الطبخ والأطعمة Page 1170

هل نقص فيتامين د يسبب الإجهاض

فيتامين دفيتامين د أو فيتامين الشمس، هو أحد الفيتامينات الذائية في دهون الجسم، يعجز جسم الإنسان عن إنتاجه بالكمية الكافية يومياً، ولذلك فغالباً ما يعاني البشر

طريقة تحضير طبق الفول

الفولالفول من الأنواع النباتيّة التابعة لجنس البيقيّة من الفصيلة البقوليّة، ويتميّز بقيمته الغذائيّة الكبيرة نظراً لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائيّة

طريقة عمل الكشك الصعيدي

الكشكيعتبر لبن الكشك أحد أشهر أنواع اللبن المعروفة في البلاد العربية وهو عبارة عن لبن رائب مع جريشة القمح، يكثر طبخه في مناطق السهل الساحلي الفلسطيني، وفي مصر،

طريقة الحامض مرقد

الحامض مرقدالحامض مرقد هو مخلل الليمون وهو من أشهي وأطيب المقبّلات المعروفة في جميع أرجاء العالم وخاصّةً في دول المغرب العربيّ، وله العديد من الفوائد لصحّة جسم

أطباق دجاج سريعة التحضير

أطباق دجاجتحضر أطباق منوّعة من الدجاج الشهي المميّز، ولكن بالرغم من حاجة الدجاج إلى وقت كافٍ حتى يطهى إلا أنّ هنالك طرق سهلة يمكن أن نحضّر منها أطباق دجاج شهية

طرق الطبخ الجديدة

طرق الطبخ الجديدةيتم تحضير وجبات الطعام بأنواعهاها بالطرق الروتينيّة المعتادة سواء على غاز الطهي، أو بالفرن، أو على الفحم، وهذا ما يجعل البعض يشعرون بالروتين

طريقة بسترة اللبن

البسترةتُعد البسترة من الخطوات المهمة في تصنيع منتجات الألبان المختلفة، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم إلى العالم الكيميائي الفرنسي لويس باستور المكتشف الأول

أسهل طريقة لعمل ستيك اللحم

ستيك اللحميعتبر ستيك اللحم من الأطباق اللذيذة والمعروفة في مختلف مناطق العالم، حيث تختلف طرق تحضيره من منطقة إلى أخرى، ومن الممكن شيّه أو قليه، ولا بدّ من

صنع خل الثوم

خل الثوميعد خل الثوم أحد المنتجات الطبيعية التي يستخدمها الإنسان منذ القدم، حيث استخدمه في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة والسلطات، إذ يمنحها مذاقاً طيباً ونكهة

أعراض نقص فيتامين ج في الجسم

نقص فيتامين جنقص فيتامين ج أو ما يُعرف بالأسقربوط (بالإنجليزية: Scurvy) هو مرض قديم جداً، معروف منذ العصور اليونانية والمصرية القديمة، ويُعتبر الأشخاص الذين لا

فوائد الكركم والفلفل الأسود

الكركم والفلفل الأسوديعتبر مزيج الكركم مع الفلفل الأسود من أهم الوصفات الطبيعيّة التي قدمها الطب البديل للبشرية لعلاج العديد من الأمراض والمشكلات الصّحية التي

طرق مبتكرة لتقديم التمر

التمريعتبر التمر من المواد الغذائية الغنية بالفوائد التي تقدمها للجسم، كما أنّه يتميز بالطعم اللذيذ الشهي، حيث ينتشر بجميع بلدان العالم، كما أنّ أهم ما يميز

طرق جديدة لتقديم المعجنات

المعجناتتعتبر المعجنات من الأكلات اللذيذة التي يفضّلها العديد من الأشخاص؛ فهي شهيّة الطعم وذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على عناصر مهمة للجسم، وقد ابتكرت

طريقة إعداد خل التفاح

خل التفاحيعد خل التفاح من أنواع الخل المعروفة والتي اعتاد الإنسان على استخدامها منذ القدم، ويتميز بلونه البني الفاتح، كما يحتوي على نسبة عالية من العناصر

فوائد فيتامينات كبد الحوت

فيتامينات كبد الحوتاستخدم كبد الحوت في مجال الطب من عدة قرون، وتم توثيق أول استعمال طبي له في إنجلترا من عام 1789م من قبل الطبيب Darbey لعلاج مرض الروماتيزم،

