الطبخ والأطعمة Page 1094

طريقة عمل عجينة تغليف الكيك

عجينة السكرتعتبر عجينة السكر إحدى أنواع العجائن التي تُستخدم في تزيين الكيك، حضّرت في المطبخ الفرنسي، ثم عرفت في باقي أنحاء العالم، حيث أصبحت الآن تُعدّ بأشكال

عمل موالح البف باستري

البف باستريإنّ العجينة المورقة، أو المنتفخة، أو الباف باستري هي عبارة رقائق تحتوي على طبقة من الدهن تُباع جاهزة، وتُستعمل في تحضير أطباق مختلفة سواءً في

طريقة عمل دبابيس فراخ مقرمشة

دبابيس فراخأفخاذ الدجاج أو المعروفة باسم الدبابيس هي من الأطباق المرغوبة لدى العديد من الأفراد، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ والشهي، وقوامها الطريّ من الداخل

طريقة عمل مناقيش بالجبن

مناقيشالمناقيش نوع من المعجنات المعروفة في بلاد الشام، ومنها انتقلت منها إلى كافة بلاد العالم، وعادةً ما يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار أو كطبقٍ جانبي أو حتى

طريقة عمل معمول لبناني

معمول لبنانييعدّ المعمول من الحلويات الشرقية المعروفة العالم، وتحديداً في بلاد الشام، ويعتبر المعمول البناني من أشهى أنواع المعمول في الوطن العربي، ويمكن

عمل معجنات حلوة

المعجناتتعتبر المعجنات من أكثر أصناف المأكولات المفضّلة عند فئة كبيرة من الناس، وذلك لما يميّزها من طعمٍ لذيذ وقيمة غذائية مرتفعة، ومن الجدير بالذكر أنّ هنالك

طريقة عمل معمول دايت

المعمول الدايتيواجه بعض الأشخاص صعوبةً كبيرة عند اتباعهم لحميات غذائية قاسية، إذ إنهم يمتنعون عن تناول الحلويات بأنواعها المختلفة؛ وذلك كونها تحتوي على نسبة

طريقة عمل معمول تمر بالطحين

المعموليعتبر المعمول من الحلويات الشرقية الشهيرة، والمحببة لدى جميع الناس، حيث يكثر تحضيره في المناسبات، والأعياد المختلفة، وخاصة عيد الفطر السعيد، وهناك طرق

عمل وجبات خفيفة

وجبات خفيفةيُنصح بتناول وجبات خفيفة في كثير من الأحيان لأغراض عدّة، منها: تناولها على وجبة العشاء للتمتع بنوم هادئ يخلو من اضطرابات في الجهاز الهضمي، أو

طريقة عمل محشي الكوسا الفلسطيني

محشي الكوسايعتبر محشي الكوسا من الأطباق الشهيرة في البلاد العربية عامة، وفي بلاد الشام خاصّة، وهو طبق مفيد جداً، ويعود ذلك إلى اشتماله على العديد من العناصر

طريقة عمل محشي مصري مشكل

محشي مصريتعتبر المحاشي من الأطباق المحبوبة حول العالم وتحديداً في البلاد العربية، وهي عبارة عن نوعٍ من الخضار المفرغ من اللب والمحشي بمزيجٍ من الخضروات أو

طريقة عمل كيكة لندن

كيكة لندنيعتبر المطبخ البريطاني هو أحد المطابخ العالمية العريقة، حيث يمتاز بتنوّع أكلاته ونذكر منها: رقائق البطاطا، والروستو، وكيكة لندن وغيرها، وتعتبر كيكة

كعك العيد والرجيم

كعك العيد والرجيميعتبر تحضير الكعك وتناول الحلويات من العادات المهمّة في فترة الأعياد، الأمر الذي قد يعتبر محبطاً للذين يتبعون أنظمةً غذائيةً معيّنة تهدف إلى

طريقة عمل وجبات خفيفة للسحور

السحورتعتبر وجبة السحور وجبة أساسية وضرورية لأن الجسم يعتمد عليها طوال اليوم وهي التي تزوّده بالطاقة لذلك يجب أن تحتوي وجبة السحور على مجموعة من العناصر

فوائد الشاي بالنعناع للرجال

الشاي والنعناعالشاي هو اسم صيني لنبتة عشبية دائمة الخضرة تنتمي إلى الفصيلة الكاميليّة، يصل ارتفاعها إلى تسعة أمتار، أوراقها رمحية الشكل خضراء اللون، أزهارها

