بالفرن من الأطباق المشهورة في معظم الدول العربية، وتختلف الآراء في أصل هذا الطبق، فرأي يردّها إلى المطبخ المصري، وآخر يردّها إلى المطبخ

فوائد قشر الليمون والبرتقال

قشر الليمون والبرتقالتُعتبر الحمضيات من الثمار المهمة جداً لصحة الإنسان، وهي أشجار كبيرة ودائمة الخضرة، ثمارها الناضجة مستديرة الشكل ذات لون أصفر أو برتقالي،

فوائد الغذاء والتغذية

التغذية السليمةيُقصد بها تناول وجبات غذائية بالكم والنوع الذي يتناسب مع جسم الإنسان وعمره، حيث يحصل الجسم على جميع احتياجاته من المواد والعناصر الغذائية، مثل:

عمل لحم حنيذ بقدر الضغط

لحم حنيذيعد حنيذ اللحم من أشهر الأطباق الخليجية التي يتمّ تحضيرها في منطقة اليمن، والفكرة الرئيسية للحنيذ هي طبخ اللحم على الحرارة إما بواسطة قدر الضغط، أو

فوائد قشر الرمان مع الزنجبيل

الرمان والزنجبيلالرمان هو أحد أنواع الفاكهة الذي يتميز بشكله المستدير، والذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائي الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات

فوائد شاي القرفة والزنجبيل

شاي القرفة والزنجبيلالقرفة هي لحاء أحد أنواع النباتات دائمة الخضرة، والتي تنمو بارتفاعات عالية، وتحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والزيوت الطيّارة، أما

فوائد اللحوم للجسم

اللحوم تقسم اللحوم إلى نوعين، هما: لحوم بيضاء، مثل: الدجاج والحمام والبط، واللحوم الحمراء، مثل: البقر والجاموس والضأن والغزلان، وهي عبارةٌ عن نسيج عضلي حيواني

فوائد العسل للسكري

العسليُعدُّ العسل مادةً ينتجها النحل من رحيق النباتات، ويُستخدم عادةً كمُحلٍّ للطعام، ويمكن أيضاً استخدامه كدواء، ويتم تسويق العسل على أنَّه بديلٌ صحيّ عن

طريقة عمل فطائر التونة

فطائر التونةتعتبر الفطائر من المعجنات التي تلاقي إقبالاً كبيراً على تناولها لا سيما على وجبة الفطور، وتؤخذ كوجبةٍ خفيفة، كما يسهل حملها في النزهات والرحلات،

طريقة عمل حلوى الحلقوم العراقية

حلوى الحلقوم حلوى الحلقوم أو الحلقوم أو راحة الحلقوم، وهي إحدى أنواع الحلويات الشرقية المعروفة، فقد عُرفت أولاً في بلاد الشام، ثمّ امتدت لتصل إلى العديد من دول

طريقة عمل قطر للحلويات

القطرالقطر أو الشيرة أو الشربات هو أحد أنواع الإضافات التي تتمّ إضافتها إلى أطباق الحلويات المختلفة، مثل: البسبوسة، وبلح الشام، ويشتهر بشكلٍ كبير في المطبخ

طريقة عمل مصلي اللحم

مصلي اللحمتعتبر أكلة مصلي اللحم من الأكلات الشهية التي تقدّم كطبق رئيسي في الكثير من المناسبات، وهي من الأكلات المعروفة في الكثير من الدول العربية لا سيّما في

فوائد شرب خل التفاح بعد الأكل

خلّ التفاحيُصنع خلّ التفاح عن طريق عملية تكسير السكريات الممزوجة مع الخميرة التي تُحوّل السكرَ إلى كحول، ثم تتحول هذه الكحول إلى إلى حمض الأسيتيك (بالإنجليزية:

طريقة عمل مرق كفتة

مرق كفتةتعتبر الكفتة واحدة من أنواع الأطعمة التي تُحضّر بشكلٍ أساسي من اللحم المفروم والبقدونس بالإضافة إلى البصل والتوابل والبهارات، كما أنّها من أطيب

طريقة عمل جاتو بالموز

جاتو الموزيعتبر جاتو أو كيك الموز من الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وما يميزها قوامها الطري وطعمها الحلو، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة،

