صنع زيت جوز الهند
زيت جوز الهنديعتبر جوز الهند أو ما يسمى بالنارجيل من الفواكه الاستوائيّة التي تتبع فصيلة النخيل، وتكثر زراعته في سلطنة عُمان، ويُستخرج منه زيت جوز الهند الذي
صناعة السكر من قصب السكر
قصب السُّكريُصنَّفُ قصبُ السكَّر (بالإنجليزيّة: Sugarcane)، والمعروف باسمه العلميِّ Saccharum officinarum، ضمنَ أعشاب الفصيلة النجيليَّة، كما أنَّه يُعدُّ من
طرق لعمل الكنافة
الكنافةتعتبر من الحلى العربيّة الشهيّة جداً؛ وتقدم في جميع المناسبات كحفلات الخطوبة، والنجاح، وأعياد الميلاد، وتتسم بأنّها غنية بالسعرات الحرارية، والسكر،
موضوع عن الغذاء والتغذية
موضوع عن الغذاء والتغذيةيعني تناول الطعام الصحي استهلاك مجموعة متنوعة من الأغذية التي تزوّد الجسم بالعناصر الغذائيّة، وتُعد مركبات توجد في الأغذية، وهي في غاية
كيفية عمل البلح باللبن
البلح واللبنبيّنت الدراسات بأنّ مزيج البلح واللبن يحتوي على نسبة عالية جداً من الفيتامينات والمعادن والسكريّات التي يحتاجها جسم الإنسان بشكلٍ يوميٍ، ولا سيّما
طرق لعمل صدور الفراخ
صدور الفراختعتبر صدور الفراخ من اللحوم الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المفيدة والمهمّة لجسم الإنسان، حيث إنّها تحتوي على نسبةٍ قليلة من الدهون والكولسترول الضار،
قدر الضغط الكهربائي
قدر الضغط الكهربائيقدر الضغط الكهربائي هو عبارة عن قدرٍ كبير الحجم مصنوع من الستانليس، يُستخدم في طبخ المأكولات بطريقة أسرع من القدر العادي، ويقوم مبدأ عمله
طرق نجاح الكيك
الكيكيعتبر الكيك من أشهى الحلويّات التي تجد إقبالاً كبيراً من الجميع صغاراً وكباراً، ويمكن شراء الكيك بأنواعه المختلفة من متاجر الحلويات والمراكز التجارية
هل نقص فيتامين د يسبب السمنة
فيتامين ديعتبر فيتامين (د) أو فيتامين الشمس من أهمّ العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ويطلق عليه علمياً اسم (إرجوكالسيفيرول) أو (كوليكالسيفيرول)،
طريقة عمل زبادي خلاط سادة
اللبن الزبادييعتبر اللبن الزبادي أحد أهمّ المنتجات الغذائية لجسم الإنسان، حيث يتمّ استخدامه على نطاقٍ واسعٍ حول العالم، وذلك في تحضير المعجنات، أو السلطات، أو
صناعة البرغر
برغر اللحمالمكوّنات كيلو لحم مفروم ناعم. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو). نصف ملعقة صغيرة
مراحل طهي البقول
البقولهي من الثمار التابعة للفصيلة البقولية، وتشكّل إحدى الأطعمة الرئيسية الداخلة في غذاء الإنسان، منها: الفاصولياء، واللوبياء بأنواعها، والبازيلاء، والفول،
طرق عمل الكيك الإسفنجي
الكيكيعتبر الكيك من أشهر أصناف الحلويات التي تنتشر حول العالم، كما يعدّ من أهمّ المظاهر التي تدلّ على الفرح والسرور، لذا يقدّم على موائد الحفلات والمناسبات
طرق قلي البطاطس
البطاطستعتبر البطاطس من أكثر الخضار المنتشرة حول العالم، فهي تزرع في جميع الدول؛ نظراً لفائدتها العظيمة، حيث تحتوي على عناصر غذائيةٍ مهمةٍ للجسم كالماء الذي
طرق لعمل الفول
الفولالفول من البقوليات الحولية التي تزرع بشكلٍ أساسيّ في دول آسيا الوسطى، وهو نباتٌ لا يتجاوز ارتفاعه الثمانين سنتمتراً، ويتميّز بسيقان مضلعةٍ، وأزهارٍ بيضاء
طريقة إعداد أرز برياني