فوائد شرب ماء الكركم

الكركمالكركم، أو العقدة الصفراء، أو كوركوما لونجا حسب الاسم العلمي هو نبات عشبي معمّر من الفصيلة الزنجبيلية، يستخرج من الجذمور أي الساق الأفقي الذي ينمو تحت

فوائد عسل النحل السدر الجبلي

عسل السدر الجبلييعدّ عسل السدر نوعاً من أنواع العسل الطبيعيّ الذي تنتجه النحلات العاملات التي تتغذّى على أزهار شجرّة السدر، قبل أن تنضج وتتحوّل لثمار، وتسمّى

فوائد الموز بعد الأكل

الموزيحتوي الموز على الكثير من العناصر المفيدة لصحة الجسم، مثل: البوتاسيوم، والألياف، وفيتامين B6، والبكتين، والخمائر، بالإضافة إلى احتوائه على السكريات مثل

طريقة عمل لحمة ستروجانوف

الستروجانوفيعدّ الستروجانوف من الأكلات الروسية اللذيذة التي انتشرت وصفاتها في الكثير من دول العالم، وبالإمكان إعدادها من اللحم أو الدجاج، ويمكن تحضيرها بطرق

فوائد حبوب الذرة المحمصة

حبوب الذرة الذرة نوعٌ من الحبوب المعروفة منذ القدم والتي تتوفر على شكل عرانيس كبيرة أو صغيرة، ويُعد محصول الذرة من أهمّ المحاصيل الزراعية في العالم، وقد

طريقة عمل مصابيب البر

مصابيب البرتعتبر المصابيب من الأكلات الشرقية المعروفة في السعودية، وسمّيت بهذا الاسم نظراً لطهيها عن طريق صبها على الصاج، وتتميّز باحتواء مكوناتها على العديد

فوائد شرب كربونات الصوديوم

كربونات الصوديومكربونات الصوديوم أو صودا الخبز مادّة طبيعيّة على شكل مسحوقٍ ناعم، وتُعد من الموادّ القلوية المضادّة للفطريات والجراثيم، وذلك بفضل خصائصها

طريقة عمل أكلات موصلية

المطبخ العراقييعد المطبخ العراقي من المطابخ الشهيرة على مستوى العالم، حيث يتميّز بتنوع أكلاته، وبالبهارات والتوابل المستخدمة فيها، وهو مرغوب ومحبّب لدى الكثير

عمل مناقيش زعتر

المناقيشتُعرف مناقيش الزعتر على أنها نوع من أشهر أنواع الوجبات المفضلة والمشهورة في وطننا العربي وخاصةً بلاد الشام، حيث يتم تقديمها كوجبة على الفطور، أو كوجبة

عمل مطبق بالخضار

المطبقالمطبق طبق من المطبخ اليمني، ومنه انشر إلى معظم البلاد العربية، وأصبح من الأطباق المفضّلة، حيث يتميز المطبق بتنوّع حشواته وقيمته الغذائية المرتفعة، يحضّر

عمل نودلز بالخضار

النودلزالنودلز أو المعكرونة الصينيّة إحدى الوجبات المشهورة في دول شرق آسيا مثل: اليابان، وإندونيسيا، والصين، وهو من الوجبات الخفيفة واللذيذة بالإضافة إلى أنّها

عمل وصفات بالتوست

خبز التوستيعتبر خبز التوست من أشهر أنواع الخبز، وهو يصنع من القمح حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المسؤولة عن مدّ الجسم بالطاقة اللازمة له ومن أهمّها

فوائد بيض سمك السلمون

بيض سمك السلمونيعتبر بيض سمك السلمون، أما ما يعرف بالكافيار، من المقبلات الغالية، ويتميّز بيض سمك السلمون بلونه الأحمر، وتقاس جودة بيض السمك بحجمه، وعمر السمكة

فوائد عصير الجزر للرضع

الجزريعتبر الجزر من الخضروات الأكثر شهرة بين الناس؛ حيث يتوفّر بكثرة في كافة الأسواق التجاريّة حول العالم، ويحتوي في تركيبه الكيميائي على كلٍ من البروتين،

عمل مشروبات رمضان

مشروبات رمضانيكثر تقديم المشروبات في شهر رمضان المبارك، وذلك لحاجة الصائم الكبيرة لتعويض السوائل التي فقدها بعد يوم كامل من الصيام، وخصوصاً إذا كان شهر رمضان