الطبخ والأطعمة Page 1114

عمل الغريبة الهشة

الغريبة الهشةتعتبر الغريبة من الحلويات الشعبية الفلسطينية، والتي تمتاز بامتلاكها طعماً لذيذاً، ومميّزاً، وهشاً، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، ومكوّناتها

حلى كاسات سهل

حلى سهل كاساتتعتبر الحلى من الأطعمة والمأكولات الشهيّة واللذيذة جداً، وهي متنوعة الأصناف والأشكال؛ فمنها الحلى الباردة، والحلى الساخنة، والحلى الحارّة، كما

طريقة المقلوبة السعودية

المقلوبة السعوديةالمكوّناتدجاجة مقطعة أربعة قطع.حبتان من الهيل.قطعتان من القرنفل.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.بصلة صغيرة.حبتان

طريقة تحضير العجة

العجةالمكوناتثماني بيضات.ربع كوب حليب.ملعقة كبيرة خل.ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.ملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.نصف ملعقة صغيرة

طريقة الملوخية باللحم

ملوخية باللحمالمكوّناتأربعة أكواب زيت ذرة.حبتان كبيرتان بصل، مقع جوانح.أربعمائة غرام لحم خروف مع العظم.ربع كوب معجون طماطم.حبة متوسطة طماطم.ملعقتان صغيرتان

طريقة السبرنج رول بالخضار

السبرنج روليعتبر السبرنج رول من المقبلات الجانبية اللذيذة التي يكثر تقديمها في العزائم والولائم، نظراً لسهولة تحضيره، حيث يمتاز بالطعم المقرمش، وبإمكانية

طريقة الثريد

ثريد لحمالمكوناتحبتان بطاطا كبيرة، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.قرنان فلفل أخضر مقطّع أنصاف.ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.أربع حبات كبيرة

طريقة إيدام البامية

الباميةيعتبر طبق البامية مع قطعٍ من اللحم من ألذ الأطباق الرئيسيّة، والتي تُقدم بجانب طبقٍ من الأرز بالشعيرية، أو بتغمسيها مع الخبز العربي، أو الإيراني

وصفات سندويتشات

السندويتشاتتعد السندوتشات جزءاً لا يتجزأ من حياتنا اليوميّة، حيث إنّها رافقتنا في المدرسة، والجامعة، وفي العمل أيضاً، ومن الممكن اعتبارها من الوجبات السريعة

طريقة الحريرة

الحريرةتعتبر الحريرة نوعاً من أنواع الشوربات التي تستخدم فيها الخضروات المُشكَلة واللحم المُقطع، ويمكن إعدادها بطرقٍ كثيرةٍ، وذلك تبعاً لكل منطقة ولكل بلد،

طريقة تتبيل الدجاج المقلي

الدجاجيعتبر الدجاج من أكثر أصناف الطعام التي تُحضر على المائدة، فهو غني بالمعادن، والعناصر الغذائية الضرورية، والتي يحتاجها الجسم بشكلٍ كبير، مثل البروتينات،

نقص المغنيسيوم ماذا يسبب

المغنيسيومالمغنيسيوم هو واحدٌ من أهمّ المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، إذّ إنّه من المعادن التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ كبيرةٍ نسبياً؛ أي على الأقل 100

فطيرة القشطة

الفطائرتعدّ الفطائر من أكثر الأكلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وتمتاز بسهولة تحضيرها وإعدادها، فهي لا تحتاج إلى وقتٍ وجهدٍ كبيرين، ويتم تحضير الفطائر

طريقة المعمول الليبي

المعموليعتبر المعمول أحد أصناف الحلويّات الشهيّة والتي تقدم في الأعياد، وخاصّة عيد الفطر الذي يأتي بعد شهر رمضان المبارك، فهنالك الكثير من الطرق لتحضيره، وكل

طريقة المندي في قدر الضغط

المندييعتبر المندي من أكثر الأكلات شهرةً في دول الخليج العربيّ، وخاصة في اليمن، حيث يتم تقديمه في المناسبات والولائم، ويمكن تحضيره بعدة طرق، وسوف نتحدث في