أرز بريانييعتبر طبق الأرز البرياني من أشهى الأطباق التي يمكن إعدادها وتقديمها كوجبةٍ صحيّةٍ ورئيسية على مائدة الطعام، ويمتاز بمرونة تحضيره إذ يمكن التحكم بها
طريقة الأرز
الأرزيزرع الأرز في جميع قارات العالم، ولم يعرف موطنه الأصليّ حتى يومنا هذا، فقد اشتهرت زراعته في دول شرق آسيا، لاسيّما الصين قبل ما يقارب الألفي عام، وزرعته
طريقة الفول باللبن
الفوليحتوي الفول على الكثير من المواد الغذائية الأساسية كالبروتينات، والألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات ولا سيّما فيتامينيّ (أ)، و(ج)، كما يحتوي على مواد
طريقة الأومليت
الأومليتيسمى بالعجة، أو البيض المخفوق، وهو من الأطباق الجانبية التي غالباً ما تُحضّر على وجبة الفطور، إلى جانب كونه من الوجبات الصحيّة الغنية بالفيتامينات،
طريقة البرياني بالزبادي
البريانييعتبر البرياني أحد طرق طهي الدجاج، وهو على عدّة أنواع ومن أشهرها: برياني الأوادية في الجزء الشرقيّ من الهند، وبرياني كالكوتا في منطقة متيابروز،
طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
المعجناتتعتبر المعجنات إحدى المقبلات الجانبية التي يكثر تقديمها على مائدة الطعام، نظراً لإمدادها الجسم بالطاقة اللازمة، وأهم ما يميزها هو إمكانية حشوها بعدّة
طريقة البسبوسة التركية
البسبوسة تعتبر البسبوسة من الحلويات التي تُشتهر بها بلاد الشام وتركيا، حيث إنّها تمتاز بمذاقها اللذيذ والمميز، بالإضافة إلى أنّها اقتصاديّة فلا تحتاج للكثير من
طريقة الدجاج المشوي بالقصدير
الدجاج المشوييعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأطباق التي تقدم على موائد الطعام سواء في الدول العربية، أو الدول الغربية، حيث يطبخ بطرق مختلفة، وأطعمة ونكهات
طريقة الذرة الحلوة
الذرةتعتبر الذرة من أهم محاصيل العالم بعد القمح والأرز؛ حيث تُستعمل كمصدر لعمل الدقيق، والزيت، والنشا، وفي العديد من الصناعات، وهي نوعان الصفراء، والبيضاء،
طريقة الفاهيتا بالدجاج
فاهيتايعتبر طبق الفاهيتا أحد الأطباق المكسيكيّة التي تحظى بشهرة واسعة في مختلف أرجاء العالم، لما يتميّز به هذا الطبق من نكهة لذيذة، إضافة إلى سرعة تحضيره. يمكن
طريقة اللحمة المحمرة
اللحمةتعتبر اللحمة من المكوّنات الأساسيّة في تحضير وجبات الطعام الرئيسيّة؛ لما تمتلكه من طعم شهي، وتستخدم بأشكال كثيرة كأن تكون على شكل قطع كبيرة، أو متوسطة
طرق كيكات مختلفة
الكيكهو أحد أنواع الحلويّات المخبوزة المفضلة لدى الكثير من الناس وخصوصاً الأطفال، ويعتبر عنصراً أساسيّاً يقدم في كافة المناسبات السعيدة، وأعياد الميلاد،
كيفية عمل مرقة الشجر على الطريقة العراقية
مرقة الشجريعد طبق مرقة الشجر أحد الأطباق العراقيّة الشعبيّة المشهورة، وهو طبق يرتبط إعداده بفصل الشتاء، حيث إنّ الشجر: هو خضار موسميّة شتويّة يشبه الكوسا
طرق عمل الفطائر والمعجنات
الفطائر والمعجناتالفطائر والمعجنات لها مكانة متميّزة في جميع دول العالم وخاصّة في دول الوطن العربي، وتطهى بأصناف متنوّعة، وبأشكال متعددة، وتضيف على سفرة الطعام
طريقة العرايس بالفرن
العرايستعتبر العرايس إحدى المقبلات الجانبيّة التي تقدم على المائدة، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي، ثم امتدت إلى جميع أنحاء الوطن العربي، وتمتاز بقيمتها