ما هو أهم فيتامين للجسم
الفيتاميناتهي عبارة عن مركّبات حيويّة بكميّات محدّدة وهامّة جدّاً للإنسان؛ حيث إنّها مسؤولة عن التفاعلات الكيميائيّة في جسم الإنسان، وبنائه بشكل صحيح، وتعزيز
ما هي طريقة عمل لحم بعجين
اللحم بالعجينإنّ اللحم بالعجين من أشهى الأكلات المغذّية التي تفضّل الكثير من ربّات البيوت إعدادها في مختلف المناسبات والولائم، لما تمتاز به هذه الأكلة من سهولة
كيفية عمل يخنة الدجاج
يخنة الدجاجتعتبر يخنة الدجاج إحدى أطباق الطعام التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسيّة على مادّة الطعام، وتمتاز بسهولة تحضيرها، إضافة إلى ارتفاع قيمتها الغذائيّة لما
ما فائدة الزنك
الزنكيعتبر الزنك عنصراً مهماً في جسم الإنسان؛ حيث إنه يُشكّل جزءاً من العديد من الإنزيمات التي بدورها تساهم في حدوث التفاعلات الكيميائية ضمن معدلاتها الطبيعية،
كيفية عمل المعجنات
المعجناتتسمّى المعجنات بعدّة مسميات كالفطائر، والمخبوزات، وتصنع من الدقيق بشكل رئيسي وبعدّة أشكال، وأصناف متنوّعة، كما تحشى بمختلف الحشوات المالحة والحلوة، ومن
ما هي فوائد وأضرار الصمغ العربي
الصمغ العربيّيُؤخذ الصمغ العربيّ (بالإنجليزية: Gum arabic) من إفرازات أشجار السَنط السنغالي (بالإنجليزية: Acacia senegal)، ويتكوّن من خليط من السكّريّات
ما فوائد العسل الأسود على الريق
العسل الأسودهو العَسَل الذي يتمّ استخراجه من قصب السّكر الخام، وتمّ استخراجه للمرةِ الأولى في تايلند والهند والبرازيل. يحتوي العسل الأسود على العديد من
ما هي فوائد أكل التمر على الريق
التمريعتقد الكثيرون أنّ التمر غير صحي بسبب محتواه العالي من السكريات، ولكن على العكس من ذلك، فهو يُعتبر فاكهة مفيدة، وغنيٌّ بالعناصر الغذائية، وهذا يجعله
كيفية عمل كعك العيد بالسميد
كعك العيد بالسميدلا يعتبر الكعك مجرد نوع من الحلويات، بل هو طقس من طقوس العيد التي اعتدنا عليها منذ الصغر، وهو من أكثر الأمور التي كانت ولا زالت تبعث البهجة في
طريقة صنع النمورة النبكية
طريقة صنع النمّورة النبكيةتعتبر النمّورة أو البسبوسة من أكثر الحلويّات الشرقيّة المشهورة في منطقة بلاد الشام، ومصر، والعراق، وهي لذيذة جداً، ومرغوبة عند كثير
طريقة تحضير المهلبية المغربية
المطبخ المغربييمتاز المطبخ المغربي بإعداده وتقدّيمه للعديد من الأطباق المتنوّعة والمميّزة بطعمها الشهي الذي يجمع ما بين النكهات المالحة، والحلوة، والحامضة
فوائد قشر الثوم
الثومالثوم هو نباتٌ عشبيّ يتبع فصيلة الثوميّة، وهو من أهم المواد الغذائيّة المستخدمة على نطاقٍ واسعٍ حول العالم، وذلك لأنه يدخل في تحضير العديد من أطباق الطعام
معمول التمر بالطحين
المعمولإن المعمول هو أحد الحلويات الشهيرة في الوطن العربي، حيث جرت العادّة على تقديمه في الأعياد على وجه الخصوص، كما يقدّم في بعض المناسبات الدينية، كاحتفالات
كيفية عمل قطر الحلويات
القطريعود أصل القطر أو الشيرة إلى المطبخ الشرقيّ، حيث يصنع منه العديد من الحلويات الشرقيّة المعروفة مثل: البسبوسة، والهريسة، والكنافة، والقطايف، ويساعد بدوره
ما هي فوائد الضب
الضبيسمى الضب بشوكة الذيل، وهو حيوان ينتمي إلى فصيلة الزواحف، ويعيش في المناطق البرية والصحراء، ويتغذّى على النباتات، وله رأس صغير، ونادراً جداً ما يشرب
