الطبخ والأطعمة Page 1169

طريقة الكيك في قوالب السيلكون

قوالب السيلكونهناك العديد من أصناف الحلويات التي يحتاج تحضيرها إلى استخدام القوالب؛ سواء كانت مخبوزة؛ مثل: الكيك، والبسكويت، أو مبردة في الثلاجة؛ مثل: حلى

طريقة إيدامات لذيذة

الإيداماتتعتبر الإيدامات من الأكلات الصحية التي يحبها العديد من الأشخاص؛ وذلك لقيمتها الغذائية المرتفعة التي تقدمها للجسم كنتيجة لتنوّع مكوّناتها وتعددها، ومن

طريقة إعداد كعك الورقة

كعك الورقةيعد كعك الورقة من الحلويات المنتشرة في دولة تونس، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناوله، وذلك بسبب طعمه المميز والشهي، بالإضافة إلى فوائده الجمة التي

طريقة استخدام زبدة الشيا الخام للإكزيما

الإكزيماالإكزيما هي أحد الأمراض الجلدية التي تصيب العديد من الأفراد سواء كانوا رجالاً أو نساءً، وتُقسم إلى العديد من الأقسام؛ ومنها: الإكزيما التحسسية التي

طريقة خبزة الخضرة

خبزة الخضرةيشتهر المطبخ الليبي بتحضير العديد من الأطباق المميزة التي تجمع بينه وبين نمط المطبخ الفرنسي، حيث تأثّر بالثقافة التي انتقلت له نتيجة الاستعمار

فوائد التفاح لمرضى السكر

التفاح والسكرييعتبر داء السكري من الأمراض العصرية الشائعة بين فئة كبيرة من الأشخاص من فئاتٍ عُمرية مختلفة، حيث يرتبط هذا المرض بصورة وثيقة بطبيعة النظام

طريقة بقشة العروس بالبطاطس

بقشة العروستعد بقشة العروس من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، والمعروفة باسم لقمة القاضي، أو العوامة، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛

طريقة عمل البهارات الهندية

البهارات الهنديةتُعرف البهارات الهنديَة ببهارات الغارام ماسالا، وهي عبارة عن خليطٍ من البهارات التي تتميز بالطعم القويّ والحار؛ مثل: الكركم، والفلفل الحار،

طريقة إيدام سمك الفيليه

إيدام سمك الفيليهيُعتبر السمك من الأطعمة البحرية المفضلة لدى الكثيرين، فبالإضافة إلى طعمه الشهي، فهو يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة، ومنها:

طريقة الرغوة البيضاء

الرغوة البيضاءالرغوة البيضاء هي رغوة الكابتشينو أحد أنواع القهوة سريعة التحضير، والمفضلة لدى العديد من الأشخاص بمختلف أعمارهم، نظراً لسهولة تحضيره، ولذة طعمه،

طريقة المقلقل بقدر الضغط

المقلقليُعد المقلقل من الطبخات الشهيرة في الوطن العربي، والتي تعود في أصلها إلى بلدان الخليج، وبالأخص منطقة السعودية، وهي تتميز برائحتها الطيبة، وطعمها اللذيذ،

صنع اللبن من الحليب

اللبنيعتبر اللبن من أكثر المنتجات الاستهلاكية التي تباع في الأسواق العالمية، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما يدخل في تحضير العديد من

طريقة إعداد غريبة الحمص

غريبة الحمصغريبة الحمص من الحلويات المشهورة في بلاد المغرب العربي، وتقدم في العديد من المناسبات كالأعياد، وتتكون بشكل رئيسي من دقيق الحمص الغني بالبروتين

طرق عمل حلويات مختلفة

الحلوياتالحلويات هي أحد الأطباق الأساسية التي تقدم في المناسبات؛ كالحفلات والأعراس والولائم، وهي نوعان: الحلويات الساخنة والحلويات الباردة، وتتميز بوجه عام

صنع حلويات صفاقسية

المطبخ التونسييُعد المطبخ التونسي من المطابخ العربية التي تشتهر بأطباقها المميزة اللذيذة، حيث انتشرت العديد من أطباق هذا المطبخ في كافة البلاد العربية، والعالم

