الطبخ والأطعمة Page 1188

طريقة الفطيرة الفرنسية

الفطيرة الفرنسيّةيعتبر المطبخ الفرنسيّ من أفضل المطابخ التي تقدم المعجنات بمختلف أنواعها، وتمتاز بمذاقها الطيب والرائع، بالإضافة إلى أنّها سهلة التحضير، ولا

طريقة الآيس كريم دون ماكينة

طريقة الآيس كريم دون ماكينةتعتبر الآيس كريم من الحلويّات المعروفة على مستوى العالم، وتحضّر على عدّة أنواع، مثل: الآيس كريم بالفراولة، والمانجو، ويتمّ تقديمها

طريقة الفراخ المشوية على الشواية

الفراخ المشويةتعتبر الفراخ من أكثر أنواع اللحوم استخداماً في العالم، حيث إنّها تمتاز بطعمها اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيرها، وهناك الكثير من الأطباق التي تدخل في

طريقة الخبز بالفرن

الخبزيعتبر الخبز من أهم الأغذية المنتشرة حول العالم، والذي يتكون بشكلٍ أساسي من نوعٍ من الطحين الأبيض، أو الأسود، أو الذرة، أو الأرز، وغيرها، والمعجون مع نوعٍ

طريقة استعمال قدر الضغط

قدر الضغطقدر الضغط هو أشهر أنواع القدور المستخدمة في وقتنا الحالي لطهي الطعام، لأنه يُسرع من عمليّة الطهي بالاعتماد على حبس الهواء والسوائل بداخله باستخدام

طريقة العدس للفطور

العدسيعتبر العدس أو غذاء الفقراء أحد البقوليات المهمة لصحة الإنسان، ويعود السبب إلى احتوائه على العناصر والفيتامينات الغذائية المهمّة مثل: البروتين،

طريقة الكوكيز المحشي بالشوكولاتة

الكوكيزيعتبر الكوكيز (Cookies) أحد أشهر أصناف الحلويات، والذي يمتاز بوجود قطع الشوكولاتة فيه، ويدعى بالبسكويت المقرمش، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة وبعدة

طريقة الفاصولياء الخضراء بالزيت

الفاصولياء الخضراءتحتوي الفاصولياء الخضراء على قيمة غذائية عالية تجعلها من الأغذية الصحية التي لا بدّ من الاهتمام بتضمينها في النظام الغذائي، وتتعدد طرق طهيها

طريقة أجنحة الدجاج الحارة

أجنحة الدجاج الحارّةهي نوع من أنواع المقبلات المميزة بمذاقها، والمرغوبة كثيراً لدى الناس، حيث يقدمونها بشكلٍ خاص في الولائم العائلية، بجانب ورق العنب والكبّة،

طرق تزيين البيتزا

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطباق المميزة، واللذيذة التي يفضلها الناس كثيراً، مما جعلها مشهورة ومنتشرة بشكلٍ كبير في جميع أنحاء العالم، وموجودة بالعديد من

صنع كريمة الخفق

كريمة الخفقتعتبر كريمة الخفق من أنواع الكريمة التي يتم بها تزيين أو حشو الكيك بها، وتتميز بألوانها ونكهاتها المختلفة، حيث يمكن أن تُحضر بالشوكولاتة، أو

صناعة دبس العنب

دبس العنبيعتبر العنب إحدى الفواكه الصيفية التي عرفها الإنسان منذ القدم، حيث يُزرع في جميع أنحاء العالم، ويتميز بطعمه الحلو، وألوانه المختلفة، فمنه الأحمر،

طريقة الكنافة بالموز

الكنافةلا يقتصر تحضير الكنافة على طريقة واحدة أو اثنتين، فمع تقدم فنّ الطهي وازدياد عدد الوصفات التي تقدمها المطابخ العالمية والمحلية لتناسب مختلف الأذواق،

طريقة أكل المانجو

المانجوتتميز هذه الفاكهة الآسيويّة الشهيّة بنكهة تناسب الكثير من الأكلات الحلوة، والمالحة، وشكلها كرويّ، وقشرتها تصفرّ بعد اخضرار، أمّا لبها فهو برتقالي اللون،

صناعة معجون الطماطم

الطماطمالطماطم من أكثر أنواع الخضروات انتشاراً حول العالم، تتوفر بأكثر من 600 نوع، وبألوان متعددة، يتم زراعتها في الأراضي المفتوحة، أو في البيوت البلاستيكيّة،