طريقة الجبنة المقلية

الجبنيعتبر الجبن من الأطعمة المتنوّعة، فهناك ما يقارب خمسمئة نوع من الجبن، ومنها البارميزان، والموزاريلا، والشيدر، والجبن الكولمبي والسويسري، وتختلف هذه

تحضير صلصة البشاميل

القيمة الغذائية لصوص البشاميل يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصوص:

طريقة الكيكة الرخامية

الكيكيعدّ الكيك أحد أكثر أصناف الحلويات التي تقدّم في كافة المناسبات كالاحتفالات، وأعياد الميلاد، والأعراس، أو حتّى في الأيام العادية نظراً لطعمه الشهيّ

طريقة المعكرونة بالبشاميل والدجاج

المعكرونةتعتبر المعكرونة من الأطباق اللذيذة والمغذّية، حيث تعتبر بديلاً جيّداً للخبز، والتي لا ينحصر إعدادها بصنف أو اثنين، حيث يتقبّل هذا الطبق العديد من

طريقة اللحم بالفرن

اللحميعتبر اللحم غذاءً أساسيّاً، وهامّاً باعتباره أحد المصادر الرئيسية للبروتينات الضروريّة للجسم، وتتعدد الطرق التي يمكن من خلالها تقديم اللحم على مائدة

طريقة العوامة الفلسطينية

العوامةتعتبر العوامة من أطباق الحلويّات التي يكثر تقديمها في شهر رمضان، وفصل الشتاء، وذلك لأنّها تحتوي على كميّات كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالحيويّة

طريقة الكنافة المبرومة

الكنافةتعتبر الكنافة أحد أطباق الحلويّات الشرقيّة التي تشتهر دولة فلسطين بتحضيرها، وتحديداً مدينة نابلس، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر باختلاف مكوّناتها،

طريقة تمليح السردين

السردين هو واحدٌ من أنواع الأسماك التي تعيش بكثرة في المحيط الأطلسي، وفي الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط، ويقل وجوده في كل من شرق البحر المتوسط، والبحر

طريقة تحضير الأرز بالدجاج

الأرز بالدجاجهناك عدة طرق لتحضير طبق الأرز والدجاج وذلك تبعاً للمناطق والأذواق، فهناك من يطهو الأرز ويضع فوقه الدجاج بعد شويه في الفرن، وهناك من يطهو الأرز

طريقة البيتي فور الناعم

البيتي فور الناعمالبيتي فور أحد أنواع الحلويات الخفيفة والبسيطة، واللذيذة والشهية في الوقت نفسه، ويمكن تناوله مع كوبٍ من الشاي الساخن، أو الحليب في الصباح بعد

طريقة العدس البرتقالي

العدسالعدس من الأطباق التي أعدّتها ربّات البيوت منذ قديم الزمان وحتى وقتنا هذا، ولا يقتصر الأمر على كونه غذاءً غير مكلفٍ أو لذيذ الطعم، بل يتعدّى ذلك إلى كونه

طريقة الهريس باللحم

الهريسيشتهر المطبخ الخليجيّ بتحضير العديد من الأطباق المميزة، حيث يعتبر الهريس أحد هذه الأطباق التقليلديّة والشعبية، التي تقدم في المناسبات السعيدة والأعياد،

طريقة معجنات سريعة

المعجّناتالمعجنات هي أصنافٌ من المأكولات المفضّلة عند الكبار والصغار في مختلف الأوقات سواء في النهار أو في الليل، وفي مختلف الأماكن أيضاً، فمن الممكن أخذها إلى

طريقة معمول التمر بالسميد

المعمولالمعمول نوعٌ من أنواع الحلويات المرتبطة بالأعياد على وجه الخصوص، حيث يزيّن الموائد في عيدي الفطر والأضحى وغيرهما، ويتميّز بطعمه اللذيذة وحلاوته، وتختلف

طريقة الغريبة بالفول السوداني

الغريبة الغريبة من الحلويات التي يكثر إعدادها وتحضيرها في معظم البلدان العربية، والتي تُحضَّر غالباً بنفس الطريقة والمقادير الخاصّة بالعجينة، ولكن تختلف