كيفية عمل خبز العروق العراقي
المطبخ العراقيّالأطباق الغذائيّة العراقية متنوعة وشهية؛ حيث كل طبق له مكوّناته، ومميزاته، ونكهته، وطريقة تحضيره، وتحمل هذه الاطباق رائحة الأجداد والآباء، وفي
كيفية عمل شيرة القطايف
القطايفيتميز شهر رمضان المبارك بتنوع المأكولات والحلويات التي تقدّم على الموائد فيه، ومن أبرز الحلويات التي يتناولها الكثير من الناس في هذا الشهر الفضيل هي
كيفية عمل بلح البحر
بلح البحربلح البحر هو أحد المأكولات البحرية، ويتميز باحتوائه على العناصر، والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، مثل: فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، والكالسيوم،
ما هي فوائد عشبة لسان البحر
عشبة لسان البحرهناك بعض الأعشاب التي تتميّز بمكانةٍ كبيرةٍ في الطبّ التقليديّ عامةً، والصينيّ خاصّةً؛ بفضل فعاليتها وقدرتها في العلاج، ومنها عشبة لسان البحر،
فوائد الورد الطائفي
الورد الطائفييُعتبر الورد لغةَ تَخاطُب آسرة، تحكي بصمت، وترمز للحب والجمال، كما أنّ لألوان الورد مدلولات عدة، تختلف بحسب المناسبة وطريقة تقديمه وتنسيقه،
طريقة عمل رغوة القهوة
القهوةهي مشروبٌ يحضّر من بذور البنّ بعد تحميصها، ويعتبر البنّ الأخضر من أكثر السلع التي يتمّ تداولها في العالم، حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد النفط، وتعتبر
طريقة وضع الكريمة على الكيك
تزيين الكيكيعتبر الشكل النهائي لمختلف أنواع الحلويات والأكلات هو الأساس الذي يجذب الأنظار إليها، والكريمة هي إحدى أهمّ المواد التي يمكن استخدامها في تزيين
كيفية عمل الطحينة السائلة
الطحينيةالطحينية أو الراشي هي نوع من أنواع الصلصات التي تُقدم بجانب العديد من الأطباق مثل: أطباق الدجاج، وأطباق اللحوم، وأطباق الأسماك، والفلافل وغيرها،
كيفية عمل النودلز الكورية
النودلزالنودلز أو الشعيرية هي من أنواع العجائن المستخدمة بكثرة في قارة آسيا مثل: الفلبين، وكوريا، والصين، واليابان وغيرها، وتتميّز بطعمها اللذيذ والخفيف على
كيفية عمل كفتة الجمبري
الكفتةتعتبر الكفتة إحدى أشهى أطباق اللحوم، وقد جرت العادة على تحضيرها من اللحمة المفرومة بالقلي أو الشوي، ولكننا سنعرضها في هذه المقالة بطريقتين جديدتين؛
أضرار شرب القهوة على الريق
القهوةتُعدُّ القهوة من المشرُوبات التّي استُخدمت قديماً، ومنذ وقتٍ طويل، وكان لها دورٌ في التسبّب في العديد من الأمراض؛ مثل: توقّف النمو، وأمراض القلب، وغيرها
ما هي فوائد الطعام الصحي
الطعام الصحييدلّ مصطلح الطعام الصحّي على الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان وصحّته، ومن أهم العناصر الغذائية التي
ما هي فوائد بذور التفاح
التّفاحيُعدُّ التفاح إحدى الفواكه الأكثر شعبية حول العالم، ويحتوي على بذورٍ صغيرة سوداء يتم تجنّب تناولها عادة؛ وذلك بسبب مذاقها المُرّ، وقد يأكلها بعض الأشخاص
مقال علمي عن فوائد الفواكه
الفواكهأظهرت الأبحاث أنّ الالتزامَ بأربعةِ قواعد صحيةٍ بسيطةٍ قد يقلل خطر الإصابة بالأمراضِ المزمنة، وتشمل عدم التدخين، وتجنب زيادة الوزن، وممارسة الرياضة مدةَ
كيفية عمل مقبلات الباذنجان
الباذنجانيعتبر الباذنجان أحد أنواع الخضراوات الشهيرة التي تدخل في إعداد كثيرٍ من الوجبات والأطباق الغذائية المفيدة والشهية، كالمقبلات مثلاً، ويقدم مشويّاً، أو