طريقة تحضير بسكويت بالشوكولاتة

البسكويت بالشوكولاتةالبسكويت بالشوكولاتة من الحلويات التي تتميز بسهولة تحضيرها، إضافة إلى طعمها اللذيذ، كما يعشقها الأطفال، ويهواها الكبار، ولها سحرها الخاص

طريقة بيتزا سريعة وهشة

البيتزاالبيتزا هي من أنواع المعجنات التي يعود أصلها إلى مدينة إيطاليا، وهذا النَّوع من المعجَّنات مفضَّل جداً عند الكثير من النَّاس في مختلف أنحاء العالم،

طريقة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

أطباق الدجاجقبل البدء بتتبيل الدّجاج بأي نوع من أنواع التتبيله يجب تقطيعه وتنظيفه جيداً، وعَمل شقوق فيه بشكلٍ عرضيّ، وذلك لضمان دخول التتبيلة للداخل. سنذكر في

طريقة تحضير الشعيرية

الشعيريَّةتعدُّ الشعيريَّة مادَّة غذائيَّة أساسيَّة في العديد من الوصفات والشوربات المختلفة والمتنوعة، وهي عنصر أساسي للكثير من وصفات الحلويات في العالم

طريقة بشاميل المعكرونة

المعكرونة تُشتهر المعكرونة بأنّها من الأكلات الخفيفة سريعة التَّحضير، والتي يفضّلها العديد من النَّاس من مختلف الأعمار، حيث إنّ لها أشكالاً متنوّعة منها

طريقة تحضير الهريسة الشامية

الهريسة الهريسة أو النمورة من أنواع الحلويَّات التي تشتهر بالبلدان العربيَّة، وتتميَّز بأنَّها من أكثر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها وخبزها في المناسبات

طريقة تحضير الفيمتو

الفيمتوهو عبارة عن شراب بطعم التوت، انتشر في معظم دول العالم الشرقيّة، ويدخل في صناعة العديد من المشروبات الطبيعيّة، ويُقبل عليه الناس بشكلٍ كبير في شهر رمضان،

طريقة تبهير الدجاج

تبهير الدجاجيعد الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة طلباً واستهلاكاً، لما له من فوائد متعددة لجسم الإنسان؛ نظراً لاحتوائه على البروتينات، والفيتامينات، بالإضافة إلى

طريقة إعداد البشاميل

البشاميلالبشاميل هو عبارة عن صلصة يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسيّ، وتضاف إلى الأطعمة المختلفة؛ لتُعطيها نكهة ومذاقاً مميزاً ومظهراً رائعاً باستخدامها وسيلة

طريقة تحضير الزعتر

الزعترهو أحد النباتات العشبيّة التي تنتشر في مناطق البحر الأبيض المتوسط، حيث يتميّز بفروعه المزهرة، ويُتناول كشراب ساخن، أو يضاف إلى العديد من الأطعمة؛ لما له

طريقة بابا غنوج بالطحينية

البابا غنّوجطريقة عمل البابا غنّوجالمكوّناتحبتان من الباذنجان متوسطتا الحجم.فلفل أخضر حارّ.فص من الثوم صغير ومهروس.ربع كوب من الطحينية.ربع كوب من البقدونس

طريقة تتبيل الشيش طاووق على الفحم

الشيش طاووقيعتبر الشيش طاووق من الأكلات المميزة، والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة بعدة اماكن في المنزل، او في الطبيعة في الأجواء الصيفيّة، وهي قطع من الدجاج

طريقة آيس كريم بالشوكولاتة

الآيس كريممن منا لا يعشق الآيس كريم أو المثلجات أو الجيلاتي، وخصوصاً في فصل الصيف، فهي محبوبة ومرغوبة من قبل الجميع، بمختلف أنواعها ونكهاتها، وبدأ ظهورها عند

طريقة تحضير برياني الدجاج

البريانيالبرياني هو طبق من الأرز الذي يُنكّه بالتوابل والبهارات الهنديّة الخاصة، ويُضاف إليه اللحم، أو الدجاج، أو السمك، أو الخضروات، حيث تُتّبع العديد من

مقادير عجينة عين الجمل

حلوى عين الجمل تُعدّ حلوى عين الجمل أو الجوزية من أنواع الحلويات التي تشبه إلى حدٍ كبيرٍ البيتفور، كما تُسمّى بحلوى الجوزة، ويعود سبب تسميتها إلى شكلها الذي