فوائد عصير قشر الليمون

قشر الليمونيستخدم قشر الليمون الطازج، أو المجفف في أغراض الطهي، وفي العديد من الخلطات الطبيعية، لمعالجة العديد من الأمراض؛ لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن

طريقة عمل لقيمات محشوة بالقشطة

اللقيماتتعتبر اللقيمات أو كما تُعرف أيضاً باسم العوامة، أو لقمة القاضي، أو الفواشات من الحلويات العربية التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك وفي فصل الشتاء،

طريقة عمل مطبق حلو

المطبق يعتبر المطبق من الأطباق العربية التي تتميز بعجينها الرقيقة الشبيهة بالورقة، والتي تعرف باسم الفيلو أو عجينة الكلاج، ويكثر إعداده في المناسبات السعيدة

طريقة إعداد الوافل

الوافليعتبر الوافل من الحلويات الغربية التي ظهرت للمرة الأولى في الولايات الأمريكية المتحدة ودول أوروبا، وهو عبارة عن صفيحةٍ من العجينة الشبيهة بالكيك والتي

طريقة عمل كمونية الكرش

كمونية الكرشتعتبر كمونية الكرش من الأكلات الشعبية التقليدية المنتشرة في العديد من دول الوطن العربي، حيث تعرف أيضاً باسم الكرشات، أو المقادم، أو الفوارغ، أو

طريقة عمل كوكيز عيد الميلاد

كوكيز عيد الميلاديعتبر الكوكيز من أصناف البسكويت المحببّة لدى الأطفال على وجه الخصوص، لذا يكثر تقديمه في حفلات أعياد الميلاد كطبق جانبيّ تتميّز قطعه بأشكالها

طريقة عمل لقيمات هندية

اللقيماتتعتبر حلوى اللقيمات من أنواع الحلويات المنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، وهي عبارة عن كرات من العجين يتمّ قليها بالزيت وتغميسها بالشيرة ثمّ تزيينها

طريقة عمل محشي ورق عنب لذيذ

محشي ورق العنبتعتبر أكلة محشي ورق العنب من الأكلات المفضلة والمشهورة في معظم الدول العربية، علماً أن أصولها تعود إلى دولة تركيا ، كما أنها من الوجبات الصحية

طريقة عمل فلافل محشية

الفلافل يعتبر الفلافل أحد الأطباق الجانبية والشعبية المشهورة بشكلٍ كبير في الوطن العربي، وتحديداً في الأردن، وسوريا، وفلسطين، ومصر، كما أنّه يحمل العديد من

طريقة عمل شوربة معكرونة

الشوربة تعتبر الشوربة من الأطباق الجانبية التي تمتاز بفوائدها الكثيرة، حيث يتمّ إعدادها للأشخاص الذين يعانون من أمراض، ونزلات البرد، كما أنّها تمتازبتعدد

طريقة تحضير عصير النعناع

العصائر تعتبر العصائر من المشروبات المفضلة والمطلوبة في فصل الصيف لأنّ الجسم يحتاج إلى تعويض الفيتامينات والأملاح والسوائل التي يفقدها، كما أنّ الكثيرين يفضلون

طريقة عمل مضغوط دجاج لذيذ

مضغوط الدجاجإنّ مضغوط الدجاج هو عبارة عن أكلة خليجية معروفة بشكل كبير على مستوى الوطن العربي، ويتمّ إعداده بالعديد من الطرق، فهناك مضغوط الدجاج، ومضغوط اللحم،

طريقة عمل كعكة الجبنة والزعتر

كعكة الجبنة والزعترتعتبر كعكة الجبن والزعتر من المأكولات التي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الفائدة؛ وذلك لأنّها غنية بالعديد من العناصر الغذائية نظراً

فوائد حبوب زيت كبد السمك

حبوب زيت كبد السمكيعتبر زيت كبد السمك من أشهر أنواع الفيتامينات التي لها فوائد صحيّة متعدّدة، بسبب احتوائها بشكل كبير على الأحماض الدُهنية التي لا تكون نسبتها

فوائد شرب بذر الكتان

بذر الكتانبذر الكتان هو عبارة عن حبوب صغيرة الحجم تنتمي إلى الفصيلة الكتانية، وهو يُعرف بلونه البني ويزرع في كلّ من الهند، وأوروبا، ومناطق شرق البحر المتوسط،