إعداد أطباق من سمك المرلون

سمك المرلونيعتبر السمك من أنواع اللحوم المفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ وذلك لما يتميز به من طعم لذيذ وقيمة غذائية مرتفعة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الفسفور،

طرق أكلات صحية

الأكلات الصحيةيعاني الكثير من الأفراد من الوزن الزائد، الأمر الذي لا يتيح لهم تناول الطعام بشكلٍ جيّد، لذلك ظهر ما يُسمى بالأكلات الصحيّة أو قليلة الدسم، وهي

صنع اللبن من حليب البقر

اللبن لبن الروب أو اللبن الخاثر هو أحد المنتجات الحليبية الناتجة عن تحول بروتين الحليب بفعل البكتيريا اللاهوائية إلى حمض اللاكتيك مما يمنحه طعماً حامضياً

طريقة الهريس القطري

الهريسيعتبر الهريس من الأطباق الشعبية المشهورة في دول الخليج العربي على وجه الخصوص، ويتكون بشكل أساسي من حب القمح الذي يطلق عليه البعض حب الهريس، مع قطع من

طريقة تحضير الصمغ العربي السوداني

الصمغ العربي السودانيتعتبر السودان من أكبر الدول إنتاجاً للصمغ العربي على مستوى العالم، حيث تنتج نصف الإنتاج العالمي من هذا الصمغ، حيث يستخدم في صناعة العديد

صناعة عطر الورد

العطريعتبر العطر مادة تنشر رائحة طيبة وزكية يتم تحضيرها باستخدام بعض المنتجات الطبيعية والصناعية، أو مزيج من الخلطات العطرية بكميات مناسبة، وتكون العطور على

طرق عمل الغذاء الصحي

الغذاء الصحييعرف الغذاء الصحي على أنّه الغذاء الغني بالعناصر المفيدة لصحة وسلامة الجسم، ولا يحتوي على نسبة عالية من الزيوت أو أنواع معينة من التوابل التي تضر

صنع العسل المنزلي

العسليستخدم العسل المحضّر في المنزل في إعداد الكثير من أطباق الحلويات كونه قليل التكلفة، ويعطي لمعة جميلة للحلويات عند دهنها أو تزيينها به، ويمكن تحضيره بخطوات

طرق إيقاف الدورة الشهرية بالأعشاب

الدورة الشهريةتتعرض الكثير من النساء لمشاكل الدورة الشهرية مثل اضطراب مواعيدها، أوغزارتها، أوخفتها، وذلك نتيجة عدة أسباب منها: عوامل وراثية، أو نتيجة بعض

طرق عمل عشاء رومانسي

العشاء الرومانسييبحث العديد من الأشخاص وخاصة الأزواج عن أفكار جديدة لتحضير أطباق العشاء في بعض المناسبات الخاصة كذكرى الزواج، أو عيد الحب، أو عيد الميلاد لقضاء

طريقة أكل قصب السكر

قصب السكريعتبر قصب السكر من النباتات المعمّرة التابعة للفصيلة النجيلية، ويعود أصله الى الجنوب وجنوب شرق آسيا، ويتميز بساقه الطويلة والغليظة ذات العقد وبمحتواه

فوائد عصير البنجر والجزر للبشرة

عصير البنجر والجزريعتبر عصير البنجر والجزر من أنواع العصائر المعدة للتخلص من السموم العالقة في الجسم؛ لأنّه يحتوي على الكثير من المواد الفعالة ومضادات الأكسدة

صنع جبنة موزاريلا

جبنة الموزاريلاتتعدد أنواع الجبنة المباعة في الأسواق ومن ضمنها جبنة الموزاريلا ذات اللون الأبيض، أو المائل للأصفر أحياناً في حال كانت معدّة للتخزين لفترة أطول،

طرق صنع المثلجات

المثلجاتتعد المثلجات أو كما تعرف باسم البوظة من الحلويات الشهيّة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص خاصةً في فصل الصيف، حيث تعطي شعوراً بالبرودة والانتعاش

فيتامين د ونقص الوزن

فيتامين ديصنع فيتامين د في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس، وعادةً ما يختبئ الناس من أشعة الشمس بدعوى ضررها على البشرة متجاهلين أهمية التعرض لها للحصول على