الطبخ والأطعمة Page 1172

طرق تحضير أكلات بسيطة

الأكلات البسيطةتفضّل الكثير من السيدات عمل الأكلات البسيطة والسهلة والسريعة بسبب إيقاع الحياة السريع والضغوطات الكبيرة فيها نتيجة العمل وتربية الأطفال، ولعل

طريقة أكل بيض السمان

بيض السمانلا يختلف بيض السمان عن بيض الدجاج بالطعم سوى أنّه أصغر حجماً وشكله مثل شكل الكرة، وهو غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وبعض الأحماض

معلومات عن صناعة الخبز

الخبزيُعد الخبز الغذاء الأساسي لكثير من البشر حول العالم، وقد عرف الإنسان الخبز وتحضيره منذ زمن بعيد؛ لذلك تُعد صناعته من أقدم الصناعات الغذائية على وجه الكرة

طريقة طبخ قرع العسل الحلو

قرع العسل الحلويعتبر قرع العسل الحلو من الحلويات التي تحضر في البلاد العربية خصوصاً في مصر، وبالأخص في فصل الشتاء إذ يحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر

طريقة طبخ حراق أصبعه

حراق أصبعهيعتبر الحراق أصبعه أحد المقبلات السورية التي أصبحت منتشرة ومعروفة في جميع البلاد العربية، وهو عبارة عن طبق يحتوي على قيم غذائية عالية؛ وذلك لأنّه

طرق تحضير حلويات سهلة

الحلوياتتعد الحلويات أحد الأطباق الأساسية التي تقدم في المناسبات كالحفلات والأعراس والعزومات والولائم، وهي نوعان الحلويات الساخنة والباردة، وتتميز بوجه عام

صناعة العسل بالسكر

العسل السكريعدّ العسل السكر من المواد التي تستخدم بشكل أساسي كبدائل صناعية للعسل الطبيعي، وهو يتميز بقوامه اللزج ومذاقه اللذيذ، ويستخدم في صنع أصناف متنوعة من

طرق حفظ زيت الزيتون

زيت الزيتونيعتبر زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت النباتية، حيث يستخرج من عصر ثمار الزيتون الناضجة في معاصر خاصة، ويستخدم في الكثير من المجالات كالطب،

طريقة طبخ صينية الدجاج بالفرن

صينية الدجاجيُعتبر الدجاج من أنواع اللحم التي يكثر تناولها في العديد من دول العالم العربي والغربي، كما تختلف الأطباق المحضرة منها فهناك الدجاج المشوي، والدجاج

ضبط الجودة في المختبرات الطبية

المختبرات الطبيةتعتبر المختبرات الطبية منشأة علمية فنية تقوم على تحليل المنتجات، واختبار مدى صحة السلع والمواد، وتحليل العينات للوصول إلى تركيبها وميزاتها؛

طريقة عصير الشمندر والبرتقال

عصير الشمندراستخدم البنجر أو الشمندر منذ آلاف السنين حيث عُرف باستخاداماته الطبية، أما اسمه العلمي الشائع فهو بيتا، ويعدّ عصير الشمندر واحداً من أهم العصائر

طريقة طبخة سريعة وسهلة

كفتة الدجاج بالليمونالمكوناتالكفتة:الصوص:للتزيين:مقدار 400 غرام من الدجاج المفروم.بصلة مفرومة ناعم.سنان من الثوم المهروس.نصف كوب من الكزبرة المفرومة.ملعقة

طريقة طبخ طاجين الزيتون

طاجين الزيتونيعتبر طاجين الزيتون من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ الجزائري على وجه الخصوص، ويتميز بالعناصر الغذائية المهمة لاحتوائه على الزيتون كأحد المكوّنات

طريقة طهي كبدة الخروف

كبدة الخروفتمتاز كبدة الخروف باحتوائها على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية لا سيما الحديد، لذا فإنها تعتبر أكلة جيدّة لمن يعاني من فقر في الدم أو مرض سوء

طريقة الطبخ في قدر البخار

الطبخ في قدر البخاريعتبر تحضير الطعام على البخار من أكثر الطرق الصحيّة للطبخ؛ حيث تحتفظ المكوّنات بهذه الطريقة بجميع خصائصها، وفوائدها، وعناصرها الغذائية من

