الطبخ والأطعمة Page 1113

معدل فيتامين د عند النساء

فيتامين دفيتامين د هو أحد أهم الفيتامينات الذائبة في دهون الجسم، وتنبع أهميته بدوره الفعال في الحفاظ على قوة ومتانة عظام المفاصل من جهة، وامتصاص الكالسيوم

عمل السمبوسة الهندية

السمبوسة الهنديةتعتبر السمبوسة الهندية أحد ألذّ أصناف السمبوسة المعروفة في مختلف المطابخ المحلية والعالمية، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي كونها وجبة متكاملة لأنّ÷ا

عمل حلى بالتمر

حلويات التمرتعتبر الحلويات التي تُحضر بالتمر من أشهى الحلويات الشرقية، وأكثرها فائدة؛ إذ تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وتختلف

فوائد قشر بيض النعام

بيض النعاميعتبر البيض من المواد الغذائية المهمة للإنسان، ويعتبر بيض الدجاج أشهره وأوفره، ومع ذلك عرف الإنسان مصادر أخرى للبيض مثل بيض السمان، وبيض النعام الذي

عمل صينية خضار بالدجاج بالفرن

صينية خضار بالدجاجتعتبر صينية الخضار من الأطباق التي تحضر في العديد من الدول حول العالم، لفوائدها العديدة، وسهولة وسرعة تحضيرها، لذلك فهي من الاطباق التي يفضل

فوائد زيت سمك القرش

زيت سمك القرشتعتبر أسماك القرش من الكائنات البحرية المفترسة التي تتميز بقوتها وعدوانيتها على الأسماك الأخرى، وهي من الأسماك المعمرة التي تعيش لمئة عام في

عمل صينية الدجاج بالخضار

صينية الدجاج بالخضارتعتبر صينية الدجاج بالخضار من الأطباق الأساسية التي يتمّ تقديمها في بعض المناسبات الخاصة، والولائم، وهي معروفة في جميع الدول العربية،

عمل شوربة اللحم

شوربة اللحمالشوربة، أو ما تعرف باسم الحساء هي عبارة عن نوع من الأطعمة الخفيفة التي يتمّ تقديمها قبل وجبات الطعام الرئيسيّة، وتتميّز الشوربة بقيمتها الغذائيّة

عمل سبرنج رول بالدجاج

السبرنج روليُعد السبرنج رول من المقبلات الشهيرة في كافة أرجاء العالم، ويعود أصله إلى الصين، وهو يتميز بقوامه المقرمش، وبخفته على المعدة، إضافة إلى سهولة

عمل طاجن جمبري

الطاجنيعرّف الطاجن بأنّه أحد الأطباق المعروفة بشكلٍ كبير في دول المغرب العربي وشمال أفريقيا، كما يشتهر في العديد من الدول الأخرى، وتختلف طرق تحضيره من منطقة

عمل صينية كوسا بالفرن

الكوسا يعتبر الكوسا من أنواع الخضروات الصيفيّة التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق، ومن ضمنها صينيّة الكوسا المشويّة في الفرن، والتي تتميّز بسرعة نضجها،

عمل صواني خضار بالفرن

صواني الخضارتعتبر الصواني الاطباق التي تشتهر بكثرة في المطبخ العربي، حيث تمتاز ببسرعة وسهولة تحضيرها، هذا بالإضافة إلى إمكانية عملها بالعديد من الطرق،

أهم فوائد البرتقال

البرتقالالبرتقال، أو البرتقال الحلو هو فاكهةٌ تنتمي إلى الحمضيات، ويُعتقد أنّ أصله يعود إلى شرق آسيا، أمّا الآن فإنّه يُزرع في جميع أنحاء العالم؛ حيث إنّه

أهم فوائد الجرجير

الجرجيرهو أحد أنواع النباتات الورقية الخضراء المعروفة في مختلف أنحاء العالم، والتي تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل:

عمل سلطة الدجاج

السلطاتتُعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي لا بدّ من توفرها على مائدة الطعام إلى جانب الوجبات الرئيسية وخاصة الدسمة منها، حيث تفتح الشهية، وتلين المعدة