كيفة عمل صوص المعكرونة
المعكرونةتعتبر المعكرونة إحدى أشهر الأطباق التي تعود في أصلها إلى المطبخ الإيطالي، وهي كثيرة الأشكال والأنواع، فتتعدّد طرق تحضيرها حسب رغبة ربّة البيت، فيمكن
ما فوائد الحلبة للسكري
الحلبةالحلبة أو الفريقة أو أعنون غاريفا هي من النباتات التي تتبع إلى الفصائل البقوليّة، ويعود أصلها إلى دول شمال أفريقيا، وتعتبر من النباتات الهامّة لصحّة
ما فوائد وأضرار الزعتر
الزعتريعتبر الزعتر أحد الأعشاب الطبيّة التي يترتب على استخدامها الحصول على فوائد كثيرة ومتعدّدة، لما تحتويه أوراقه من عناصر هامّة تقوّي الجسم، وتحميه من مختلف
ما فائدة ثمرة البمبر
شجرة البمبرالبمبر، نبات يُطلق عليه أيضاً اسم سبستان دبق، وهو من فصيلة النباتات الحمحميّة، من جنس السبستان، ويُعرف البمبر أيضاً بأسماءٍ أخرى مثل المخيط، والجاو،
مقادير ومكونات عجينة السمبوسة
السمبوسةتعتبر السمبوسة أو السمبوسك من أشهر أصناف المعجنات المعروفة في المطابخ المحليّة والعالمية، حيث يمكن التفنّن بحشوتها حسب المكونات المتوفرة في البيت،
كيفية عمل القطايف الجزائرية
المطبخ الجزائرييعتبر المطبخ الجزائري أحد المطابخ العريقة والمميّزة، حيث يشتهر بعدّة مأكولات متنوّعة مثل: المشكوك، والقطايف، وخبز الدار، وطبق العيش، والقطايف
كيفية عمل دبس الخروب
دبس الخروبيعتبر دبس الخروب من أنواع الدبس الشهية، ويمتاز بلونه البنيّ الداكن، كما يمتاز بطعمه الحلو، وإمكانيّة استخدامه كبديل عن الشوكولاتة نظراً لاحتوائه على
فوائد تبخيرة القسط الهندي
القسط الهندييعتبر القسط الهنديّ أو كما يُسمّى علمياً (Costus) واحداً من أهمّ أنواع الأعشاب الطبيعيّة التي تستخدم في مجالاتٍ عدّة، وخاصة في المجال الطبيّ، وكذلك
مفهوم التغذية الصحية وفوائدها
التغذية الصحيةتُعرف التغذية الصحيّة على أنّها تناوُل الأغذية المتنوّعة، والتي تزوّد الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة المهمّة للحفاظ على صحّة الجسم، وامتلاكه
طريقة عمل جلاش بالبسطرمة
الجلاشالجلاش من الوجبات التي تقدم كنوع من المقبّلات، أو نوع من الحلويات، وذلك تبعاً للحشوة المستخدمة في تحضيره، وفي مقالنا هذا سوف نقدم وصفات مختلفة لتحضير
أطباق عشاء خفيفة
وجبة العشاءنحتاج في المساء إلى وجبةٍ صحيةٍ وخفيفةٍ، وفيها فائدةٌ للجسم، بحيث لا تحتوي على المواد الدسمة حتّى لا تؤثر على الوزن، أو على القدرة على النوم الهادئ،
أطباق دجاج سهلة وسريعة
أطباق الدجاجيمكن إعداد وتحضير الكثير من الأكلات والأطباق باستخدام الدجاج، فهو مُكوّنٌ منخفض التكلفة، ومن الممكن الحصول عليه في أيّ وقتٍ دون عناء، حيث يمكن
أطباق سمك في الفرن
السمكيعتبر السمك من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على مائدة الطعام، وتتعدّد طرق تحضيره بين: الشيّ، أو الحشو ومن ثمّ الشيّ، أو القلي في أحيانٍ أخرى، ولكن يفضّل
كيفية عمل الخنفروش
الخنفروشالخمفروش أو الخنفروش هو أحد أنواع الحلويات الخليجيّة المعروفة، ومنها انتقل إلى بقيّة الدول العربيّة، ويعود أصله إلى الفارسيّة، كما وتحتوي الحبة الواحدة
كيفية عمل الهريسة الحارة
الهريسة الحارةالهريسة من هَرس أيّ دقّ، وهي اسم يطلق على عدّة أطباق، ومنها هريسة السميد وهي نوعٌ من الحلويات، والهريسة الحارة، والتي تعتبر من الأطباق المعروفة