الطبخ والأطعمة Page 1180

كيفية عمل الفلافل الشامية

الفلافليعتبر الفلافل من المأكولات الشعبيّة المنتشرة في معظم دول العالم العربيّ، ويطلق عليه مسمياتٌ مختلفة، كالطعمية في مصر والسودان، و الباجية في اليمن، كما

كيفية عمل آيس كريم المانجو

آيس كريمتعتبر الآيس كريم من المثلّجات التي يتناولها الناس خاصّةً الأطفال بشكلٍ كبيرٍ في فصل الصيف، حيث تمتاز بمذاقٍ حلوٍ، بالإضافة إلى أشكالها المختلفة،

كيفية عمل صينية بطاطس بالفرن

صينية البطاطستعتبر صينية البطاطس في الفرن من أشهر، وأشهى الأكلات التي يمكن إعدادعا في المنزل، فهي سهلةٌ ولذيذةٌ وتُرضي جميع الأذواق، ويمكن تحضيرها بالعديد من

مقادير وطريقة عمل كعك العيد

كعك العيدالكعك بالعجوة من الحلويات العربية المشهورة التي تشتهر بها أغلب الدول العربية، وخاصّة في بلاد الشام، وعادةً يتمّ إعداد الكعك في أواخر شهر رمضان،

كيفية عمل عصير الطماطم

عصير الطماطمتعتبر الطماطم من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل فيتامين C، والليكوبين، والبيتاكاروتين، وللحصول على هذه العناصر الغذائية، من

مقال علمي عن فيتامين د

فيتامين ديُعدُّ فيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدهون، والمهمّة للحفاظ على قوة العظام، والعضلات، والصحة بشكلٍ عام، وهناك شكلان رئيسيان لهذا الفيتامين

كيفية عمل السبرينج رول

السبرينغ روليشتهر السبرنغ رول في البلدان الآسيويّة، خاصّة في المطبخ الصينيّ، ويقدم على السفرة كنوعٍ من المقبلات المقليّة، ويحضّر بحشواتٍ كثيرةٍ ومتنوعةٍ

ما فوائد الشاي بالليمون

الشاي بالليمونيعتبر الشّاي من أكثر المشروباتِ المفضلةِ عند العديدِ من الأشخاص، ويتم إنتاجه بأنواعٍ ونكهاتٍ متعددة، فتم إضافةُ العديدِ من الأعشابِ المفيدةِ إلى

كيفية عمل فراخ مشوية في البيت

الفراختعتبر الفراخ إحدى أنواع الطيور الداجنة الأكثر انتشاراً وشهرةً واستهلاكاً في جميع أنحاء العالم، فالإنسان يستفيد من بيضه، ومن لحمه، وتختلف وصفات الفراخ في

ما هي فوائد مجموعة فيتامين ب

مجموعة فيتامين بتنتمي مجموعة فيتامين ب (بالإنجليزيّة: B Vitamins)، إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتحتوي هذه المجموعة على ثمانية أنواع هي؛ فيتامين

ما فوائد عصير البقدونس

الحصول على فيتامين أيُعتبر عصير البقدونس مصدراً غنيّاً بفيتامين أ المضاد للأكسدة، ويتمّيز بدوره الهام في الحفاظ على صحة القلب، والرئتين، والكليتين، كما أنّه

مقادير عمل عجينة المعجنات

المعجناتتعتبر المعجنات "pastry" بمختلف أنواعها من أشهى أصناف المأكولات التي تجد إقبالاً واسعاً على تناولها في المطاعم، ومحالّ بيع الوجبات السريعة، خاصّة في ظلّ

مقادير عجينة كريب

الكريبيمكن وصف الكريب بأنّه أحد أشكال البان كيك، غير أنّ الكريب يعود في أصله للمطبخ الفرنسيّ، ولكنّ طعمه اللذيذ وسرعة تحضيره جعلت وصفته تنتشر في مختلف أنحاء

معوقات تحقيق الأمن الغذائي

تأمين الغذاءيُعدّ تأمين الغذاء من أول أولويات الإنسان عبر العصور والأزمنة، لذلك لجأ إلى الزراعة والصيد والرعي، وخاض الحروب والمنازعات بهدف تأمين ما يحتاج إليه،

كيفية عمل الفراخ المشوية في الفرن

الفراختعتبر الفراخ إحدى اللحوم البيضاء المشهورةِ بكثرةٍ في أنحاء العالم، ويمتاز بقيمته الغذائيّة العالية؛ لاحتوائه على العناصر، والفيتامينات الغذائية، مثل:

كيفية عمل عصير الليمون للبشرة

عصير الليمون مع الماءيمكن استخدام عصير الليمون مع الماء للتخلّص من البثور والبقع التي تظهر على الوجه، ويكون ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[1]

كيفية عمل الجاتوه في البيت

الجاتوهيعتبر الجاتوه أو الكيك من أشهى أصناف الحلويات المرغوبة عند كل من الكبار والصغار على حدّ سواء، حيث إنّه يتميّز بقوامه الطريّ والهشّ، بالإضافة إلى طعمه

ما فوائد شرب الماء مع الليمون

الماء والليمونيُعتقد أنّ مشروب الماء والليمون له فوائد صحية، ويتمّ تحضيره من خلال مزج عصير الليمون مع الماء، وتعتمد كمية الليمون المُستخدمة على الرغبة الشخصية،

مقادير وطريقة عمل الكليجة العراقية

الكلّيجةتعتبر الكلّيجة إحدى أشهر حلويات المطبخ العراقي، وهي محببة لدى عدد كبير من الناس ليس في العراق فحسب، بل في مختلف الدول العربية، لما يتميّز به هذا الحلى

مكونات وطريقة عمل الحلقوم

الحلقوميعتبر الحلقوم نوعاً من أنواع الحلويّات الهلاميّة الشهيّة التي يفضّلها الصغار والكبار، وتتميّز بالقوام الخفيف، وتعدّ من الحلويّات العربيّة الشرقيّة التي

كيفية عمل سلطة الطحينة البيضاء

سلطة الطحينيّةتعتبر سلطة الطحينيّة من أشهى الصلصات المنتشرة في الوطن العربي، حيث أنها تقدم مع العديد من الأطباق المختلفة مثل السلطة العربية، السمك المشوي أو

كيف تصنع فرن الطين

فرن الطينيُعتبر فُرن الطين من أكثر الوسائل التقليديّة المُستخدمة قديماً في صناعة الخبز والمعجّنات، وأغراض الطهي أيضاً، ويتوفّر فرن الطين بأحجام مختلفة فمنه

ما فوائد الجبن

الجبنيُعدُّ الجبن مادة غذائية يرغب بأكلها العديد من الأشخاص الأصحاء عبر إضافتها إلى مُختلَف أصناف الأطعمة، مثل: الشطائر، والسَّلطات، وغيرهما، كما أنَّه يمنحُها

مفهوم الطبخ

مفهوم الطبخالطبخ هو عبارةٌ عن عمليةٍ يتمّ من خلالها دمج الأطعمة، وإضافة البهارات، والتوابل والمنكهات المختلفة إليها بأساليبَ، وطرقٍ مختلفةٍ بهدف جعلها جاهزة

كيفية عمل عجينة الداطلي العراقي

الداطلييعتبر الداطلي من أشهر الحلويات الشعبيّة العراقيّة التي تشبه لقمة القاضي، أو العوامة في بلاد الشام، ويتميّز بسهولة تحضيره، وبساطة مكوّناته، وغالباً ما

مقادير وطريقة عمل بسكويت العيد

حلويات العيديتم تحضير العديد من أصناف الحلويات المختلفة في أيام العيد؛ إذ تشتهر كلُّ منطقةٍ في العالم بأنواع محدّدةٍ ومعينةٍ منها، ومن أشهر هذه الحلويات بسكويت

كيفية عمل طاجن لسان العصفور

لسان العصفوريعتبر لسان العصفور أحد أصناف المعكرونة التي تمتاز بصغر حجمها ورُفْع سُمْكِها، فتشبه شكل حبّة الأرز إلى حدّ ما، وتتعدّد الأطباق التي يمكن إدخال

كيفية عمل دجاج محشي بالأرز بالفرن

الدجاج المحشييعتبر الدجاج المحشي أحد ألذّ الأطباق الرئيسيّة التي تحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ عند الناس، والذي يمكن تحضيره بالعديد من الحشوات، أهمها: حشوة الفريكة،

مقادير عجينة حلوى التمر

حلى التمريعتبر حلى التمر من أشهى أصناف الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بكلّ سهولةٍ، إضافة إلى كونه طبقاً مغذياً؛ لاحتوائه على التمر ذي القيمة الغذائية

مقادير عمل عجينة الكنافة

الكنافةتعتبر الكنافة من أصناف الحلويات المعروفة في مختلف الدول العربية بتعدّد حشواتها، وطرق تحضيرها، الأمر الذي يتيح لمن يريد إعدادها في البيت خياراتٍ واسعةً