صنع العسل بالسكر

العسلالعسل هو المادة الطبيعية التي يُنتجها النحل، وهو من المواد الغذائية المفيدة للإنسان، وذلك لاحتوائه على عناصر ومواد غذائية مهمة للجسم؛ كالأحماض الأمينية،

صنع خميرة بلدية

الخميرةاستخدمت الخميرة منذ القدم في تحضير الخبز، وهي تعد أعظم اكتشاف غذائي على مدى العصور، وذلك بسبب احتوائها على اثني عشر نوعاً من الفيتامينات، وستة عشر نوعاً

طريقة أفخاذ الدجاج بالعجين

الدجاجيعتبر الدجاج من الأطعمة اللذيذة التي يحبّها العديد من الأشخاص؛ ويتميز بقيمته الغذائية المرتفعة، وبإمكانية تحضير الكثير من الأطباق باستخدامه، وأشهرها:

أضرار أكل البيض المسلوق قبل النوم

البيض يعتبر البيض من أهمّ الأغذية المفيدة واستخدمه الإنسان منذ آلاف السنين كغذاء، وهو معروف في جميع أنحاء العالم ويستخدم لصناعة الحلويات، والمعجنات، والعديد من

طرق للتخسيس بالأعشاب

الأعشاب للتخسيسلقد ساهم الطب البديل في علاج الكثير من مشاكل الجسم وأمراضه، ومن بينها السمنة الناتجة عن قلة الحركة، واتباع العديد من العادات الغذائية السيئة،

طريقة آيس كريم بالتوفي

الآيس كريميعتبر الآيس كريم من المثلّجات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويزداد الإقبال على شرائه من المحلّات التجارية في فصل الصيف بشكل كبير، وذلك لأنه يمنح

طريقة استخدام زيت زهرة الربيع المسائية

زيت زهرة الربيع المسائيةيعتبر زيت زهرة الربيع المسائية أحد الزيوت المستخرجة من نبات زهرة الربيع، ويمتاز بلونه الأصفر الفاتح، وباحتوائه على العديد من

طريقة استخدام الصمغ العربي السوداني

الصمغ العربي السودانيالصمغ العربي السوداني هو أحد أنواع المواد التي يتم استخراجها من نبات أكسايا الذي ينمو بكثرة في السنغال، ويمتاز بلونه الشفاف، وبعدم وجود

طريقة البصل المقلي للأرز

البصل المقليالبصل من الخضروات المهمّة والمعروفة منذ القدم وحتى وقتنا هذا، ويتميّز بقوّة رائحته واختلاف ألوانه المميّزة فمنه الأحمر، والأخضر، والأبيض أيضاً، وهو

طرق عمل السمك السنجاري

السمك السنجاريالسمك من المأكولات البحرية المفيدة، ، ومن فوائده: التقليل من الوزن الزائد، والوقاية من مشاكل القلب، وتحسين عمل وظائف الدماغ، والوقاية من مرض

تحضير الطحينية في المنزل

الطحينةالطحينيّة هي العصارة والعجينة السائلة التي تنتج عن عملية عصر بذور السمسم المحمّصة، ولها العديد من الفوائد على صحّة الإنسان، وذلك لاحتوائها على مجموعة من

طريقة التمر هندي

التمر الهندييعرف التمر الهندي بالعديد من الأسماء، مثل الحومّر، أو الحمّر، أو العرديب، وهو من النباتات الدائمة الخضرة التي تتم زراعتها في المناطق الحارة جداً،

طرق فن تقديم الطعام

فن تقديم الطعاميعتبر تقديم الطعام أحد فنون الإتيكيت، حيث يستخدم في تحضير الموائد بطريقة فنيّة في الفنادق والمطاعم وكذلك تتبعه ربّات البيوت كلّ حسب المناسب لها،

صنع كيك تونسي

كيك تونسييعتبر الكيك من وصفات الحلويات الأكثر شهرة على الصعيد العالمي، وله العديد من الأنواع والأشكال، فتختلف طريقة تحضيره من مطبخ لآخر حسب مكوّناته والشكل

صنع الشوكولاتة في المصنع

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً حول العالم، حيث يحبها الناس من مختلف الأعمار، وذلك بسبب طعمها الشهي ونكهاتها المتنوّعة التي