طريقة إعداد كيكة بسيطة

الكيكيعتبر الكيك من أنواع الحلويّات المنتشرة والمعروفة بشكل كبير في العديد من دول العالم العربي والغربي، حيث يكثر تقديمه في المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد،

طرق عمل أكلات بسيطة

أكلات بسيطةتتنوّع وصفات الطعام المقدّمة على موائد الطعام بين أطباق بسيطة تتوفّر مكوّناتها في الأسواق والبيت بسهولة، وأطباق أخرى تحتاج إلى مكوّنات كثيرة وربما

طريقة طبخ الإيدام الهندي

الإيدام الهندييعد الإيدام من أشهر الأطباق الهندية التي تضاف إليها خلطة مميزة من البهارات، ونتيجة طعمه الشهي انتقل هذا الطبق إلى باقي دول العالم، حيث نجده يقدم

طريقة تحضير عشاء سهل ولذيذ

عشاء سهل ولذيذتعدّ وجبة العشاء من الوجبات الثلاثة الرئيسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، لكن يجب الانتباه عند تناولها كونها الوجبة الأخيرة في اليوم، لذلك تحضر

طرق عمل أكلات بالبف باستري

البف باستريتعتبر البف باستري من المعجنات المشهورة في جميع مطابخ العالم، إذ تتميز عجينتها بأنّها مورقة ومقرمشة، وهي من المأكولات المشبعة بالدهون لذلك يجب

طريقة طهي عيش الغراب

عيش الغرابعيش الغراب أو المشروم أو الفطر هو نوع من الأطعمة الغريبة التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق المحلية والعالمية، ويتميز بطعمه الشهي، ويحتوي على

طريقة عمل طبخة سريعة

الأطباق السريعةتتفاوت الأطباق المقدمة خلال اليوم على موائد الطعام في مختلف مناطق العالم، فهناك من يعتمد على اللحم، أو الدجاج، أو الخضروات، وتختلف الوجبات في

طريقة صواني عشاء سهلة

الصواني تعتبر الأكلات التي يتم تحضيرها بالصواني من أسهل طرق الطبخ المتبعة في العديد من المطابخ العربية والعالمية، ولعلّ أكثر ما يميزها طريقة تحضيرها السهلة على

طريقة طبخ صدف البحر

صدف البحريعتبر صدف البحر أو بلح البحر من أكثر ثمار البحر استخداماً في المطبخ، كما يعدّ من أكثر الأنواع قدماً على الأرض، إذ يستخدم في تحضير أشهى الأطباق

فوائد قمح الشعير

قمح الشعيريعتبر قمح الشعير من أهم أنواع الحبوب الشعبية التي استخدمت منذ القدم كنوع من الطعام الذي يتم طحنه وعجنه وخبزه ثمّ يتم تناوله، وهو من الحبوب التي يسهل

طرق تحضير أطباق رئيسية

أطباق رئيسيةتنوّعت الأطباق الرئيسية التي قدّمتها المطابخ العالمية والمحلية، وما زالت تبتكر المزيد منها كلّ يوم لتلائم مختلف الأذواق والرغبات، بعضها يتميز

طرق عمل أكلات بالكبد والقوانص

الكبد والقوانصيشتهر الوطن العربي بتحضير أطباق منوعة من الكبد والقوانص، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره، كما يحضر بطرق مختلفة باختلاف

طريقة عمل عجينة سمبوسة لينة

عجينة السمبوسةتتميز عجينة السمبوسة بطعمها الشهي ذي القوام المقرمش، وتختلف طريقة تحضيرها من مطبح لآخر باختلاف المكوّنات التي تضاف لها، إذ نجد اختلافاً بين

طريقة إعداد نواصر تونسية

المطبخ التونسييشتهر المطبخ التونسي بتحضير العديد من الأطباق الغريبة المميزة التي تقدم على مائدة الطعام، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة

طرق عمل أكلات لرمضان

أكلات رمضانتختلف الأكلات المقدّمة على مائدة الإفطار في رمضان من بيت لآخر لكنّ جميعها غالباً ما تكون أكلات صحّية؛ إذ تراعي ربّة البيت أن تكون أطباق المائدة