عمل شوربة عدس عراقية

شوربة العدسشوربة العدس عبارة عن وجبة تقدم ساخنة، خاصةً في فصل الشتاء، وتعتبر ذات قيمة غذائية وصحية لجسم الإنسان لأنّها مصدرٌ جيد للبروتين، والألياف الغذائية،

الفيتامينات في البرتقال

البرتقاليُعدّ البرتقال من ثمار الحمضيات، وهو فاكهة منعشة ولذيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ومتوفرة على مدار العام، وتعدّ البرازيل حالياً من

عمل طبخات بالبرغل

البرغلهي حبوب الحنطة المجروشة والمسلوقة، ويُمكن اعتبار دول البحر المتوسط أول من اكتشفه، ثمّ عُرف في باقي أنحاء العالم، نظراً لفوائده المتعددة للجسم مثل: إنقاص

عمل طبخة بالبطاطس

البطاطسهي أحد أنواع الخضروات المعروفة في جميع المطابخ العالمية، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم، والفسفور، والحديد، وتدخل في تحضير العديد

عمل شوربة العدس الأحمر

شوربة العدس الأحمريعتبر العدس أحد أنواع البقوليات المعروفة في مختلف أنحاء العالم، ويمتاز بألوانه االمتعددة، مثل: الأصفر، والبني، والأحمر، ويمكن تحضيره بالعديد

عمل طبخات بالباذنجان

الباذنجانيعتبر الباذنجان أحد أنواع الخضار الموسميّة، والذي ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، حيث يتميّز بتعدد ألوانه وأشكاله، ويدخل الباذنجان في تحضير العديد من

عمل شوربات رمضان

الشوربةتعتبر الشوربة من الأطباق التي يُنصح بتقديمها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، لأهميتها وفائدتها الكبيرة على الجسم، حيث ترطبه، وتخفض فرص الإصابة

عمل صينية دجاج مع بطاطس

صينية الدجاجتعتبر صينيّة الدجاج من الأطباق الرئيسيّة التي تحضّر في العديد من الدول، وخاصةً دول العالم العربي، وتختلف طرق تحضير هذا الطبق تبعاً للمكوّنات

أهمية العناصر في جسم الإنسان

العناصر الغذائيةيُمكن الكشف عن العناصر في جسم الإنسان باستخدام وسائل التحليل المختلفة، حيث يحتوي جسم الإنسان على ما لا يقل عن 40 عنصراً كيميائياً تدخل في تركيب

عمل البفتيك المصري

البفتيك المصرييعتبر البفتيك المصري من الأطباق الأساسية التي يتمّ تقديمها في الكثير من المناسبات والولائم، والحفلات الخاصة، وهو من الأطباق التي تعود على جسم

عمل سمك بلطي

السمك البلطييُعرف السمك البلطي بسمك المشط، وهو أحد أنواع الأسماك القشرية التي تحظى بشعبية عالية في العالم أجمع، ومن أكثرها استهلاكاً، ويعود ذلك إلى رخص ثمنه،

عمل خنفروش

الخنفروشيعتبر الخنفروش من الحلويات الخليجية المشهورة، والذي يُحضر بشكلٍ كبير في دولة الإمارات، ومختلف الدول العربية، ويتميز بتنوع طرق تحضيره، فمنه ما يُعد

عمل خبز منزلي

الخبزيعتبر الخبز من المواد الغذائية الأساسية التي تقدم إلى جانب الكثير من الأطباق الرئيسية، لاسيما اليخاني، والأيدام، والصواني المختلفة، بالإضافة إلى استخدامه

الفيتامين الذي يساعد على نمو الشعر

نمو الشعريُعتبر الشعر من أهمّ علامات الجمال، ولكن قد يتعرض لبعض المشاكل، مثل: الجفاف، والتقصف، والتساقط نتيجة استخدام الصبغات والمواد الكيميائية، والسشوار

فيتامين د لزيادة الوزن

فيتامين ديعرف فيتامين د أيضاً باسم فيتامين أشعة الشمس؛ لأنّ الجلد ينتجه عند تعرضه لأشعة الشمس المباشرة، وعلى الرغم من توفره بكميات بسيطة في بعض أنواع الأطعمة،