كيفية عمل صوص بطاطس
صوص البطاطسالمكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. نصف كوب من الكريمة الحامضة. كوبان من البصل المفروم. ملح وفلفل -حسب الرغبة-.طريقة التحضير ضع المايونيز في
ما هي فوائد الفلفل
الفلفلينتمي الفلفل إلى الفصيلة الباذنجانية (بالإنجليزيّة: Nightshade)، ويعود أصله إلى أمريكا الوسطى والجنوبيّة، ويمكن تناوله بشكله الطازج، والمطبوخ، والمجفف،
طريقة عمل عيش الصاج
عيش الصاجانتشر خبز أو عيش الصاج في البلاد العربية أثناء فترة حكم الدولة العثمانيّة، حيثُ يُطحن الدقيق، ويُعجن بالماء والملح، ويُفرد على شكل دائريّ، ثمّ يُخبز؛
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
اللازانياتعتبر اللازانيا من أشهى الأطباق الإيطاليّة التي انتشرت حول العالم بسبب طعمها اللذيذ، ومناسبتها لكافّة الأذواق المختلفة، حيث إنّ هناك العديد من الطرق
فوائد اليانسون للبطن
اليانسوناليانسون هونبات عُشبي له رائحة مميّزة، يعيش لمدّة عام واحد فقط، اسمه العلمي أنيسون، ومن الأسماء الشائعة التي تُطلق على اليانسون؛ والكراوية الحلوة،
عمل الفتوش
عمل الفتوشهي إحدى أنواع السلطات والمقبلات التي يكثر تحضيرها في منطقة بلاد الشام وخاصّةً في لبنان، وتُسمّى في فلسطين بأبو المليح، وقد شهدت رواجاً كبيراً في معظم
عمل كيكة إسفنجية
الكيك الإسفنجيّيعتبر الكيك الإسفنجي هو الأساس في تحضير أي نوع من أنواع الكيك الأخرى المنتشرة حول العالم، مع وجود بعض الاختلافات البسيطة في النكهات والمُطيّبات
طريقة ومكونات لقمة القاضي
لقمة القاضيتعتبر الحلويات من أهمّ ما يطلبه أفراد الأسرة في كلّ وقت، ولا سيما في فصل الشتاء، ومن أكثر الحلويات المُفضلة في فصل الشتاء هي حلى لقمة القاضي، ويطلق
كيفية عمل مخلل المانجو
المخلّليعتبر المخلّل من أكثر أنواع المقبلات انتشاراً في العالم، فهو يُقدَّم بجانب معظم الأطباق والأكلات وخاصّةً في المطاعم، وجاءت تسميته من عملية التخليل، أي
طريقة عمل الكمونية بالكرشة
الكمونيّة بالكرشةتنتشر الأكلات الشعبيّة والتقليديّة بين معظم الدول العربيّة، ومنها الكمونيّة بالكرشة، حيثُ تعتبر الكرشة إحدى أجزاء الحيوانات التي تُنظف جيداً
طريقة عمل صينية جوز الهند
جوز الهنديمكن استخدام جوز الهند بأشكال عدّة في مختلف أصناف الكيك والحلويات اللذيذة، كاستخدامه مبشوراً أو على شكل حليب مجفف، وهو يمتاز بطعمه الطيّب وفائدته
ما هي أدوات تزيين الكيك
تزيين الكيكأصبحت مهنةُ تحضيرِ قوالبِ الكيكِ وتزيينها من أكثرِ الأعمال ازدهاراً حالياً، والتي يُقبلُ عليها كلا الجنسين، وأصبحت أيضاً من المهن التي تُدرَّسُ في
فوائد مذهلة للقرفة
القرفةتصنف القرفة على أنّها نوع من البهارات، وتتميز برائحتها الزكية والعطرة، وتدخل في صناعة أنواعٍ عديدة من الأطعمة، خاصّة الحلويات مثل فطيرة السينامون، كما
ما هي فيتامينات ب
فيتامينات بهي مجموعةٌ من الفيتامينات ونوعٌ من المكمِّلات الغذائيّة تحتوي على عدّة أنواعٍ من فيتامينات ب المركّبة التي تذوب في الماء، فيأخذ الجسم حاجته ويتمّ
ما هي فوائد اللحوم الحمراء
اللحومتُعرف اللحوم الحمراء بأنّها لحوم من الثدييات، وعادةً ما تكون ذات لونٍ أحمر عندما تكون نيّئة، وتعتبر من أكثر الأطعمة إثارة للجدل في تاريخ التغذية، فعلى